How does alcohol cause hangovers? - Judy Grisel

Fordító: Ádám Cseh Lektor: Zsófia Herczeg

In a 1973 study, 20 volunteers got drunk once a week for 8 consecutive weeks,

Egy 1973-as tanulmány során 20 önkéntes 8 egymást követő héten át

hetente egyszer berúgott,

each time on a different alcoholic beverage,

minden alkalommal más-más alkohollal,

and each time with precisely the same dosage—

és minden alkalommal pontosan ugyanazzal az adagolással.

this was science, after all.

Végül is a tudományért mindent.

The goal of this experiment was to find out which alcoholic drinks

A kísérlet célja az volt, hogy kiderítsék,

mely alkoholos italok okoznak súlyosabb másnaposságot.

cause worse hangovers.

Of course, it takes much more than one small study to answer such a question.

Ahhoz, hogy egy ilyen kérdésre választ kapjunk,

sokkal több kell, mint egy kis kutatás.

Since then, science has learned a lot about hangovers—

Azóta a tudomány nagyon sokat megtudott a másnaposságról,

though some mysteries remain.

bár néhány rejtély továbbra is fennáll.

The molecule responsible for hangovers is ethanol,

A másnaposságért felelős molekula az etanol,

which we colloquially refer to as alcohol.

amelyet a köznyelvben alkoholnak nevezünk.

Ethanol is present in all alcoholic beverages, and generally speaking,

Az etanol minden alkoholos italban jelen van,

és általánosságban elmondható,

the more ethanol, the greater the potential for a hangover.

hogy minél több az etanol, annál nagyobb a másnaposság esélye.

The symptoms and severity can vary depending on weight, age,

A tünetek és azok súlyossága a testsúly, az életkor, a genetika,

genetics, and other factors.

és egyéb tényezők függvényében változhat.

But still, hangovers generally share some common— and unpleasant— features.

A másnaposságnak mégis van néhány közös - és kellemetlen - jellemzője.

So how exactly does alcohol cause a hangover?

Tehát, hogyan is okoz pontosan másnaposságot az alkohol?

And is there any way to reliably prevent one?

És van-e mód arra, hogy megbízható módon megelőzzük?

Alcohol slows down the communication between neural cells.

Az alkohol lelassítja az idegsejtek közötti kommunikációt.

After someone has had their last drink,

Miután valaki befejezi az ivást,

as the concentration of alcohol in the blood drops back to zero,

a vérben lévő alkoholkoncentráció visszaesik nullára,

the brain rebounds from sedation and swings in the other direction,

aminek következtében az agy visszazökken a kábulatból,

entering a hyperactive state.

és hiperaktív állapotba kerül.

This may lead to the tremors or rapid heartbeat associated with hangovers.

Ez a másnapossággal járó reszketéshez vagy szapora szívveréshez vezethet.

It also makes sleep shorter and less restful than normal.

Emellett az alvást is a megszokottnál rövidebbé és nyugtalanabbá teszi.

But these effects are just the beginning—

De ezek csak a kezdeti hatások.

alcohol impacts so many of the body’s processes,

Az alkohol a szervezet számos folyamatát befolyásolja,

throwing delicate balances off-kilter.

és ezeknek a kényes egyensúlyát gyakran felborítja.

And even the most familiar hangover symptoms have surprising contributors.

És még a leggyakoribb másnapossági tüneteknek is meglepő okai vannak.

For example, alcohol disrupts levels of many hormones.

Az alkohol például számos hormon szintjét megzavarja.

One of those hormones is cortisol.

Az egyik ilyen hormon a kortizol.

Normally, fluctuating cortisol levels help regulate wakefulness

Normális esetben az ingadozó kortizolszint segít szabályozni az ébrenlétet

throughout the day and night.

nappal és az éjszaka folyamán.

So the disruption in cortisol during a hangover

Tehát a kortizol szintjében bekövetkező zavarok miatt

may cause people to feel groggy or disoriented.

az emberek bágyadtnak vagy zavarodottnak érezhetik magukat.

Another hormone alcohol interferes with is vasopressin,

A vazopresszin egy másik hormon, amelyet az alkohol befolyásol.

which normally decreases the volume of urine made by the kidneys.

Ez a hormon általában a vesék által termelt vizelet mennyiségét csökkenti.

By decreasing levels of vasopressin,

Az alkohol lecsökkenti a vazopresszin szintjét,

alcohol causes people to pee more and become dehydrated.

ami miatt az emberek többet pisilnek és kiszáradnak.

