What is obesity? - Mia Nacamulli

Qu'est-ce que l'obésité ? - Mia Nacamulli

Traducteur: Andrew Livera Relecteur: Sonia Baudry

La fonction élémentaire de la graisse est de stocker des réserves alimentaires.

The most basic function of bodily fat is self-storage of food reserves.

In prehistoric times, natural selection favored genotypes

À l'époque préhistorique, la sélection naturelle favorisait les génotypes

that could endure harsh conditions by stocking the most fat.

qui survivaient aux climats hostiles en stockant le plus de graisse.

With chronic malnutrition being the norm for most of human history,

La malnutrition chronique étant la norme historiquement,

genetics evolved to favor fat storage.

les gènes ont évolué pour favoriser le stockage de la graisse.

So when did body fat become problematic?

Alors, quand la graisse est-elle devenue un problème ?

The negative impacts of being overweight were not even noted in medical literature

Les impacts négatifs du surpoids ne figuraient dans aucun livre médical

until as late as the 18th century.

avant le 18ème siècle.

Then, technological advances coupled with public health measures

Ensuite, les progrès technologiques couplés aux mesures de santé publique

resulted in the betterment of the quantity, quality, and variety of food.

ont amélioré la quantité, la qualité et la variété des aliments.

Sustained abundance of good food enabled a healthier population

L'abondance prolongée de bonne nourriture permit à la population en meilleure santé

to boom economically.

de prospérer économiquement.

Output increased, and with it, leisure time

La production a augmenté, et avec elle, le temps libre

and waistlines.

et les tours de taille.

By the mid 19th century, being excessively overweight, or obese,

Au milieu du XIXe siècle, le surpoids excessif ou l'obésité

was recognized as a cause of ill health,

ont été accusés de causer des problèmes de santé

and another century later, declared deadly.

et un autre siècle plus tard, comme un danger mortel.

What is the distinction between being overweight and being obese?

Quelle est la distinction entre le surpoids et l'obésité ?

A calculation called the BMI breaks it down for us.

C'est un calcul appelé l'IMC qui nous l'indique.

For example, if someone weighs 65 kilgorams

Par exemple, si quelqu'un pèse 65 kilogrammes

and is 1.5 meters tall,

et mesure 1m50,

they have a BMI of about 29.

son IMC est d'environ 29.

Obesity is a condition of excess body fat

On qualifie l'excès de graisse d'obésité

that occurs when a person's BMI is above 30,

lorsque l'IMC d'une personne se situe au-dessus de 30,

just over the overweight range of 25 to 29.9.

alors que le surpoids est compris entre 25 à 29,9.

While BMI can be a helpful estimate of healthy weight,

Même si l'IMC peut être utile pour estimer quel poids est sain,

actual body fat percentage can only really be determined

le pourcentage réel de graisse ne peut être réellement déterminé

by also considering information like waist circumference

qu'à l'aide d'informations telles que le tour de taille

and muscle mass.

et la masse musculaire.

Athletes, for instance, have a naturally higher BMI.

Les athlètes, par exemple, ont un IMC naturellement plus élevé.

So how does a person become obese?

Alors, comment une personne devient-elle obèse ?

At its most basic, obesity is caused by energy imbalance.

Pour faire simple, l'obésité provient d'un déséquilibre énergétique.

If the energy input from calories

Si l'apport énergétique des calories

is greater than the energy output from physical activity,

est supérieur à la dépense énergétique de l'activité physique,

the body stores the extra calories as fat.

le corps stocke les calories supplémentaires sous forme de graisse.

In most cases, this imbalance comes from a combination of circumstances

Dans la plupart des cas, ce déséquilibre découle d'une combinaison de circonstances

and choices.

et de choix.

Adults should be getting at least 2.5 hours of exercise each week,

Les adultes doivent faire au minimum 2,5 heures d'exercice par semaine

and children a whole hour per day.

et les enfants une heure par jour.

But globally, one in four adults and eight out of ten adolescents

Mais globalement, un adulte sur quatre et huit adolescents sur dix

aren't active enough.

ne sont pas assez actifs

Calorie-dense processed foods and growing portion sizes

Les aliments transformés riches en calories et des portions croissantes

coupled with pervasive marketing

couplés à la publicité omniprésente

lead to passive overeating.

mènent à une surconsommation passive.

