How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

커피를 어떻게 빨리 마실 수 있게 되었는가 | Moments of Vision 2

번역: Jiwon P. 검토: Jihyeon J. Kim

In a Moment of Vision...

"깨달음의 순간"

It's 1849.

1849년에

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

윌리엄 보비는 골드 러시로 인기인 캘리포니아에서 돈을 벌기 위해

to seek his fortune in gold-fevered California.

뉴욕에서 커피를 생산하는 직장을 그만두었습니다.

But leaving behind the luxuries of the city,

그러나 호화스러운 도시를 떠나는 것은

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

커피를 쉽게 마실 수 없게 되는 것도 있었습니다.

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

서부에서는 녹색 커피콩을 사서는

roasting the beans at home,

집에서 원두를 볶고

then grinding them with a hand crank,

수동으로 갈아서

all before actually brewing them.

커피를 내려 마셨죠.

Bovee builds California's first coffee mill,

보비는 캘리포니아 최초로

packaging and selling pre-roasted beans.

볶은 원두를 팩에 담아 파는 공장을 지었습니다.

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

순식간에 그는 한 걸음 더 나아가

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

세계 최초 대규모 방식으로

on a large scale,

이미 로스팅된 원두를 갈아

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

작고 간편한 통에 넣어 팔았습니다.

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

그러나 겨우 몇 년만에 커피 사업에 질린 보비는

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

그의 주식을 제임스 폴저라는 젊은 직원에게 팔았습니다.

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

폴저는 회사 이름을 바꾸고 전국적인 브랜드로 성장시켰습니다.

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

아침에 빠르고 쉽게 커피를 마실 수 있는 방법 찾기에 박차를 가합니다.

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

매일 커피를 마시는 미국인의 64%에게는

an expedient cup is practically essential.

편리하게 커피를 마실 수 있는 게 실제로 중요했죠.