Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

Переводчик: TED Translators Admin Редактор: Yulia Kallistratova

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Люди впервые занялись земледелием около 10 тысяч лет назад.

This agricultural revolution was a turning point in our history

Эта аграрная революция

стала поворотным моментом в нашей истории:

that enabled people to settle, build and create.

она позволила людям осесть, строить и создавать.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

Земледелие послужило началом зарождения цивилизации.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Сегодня около 40% нашей планеты отведено под сельское хозяйство.

Spread all over the world,

Рассредоточенные по всему миру,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

эти возделанные земли представляют из себя кусочки глобального пазла,

we are all facing:

который всем нам предстоит сложить:

in the future, how can we feed every member of a growing population

как нам обеспечить каждого члена растущей популяции

здоровой пищей в будущем?

a healthy diet?

Meeting this goal will require

Достижение этой цели потребует ни много ни мало

nothing short of a second agricultural revolution.

второй аграрной революции.

The first agricultural revolution

Первая аграрная революция

was characterized by expansion and exploitation,

характеризовалась широким распространением и эксплуатацией,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

пропитанием людей за счёт

лесов, дикой природы, воды

and destabilizing the climate in the process.

и в конечном итоге привела к дестабилизации климата.

That's not an option the next time around.

Это больше не вариант.

Agriculture depends on a stable climate

Земледелие зависит от стабильного климата

with predictable seasons and weather patterns.

с предсказуемыми временами года и погодными закономерностями.

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

А значит, мы не можем продолжать расширять территории земледелия,

because doing so will undermine the environmental conditions

потому что тем самым мы подрываем природные условия,

that make agriculture possible in the first place.

которые изначально делают земледелие возможным.

Instead, the next agricultural revolution

Следующая аграрная революция, наоборот,

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

должна увеличить производительность существующих угодий на длительное время,

while protecting biodiversity, conserving water

в то же время сохраняя биоразнообразие и воду,

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

а также уменьшая загрязнение и тепличный эффект.

So what will the future farms look like?

Так как же будут выглядеть фермы будущего?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Этот дрон — часть флота, контролирующего урожай на земле.

The farm may look haphazard

Ферма может показаться беспорядочной,

but is a delicately engineered use of the land

но это осторожно разработанный способ использования земли,

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

который чередует растительные культуры, скот и дикую природу.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

Традиционные способы земледелия очищали большие куски земли

and planted them with a single crop,

и засевали их одним типом растительных культур,

eradicating wildlife

тем самым истребляя диких животных

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

и выпуская огромное количество газов, создающих парниковый эффект.

This approach aims to correct that damage.

Нынешний подход ставит перед собой цель скорректировать урон.

Meanwhile, moving among the crops,

Продвигаясь между растительными культурами,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

команды полевых роботов добавляют удобрения в нужных дозах.

Inside the soil,

В самой земле сотни датчиков собирают информацию

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

об уровнях питательных веществ и воды.

This information reduces unnecessary water use

Эта информация предотвращает перерасход воды

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

и подсказывает фермерам,

где им стоит добавить больше или меньше удобрений

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

вместо того, чтобы распылять их, загрязняя таким образом всю территорию.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

Но на фермах будущего не будут только датчики и роботы.

These technologies are designed to help us produce food

Эти технологии разработаны для того,

чтобы помочь выращивать пищу в естественной среде

in a way that works with the environment

rather than against it,

с учётом местных экосистем, а не идти вопреки природе.

taking into account the nuances of local ecosystems.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Более экономными земледельческими методами

можно достичь тех же целей,

and are much more accessible to many farmers.

при этом они более доступны для большинства фермеров.

In fact, many such practices are already in use today

По существу, многие такие практики уже распространены

and stand to have an increasingly large impact

и оказывают всё большее влияние по мере того,

as more farmers adopt them.

как их начинают внедрять всё больше фермеров.

In Costa Rica,

В Коста-Рике фермеры чередуют земледельческие территории

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

с тропическими дикими землями так успешно,

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

что они значительно повлияли

на увеличение лесных территорий страны в два раза.

