How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

翻译人员: Xiangyi Chen 校对人员: jiahai tang

In a Moment of Vision...

试想一个时刻...

It's 1849.

现在是1849年。

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

威廉 H 博维离开了他于 纽约市一个咖啡生产商中的工作

to seek his fortune in gold-fevered California.

前往时下正流行淘金热的 加利福利亚去寻求他的财富。

But leaving behind the luxuries of the city,

可是舍弃了纽约 这座城市的富足，

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

博维同时也舍弃了 一杯更方便的咖啡。

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

在西部，当地人们 仍旧购买着绿咖啡豆，

roasting the beans at home,

在家里自己烤豆，

then grinding them with a hand crank,

然后用手动曲柄 把烤好的咖啡豆磨碎，

all before actually brewing them.

完成了这些步骤之后 才真正开始冲泡咖啡。

Bovee builds California's first coffee mill,

博维制造了加利福利亚的 第一个咖啡研磨机

packaging and selling pre-roasted beans.

包装并售卖未经烘焙的咖啡豆。

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

并且试想一个时刻， 他使整个过程更进了一步

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

使他的研磨机成为世上 第一部研磨烘焙咖啡豆的研磨机

on a large scale,

大规模地，

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

然后十分方便地把它们包装进 小的便于消费者使用的罐子里。

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

然而在仅仅的几年时间里， 博维厌倦了他的咖啡生意

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

并把他持有的公司股份 卖给了一个年轻员工—詹姆斯 福尔杰。

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

福尔杰改变了公司的名字并 把公司发展成了全国著名的品牌，

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

引起了一场关于寻求获得早晨 咖啡因的最便捷途径的竞赛。

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

对于64%的每天都喝 咖啡的的美国人来说，

an expedient cup is practically essential.

一杯方便的咖啡 几乎是必不可少的。