How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

ชงกาแฟให้เร็วขึ้นได้อย่างไร | วินาทีแห่งวิสัยทัศน์ 2

Translator: Kelwalin Dhanasarnsombut Reviewer: Rawee Ma

In a Moment of Vision...

ในวินาทีแห่งวิสัยทัศน์

It's 1849.

มันเป็นปี ค.ศ. 1849

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

วิลเลียม เอช. โบวี ออกจากงานของเขา ที่โรงงานผลิตกาแฟในเมืองนิวยอร์ค

to seek his fortune in gold-fevered California.

เพื่อไปแสวงหาโชคในยุคตื่นทอง ที่แคลิฟอร์เนีย

But leaving behind the luxuries of the city,

แต่การละทิ้งความหรูหราในเมืองใหญ่

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

ทำให้โบวีต้องละทิ้งการชงกาแฟ ที่แสนจะง่ายดายของเขาไปด้วย

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

ในทางตะวันตก ผู้คนยังซื้อเมล็ดกาแฟ ที่ยังเป็นสีเขียวมา

roasting the beans at home,

คั่วเมล็ดกาแฟนั้นที่บ้าน

then grinding them with a hand crank,

แล้วจากนั้นจึงบดมันด้วยที่บดมือ

all before actually brewing them.

ก่อนที่จะได้ต้มมันจริง ๆ

Bovee builds California's first coffee mill,

โบวีประดิษฐ์เครื่องบดกาแฟเครื่องแรก ในแคลิฟอร์เนีย

packaging and selling pre-roasted beans.

บรรจุและขายเมล็ดกาแฟก่อนคั่ว

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

และในวินาทีแห่งวิสัยทัศน์ เขาได้พัฒนามันให้ก้าวไปอีกขั้น

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

โดยทำให้เครื่องบดของเขา เป็นเครื่องบดเครื่องแรกที่บดกาแฟคั่ว

on a large scale,

ในปริมาณมาก ๆ

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

จากนั้นจึงบรรจุมันในกระป๋องเล็ก ๆ ที่สะดวกต่อผู้บริโภค

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

อย่างไรก็ดี เพียงแค่ไม่กี่ปีต่อมา โบวี่ก็เบื่อธุรกิจกาแฟ

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

และขายหุ้นส่วนของบริษัทของเขา ใหักับลูกจ้างอายุน้อยชื่อว่า เจมส์ โฟลเกอร์

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

โฟลเกอร์ เปลี่ยนชื่อบริษัทและทำให้มัน เติบโตเป็นยี่ห้อที่ดังระดับนานาชาติ

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

ซึ่งเป็นการเริ่มการแข่งเพื่อหาวิธีที่เร็วที่สุด และง่ายที่สุดในการเติมคาร์เฟอีนตอนเช้า

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

สำหรับชาวอเมริกัน 64% ที่ดื่มกาแฟทุกวัน

an expedient cup is practically essential.

การชงการแฟที่สะดวกรวดเร็ว จัดว่ามีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง