What is obesity? - Mia Nacamulli

Переводчик: Gulnura Karimova Редактор: Ростислав Голод

The most basic function of bodily fat is self-storage of food reserves.

Основная функция жировой массы — это хранение запасов пищи.

In prehistoric times, natural selection favored genotypes

С доисторических времён естественный отбор предпочитал генотип,

that could endure harsh conditions by stocking the most fat.

позволяющий выдержать жёсткие условия при помощи максимальных запасов жира.

With chronic malnutrition being the norm for most of human history,

Поскольку хроническое недоедание было нормой на протяжении истории человечества,

genetics evolved to favor fat storage.

эволюционно развилась склонность к накоплению жира.

So when did body fat become problematic?

Так когда же жировой запас стал для человека проблемой?

The negative impacts of being overweight were not even noted in medical literature

О негативных последствиях ожирения даже не упоминали в медицинской литературе

until as late as the 18th century.

вплоть до XVIII века.

Then, technological advances coupled with public health measures

Позже, благодаря научному прогрессу и мерам здравоохранения,

resulted in the betterment of the quantity, quality, and variety of food.

улучшились качество и количество еды, а также её разнообразие.

Sustained abundance of good food enabled a healthier population

Устойчивое изобилие качественной еды позволило здоровому населению

to boom economically.

процветать экономически.

Output increased, and with it, leisure time

Увеличилась эффективность производства, а с нею — время досуга

and waistlines.

и обхват талии.

By the mid 19th century, being excessively overweight, or obese,

К середине XIX века избыточный вес или ожирение

was recognized as a cause of ill health,

стали рассматривать как причину слабого здоровья,

and another century later, declared deadly.

а ещё столетием позже — как причину смерти.

What is the distinction between being overweight and being obese?

В чём же разница между избыточным весом и ожирением?

A calculation called the BMI breaks it down for us.

Ответ содержится в вычислении, называемом ИМТ — индекс массы тела.

For example, if someone weighs 65 kilgorams

Например, если кто-то весит 65 кг,

and is 1.5 meters tall,

а его рост составляет 1,5 метра,

they have a BMI of about 29.

то ИМТ равен примерно 29.

Obesity is a condition of excess body fat

Ожирение — это наличие излишков жира в организме,

that occurs when a person's BMI is above 30,

которое возникает, когда ИМТ человека превышает 30,

just over the overweight range of 25 to 29.9.

а избыточный вес обычно колеблется в пределах от 25 до 29.9.

While BMI can be a helpful estimate of healthy weight,

В то время как ИМТ служит полезным показателем здорового веса,

настоящий процент жира можно лишь определить,

actual body fat percentage can only really be determined

by also considering information like waist circumference

учитывая также окружность талии

and muscle mass.

и мышечную массу.

Athletes, for instance, have a naturally higher BMI.

Спортсмены, к примеру, имеют повышенный ИМТ.

So how does a person become obese?

Так каким же образом человек набирает вес?

At its most basic, obesity is caused by energy imbalance.

Чаще всего ожирение вызвано энергетическим дисбалансом.

If the energy input from calories

Если количество энергии, получаемое с калориями,

is greater than the energy output from physical activity,

больше затрачиваемого на физическую активность,

the body stores the extra calories as fat.

организм сохраняет излишек калорий в виде жира.

In most cases, this imbalance comes from a combination of circumstances

В большинстве случаев этот дисбаланс — следствие ряда обстоятельств

and choices.

и предпочтений.

Adults should be getting at least 2.5 hours of exercise each week,

Взрослым следует посвящать физическим нагрузкам минимум 2,5 часа в неделю,

and children a whole hour per day.

а детям — целый час в сутки.

But globally, one in four adults and eight out of ten adolescents

Но по всему миру каждый четвёртый взрослый и восемь из десяти детей

aren't active enough.

недостаточно подвижны.

Calorie-dense processed foods and growing portion sizes

Насыщенные калориями готовые продукты и увеличивающиеся размеры порций

coupled with pervasive marketing

в сочетании с повсеместным маркетингом

lead to passive overeating.