Dehydration can lead to thirst, dry mouth, weakness, lightheadedness, and headache,

A kiszáradás szomjúságot, szájszárazságot,

gyengeséget, szédülést és fejfájást okozhat,

one of the most common hangover symptoms.

ami az egyik leggyakoribb tünete a másnaposságnak.

In addition to dehydration, hangover headaches can result

A kiszáradáson kívül fejfájás jelentkezhet még amiatt a hatás miatt is,

from alcohol’s influence on chemical signaling in the brain,

amit az alkohol az agy kémiai jelátvitelére,

especially on neurotransmitters involved in pain signaling.

különösen a fájdalomjelzésben részt vevő neurotranszmitterekre gyakorol.

Alcohol can also damage mitochondria,

Az alkohol károsíthatja a mitokondriumokat is,

which are responsible for producing the ATP that gives us energy.

amelyek a szervezetünket energiával ellátó ATP előállításáért felelnek.

This may contribute to the fatigue, weakness, and mood disturbances

Ez hozzájárulhat a másnaposság alatt tapasztalt fáradtsághoz,

experienced during a hangover.

gyengeséghez és hangulatzavarokhoz.

Meanwhile, alcohol stimulates the immune system,

Ugyanakkor az alkohol serkenti az immunrendszert,

leading to inflammation that can damage cells within the brain,

ami gyulladáshoz vezethet, ez pedig károsíthatja az agyi sejteket,

affect mood, and impair memory.

befolyásolhatja a hangulatot és ronthatja a memóriát.

And it can irritate the gastrointestinal tract

Emellett irritálhatja a gyomor-bél rendszert,

and inflame the lining of the stomach and intestines.

és emiatt begyulladhatnak a belek és a gyomor nyálkahártyája.

Alcohol may also slow down stomach emptying,

Az alkohol a gyomor ürülését is lelassíthatja,

which could lead to increased production of gastric acid.

ami a gyomorsav fokozott termelődéséhez vezethet.

This is why alcohol can cause stomach pain, nausea, and vomiting.

Emiatt okozhat az alkohol gyomorfájást, hányingert és hányást.

Alcoholic drinks also contain other substances that are produced

Az alkoholos italok más,

az erjedési folyamat során keletkező anyagokat is tartalmaznak,

during the fermentation process that give the drink its specific flavor.

amelyek az ital sajátos ízét adják.

Some evidence suggests that one of these, methanol,

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy ezek egyike, a metanol,

is particularly bad for hangovers.

különösen felerősíti a másnaposságot.

The body doesn’t start metabolizing methanol

A szervezet addig nem bontja le a metanolt,

until it’s done processing ethanol.

amíg nem végzett az etanol feldolgozásával.

And when it does, the toxic metabolites of methanol

Amikor ez megtörténik, a metanol mérgező metabolitjai

may potentially worsen the hangover symptoms.

súlyosbíthatják a másnaposság tüneteit.

Beverages that are closer to pure ethanol, such as gin and vodka,

A tiszta etanolhoz közelebb álló italok, mint például a gin és a vodka,

may cause fewer hangover effects.

kevésbé okozhatnak másnaposságot.

Meanwhile, the presence of flavoring ingredients in beverages

Azonban az ízesítő összetevők miatt

az olyan italok fogyasztása, mint a whisky, a brandy és a vörösbor

like whiskey, brandy, and red wine,

may make these kinds of alcohol cause more hangover symptoms.

több tünetet okozhat.

So, the choice of alcoholic beverage matters,

Tehát nem mindegy, hogy milyen alkoholos italt választunk,

but any of them can cause hangovers, simply because they all contain alcohol.

de bármelyik okozhat másnaposságot, szimplán azért, mert van bennük alkohol.

So, do common hangover remedies actually work?

Szóval, valóban működnek a bevett gyógymódok a másnaposság ellen?

Drinking water and electrolyte beverages can help reduce symptoms

A víz és az elektrolit italok fogyasztása

segíthet csökkenteni a kiszáradással járó tüneteket.

related to dehydration.

And eating— especially carbs— can help replenish the glucose levels

Az evés, különösen a szénhidrátok pedig segíthetnek pótolni

az alkohol miatt lecsökkent glükózszintet.

alcohol reduces.

But ultimately, the only sure way to prevent a hangover

De végső soron az egyetlen biztos módja a másnaposság megelőzésének az,

is to drink alcohol in moderation or not at all.

ha mértékkel vagy egyáltalán nem iszunk alkoholt.