How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

翻訳: Naoko Fujii 校正: Takamitsu Hirono

In a Moment of Vision...

モーメント・オブ・ビジョン （見る見るうちに・・・）

It's 1849.

1849年

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

ウィリアム・H・ボビーは ニューヨークでのコーヒー製造の仕事を辞め

to seek his fortune in gold-fevered California.

富を求めて ゴールドラッシュに沸く カリフォルニアに赴きました

But leaving behind the luxuries of the city,

でも都会の贅沢を後にすることは

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

簡単にコーヒーが 飲めなくなることでもありました

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

西部ではまだ 緑のコーヒー豆を買って

roasting the beans at home,

家で焙煎し

then grinding them with a hand crank,

手回し式の道具で 挽いて粉にしていました

all before actually brewing them.

コーヒーを淹れる前に それを全部しないといけません

Bovee builds California's first coffee mill,

ボビーはカリフォルニア初の コーヒー製造工場を建て

packaging and selling pre-roasted beans.

焙煎済みのコーヒー豆を パックに詰めて売り出しました

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

見る見るうちに 彼はもう一歩進んで

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

世界で初めて 大規模なやり方で 焙煎済みの豆を挽き

on a large scale,

世界で初めて 大規模なやり方で 焙煎済みの豆を挽き

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

使いやすいように 小さな缶に詰めて売りました

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

でもわずか数年でボビーは コーヒーの仕事に飽きてしまい

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

会社の株を若い社員に売りました ジェイムズ・フォルジャーです

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

フォルジャーは社名を変え 世界規模のブランドに育てました

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

目覚ましの１杯を 早く簡単にする競争が始まりました

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

アメリカ人の64%が コーヒーを毎日飲んでいるので

an expedient cup is practically essential.

簡単に飲めることは 実用面で重要なのです