How does alcohol cause hangovers? - Judy Grisel

Translator: Laura López Reviewer: Servizo de Normalización Lingüística

In a 1973 study, 20 volunteers got drunk once a week for 8 consecutive weeks,

Nun estudo realizado en 1973, 20 voluntarios embriagáronse

unha vez á semana, durante 8 semanas consecutivas,

each time on a different alcoholic beverage,

cada vez cunha bebida alcohólica diferente

and each time with precisely the same dosage—

e coa mesma dose exacta.

this was science, after all.

A fin de contas, era ciencia.

The goal of this experiment was to find out which alcoholic drinks

O obxectivo deste experimento era revelar que bebidas alcohólicas

cause worse hangovers.

causan as peores resacas.

Of course, it takes much more than one small study to answer such a question.

Por suposto, é preciso moito máis que un pequeno estudo

para responder a esa pregunta.

Since then, science has learned a lot about hangovers—

Desde entón, a ciencia descubriu moitas cousas sobre as resacas,

though some mysteries remain.

pero aínda quedan moitos misterios.

The molecule responsible for hangovers is ethanol,

A molécula responsable das resacas é o etanol,

which we colloquially refer to as alcohol.

coñecido coloquialmente como alcohol.

Ethanol is present in all alcoholic beverages, and generally speaking,

O etanol atópase nas bebidas alcohólicas

e, en termos xerais,

the more ethanol, the greater the potential for a hangover.

canto máis etanol, peor é a resaca.

The symptoms and severity can vary depending on weight, age,

Os síntomas e a gravidade poden variar segundo o peso, a idade,

genetics, and other factors.

a xenética e outros factores.

But still, hangovers generally share some common— and unpleasant— features.

Non obstante, as resacas comparten características comúns e desagradables.

So how exactly does alcohol cause a hangover?

Como provoca exactamente unha resaca o alcohol?

And is there any way to reliably prevent one?

Hai algunha forma segura de impedila?

Alcohol slows down the communication between neural cells.

O alcohol diminúe a comunicación entre as células nerviosas.

After someone has had their last drink,

Despois de que alguén tome a súa última copa,

as the concentration of alcohol in the blood drops back to zero,

a medida que a concentración de alcohol no sangue volve a cero,

the brain rebounds from sedation and swings in the other direction,

o cerebro recupérase da sedación e móvese noutra dirección:

entering a hyperactive state.

entra nun estado de hiperactividade.

This may lead to the tremors or rapid heartbeat associated with hangovers.

Isto pode producir tremores ou un aumento do ritmo cardíaco

asociado ás resacas.

It also makes sleep shorter and less restful than normal.

Tamén fai que o sono sexa máis curto e menos reparador do normal.

But these effects are just the beginning—

Mais estes efectos son tan só o comezo.

alcohol impacts so many of the body’s processes,

O alcohol afecta a moitos procesos do corpo

throwing delicate balances off-kilter.

e dana o seu delicado equilibrio.

And even the most familiar hangover symptoms have surprising contributors.

Mesmo os síntomas máis comúns das resacas teñen contribucións sorprendentes.

For example, alcohol disrupts levels of many hormones.

Por exemplo, o alcohol altera o nivel de moitas hormonas.

One of those hormones is cortisol.

Unha desas hormonas é o cortisol.

Normally, fluctuating cortisol levels help regulate wakefulness

Normalmente, os niveis oscilantes de cortisol

axudan a regular o insomnio durante o día e a noite.

throughout the day and night.

So the disruption in cortisol during a hangover

Polo tanto, a alteración do cortisol durante a resaca

may cause people to feel groggy or disoriented.

pode facer que as persoas se sintan mareadas ou desorientadas.

Another hormone alcohol interferes with is vasopressin,

Outra hormona na que o alcohol interfire é a vasopresina,

which normally decreases the volume of urine made by the kidneys.

a cal, normalmente, reduce o volume da urina producida polos riles.

By decreasing levels of vasopressin,

Ao diminuír os niveis de vasopresina,

alcohol causes people to pee more and become dehydrated.

o alcohol fai que as persoas ouriñen máis e se deshidraten.

