How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

Перекладач: Maksym Gontar Утверджено: Olena Vavshko

In a Moment of Vision...

У момент прозріння...

It's 1849.

1849 рік.

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

Вільям Г. Бові кидає роботу у виробника кави в Нью-Йорку

to seek his fortune in gold-fevered California.

у пошуках щастя під час золотої лихоманки в Каліфорнії.

But leaving behind the luxuries of the city,

Проте, залишивши зручності міського життя,

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

Бові залишив у спадок зручніший метод приготування кави.

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

На Заході люди все ще купують зелені кавові зерна,

roasting the beans at home,

смажать їх у домашніх умовах,

then grinding them with a hand crank,

тоді перемелюють їх ручним млинком,

all before actually brewing them.

і лише тоді варять каву.

Bovee builds California's first coffee mill,

Бові будує першу кавову фабрику в Каліфорнії,

packaging and selling pre-roasted beans.

організовує пакування та продаж попередньо обсмажених зерен.

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

І в момент прозріння вирішує зробити ще один крок у процесі:

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

його фабрика першою в світі починає молоти просмажені кавові зерна

on a large scale,

у великих об'ємах

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

та пакувати каву у маленькі, зручні для споживачів бляшанки.

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

Однак уже через декілька років кавова справа набридає Бові -

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

він продає свою частку компанії молодому співробітнику Джеймсу Фолґеру.

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

Фолґер перейменовує компанію та розширює її до національного бренду,

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

розпочавши погоню за найшвидшою та найпростішою ранковою дозою кофеїну.

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

Для 64% американців, які п'ють каву щодня,

an expedient cup is practically essential.

зручне приготування кави практично необхідне.