How coffee got quicker | Moments of Vision 2 - Jessica Oreck

Comment le café est allé plus vite | Moments de Vision 2

Traducteur: Maria Marcela Caggiano Relecteur: Elisabeth Buffard

In a Moment of Vision...

Dans un Moment de Vision...

It's 1849.

Nous sommes en 1849.

William H. Bovee leaves his job at a coffee producer in New York City

William H. Bovee quitte son travail chez un producteur de café à New York

to seek his fortune in gold-fevered California.

pour chercher fortune en Californie pendant la ruée vers l'or.

But leaving behind the luxuries of the city,

Mais en quittant le luxe de la ville,

Bovee leaves behind a more expedient cup of joe.

Bovee laisse derrière lui le bon café vite servi.

Out west, folks are still buying their coffee beans green,

Dans l'ouest, les gens achètent encore leurs grains de café verts

roasting the beans at home,

et les torréfient chez eux,

then grinding them with a hand crank,

puis les moulent à la manivelle,

all before actually brewing them.

tout ça avant de les passer.

Bovee builds California's first coffee mill,

Boove fabrique le premier moulin de café de Californie,

packaging and selling pre-roasted beans.

il emballe et vend des grains pré-torréfiés.

And in a moment of vision, he takes the process one step farther

Et dans un moment de vision, il va plus loin

making his mill the world's first to grind the already roasted beans

et fait le premier moulin au monde pour grains déjà torréfiés

on a large scale,

à grande échelle,

then pack them conveniently into small, consumer-friendly tins.

puis il emballe le café moulu dans de jolies petites boîtes.

Only a few years later, however, Bovee tires of the coffee business

Quelques années plus tard, Bovee se lasse du commerce du café

and sells his shares of the company to a young employee: James Folger.

et il vend ses parts de l'entreprise à un jeune employeur, James Folger.

Folger changes the name and grows the company to a nationwide brand,

Folger change le nom et il fait de l'entreprise une marque nationale,

donnant ainsi le départ d'une course au moyen le plus rapide et le plus facile

jumpstarting a race to find the quickest, easiest way to that morning caffeine fix.

d'obtenir sa dose matinale de caféine.

For the 64% of Americans that drink coffee daily,

Pour 64% des Américains qui boivent du café tous les jours,

an expedient cup is practically essential.

une tasse vite prête est quasiment essentielle