приводит к малоподвижному образу жизни и перееданиям.

And scarce resources,

Недостаток ресурсов,

and a lack of access to healthy, affordable foods

отсутствие здоровой и доступной еды

creates an even greater risk in disadvantaged communities.

создают ещё бо́льший риск для неблагополучных слоёв общества.

Yet, our genetic makeup also plays a part.

Но наша генетическая предрасположенность тоже имеет значение.

Studies on families and on separated twins

Исследования семей и разлучённых близнецов

have shown a clear causal hereditary relationship to weight gain.

показали чётко прослеживающуюся связь наследственности с набором веса.

Recent studies have also found a link between obesity

Недавние исследования также выявили связь между ожирением

and variations in the bacteria species that live in our digestive systems.

и различиями в бактериальном составе наших пищеварительных систем.

No matter the cause, obesity is an escalating global epidemic.

Вне зависимости от причины, ожирение — возрастающая мировая эпидемия.

It substantially raises the probability of diseases,

Оно существенно повышает вероятность таких заболеваний,

like diabetes,

как диабет,

heart disease,

сердечные заболевания,

stroke,

инсульт,

high blood pressure,

высокое кровяное давление

and cancer.

и рак.

It affects virtually all ages, genders, and socioeconomic groups

Оно присуще всем вне зависимости от пола, возраста и социально-экономической группы

in both developed and developing countries.

как в развитых, так и в развивающихся странах.

With a 60% rise in child obesity globally over just two decades,

Рост детского ожирения во всём мире за последние два десятилетия составил 60%,

the problem is too significant to ignore.

поэтому проблема стала слишком острой, чтобы её игнорировать.

Once a person is obese, the climb to recovery becomes progressively steeper.

По мере того, как человек набирает вес, похудеть становится всё сложнее.

Hormonal and metabolic changes reduce the body's response to overeating.

Гормональные и метаболические изменения уменьшают реакцию организма на переедание.

After losing weight, a formerly overweight person burns less calories

После похудения ранее страдавший ожирением тратит меньше калорий,

doing the same exercises

выполняя те же упражнения,

as a person who is naturally the same weight,

что и человек, не менявший своего веса,

making it much more difficult to shed the excess fat.

отчего труднее бывает сбросить избыточный вес.

And as people gain weight,

И по мере увеличения веса,

damage to signaling pathways makes it increasingly difficult

повреждения сигнальных путей затрудняют передачу информации,

for the brain to measure food intake and fat storage.

и мозгу трудно измерять количество потребляемой еды и запасы жира.

There is, however, some evidence

Есть некоторые свидетельства,

that well-monitored, long-term changes in behavior

что отслеживаемые долгосрочные изменения в поведении

can lead to improvements in obesity-related health issues.

могут улучшить наружения здоровья, связанные с ожирением.

And weight loss from sustained lifestyle changes,

И потеря веса вследствие устойчивых перемен в образе жизни

or invasive treatments like bariatric surgery,

или прямое вмешательство в виде бариатрической хирургии

can improve insulin resistance and decrease inflammation.

могут улучшить инсулинорезистентность и уменьшить воспалительные процессы.

What was once an advantage for survival is now working against us.

Что раньше обеспечивало нам преимущество в выживании, теперь работает против нас.

As the world's population continues to slow down and get bigger,

И так как население планеты становится всё менее подвижным и набирает вес,

moving and consciously eating our way towards a healthier weight

движение и сознательное отношение к пище являются залогом здорового веса,

is essential to our overall well-being.

что жизненно необходимо для здоровья организма.

And with the epidemic affecting every country in the world

И с растущей эпидемией, затрагивающей каждую страну в мире

for different socioeconomic reasons,

в силу разных социально-экономических причин,

obesity cannot be seen as an isolated issue.

проблема ожирения не может рассматриваться изолированно.

More global measures for prevention

Во всём мире нужно больше усилий по профилактике,

are essential to manage the weight of the world.

чтобы справиться с весом жителей нашей планеты.