What does the liver do? - Emma Bryce

Cosa fa il fegato? - Emma Bryce

Traduttore: Claudia Mura Revisore: Giulio Calza

There's a factory inside you that weighs about 1.4 kilograms

C'è una fabbrica dentro di noi che pesa circa 1,4 kg

and runs for 24 hours a day.

e lavora 24 ore su 24.

This is your liver, the heaviest organ in your body,

Il fegato. L'organo più pesante del corpo,

and one of the most crucial.

e uno dei più importanti.

This industrious structure simultaneously acts as a storehouse,

Questa laboriosa struttura fa contemporaneamente da magazzino,

a manufacturing hub,

centro di produzione,

and a processing plant.

e stabilimento di lavorazione.

And each of these functions involve so many important subtasks

E ciascuna di queste funzioni include così tanti importanti sottocompiti

that without the liver, our bodies would simply stop working.

che senza il fegato, i nostri corpi semplicemente smetterebbero di funzionare.

One of the liver's main functions is to filter the body's blood,

Una delle funzioni principali del fegato è quella di filtrare il sangue corporeo,

which it receives in regular shipments from two sources:

che riceve in apporti regolari da due fonti:

the hepatic artery delivers blood from the heart,

l'arteria epatica distribuisce il sangue dal cuore,

while the hepatic portal vein brings it from the intestine.

mentre la vena porta lo convoglia dall'intestino.

This double delivery fills the liver with nutrients,

Questa doppia consegna riempie il fegato di nutrienti,

that it then sorts, processes and stores

che poi separa, processa e immagazzina

with the help of thousands of tiny internal processing plants,

con l'aiuto di migliaia di minuscoli impianti interni di lavorazione,

known as lobules.

noti come lobuli.

Entrambi i vasi sanguigni consegnano anche l'ossigeno per il funzionamento del fegato

Both blood flows also deliver the oxygen that the liver needs to function.

The blood that is received from the intestine

Il sangue ricevuto dall'intestino

contains carbohydrates, fats,

contiene carboidrati, grassi,

and vitamins and other nutrients dissolved in it

vitamine e altri nutrienti dissolti

from the food you've consumed.

in seguito al consumo di cibo.

Questi devono essere processati in diverse modalità.

These must be processed in different ways.

In the case of carbohydrates,

Nel caso dei carboidrati,

the liver breaks them down and converts them into sugars

il fegato li spezza e li converte in zuccheri affinché

for the body to use as energy when the filtered blood is sent back out.

il corpo li usi come energia

quando il sangue filtrato viene rimesso in circolo.

Sometimes the body has leftovers of nutrients

Talvolta nel corpo sono presenti rimanenze di nutrienti

that it doesn't immediately require.

di cui non necessita al momento.

When that happens, the liver holds some back,

Quando questo avviene, il corpo ne trattiene alcune,

and stacks them in its storage facility.

e le accumula nel suo deposito.

This facility works like a pantry

Questa struttura si comporta come una dispensa

for future cases when the body might be in need of nutrients.

nel caso in cui il corpo dovesse in un futuro avere bisogno di nutrienti.

But the blood flowing into the liver isn't always full of good things.

Ma il sangue che circola nel fegato non è sempre ricco di buone componenti.

It also contains toxins and byproducts that the body can't use.

Contiene anche tossine e sottoprodotti che il corpo non riesce a utilizzare.

And the liver monitors these strictly.

E il fegato li controlla rigorosamente.

When it spots a useless or toxic substance,

Quando avvista una sostanza tossica o inutile,

it either converts it into a product that can't hurt the body

la converte in sostanza non nociva per il corpo

or isolates it and whisks it away,

oppure la isola e la allontana,

channeling it through the kidneys and intestine to be excreted.

convogliandola attraverso i reni e l'intestino per essere espulsa.

Of course, we wouldn't consider the liver a factory

Ovviamente, non potremmo considerare il fegato come una fabbrica

if it didn't also manufacture things.

se non si occupasse anche di costruire qualcosa.

This organ makes everything from various blood plasma proteins

Quest'organo fabbrica di tutto, dalle svariate proteine del plasma

that transport fatty acids and help form blood clots,

che trasportano gli acidi grassi e aiutano a formare i coaguli di sangue,

to the cholesterol that helps the body create hormones.

al colesterolo che aiuta il corpo a produrre ormoni.

It also makes vitamin D and substances that help digestion.

Produce anche vitamina D e sostanze che aiutano la digestione.

But one of its most vital products is bile.

Ma il più indispensabile fra suoi prodotti è la bile.

Like an eco-friendly treatment plant,

Come uno stabilimento di produzione ecologico,

the liver uses cells called hepatocytes

il fegato usa cellule chiamate epatociti

to convert toxic waste products into this bitter greenish liquid.

per convertire scarti di prodotti tossici in una sorta liquido amaro e verdastro.

As it's produced, bile is funneled into a small container below the liver,

Quando è prodotta la bile viene incanalata in un piccolo deposito sotto il fegato,

called the gallbladder,

chiamato cistifellea,

before being trickled into the intestine

prima di essere sgocciolata nell'intestino

to help break down fats, destroy microbes, and neutralize extra stomach acid.

per scindere grassi, distruggere i microbi e neutralizzare acidi gastrici in eccesso.

Bile also helps carry other toxins and byproducts from the liver

La bile inoltre aiuta a trasportare altre tossine e sottoprodotti dal fegato

out of the body.

all'esterno del corpo.

So as you can see,

Quindi come vedete,

the liver is an extremely efficient industrial site,

il fegato è un sito industriale estremamente efficiente

performing multiple tasks that support each other.

che svolge molteplici compiti che si supportano l'uno con l'altro.

But such a complex system needs to be kept running smoothly

Ma un sistema così complesso ha bisogno di funzionare bene

by keeping it healthy

mantenendolo sano

and not overloading it with more toxins than it can handle.

ed evitando di sovraccaricarlo con più tossine di quante ne possa reggere

This is one factory we simply can't afford to shut down.

Questa è una fabbrica che non possiamo assolutamente permetterci di chiudere.