Which is better: Soap or hand sanitizer? - Alex Rosenthal and Pall Thordarson

翻訳: Sola Watanabe 校正: Tomoyuki Suzuki

Your hands, up close, are anything but smooth.

手は 間近で見ると 滑らかとは程遠いですね

With peaks and valleys, folds and rifts,

山や谷 ひだや溝など

there are plenty of hiding places for a virus to stick.

隠れる場所がたくさんあって ウイルスが付着するにはぴったりです

If you then touch your face, the virus can infect you.

これで顔を触れば ウイルスに感染することもありますが

But there are two extraordinarily simple ways you can keep that from happening:

これを防ぐ とてつもなく簡単な方法が ２つあります

soap and water, and hand sanitizer.

「石鹸と水」そして「手指消毒剤」

So which is better?

どちらが良いのでしょうか？

The coronavirus that causes COVID-19

COVID-19を引き起こす コロナウイルスは

is one of many viruses whose protective outer surface is made of a lipid bilayer.

外側の保護層が脂質二重層でできている 数多くのウイルスの１種です

These lipids are pin shaped molecules whose heads are attracted to water,

脂質はピン状の分子で 頭部は水に引き寄せられ

and tails are repulsed by it.

尾部は水をはじきます

So in water-rich environments, lipids naturally form a shell like this,

そのため 水がたっぷりある環境では 脂質は自ずとこのような殻を形成します

with the heads outside and the tails inside.

頭部は外側を 尾部は内側を向いています

Their shared reaction to water makes the lipids stick loosely together—

水との作用で 脂質同士は 緩く くっついています

this is called the hydrophobic effect.

これを疎水効果といいます

This outer structure helps the molecular machinery of the virus

この外側の構造の助けを借りて ウイルスの分子機械は

break through cellular membranes and hijack our cells.

細胞膜を突き抜け 細胞を乗っ取るのです

But it has thousands upon thousands of weak points

しかし この構造には何千という弱点があり

where the right molecules could pry it apart.

適切な分子を使えば ウィルスをこじ開けることができます

And this is where soap comes in.

ここで石鹸の出番です

A single drop of any brand of soap contains quadrillions of molecules

どのメーカーの石鹸であっても 一滴の石鹸水に何千兆個もの

called amphiphiles, which resemble biological lipids.

両親媒性物質という分子が含まれ これが生体脂質に似ているのです

Their tails, which are similarly repulsed by water,

尾部は生体脂質と同様に水に反発し

compete for space with the lipids that make up the virus’s shell.

ウイルスの殻を構成する脂質と 空間を奪い合います

But they’re just different enough to break up the regularity of the virus’s membrane,

しかし ウイルスの膜の規則性を 壊せる程度の違いがあり

making the whole thing come crashing down.

ウィルス全体が壊れます

Those amphiphiles then form bubbles of their own around particles

両親媒性物質は この後 ウイルスのRNAや

including the virus’s RNA and proteins.

タンパク質といった分子を取り囲んで 泡を形成します

Apply water, and you’ll wash that whole bubble away.

ここで水をかけて その泡を丸ごと洗い流しましょう

Hand sanitizers work less like a crowbar, and more like an earthquake.

手指消毒剤の場合 バールでこじ開ける というより 地震のような働きをします

When you surround a coronavirus with water,

コロナウイルスを水で取り囲むと

the hydrophobic effect gives the bonds within the membrane their strength.

疎水効果により 細胞膜内部の結合が強くなります

That same effect also holds the big proteins

この疎水効果は 他にも

that form coronavirus’s spikes in place

コロナウイルスの突起を組成する 大きなタンパク質を固定し

and in the shape that enables them to infect your cells.

細胞を侵す際に利用できる形を保つ 作用があります

If you dry the virus out in air, it keeps its stability.

ウイルスは空気中で乾燥すると 安定性が保たれますが

But now surround it with a high concentration of an alcohol,

そこを 高濃度のアルコール漬けに してしまいましょう

like the ethanol or isopropanol found in most hand-sanitizers.

たいていの手指消毒剤に含まれている エタノールやイソプロパノールです

This makes the hydrophobic effect disappear,

これにより疎水効果が消え

and gives the molecules room to move around.

分子が動き回る余地ができます

The overall effect is like removing all of the nails and mortar from a house

全体的な効果としては 家から 釘やモルタルを全部取り除いた後に

and then hitting it with an earthquake.

