What does the pancreas do? - Emma Bryce

Co robi trzustka? - Emma Bryce

Tłumaczenie: Natalia Suta Korekta: Rysia Wand

Beneath your ribs, you'll find, among other things, the pancreas,

Pod żebrami, pośród innych organów

znajduje się trzustka.

an organ that works a lot like a personal health coach.

Narząd ten działa jak osobisty trener zdrowego stylu życia.

This organ controls your sugar levels and produces a special juice

Kontroluje poziom cukru we krwi

i wydziela specjalny sok,

that releases the nutrients from your food

który uwalnia z pokarmu składniki odżywcze,

to help keep you in the best possible shape.

co zapewnia organizmowi dobrą formę.

Trzustka znajduje się pod żołądkiem

The pancreas sits just behind your stomach,

an appropriate home, as one of its jobs is to break down the food you eat.

i jednym z jej zadań jest rozkładanie spożytych pokarmów.

It aids digestion by producing a special tonic made of water,

Pomaga także w trawieniu,

produkując sok trzustkowy składający się z wody

sodium bicarbonate,

wodorowęglanu sodu

and digestive enzymes.

i enzymów trawiennych.

Sodium bicarbonate neutralizes the stomach's natural acidity,

Wodorowęglan sodu neutralizuje kwasy żołądkowe,

so these digestive enzymes can perform their jobs.

dzięki czemu mogą działać enzymy.

Lipase breaks down fatty substances,

Lipaza rozkłada tłuszcze,

protease splits up proteins,

proteaza rozbija białka,

a amylaza rozkłada węglowodany na cukry proste,

and amylase divides carbohydrates to create energy-rich sugars.

by dostarczyć energii komórkom.

Most of those nutrients then get absorbed into the blood stream,

Większość z tych składników pokarmowych

zostaje uwolniona do krwiobiegu,

and go on to enrich the body.

skąd dociera do komórek i odżywia je.

While all this is happening, the pancreas works on another critical task,

W tym czasie trzustka pracuje już nad innym krytycznym zadaniem:

controlling the amount of sugar in your blood.

kontrolą poziomu cukru we krwi.

It achieves this with the hormones insulin and glucagon,

Pomagają jej w tym dwa hormony insulina i glukagon,

which are produced in special cells called the Islets of Langerhans.

produkowane w specjalnych komórkach pod nazwą wysepki Langerhansa.

Zbyt wysoki lub zbyt niski poziom cukru

Having too much or too little sugar can be life threatening,

może stanowić zagrożenie dla życia,

so the pancreas must stay on constant alert.

więc trzustka musi być w pełnej gotowości.

After a big meal, the blood often becomes flushed with sugar.

Po dużym posiłku wzrasta poziom cukru we krwi.

To bring us back to normal, the pancreas releases insulin,

Aby znormalizować ten stan,

trzustka uwalniania insulinę,

which makes the excess sugar move into cells,

która przenosi nadmiar glukozy do wnętrza komórek,

where it's either used as an energy source, or stored for later.

gdzie służy ona jako źródło energii

lub zostaje przechowana na później.

Insulina sprawia również, że wątroba przestaje uwalniać glukozę do krwi.

Insulin also tells the liver to shut down sugar production.

On the other hand, if blood sugar is low,

Z drugiej strony, jeśli poziom cukru we krwi jest niski,

the pancreas releases a hormone called glucagon

trzustka uwalnia hormon o nazwie glukagon,

that tells the body's cells and liver to release stored sugars

który powoduje, że zapasy cukru z komórek i wątroby

back into the bloodstream.

uwalniają się do krwiobiegu.

The interplay between insulin and glucagon is what keeps our sugar levels balanced.

Wzajemne oddziaływanie między insuliną a glukagonem

utrzymuje poziom cukru we krwi w równowadze.

But a faulty pancreas can no longer coach us like this,

Jednak uszkodzona trzustka nie wydziela potrzebnych hormonów,

meaning that this healthy balance is destroyed.

co prowadzi do zachwiania stanu zdrowia.

If it's weakened by disease,

W przypadku chorej trzustki

the organ's ability to produce insulin may be reduced, or even extinguished,

dochodzi do redukcji lub nawet ustania produkcji insuliny,

which can trigger the condition known as diabetes.

co może prowadzić do cukrzycy.

Without regular insulin release, sugar steadily builds up in the blood,

Jeśli insulina nie jest wydzielana regularnie,

wzrasta poziom cukru we krwi,

eventually hardening the blood vessels and causing heart attacks,

prowadząc do stwardnienia naczyń krwionośnych,

powodując zawał serca,

kidney failure,

niewydolność nerek i udar mózgu.

and strokes.

Brak insuliny powoduje, że komórki nie otrzymują glukozy

The same lack of insulin deprives cells of the energy-rich sugar

they need to grow and function.

niezbędnej do rozwoju i funkcjonowania.

People with diabetes also tend to have higher levels of glucagon,

U cukrzyków wzrasta również poziom glukagonu,

which makes even more sugar circulate.

co podwyższa poziom stężenia glukozy we krwi.

Bez trzustki jako osobistego trenera zdrowia,

Without this internal health coach, our sugar levels would go haywire,

nasz poziom cukru wymknąłby się spod kontroli

and we wouldn't be able to digest important nutrients.

i nie moglibyśmy trawić ważnych składników odżywczych.

But like any coach,

Ale podobnie jak każdy trener,

it's not the pancreas' job alone to keep us healthy.

trzustka jedynie pomaga nam w zachowaniu zdrowia.

It needs our conscious participation, too.

Niezbędna jest nasza aktywna współpraca.