Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

Překladatel: TED Translators Admin Korektor: Vladimír Harašta

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Asi před 10 000 lety začali lidé farmařit.

This agricultural revolution was a turning point in our history

Tato zemědělská revoluce byla zásadním milníkem naší historie,

that enabled people to settle, build and create.

umožnila nám usadit se, stavět a tvořit.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

Zkrátka, zemědělství umožnilo existenci civilizace.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Dnes pokrývá zemědělská půda přibližně 40 procent naší planety.

Spread all over the world,

Tyto zemědělské oblasti,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

rozeseté po celém světě, jsou součástí globální hádanky,

we are all facing:

před kterou všichni stojíme:

in the future, how can we feed every member of a growing population

Jak v budoucnu nasytíme celou rostoucí populaci?

a healthy diet?

Meeting this goal will require

K dosažení tohoto cíle nebude zapotřebí ničeho menšího

nothing short of a second agricultural revolution.

než druhé zemědělské revoluce.

The first agricultural revolution

První zemědělská revoluce

was characterized by expansion and exploitation,

byla charakterizována expanzí a vykořisťováním,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

obživou lidí na úkor lesů, divoké zvěře a vody

and destabilizing the climate in the process.

a současně s tím destabilizací podnebí.

That's not an option the next time around.

To už příště nepřipadá v úvahu.

Agriculture depends on a stable climate

Zemědělství je závislé na stabilním podnebí

s předvídatelnými ročními obdobími a chováním počasí.

with predictable seasons and weather patterns.

To znamená, že již nemůžeme dále rozšiřovat naše zemědělské plochy,

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

because doing so will undermine the environmental conditions

protože tím bychom těžce narušili přírodní podmínky,

that make agriculture possible in the first place.

díky kterým je zemědělství vůbec možné.

Instead, the next agricultural revolution

Místo toho bude muset příští zemědělská revoluce

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

zvýšit dlouhodobou produkci z již existujících polí

while protecting biodiversity, conserving water

a zároveň chránit biodiverzitu, šetřit vodou,

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

snižovat znečištění a emise skleníkových plynů.

So what will the future farms look like?

Takže jak budou vypadat farmy budoucnosti?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Tento dron je součástí letky, která monitoruje plodiny pod sebou.

The farm may look haphazard

Farma může vypadat neuspořádaně,

but is a delicately engineered use of the land

je to však přesně naplánované využití země,

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

které propojuje plodiny a dobytek s habitaty v přírodě.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

Konvenční metodami farmaření byly vymýceny velké lány země

and planted them with a single crop,

a vysazovaly se zde monokultury,

eradicating wildlife

které vyhladily divokou přírodu

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

a u toho produkovaly velké množství skleníkových plynů.

This approach aims to correct that damage.

Tento přístup se škody snaží napravit.

Meanwhile, moving among the crops,

Mezitím se mezi plodinami pohybuje tým polních robotů,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

který zde v cílených dávkách aplikuje hnojiva.

Inside the soil,

Stovky senzorů v půdě

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

získávají data o živinách a úrovni závlahy.

This information reduces unnecessary water use

Tyto informace snižují zbytečné plýtvání vodou

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

a říkají farmářům, kde by měli více a kde méně hnojit,

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

aby nedocházelo ke znečištění celého pole postřikem.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

Ale farmy budoucnosti nebudou jenom o senzorech a robotech.

These technologies are designed to help us produce food

Tyto technologie jsou navrhovány tak,

aby napomáhaly produkci potravin ve spolupráci se životním prostředím,

in a way that works with the environment

rather than against it,

a ne proti němu,

taking into account the nuances of local ecosystems.

a berou v potaz odlišnosti místního ekosystému.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Levné zemědělské postupy mohou také sloužit stejným cílům

and are much more accessible to many farmers.

a pro spoustu farmářů jsou mnohem dostupnější.

In fact, many such practices are already in use today

Ve skutečnosti se hodně takových postupů využívá už dnes

and stand to have an increasingly large impact

a jejich dopad stále vzrůstá díky tomu,

as more farmers adopt them.

jak si je osvojuje stále více farmářů.

In Costa Rica,

Na Kostarice

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

farmáři propojují políčka s tropickým prostředím tak úspěšně,

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

že výrazně přispěli ke zdvojnásobení zalesněných ploch této země.