And scarce resources,

Et le manque de ressources,

and a lack of access to healthy, affordable foods

ou d'accès à une nourriture saine et abordable

creates an even greater risk in disadvantaged communities.

créent un risque encore plus grand dans les communautés défavorisées.

Yet, our genetic makeup also plays a part.

Toutefois, notre patrimoine génétique joue également un rôle.

Studies on families and on separated twins

Des études menées sur des familles et des jumeaux séparés

have shown a clear causal hereditary relationship to weight gain.

ont prouvé que l'hérédité jouait un rôle évident dans la prise de poids.

Recent studies have also found a link between obesity

Des études récentes ont aussi montré un lien entre l'obésité

and variations in the bacteria species that live in our digestive systems.

et les différentes espèces de bactéries

vivant dans notre système digestif.

No matter the cause, obesity is an escalating global epidemic.

Quelle qu'en soit la cause, l'obésité est une épidémie croissante et mondiale.

It substantially raises the probability of diseases,

Elle augmente sensiblement la vulnérabilité à des maladies

like diabetes,

comme le diabète,

heart disease,

les problèmes cardiaques,

stroke,

les AVC,

high blood pressure,

l'hypertension

and cancer.

et le cancer.

It affects virtually all ages, genders, and socioeconomic groups

Elle touche presque tous les âges, sexes et groupes socio-économiques

in both developed and developing countries.

dans les pays développés et en développement.

With a 60% rise in child obesity globally over just two decades,

Avec l'obésité infantile mondiale en hausse de 60% en seulement 20 ans,

the problem is too significant to ignore.

le problème est trop important pour être ignoré.

Once a person is obese, the climb to recovery becomes progressively steeper.

Une fois qu'une personne est obèse, le retour à la normale

devient progressivement plus difficile.

Hormonal and metabolic changes reduce the body's response to overeating.

Les changements métaboliques et hormonaux

réduisent la réponse de l'organisme à la suralimentation.

After losing weight, a formerly overweight person burns less calories

Après avoir perdu du poids,

une personne autrefois en surpoids brûle moins de calories

doing the same exercises

en faisant les mêmes exercices

as a person who is naturally the same weight,

qu'une personne pesant naturellement le même poids,

making it much more difficult to shed the excess fat.

ce qui rend beaucoup plus difficile l'élimination de l'excès de graisse.

And as people gain weight,

Et la prise de poids engendre une altération des signaux

damage to signaling pathways makes it increasingly difficult

empêchant progressivement le cerveau de mesurer nourriture et graisse stockées.

for the brain to measure food intake and fat storage.

There is, however, some evidence

Toutefois, il existe des preuves

that well-monitored, long-term changes in behavior

que des changements suivis et sur le long terme du comportement

can lead to improvements in obesity-related health issues.

permettent de remédier aux problèmes de santé liés à l'obésité.

And weight loss from sustained lifestyle changes,

Perdre du poids grâce à un changement durable de style de vie,

or invasive treatments like bariatric surgery,

ou à un traitement invasif comme la chirurgie bariatrique,

can improve insulin resistance and decrease inflammation.

peut améliorer la résistance à l'insuline et réduire l'inflammation.

What was once an advantage for survival is now working against us.

Ce qui était autrefois un outil de survie se retourne à présent contre nous.

As the world's population continues to slow down and get bigger,

Alors que la population mondiale continue à ralentir et à grossir,

moving and consciously eating our way towards a healthier weight

bouger et manger consciemment pour avoir un poids sain

is essential to our overall well-being.

est essentiel à notre bien-être général.

And with the epidemic affecting every country in the world

Et comme cette épidémie affecte tous les pays du monde

for different socioeconomic reasons,

pour différentes raisons socio-économiques,

obesity cannot be seen as an isolated issue.

l'obésité ne peut être considérée comme un problème isolé.

More global measures for prevention

Plus de mesures mondiales de prévention

are essential to manage the weight of the world.

sont essentielles pour gérer le poids du monde.