Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

תרגום: Sawsan Thabit עריכה: Ido Dekkers

About 10,000 years ago, humans began to farm.

לפני כ- 10,000 שנים, התחיל האדם לעסוק בחקלאות.

This agricultural revolution was a turning point in our history

מהפכה חקלאית זאת הייתה נקודת מפנה בהיסטוריה שלנו

that enabled people to settle, build and create.

שאפשרה לאנשים להשתקע במקום אחד, לבנות וליצור.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

בקצרה, החקלאות איפשרה את קיומה של התרבות.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

היום, כ 40% מהשטח של כדור הארץ הוא אדמה מעובדת.

Spread all over the world,

מסביב לעולם,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

מהוות אדמות חקלאיות אלה, חלק מבעיה גלובלית

we are all facing:

שכולנו מתמודדים איתה:

in the future, how can we feed every member of a growing population

בעתיד, איך נוכל לספק לכל פרט מהאוכלוסיה ההולכת וגדלה

a healthy diet?

תזונה בריאה?

Meeting this goal will require

השגת מטרה זו

nothing short of a second agricultural revolution.

מחייבת לא פחות ממהפכה חקלאית שניה.

The first agricultural revolution

המהפכה החקלאית הראשונה

was characterized by expansion and exploitation,

התאפיינה בהתרחבות וניצול,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

אספקת מזון לאנושות על חשבון היערות, חיות הבר והמים

and destabilizing the climate in the process.

ועל הדרך, הפרת האיזון של האקלים.

That's not an option the next time around.

אסור לתת לזה להתרחש פעם נוספת.

Agriculture depends on a stable climate

חקלאות צריכה אקלים יציב,

with predictable seasons and weather patterns.

עם עונות ודפוסי מזג אוויר צפויים.

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

משמעות הדבר שאנחנו לא יכולים להמשיך בהרחבת האדמות החקלאיות,

because doing so will undermine the environmental conditions

מפי שפעולה זו תערער את התנאים הסביבתיים

that make agriculture possible in the first place.

שמאפשרים את החקלאות מלכתחילה.

Instead, the next agricultural revolution

במקום זאת המהפכה החקלאית הבאה

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

תצטרך להגדיל את התפוקה של האדמות החקלאיות הקיימות לטווח הארוך

while protecting biodiversity, conserving water

ובאותו זמן, להגן על המגוון הביולוגי, לחסוך במים,

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

ולהפחית את זיהום האוויר ופליטות גזי חממה.

So what will the future farms look like?

אז איך ייראו חוות העתיד?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

רחפן זה הוא חלק מצי שמשגיח על הגידולים למטה.

The farm may look haphazard

ייתכן שחווה תיראה לא מאורגנת

but is a delicately engineered use of the land

אבל בפועל זה הנדוס מעודן של השימוש בקרקע

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

שמשלב יבולים ובעלי חיים עם בתי גידול פראיים.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

שיטות החקלאות הקונבנציונליות פינו שטחים גדולים של קרקע

and planted them with a single crop,

והשתמשו בהם לגידול ייבול יחיד

eradicating wildlife

תהליך שגרם להשמדת חיות הבר

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

ופליטת כמויות גדולות של גזי חממה.

This approach aims to correct that damage.

מטרתה של הגישה החדשה היא לתקן את הנזק הזה.

Meanwhile, moving among the crops,

בינתיים, כשהם מסתובבים בין היבולים,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

צוותים של רובוטי שטח, מפזרים דשן במינונים ממוקדים.

Inside the soil,

בתוך האדמה,

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

מאות חיישנים אוספים נתונים אודות החומרים המזינים וכמויות המים.

This information reduces unnecessary water use

מידע זה מפחית את ההשקיה המיותרת,

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

ומלמד את החקלאים איפה הם צריכים לספק כמויות גדולות יותר של דשן, ואיפה פחות

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

במקום לגרום לזיהום הסביבה בגלל ריסוס הדשן על פני השטח כולו.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

אבל חוות העתיד לא יהיו אך ורק חיישנים ורובוטים.

These technologies are designed to help us produce food

טכנולוגיות אלה מיועדות לעזור לנו לייצר מזון

in a way that works with the environment

בדרך שתטיב עם הסביבה

rather than against it,

במקום לפעול נגדה,

taking into account the nuances of local ecosystems.

בכך שהן מתייחסות לניואנסים של מערכות אקולוגיות מקומיות.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

שיטות חקלאות חסכוניות יותר משרתות בדיוק אותן מטרות

and are much more accessible to many farmers.

והן נגישות הרבה יותר עבור חקלאים רבים.

In fact, many such practices are already in use today

למען האמת, שיטות רבות כאלה כבר מיושמות בימינו

and stand to have an increasingly large impact

והן אמורות להיות בעלות השפעה הולכת וגוברת

as more farmers adopt them.

ככל שיותר חקלאים מאמצים אותן.

In Costa Rica,

בקוסטה ריקה,

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

החקלאים שילבו את הקרקעות החקלאיות עם בית הגידול הטרופי בהצלחה כה רבה

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

כך שהם תרמו בצורה משמעותית להכפלת שטח היערות במדינה.

