What does the pancreas do? - Emma Bryce

ما الذي يقوم به البنكرياس؟ - إما برايس

المترجم: Abd Al-Rahman Al-Azhurry المدقّق: Ghalia Turki

Beneath your ribs, you'll find, among other things, the pancreas,

يقع تحت أضلاعك، مع العديد من الأعضاء الأخرى، إنه البنكرياس

an organ that works a lot like a personal health coach.

العضو الذي يعمل كمدرب صحة شخصي.

This organ controls your sugar levels and produces a special juice

يتحكم هذا العضو بمستويات السكر في الدم كما ينتج سائلاً خاصاً

that releases the nutrients from your food

يقوم باستخراج المواد الغذائية من طعامك

to help keep you in the best possible shape.

ليساعد على إبقائك في أفضل حالة صحية ممكنة.

The pancreas sits just behind your stomach,

يقع البنكرياس خلف المعدة تماماً

an appropriate home, as one of its jobs is to break down the food you eat.

وهو مكانٌ مناسب له، لكون أحد مهامه تحليل الطعام الذي تأكله.

It aids digestion by producing a special tonic made of water,

كما يساعد عملية الهضم بإنتاجه لمادة منشطة خاصة مكونة من الماء

sodium bicarbonate,

وبيكربونات الصوديوم

and digestive enzymes.

وأنزيمات هاضمة.

Sodium bicarbonate neutralizes the stomach's natural acidity,

تقوم بيكربونات الصوديوم بتعديل حموضة المعدة

so these digestive enzymes can perform their jobs.

لتتمكن الأنزيمات الهاضمة من أداء عملها.

Lipase breaks down fatty substances,

يقوم الليباز بتحليل المواد الدهنية

protease splits up proteins,

ويقوم البروتيز بتحليل البروتينات،

and amylase divides carbohydrates to create energy-rich sugars.

أما الأميلاز فيقوم بتحليل الكربوهيدرات لصنع سكريات غنية بالطاقة.

Most of those nutrients then get absorbed into the blood stream,

يتم بعدها ضخ معظم هذه المواد الغذائية إلى مجرى الدم،

and go on to enrich the body.

ثم تنتقل لتغني الجسم.

While all this is happening, the pancreas works on another critical task,

وأثناء حدوث كل ذلك، يقوم البنكرياس بمهمة أساسية أخرى،

controlling the amount of sugar in your blood.

حيث يتحكم بكمية السكر في دمك.

It achieves this with the hormones insulin and glucagon,

يقوم بذلك من خلال هرموني الأنسولين والجلوكاجون،

which are produced in special cells called the Islets of Langerhans.

يتم إنشاؤهما في خلايا خاصة تدعى جزر لانجرهانس.

Having too much or too little sugar can be life threatening,

وجود الكثير من السكر أو حتى القليل منه قد يعرض حياتك للخطر،

so the pancreas must stay on constant alert.

لذلك يجب على البنكرياس أن يظل في حالة تأهب دائم.

After a big meal, the blood often becomes flushed with sugar.

بعد وجبة كبيرة، غالباً يصبح الدم غنياً بالسكر.

To bring us back to normal, the pancreas releases insulin,

يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين، لإعادة الأمور إلى طبيعتها

which makes the excess sugar move into cells,

ما يجعل الفائض من السكر ينتقل إلى الخلايا

where it's either used as an energy source, or stored for later.

حيث يتم استعماله كمصدر للطاقة أو يُخزَّن لوقت لاحق.

Insulin also tells the liver to shut down sugar production.

يقوم الأنسولين أيضاً بدفع الكبد لإيقاف إنتاج السكر.

On the other hand, if blood sugar is low,

من ناحية أخرى، إذا كانت نسبة السكر في الدم قليلة جداً،

the pancreas releases a hormone called glucagon

يقوم البنكرياس بإفراز هرمون الجلوكاجون

that tells the body's cells and liver to release stored sugars

والذي يدفع خلايا الجسم والكبد لإطلاق السكريات المخزنة

back into the bloodstream.

في مجرى الدم.

The interplay between insulin and glucagon is what keeps our sugar levels balanced.

التأثير المشترك للأنسولين والجلوكاجون هو المسؤول عن إبقاء مستويات السكر متوازنة.

But a faulty pancreas can no longer coach us like this,

لكن عندما يتعطل البنكرياس، لا يعود بإمكانه تدريبنا بنفس القوة

meaning that this healthy balance is destroyed.

مما يعني انعدام هذا التوازن الصحي.

If it's weakened by disease,

إذا تعطل بفعل مرض ما،

the organ's ability to produce insulin may be reduced, or even extinguished,

فقد تقل قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين أو قد تختفي نهائياً،

which can trigger the condition known as diabetes.

مما يُنشئ الحالة المعروفة بـ"مرض السكري".

Without regular insulin release, sugar steadily builds up in the blood,

بدون إفراز الأنسولين المعتاد، يُفرز السكر بشكل ثابت في الدم،

eventually hardening the blood vessels and causing heart attacks,

مما يؤدي في النهاية إلى تقسية الأوعية الدموية وتسبيب الأزمات القلبية،

kidney failure,

والفشل الكلوي،

and strokes.

والسكتات القلبية.

The same lack of insulin deprives cells of the energy-rich sugar

كما يسبب نقص الأنسولين حرمان الخلايا من السكريات الغنية بالطاقة

they need to grow and function.

التي يحتاجونها في نموهم وأداء وظائفهم.

People with diabetes also tend to have higher levels of glucagon,

غالباً ما تكون نسب الغلوكاجون عالية عند المصابين بالسكري،

which makes even more sugar circulate.

مما يؤدي أيضاً إلى زيادة إفراز السكر.

Without this internal health coach, our sugar levels would go haywire,

بدون مدرب الصحة الخاص الداخلي هذا، سترتفع نسب السكر بشكل جنوني،

and we wouldn't be able to digest important nutrients.

ولن نستطيع هضم المواد الغذائية الهامة.

But like any coach,

لكنه وكأي مدرب آخر،

it's not the pancreas' job alone to keep us healthy.

فإن الحفاظ على صحتنا ليست وظيفة البنكرياس وحده.

It needs our conscious participation, too.

فالأمر يحتاج إلى مشاركة وعينا كذلك.