地震が起きるような感じです

The cell’s membrane collapses and those spike proteins crumble.

細胞の膜は崩れ落ち 突起のタンパク質は粉々になります

In either method, the actual process of destroying the virus

どちらの方法でも ウイルスを実際に破壊するまでの過程は

happens in just a second or two.

わずか１〜２秒で起きます

But doctors recommend at least 20 seconds of hand-washing

しかし 医師は 最低でも 20秒の手洗いを推奨しています

because of the intricate landscape that is your hand.

手の表面には複雑な凹凸があるからです

Soap and sanitizer need to get everywhere, including your palms, fingertips,

石鹸も消毒剤も 隅々まで 行き届かせる必要があります

手のひら 指先 手の甲 指の間まで

the outsides of your hands, and between your fingers,

to protect you properly.

自分を適切に守るためです

And when it comes to a coronavirus outbreak,

加えてコロナウイルスのアウトブレイク （感染症の急速な流行の発生）時には

doctors recommend washing your hands with soap and water whenever possible.

可能な限り頻繁に 石鹸と水で 手洗いすることを医師は勧めています

Even though both approaches are similarly effective at killing the virus,

石鹸と水も 手指消毒剤も ウイルスを殺す効果はありますが

soap and water has two benefits:

石鹸と水には２つの利点があります

first it washes away any dirt which could otherwise hide virus particles.

１つ目はウイルス粒子を隠している 可能性のある汚れを洗い流せることですが

But more importantly,

それよりも重要なのは

it’s simply easier to fully cover your hands with soap and water

単に 石鹸と水で20秒間 両手を 完全に包み込む方が簡単だということです

for 20 seconds.

Of course, hand sanitizer is more convenient to use on the go.

もちろん外出先では 手指消毒剤のほうが便利です

In the absence of a sink, use the sanitizer as thoroughly as possible

シンクがない場合は 手指消毒剤を 可能な限り徹底的に馴染ませ

and rub your hands together until they’re dry.

手が乾くまでこすり合わせましょう

Unfortunately, there are billions of people

気の毒なことに 何十億人もの人々が

who don’t have access to clean drinking water,

清潔な飲料水を入手できる環境になく

which is a huge problem at any time but especially during an outbreak.

これは いつにおいても大きな問題ですが　 アウトブレイク時はなおさらです

Researchers and aid groups are working to provide solutions for these communities.

研究者や援助団体は このような地域社会に 解決手段を提供しようと活動しています

One example is a device that uses salt, water, and a car battery

その一例が 塩と水 そして 車のバッテリーを使った装置です

to make chlorinated water that kills harmful pathogens

この装置で作った水は 有害な病原体を殺します

and is safe for hand-washing.

そして手洗いに使っても安全です

So wherever possible, soap and water are recommended for a coronavirus,

さて コロナウイルス対策には できる限り 石鹸と水を使用するよう推奨されていますが

but does that mean it's best for every viral outbreak?

これは あらゆるウイルスの アウトブレイク時に最適なのでしょうか

Not necessarily.

必ずしもそうとは限りません

Many common colds are caused by rhinoviruses

一般的な風邪の多くの 原因であるライノウイルスは

that have a geometric protein structure called a capsid

カプシドと呼ばれる 幾何学的なタンパク質構造を持っており

instead of a lipid membrane.

このカプシドが脂肪膜にあたります

The capsid doesn't have nearly as many weak points

カプシドには 石鹸の両親媒質性物質で

where soap amphiphiles can pry it apart,

こじ開けられるような 弱点となる場所が少なく

so it takes longer for soap to be effective.

そのため石鹸の効果が及ぶには 時間がかかります

However some of its surface proteins are still vulnerable

しかし 表面を覆うタンパク質の一部は

to the destabilizing effect of hand sanitizer.

手指消毒剤による 不安定化作用には弱いのです

In this and similar cases, hand sanitizer may be more effective,

このようなウィルスの場合には 手指消毒剤のほうが効果的で

especially if you then wash your hands to remove residual particles.

使った後に手洗いをして 残留物を除去すればなお効果的です

The best way to know which to use for any given outbreak

どんなアウトブレイクに対して 何を使えばよいかを知るための最良の方法は

is to do what's best for all things illness-related:

病気に関するあらゆる物事において 最善とされること

follow the advice of accredited medical professionals.

つまり 認定された医療専門家の アドバイスに従うことです