Dehydration can lead to thirst, dry mouth, weakness, lightheadedness, and headache,

A deshidratación pode provocar sede, boca seca,

debilidade, atordamentos e dores de cabeza,

one of the most common hangover symptoms.

un dos síntomas máis comúns da resaca.

In addition to dehydration, hangover headaches can result

Ademais da deshidratación, as dores de cabeza poden ser o resultado

from alcohol’s influence on chemical signaling in the brain,

da influencia do alcohol sobre a sinalización química no cerebro,

especially on neurotransmitters involved in pain signaling.

especialmente nos neurotransmisores implicados na sinalización da dor.

Alcohol can also damage mitochondria,

O alcohol tamén pode danar as mitocondrias,

which are responsible for producing the ATP that gives us energy.

responsables de producir o ATP, que nos dá enerxía.

This may contribute to the fatigue, weakness, and mood disturbances

Isto pode causar a fatiga, debilidade e alteracións no estado de ánimo

experienced during a hangover.

que se sofren durante a resaca.

Meanwhile, alcohol stimulates the immune system,

Mentres tanto, o alcohol estimula o sistema inmunitario,

leading to inflammation that can damage cells within the brain,

o cal causa inflamacións que poden danar células no cerebro

affect mood, and impair memory.

e afectar ao estado de ánimo e á memoria.

And it can irritate the gastrointestinal tract

Tamén pode irritar o tracto gastrointestinal

and inflame the lining of the stomach and intestines.

e inflamar a parede do estómago e o intestino.

Alcohol may also slow down stomach emptying,

O alcohol tamén pode reducir o baleirado do estómago,

which could lead to increased production of gastric acid.

o que podería producir un aumento do ácido gástrico.

This is why alcohol can cause stomach pain, nausea, and vomiting.

É por isto que o alcohol pode causar dor de estómago, náuseas e vómitos.

Alcoholic drinks also contain other substances that are produced

As bebidas alcohólicas tamén conteñen outras sustancias producidas

during the fermentation process that give the drink its specific flavor.

durante o proceso de fermentación que lle dan á bebida o seu sabor propio.

Some evidence suggests that one of these, methanol,

Algúns indicios suxiren que unha desas sustancias, o metanol,

is particularly bad for hangovers.

é particularmente daniño para as resacas.

The body doesn’t start metabolizing methanol

O corpo non comeza a metabolizar o metanol

until it’s done processing ethanol.

ata que remata de procesar o etanol.

And when it does, the toxic metabolites of methanol

Cando o fai, os metabolitos tóxicos do metanol

may potentially worsen the hangover symptoms.

poden empeorar os síntomas da resaca.

Beverages that are closer to pure ethanol, such as gin and vodka,

As bebidas que están máis preto do etanol puro, como a xenebra e o vodka,

may cause fewer hangover effects.

poden causar menores efectos de resaca.

Meanwhile, the presence of flavoring ingredients in beverages

Mentres tanto, a presenza de ingredientes aromatizantes en bebidas

like whiskey, brandy, and red wine,

como o whisky, o brandy ou o viño tinto

may make these kinds of alcohol cause more hangover symptoms.

pode facer que este tipo de alcohol provoque máis síntomas de resaca.

So, the choice of alcoholic beverage matters,

Polo tanto, a elección da bebida alcohólica é importante,

but any of them can cause hangovers, simply because they all contain alcohol.

mais calquera delas pode provocar resaca, xa que todas elas conteñen alcohol.

So, do common hangover remedies actually work?

Entón, realmente funcionan os remedios comúns para a resaca?

Drinking water and electrolyte beverages can help reduce symptoms

Tomar auga e bebidas isotónicas pode axudar a reducir os síntomas

related to dehydration.

relacionados coa deshidratación.

And eating— especially carbs— can help replenish the glucose levels

Comer, especialmente hidratos de carbono, pode axudar a repoñer os niveis de glicosa

alcohol reduces.

que o alcohol reduce.

But ultimately, the only sure way to prevent a hangover

Con todo, a única forma segura de evitar unha resaca

is to drink alcohol in moderation or not at all.

é beber alcohol con moderación ou non beber nada.