What does the pancreas do? - Emma Bryce

Что делает поджелудочная железа? — Эмма Брайс

Переводчик: Alex Stavrovich Редактор: Oleksandr Vasyliev

Beneath your ribs, you'll find, among other things, the pancreas,

За вашим рёбрами среди всего прочего находится поджелудочная железа —

an organ that works a lot like a personal health coach.

орган, который можно считать вашим личным фитнес-тренером.

This organ controls your sugar levels and produces a special juice

Она контролирует уровень сахара в крови и производит особый сок,

that releases the nutrients from your food

выделяющий из еды питательные вещества,

to help keep you in the best possible shape.

которые помогают вам оставаться в прекрасной форме.

The pancreas sits just behind your stomach,

Поджелудочная железа находится сразу после желудка.

an appropriate home, as one of its jobs is to break down the food you eat.

Удобное место, ведь её задача — расщеплять потребляемую вами пищу.

It aids digestion by producing a special tonic made of water,

Поджелудочная помогает пищеварению с помощью особого сока из воды,

sodium bicarbonate,

бикарбоната натрия

and digestive enzymes.

и пищеварительных ферментов.

Sodium bicarbonate neutralizes the stomach's natural acidity,

Бикарбонат натрия нейтрализует желудочную кислоту,

so these digestive enzymes can perform their jobs.

чтобы пищеварительные ферменты могли выполнить свою работу.

Lipase breaks down fatty substances,

Липаза растворяет жиры,

protease splits up proteins,

протеаза расщепляет белки,

and amylase divides carbohydrates to create energy-rich sugars.

а амилаза дробит углеводы на богатые энергией сахара.

Most of those nutrients then get absorbed into the blood stream,

Большая часть этих питательных веществ затем всасывается в кровоток,

and go on to enrich the body.

откуда распространяется по организму.

While all this is happening, the pancreas works on another critical task,

Параллельно поджелудочная железа занята ещё одним важным делом —

controlling the amount of sugar in your blood.

контролем за количеством сахара в крови.

It achieves this with the hormones insulin and glucagon,

В этом ей помогают гормоны инсулин и глюкагон,

which are produced in special cells called the Islets of Langerhans.

вырабатываемые в особых клетках — островках Лангерганса.

Having too much or too little sugar can be life threatening,

Избыток или недостаток сахара в крови может угрожать жизни.

so the pancreas must stay on constant alert.

Так что поджелудочная железа должна быть всё время начеку.

After a big meal, the blood often becomes flushed with sugar.

После обильного обеда кровь обычно перенасыщена сахарами.

To bring us back to normal, the pancreas releases insulin,

Чтобы вернуть всё в норму, поджелудочная железа производит инсулин,

which makes the excess sugar move into cells,

который направляет избыток сахара в клетки,

where it's either used as an energy source, or stored for later.

где он используется как источник энергии либо запасается на будущее.

Insulin also tells the liver to shut down sugar production.

Также инсулин сообщает печени, что нужно прекратить производство сахаров.

On the other hand, if blood sugar is low,

Если же уровень сахара в крови низок,

the pancreas releases a hormone called glucagon

поджелудочная железа производит гормон глюкагон,

that tells the body's cells and liver to release stored sugars

который приказывает клеткам и печени высвобождать накопившиеся сахара

back into the bloodstream.

обратно в кровоток.

The interplay between insulin and glucagon is what keeps our sugar levels balanced.

Взаимодействие инсулина и глюкагона нормализует уровень сахара в крови.

But a faulty pancreas can no longer coach us like this,

Но больная поджелудочная не может больше как следует выполнять свои функции.

meaning that this healthy balance is destroyed.

А значит, здоровье под угрозой.

If it's weakened by disease,

Ослабленная болезнью железа

the organ's ability to produce insulin may be reduced, or even extinguished,

производит меньше инсулина или не производит его вовсе.

which can trigger the condition known as diabetes.

Это, в свою очередь, способствует появлению диабета.

Without regular insulin release, sugar steadily builds up in the blood,

Без постоянного притока инсулина сахар накапливается в крови,

eventually hardening the blood vessels and causing heart attacks,

что в конце концов приводит к отвердению стенок сосудов, инфаркту,

kidney failure,

отказу почек,

and strokes.

инсульту.

The same lack of insulin deprives cells of the energy-rich sugar

Также нехватка инсулина лишает клетки притока богатых энергией сахаров,

they need to grow and function.

которые нужны им для роста и работы.

People with diabetes also tend to have higher levels of glucagon,

Люди, страдающие диабетом, обычно имеют повышенный уровень глюкагона,

which makes even more sugar circulate.

что приводит к ещё большему количеству сахара в крови.

Without this internal health coach, our sugar levels would go haywire,

Без нашего внутреннего фитнес-тренера уровень сахара вышел бы из-под контроля,

and we wouldn't be able to digest important nutrients.

к тому же мы не смогли бы переварить питательные вещества.

But like any coach,

Но, как и с любым тренером,

it's not the pancreas' job alone to keep us healthy.

поджелудочная железа не может сохранить наше здоровье сама.

It needs our conscious participation, too.

Ей требуется и наше сознательное участие.