What does the pancreas do? - Emma Bryce

¿Cuál es la función del páncreas? - Emma Bryce

Traductor: Sebastian Betti Revisor: Denise RQ

Beneath your ribs, you'll find, among other things, the pancreas,

Debajo de las costillas, se encuentra, entre otras cosas, el páncreas,

an organ that works a lot like a personal health coach.

un órgano que trabaja mucho como un entrenador personal de salud.

This organ controls your sugar levels and produces a special juice

Este órgano controla los niveles de azúcar y produce un jugo especial

that releases the nutrients from your food

que libera los nutrientes de los alimentos

to help keep you in the best possible shape.

para ayudar a mantenerte en la mejor forma posible.

The pancreas sits just behind your stomach,

El páncreas se encuentra justo detrás del estómago,

an appropriate home, as one of its jobs is to break down the food you eat.

un hogar apropiado, ya que una de sus funciones es descomponer

los alimentos que comemos.

It aids digestion by producing a special tonic made of water,

Ayuda a la digestión produciendo un tónico especial hecho de agua,

sodium bicarbonate,

bicarbonato de sodio

and digestive enzymes.

y enzimas digestivas.

Sodium bicarbonate neutralizes the stomach's natural acidity,

El bicarbonato de sodio neutraliza la acidez natural del estómago,

so these digestive enzymes can perform their jobs.

para que estas enzimas digestivas puedan realizar su trabajo.

Lipase breaks down fatty substances,

La lipasa descompone sustancias grasas,

protease splits up proteins,

la proteasa divide proteínas,

and amylase divides carbohydrates to create energy-rich sugars.

y la amilasa divide carbohidratos para crear azúcares ricos en energía.

Most of those nutrients then get absorbed into the blood stream,

Luego, la mayoría de los nutrientes son absorbidos en el torrente sanguíneo,

and go on to enrich the body.

y pasan para enriquecer el cuerpo.

While all this is happening, the pancreas works on another critical task,

Mientras ocurre todo esto, el páncreas trabaja en otra tarea fundamental,

controlling the amount of sugar in your blood.

controlar la cantidad de azúcar en sangre.

It achieves this with the hormones insulin and glucagon,

Lo hace mediante las hormonas insulina y glucagón,

which are produced in special cells called the Islets of Langerhans.

que se producen en células especiales llamadas islotes de Langerhans.

Having too much or too little sugar can be life threatening,

Tener demasiado azúcar o muy poco puede ser mortal,

so the pancreas must stay on constant alert.

por eso el páncreas debe estar en alerta constante.

After a big meal, the blood often becomes flushed with sugar.

Tras una gran comida, a menudo crecen los niveles de azúcar en la sangre.

To bring us back to normal, the pancreas releases insulin,

Para volver a la normalidad, el páncreas libera insulina,

which makes the excess sugar move into cells,

y hace que el exceso de azúcar pase a las células,

where it's either used as an energy source, or stored for later.

donde se usa como fuente de energía, o se almacena para después.

Insulin also tells the liver to shut down sugar production.

La insulina también le indica al hígado que detenga la producción de azúcar.

On the other hand, if blood sugar is low,

Por otro lado, si el azúcar en la sangre es bajo,

the pancreas releases a hormone called glucagon

una hormona llamada glucagón se libera por el páncreas

that tells the body's cells and liver to release stored sugars

que ayuda a las células del cuerpo y del hígado

liberar los azúcares almacenados de nuevo al torrente sanguíneo.

back into the bloodstream.

The interplay between insulin and glucagon is what keeps our sugar levels balanced.

La interacción entre insulina y glucagón equilibra los niveles de azúcar.

But a faulty pancreas can no longer coach us like this,

Pero un páncreas deficiente ya no puede ayudarnos de este modo,

meaning that this healthy balance is destroyed.

y ese sano equilibrio se destruye.

If it's weakened by disease,

Si está debilitado por la enfermedad,

the organ's ability to produce insulin may be reduced, or even extinguished,

la capacidad del órgano para producir insulina

puede reducirse, o incluso desaparecer,

which can trigger the condition known as diabetes.

lo que puede desencadenar la enfermedad de la diabetes.

Without regular insulin release, sugar steadily builds up in the blood,

Sin la liberación normal de insulina,

el azúcar se acumula constantemente en la sangre,

eventually hardening the blood vessels and causing heart attacks,

hasta endurecer los vasos sanguíneos y provocar ataques cardíacos,

kidney failure,

insuficiencia renal,

and strokes.

y derrames cerebrales.

The same lack of insulin deprives cells of the energy-rich sugar

La misma falta de insulina priva a las células del azúcar rico en energía

they need to grow and function.

que necesitan para crecer y funcionar.

People with diabetes also tend to have higher levels of glucagon,

La gente con diabetes también suelen tener mayores niveles de glucagón,

which makes even more sugar circulate.

lo que hace que circule aún más azúcar.

Without this internal health coach, our sugar levels would go haywire,

Sin este entrenador de salud interna, los niveles de azúcar se desbaratarían

and we wouldn't be able to digest important nutrients.

y no podríamos digerir nutrientes importantes.

But like any coach,

Pero como todo entrenador,

it's not the pancreas' job alone to keep us healthy.

mantenernos sanos no es solo trabajo del páncreas

It needs our conscious participation, too.

también se requiere una participación consciente.