This provides food and habitat for wildlife

To poskytuje potravu a habitat pro divokou zvěř,

as well as natural pollination and pest control

stejně jako přirozené opylování a hubení škůdců

from the birds and insects these farms attract,

prostřednictvím ptáků a hmyzu, které tyto farmy lákají,

producing food while restoring the planet.

a při takové produkci potravin dochází zároveň k obnově planety.

In the United States,

Rančeři ve Spojených státech

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

chovají dobytek na pastvinách složených z místních druhů rostlin,

generating a valuable protein source

které generují hodnotný zdroj proteinů,

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

a využívají výrobní metody, jež ukládají uhlík a chrání biodiverzitu.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

V Bangladéši, Kambodži a Nepálu

new approaches to rice production

mohou nové přístupy k produkci rýže

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

do budoucna dramaticky snížit emise skleníkových plynů.

Rice is a staple food for three billion people

Rýže je základní potravinou pro tři miliardy lidí

and the main source of livelihood for millions of households.

a hlavním zdrojem živobytí milionů domácností.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Více než 90 procent rýže roste na zaplavených rýžových polích,

which use a lot of water

která spotřebovávají spoustu vody

and release 11 percent of annual methane emissions,

a vypouštějí 11 procent emisí metanu ročně,

which accounts for one to two percent

což tvoří jedno až dvě procenta

of total annual greenhouse gas emissions globally.

celosvětových emisí skleníkových plynů ročně.

By experimenting with new strains of rice,

Experimentováním s novými odrůdami rýže,

irrigating less

se snižováním zavlažování

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

a zavváděním méně pracných způsobů jejího výsevu

farmers in these countries

už farmáři v těchto zemích zvýšili své příjmy a výnosy plodin

have already increased their incomes and crop yields

while cutting down on greenhouse gas emissions.

a současně snížili emise skleníkových plynů.

In Zambia,

V Zambii

numerous organizations are investing in locally specific methods

investuje nespočet organizací do specifických místních metod

to improve crop production, reduce forest loss

pro zvýšení produkce plodin, snižování ztrát lesů

and improve livelihoods for local farmers.

a zlepšení života místních farmářů.

These efforts are projected to increase crop yield

Tato snaha má za cíl zvýšit výnosy plodin

by almost a quarter over the next few decades.

v průběhu několika dekád skoro o čtvrtinu.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

V kombinaci s metodami boje proti odlesňování v regionu

they could move the country

by mohly zemi posunout směrem k odolnému,

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

klimaticky šetrnému zemědělskému sektoru.

And in India,

A v Indii,

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

kde se až 40 procent potravin kvůli špatné infrastruktuře

po sklizni ztratí nebo nespotřebuje,

due to poor infrastructure,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

už farmáři začali zavádět solárně napájené schránky pro skladování v chladu,

that help thousands of rural farmers preserve their produce

které tisícům venkovských farmářů pomohou uchovat jejich produkci

and become a viable part of the supply chain.

a stát se životaschopnou součástí dodavatelského řetězce.

It will take all of these methods,

K zemědělské revoluci

from the most high-tech to the lowest-cost,

bude zapotřebí všech těchto metod,

od těch nejmodernějších po ty nejlevnější.

to revolutionize farming.

High-tech interventions stand to amplify

Špičkové technologie stojí za posílením

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

klimaticky a ochranářsky orientovaných přístupů k zemědělství

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

a velcí producenti budou muset investovat do zavádění těchto technologií.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

Zatím potřebujeme rozšířit dostupnost levnějších metod

for smaller-scale farmers.

pro menší farmáře.

This vision of future farming will also require a global shift

Tato vize budoucího zemědělství bude také vyžadovat globální změnu

toward more plant-based diets

více směrem k rostlinné stravě

and huge reductions in food loss and waste,

a značnému snížování ztrát a mrhání potravinami,

both of which will reduce pressure on the land

což obojí sníží tlak na půdu

and allow farmers to do more with what they have available.

a umožní farmářům, aby lépe využívali, co mají k dispozici.

If we optimize food production, both on land and sea,

Pokud zoptimalizujeme produkci potravin na zemi i v mořích,

we can feed humanity

můžeme nasytit lidstvo v rámci environmentálních limitů země,

within the environmental limits of the earth,

but there's a very small margin of error,

ale je zde velmi malý prostor pro chyby

and it will take unprecedented global cooperation

a bude k tomu potřeba bezprecedentní globální spolupráce

and coordination of the agricultural lands we have today.

a koordinace využití zemědělské půdy, kterou dnes máme.