This provides food and habitat for wildlife

דבר זה מספק אוכל ובית גידול לחיות הבר

as well as natural pollination and pest control

כמו גם האבקה טבעית

from the birds and insects these farms attract,

והדברת מזיקים מהעופות והחרקים שנמשכים לחוות האלה,

producing food while restoring the planet.

יצירת מזון ובו בזמן שימור כדור הארץ.

In the United States,

בארצות הברית,

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

חוואים מגדלים בקר על אדמות מרעה של צמחים ממינים מקומיים,

generating a valuable protein source

ובכך מייצירים מקור חלבון יקר ערך

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

באמצעות שיטות ייצור האוגרות פחמן ומגנות על המגוון הביולוגי.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

בבנגלאדש, קאמבודיה ונפאל,

new approaches to rice production

גישות חדשות לגידול אורז

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

יכולות בעתיד להפחית את פליטת גז החממה בצורה דרמטית .

Rice is a staple food for three billion people

אורז הוא מזון בסיסי עבור שלושה מיליארד בני אדם

and the main source of livelihood for millions of households.

ומהווה מקור פרנסה עיקרי עבור מיליוני משקי בית.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

יותר מ 90% מכלל האורז גדל בשדות מוצפים,

which use a lot of water

שצורכים כמויות גדולות של מים

and release 11 percent of annual methane emissions,

ופולטים 11% מכמות גז המתאן בכל שנה

which accounts for one to two percent

המהווה אחוז אחד עד שני אחוזים

of total annual greenhouse gas emissions globally.

מהכמות הכוללת של גזי החממה הנפלטת ברחבי העולם.

By experimenting with new strains of rice,

על ידי ניסוי עם זני אורז חדשים,

irrigating less

הפחתת ההשקייה

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

ואימוץ דרכי שתילת זרעים שצורכות פחות כח עבודה,

farmers in these countries

הצליחו החוואים במדינות אלה

have already increased their incomes and crop yields

להגדיל את רווחיהם ואת תנובת הייבולים שלהם

while cutting down on greenhouse gas emissions.

ובאותה העת, להפחית את פליטת גזי החממה.

In Zambia,

בזאמביה,

numerous organizations are investing in locally specific methods

ארגונים רבים משקיעים בשיטות מקומיות מיוחדות

to improve crop production, reduce forest loss

לשיפור התנובה של היבולים, להפחית את אובדן שטחי היער

and improve livelihoods for local farmers.

ולשפר את פרנסתם של החקלאים המקומיים.

These efforts are projected to increase crop yield

מאמצים אלה צפויים להגדיל את תפוקת היבולים

by almost a quarter over the next few decades.

בכמעט רבע במשך כמה עשרות השנים הבאות

If combined with methods to combat deforestation in the region,

אם משלבים אותם עם שיטות למניעת כריתת יערות באזור,

they could move the country

יהיה נתן להפוך את המדינה

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

לסקטור חקלאי ממוקד אקלים המתאושש במהירות.

And in India,

ובהודו

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

שם עד 40% מכמות המזון הנקצר הולכת לאיבוד או מבוזבזת

due to poor infrastructure,

בגלל תשתית לקויה,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

החקלאים התחילו להשתמש בקפסולות אחסון בקירור המופעלות ע"י אנרגיה סולארית

that help thousands of rural farmers preserve their produce

המסייעות לאלפי חקלאים כפריים לשמור את היבול שלהם

and become a viable part of the supply chain.

ולהיות חלק בר קיימא משרשרת האספקה.

It will take all of these methods,

אנחנו נצטרך את כל השיטות האלה,

from the most high-tech to the lowest-cost,

מהטכנולוגיות ביותר עד החסכוניות ביותר

to revolutionize farming.

על מנת לחולל מהפכה בחקלאות.

High-tech interventions stand to amplify

התערבויות טכנולוגיות מיועדות להעצים

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

גישות חקלאיות ממוקדות אקלים-ושימור-

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

והיצרנים הגדולים יצטרכו להשקיע ביישומן של טכנולוגיות אלו.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

בינתיים, אנחנו חייבים להרחיב את הנגישות לשיטות החסכוניות

for smaller-scale farmers.

למען החקלאים העובדים בהיקפים קטים יותר.

This vision of future farming will also require a global shift

חזון זה של חקלאות עתידית ידרוש גם שינוי עולמי

toward more plant-based diets

לקראת תפריט צמחוני יותר

and huge reductions in food loss and waste,

והפחתות ענקיות באובדן ובזבוז מזון,

both of which will reduce pressure on the land

שינויים אלה יפחיתו את הלחץ המופעל על האדמה

and allow farmers to do more with what they have available.

ויאפשרו לחקלאים לנצל את המשאבים העומדים לרשותם בצורה יעילה יותר.

If we optimize food production, both on land and sea,

אם נייעל את ייצור המזון, הן ביבשה והן בים,

we can feed humanity

נוכל לספק מזון לכלל האנושות

within the environmental limits of the earth,

במסגרת התנאים הסביבתיים של כדור הארץ,

but there's a very small margin of error,

אבל טווח הטעות קטן מאוד,

and it will take unprecedented global cooperation

ויידרש שיתוף פעולה ותיאום עולמי חסר תקדים

and coordination of the agricultural lands we have today.

בעניין האדמות החקלאיות שברשותנו היום.