How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

كيف أصبح الحصول القهوة أسرع| لحظات تأمّل 2

المترجم: Mohammad Khier Haimour المدقّق: Ghalia Turki

In a Moment of Vision...

في لحظة تأمّل...

It's 1849.

إنها 1849.

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

ترك ويليم إتش بوفي عمله في إنتاج القهوة في مدينة نيويورك

to seek his fortune in gold-fevered California.

للبحث عن الثروة في كاليفورنيا مدينة المال.

But leaving behind the luxuries of the city,

لكنه إضافةً لتركه رفاهية المدينة،

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

ترك بوفي وراءه أيضاً أشياءً اعتاد عليها بشكل أكبر.

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

في الغرب، لا يزال السكان يشترون حبوب قهوتهم الخضراء،

roasting the beans at home,

يقومون بتحميص الحبوب في المنزل،

then grinding them with a hand crank,

من ثم طحنها بواسطة ذراع يدوية،

all before actually brewing them.

وكل هذا قبل تخميرها.

Bovee builds California's first coffee mill,

قام بوفي ببناء أول مصنع للقهوة في كاليفورنيا،

packaging and selling pre-roasted beans.

يقوم بالتعبئة والتغليف وبيع الحبوب قبل التحميص.

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

وفي لحظة تأمّل، خَطَا في عمله أبعد من هذا

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

فقط جعل مطحنته الأولى عالمياً لطحن الحبوب المحمصة مسبقاً

on a large scale,

بالدرجة الأولى،

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

من ثم تعبئتها بعبوات صغيرة بشكل مناسب سهل الاستخدام.

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

لكن بوفي بعد عدة سنوات ﻻحقاً تعب من عمله في تجارة القهوة

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

فباع حصته في الشركة لموظف شاب: جيمس فولجر.

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

غيّر فولجر اسم الشركة وطورها لتصبح ذات علامة تجارية وطنية،

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

مُحدِثاً قفزة نوعية لإيجاد أسرع وأسهل طريقة لجرعة الكافيين الصباحية تلك.

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

بالنسبة لـ 64% من الأمريكيين الذين يشربون القهوة يومياً،

an expedient cup is practically essential.

يعد احتساء القهوة حاجةً أساسيةً من حاجاتهم اليومية.