This provides food and habitat for wildlife

Это обеспечивает пропитание и укрытие диким животным,

as well as natural pollination and pest control

а также служит природным регулятором опыления и вредительства

from the birds and insects these farms attract,

от птиц и насекомых, привлечённых фермами,

producing food while restoring the planet.

позволяя одновременно растить урожаи и восстанавливать планету.

In the United States,

В Соединённых Штатах

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

фермеры разводят скот на полях из трав местных сортов,

generating a valuable protein source

а также генерируют ценный источник протеина,

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

используя методы производства, сохраняющие углерод

и защищающие биоразнообразие.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

В Бангладеше, Камбодже и Непале

new approaches to rice production

новые подходы к производству риса

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

могут вскоре сильно сократить выброс газов в атмосферу.

Rice is a staple food for three billion people

Рис — основная пища для трёх миллиардов человек

and the main source of livelihood for millions of households.

и основной источник дохода для миллионов домов.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Более 90% риса выращивается на затопленных рисовых полях,

which use a lot of water

которые потребляют много воды

and release 11 percent of annual methane emissions,

и выделяют 11% годовых испарений метана,

which accounts for one to two percent

что составляет 1–2% от общих испарений парниковых газов в год.

of total annual greenhouse gas emissions globally.

By experimenting with new strains of rice,

Экспериментируя с новыми видами риса, орошая меньше,

irrigating less

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

применяя менее трудоёмкие способы посева,

farmers in these countries

фермеры в этих странах

have already increased their incomes and crop yields

уже увеличили свои доходы и производительность полей,

while cutting down on greenhouse gas emissions.

значительно снизив при этом парниковый эффект.

In Zambia,

В Замбии многочисленные организации вкладываются

numerous organizations are investing in locally specific methods

в учитывающие локальную специфику методы улучшения производства урожая,

to improve crop production, reduce forest loss

сокращения лесных потерь

and improve livelihoods for local farmers.

и повышения уровня жизни местных фермеров.

These efforts are projected to increase crop yield

Эти усилия направлены на увеличение производительности полей

by almost a quarter over the next few decades.

чуть ли не в четыре раза в следующие несколько десятилетий.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

Совместно с усилиями, направленными против уничтожения лесов в регионе,

they could move the country

они могли бы подвести страну к устойчивому

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

земледельческому сектору, ориентированному на климат.

And in India,

А в Индии,

где около 40% урожая пропадает после сбора из-за нерациональной инфраструктуры,

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

due to poor infrastructure,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

фермеры уже начали применять холодильные капсулы,

работающие на солнечной энергии.

that help thousands of rural farmers preserve their produce

Они помогают тысячам фермеров сохранить их продукты

and become a viable part of the supply chain.

и стать жизнеспособной частью цепи снабжения.

It will take all of these methods,

Понадобятся все эти методы,

from the most high-tech to the lowest-cost,

от самых высокотехнологичных до самых малозатратных,

to revolutionize farming.

чтобы провести революцию в земледелии.

High-tech interventions stand to amplify

Высокотехнологичное вмешательство должно подчеркнуть важность

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

подходов к земледелию, сохраняющих климат и экологию,

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

а крупные производители должны будут инвестировать

во внедрение этих технологий.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

Тем временем нам нужно будет упростить доступ

к малозатратным методам для менее крупных фермеров.

for smaller-scale farmers.

This vision of future farming will also require a global shift

Такое видение будущего фермерства

также потребует глобального сдвига

toward more plant-based diets

в сторону преобладания растительных продуктов

and huge reductions in food loss and waste,

и уменьшения пищевых потерь и отходов.

both of which will reduce pressure on the land

Всё это поможет уменьшить нагрузку на землю

and allow farmers to do more with what they have available.

и позволит фермерам получить больше из того, что они имеют.

If we optimize food production, both on land and sea,

Если мы оптимизируем производство продовольствия на суше и в море,

we can feed humanity

мы сможем прокормить человечество,

within the environmental limits of the earth,

оставаясь в рамках естественных пределов возможностей Земли.

but there's a very small margin of error,

Но эту грань так легко пересечь,

and it will take unprecedented global cooperation

что нам не обойтись без невиданного ранее уровня сотрудничества

and coordination of the agricultural lands we have today.

и координации всех возделываемых сегодня территорий.