What does the liver do? - Emma Bryce

Que fait le foie? - Emma Bryce

Traducteur: Carine Humblot Relecteur: Elisabeth Buffard

There's a factory inside you that weighs about 1.4 kilograms

Il y a une usine dans le corps qui pèse environ 1,4 kilos

and runs for 24 hours a day.

et travaille 24 heures sur 24.

This is your liver, the heaviest organ in your body,

C'est le foie, l'organe le plus lourd du corps,

and one of the most crucial.

et un des plus importants.

This industrious structure simultaneously acts as a storehouse,

Cette structure industrieuse agit simultanément comme un entrepôt,

a manufacturing hub,

un centre de production

and a processing plant.

et une usine de traitement.

And each of these functions involve so many important subtasks

Chacune de ces fonctions implique tellement de sous-tâches importantes

that without the liver, our bodies would simply stop working.

que, sans le foie, notre corps arrêterait de fonctionner.

One of the liver's main functions is to filter the body's blood,

Une des principales fonctions du foie est de filtrer le sang

which it receives in regular shipments from two sources:

qui reçoit des cargaisons régulières de deux sources :

the hepatic artery delivers blood from the heart,

l'artère hépatique livre le sang provenant du cœur,

while the hepatic portal vein brings it from the intestine.

tandis que la veine porte hépatique apporte le sang de l'intestin.

This double delivery fills the liver with nutrients,

Cette double livraison remplit le foie de nutriments

that it then sorts, processes and stores

qu'il va alors trier, traiter et stocker

with the help of thousands of tiny internal processing plants,

à l'aide de milliers de petites usines de traitement internes

known as lobules.

que l'on appelle lobules.

Both blood flows also deliver the oxygen that the liver needs to function.

Ces deux flux sanguins livrent aussi l'oxygène dont le foie a besoin.

The blood that is received from the intestine

Le sang qui est reçu de l'intestin

contains carbohydrates, fats,

contient des hydrates de carbone, des graisses,

and vitamins and other nutrients dissolved in it

des vitamines et d'autres nutriments dissous

from the food you've consumed.

qui proviennent de la nourriture que vous avez consommée.

These must be processed in different ways.

Tout doit être traité de différentes façons.

In the case of carbohydrates,

Pour les hydrates de carbone,

the liver breaks them down and converts them into sugars

le foie les décompose et les convertit en sucres

for the body to use as energy when the filtered blood is sent back out.

que le corps peut utiliser comme énergie quand le sang filtré est évacué.

Sometimes the body has leftovers of nutrients

Quelquefois, le corps a des restes de nutriments

that it doesn't immediately require.

dont il n'a pas besoin immédiatement.

When that happens, the liver holds some back,

Quand cela arrive, le foie en garde

and stacks them in its storage facility.

et les empile dans son site de stockage.

This facility works like a pantry

Ce site fonctionne comme un garde-manger

for future cases when the body might be in need of nutrients.

pour quand, plus tard, le corps aura besoin de nutriments.

But the blood flowing into the liver isn't always full of good things.

Mais le sang qui arrive dans le foie ne contient pas que des bonnes choses.

It also contains toxins and byproducts that the body can't use.

Il contient aussi des toxines et des sous-produits

que le corps ne peut utiliser.

And the liver monitors these strictly.

Et le foie les surveille attentivement.

When it spots a useless or toxic substance,

Quand il repère une substance toxique ou inutile,

it either converts it into a product that can't hurt the body

il peut soit la convertir en un produit qui ne va pas nuire au corps

or isolates it and whisks it away,

ou l'isoler et l'enlever,

channeling it through the kidneys and intestine to be excreted.

la canalisant vers les reins et l'intestin pour être évacuée.

Of course, we wouldn't consider the liver a factory

Bien sûr, on ne considèrerait pas le foie une usine

if it didn't also manufacture things.

s'il ne fabriquait pas des produits.

This organ makes everything from various blood plasma proteins

Il fabrique de tout, depuis des protéines plasmatiques du sang

that transport fatty acids and help form blood clots,

qui transportent des acides gras et aident à former les caillots sanguins

to the cholesterol that helps the body create hormones.

au cholestérol qui aide le corps à créer des hormones.

It also makes vitamin D and substances that help digestion.

Il fabrique aussi la vitamine D et les substances qui contribuent à la digestion.

But one of its most vital products is bile.

Mais un des produits les plus vitaux est la bile.

Like an eco-friendly treatment plant,

Comme une usine de traitement écologique,

the liver uses cells called hepatocytes

le foie utilise des cellules appelées hépatocytes

to convert toxic waste products into this bitter greenish liquid.

pour convertir les déchets toxiques en un liquide amer vert.

As it's produced, bile is funneled into a small container below the liver,

Après sa production, la bile est acheminée vers un récipient sous le foie

called the gallbladder,

appelé la vésicule biliaire

before being trickled into the intestine

avant d'arriver dans l'intestin pour aider à décomposer les graisses,

to help break down fats, destroy microbes, and neutralize extra stomach acid.

à détruire les microbes et neutraliser l'acide gastrique excédentaire.

Bile also helps carry other toxins and byproducts from the liver

La bile aide aussi à transporter les autres toxines et sous-produits

out of the body.

du foie hors du corps.

So as you can see,

Comme vous voyez,

the liver is an extremely efficient industrial site,

le foie est un site industriel extrêmement efficace

performing multiple tasks that support each other.

qui effectue des tâches multiples qui se soutiennent.

But such a complex system needs to be kept running smoothly

Mais un système aussi complexe a besoin d'être en bonne santé

by keeping it healthy

pour bien fonctionner et il ne faut pas

and not overloading it with more toxins than it can handle.

le surcharger avec plus de toxines qu'il ne peut supporter.

This is one factory we simply can't afford to shut down.

C'est une usine qu'on ne peut pas se permettre de fermer.