Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

Traducteur: TED Translators Admin Relecteur: Claire Ghyselen

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Il y a environ 10 000 ans, les Humains ont inventé l'agriculture.

This agricultural revolution was a turning point in our history

Cette révolution a marqué un tournant dans notre histoire

that enabled people to settle, build and create.

qui a permis aux gens de se sédentariser, de construire et de créer.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

Bref, l'agriculture a permis l'existence de la civilisation.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Aujourd'hui, environ 40% de notre planète est constituée de terres agricoles.

Spread all over the world,

Réparties dans le monde entier,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

ces terres agricoles forment un puzzle mondial dont nous faisons tous partie.

we are all facing:

in the future, how can we feed every member of a growing population

Demain, comment pouvons-nous nourrir une population croissante

a healthy diet?

avec une alimentation saine ?

Meeting this goal will require

Pour atteindre cet objectif, il ne faudra rien de moins

nothing short of a second agricultural revolution.

qu'une seconde révolution agricole.

The first agricultural revolution

La première révolution fut marquée par l'expansion et l'exploitation,

was characterized by expansion and exploitation,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

nourrissant les gens aux dépens des forêts, de la faune et de l'eau,

and destabilizing the climate in the process.

déstabilisant ce faisant le climat.

That's not an option the next time around.

On ne peut plus procéder ainsi.

Agriculture depends on a stable climate

L'agriculture dépend d'un climat stable

avec des saisons et des conditions météorologiques prévisibles.

with predictable seasons and weather patterns.

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

Cela signifie que nous ne pouvons pas continuer à étendre les terres agricoles

because doing so will undermine the environmental conditions

car cela nuirait aux conditions environnementales

that make agriculture possible in the first place.

qui ont rendu l'agriculture possible.

Instead, the next agricultural revolution

Au contraire, la prochaine révolution agricole

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

devra augmenter le rendement des terres agricoles existantes sur le long terme

while protecting biodiversity, conserving water

tout en protégeant la biodiversité, en préservant l'eau,

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

et en réduisant la pollution et les émissions de gaz à effet de serre.

So what will the future farms look like?

Alors, à quoi ressembleront les fermes du futur ?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Ce drone fait partie d'une flotte qui surveille les cultures.

The farm may look haphazard

La ferme peut sembler désordonnée

but is a delicately engineered use of the land

mais c'est une utilisation subtilement pensée de la terre

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

qui mêle les cultures et le bétail aux habitats sauvages.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

Les méthodes agricoles conventionnelles ont défriché de vastes étendues de terre

and planted them with a single crop,

et ont cultivé une seule espèce,

eradicating wildlife

éradiquant la faune

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

et émettant d'énormes quantités de gaz à effet de serre.

This approach aims to correct that damage.

Cette approche vise à réparer ces dégâts.

Meanwhile, moving among the crops,

Pendant ce temps, au milieu des récoltes,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

des équipes de robots déposent des engrais de manière ciblée.

Inside the soil,

Dans le sol,

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

des capteurs recueillent des données sur les nutriments et les niveaux d'eau.

This information reduces unnecessary water use

Cette information réduit le gaspillage d'eau

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

et indique aux agriculteurs où ils doivent appliquer plus ou moins d'engrais

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

au lieu de causer de la pollution en le répandant sur tout le champ.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

Mais les fermes du futur n'auront pas que des capteurs et des robots.

These technologies are designed to help us produce food

Ces technologies sont conçues pour nous aider à produire des aliments

in a way that works with the environment

d'une manière qui fonctionne avec l'environnement plutôt que contre lui,

rather than against it,

taking into account the nuances of local ecosystems.

en tenant compte des spécificités des écosystèmes locaux.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Les pratiques agricoles « low cost » peuvent aussi servir ces mêmes objectifs

and are much more accessible to many farmers.

et sont beaucoup plus accessibles à de nombreux agriculteurs.

In fact, many such practices are already in use today

En fait, ce type de pratiques est déjà beaucoup utilisé aujourd'hui

and stand to have an increasingly large impact

et a un impact de plus en plus important

as more farmers adopt them.

au fur et à mesure de son adoption.

In Costa Rica,

Au Costa Rica,

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

les agriculteurs ont réussi à mixer les terres agricoles et l'habitat tropical

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

et ont contribué de manière significative à doubler la surface des forêts du pays.

This provides food and habitat for wildlife

Cela fournit de la nourriture et un habitat à la faune,

as well as natural pollination and pest control

et attire des oiseaux et des insectes

qui contribuent à la pollinisation naturelle et à la lutte antiparasitaire.

from the birds and insects these farms attract,

producing food while restoring the planet.

produisant de la nourriture tout en restaurant la planète.

In the United States,

Aux États-Unis,

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

les éleveurs élèvent du bétail sur des prairies composées d'espèces indigènes,

generating a valuable protein source

générant une source de protéines précieuse

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

en utilisant des méthodes de production qui stockent le CO2

et protégent la biodiversité.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

Au Bangladesh, au Cambodge et au Népal,

new approaches to rice production

des nouvelles façons de cultiver le riz

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

pourraient réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre.

Rice is a staple food for three billion people

Le riz est un aliment de base pour trois milliards de personnes

and the main source of livelihood for millions of households.

et la principale source de subsistance pour des millions de ménages.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Plus de 90% du riz est cultivé dans les rizières inondées,

which use a lot of water

qui utilisent beaucoup d'eau

and release 11 percent of annual methane emissions,

et comptent pour 11% des émissions annuelles de méthane,

which accounts for one to two percent

qui représente 1 à 2%

of total annual greenhouse gas emissions globally.

des émissions annuelles de gaz à effet de serre dans le monde.

By experimenting with new strains of rice,

En expérimentant de nouvelles variétés de riz,

irrigating less

en irriguant moins,

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

et en adoptant des méthodes de semaison moins exigeantes en main-d'œuvre,

farmers in these countries

les agriculteurs de ces pays

have already increased their incomes and crop yields

ont déjà augmenté leurs revenus et leurs rendements

while cutting down on greenhouse gas emissions.

tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.

In Zambia,

En Zambie,

numerous organizations are investing in locally specific methods

de nombreuses organisations investissent dans des méthodes spécifiques au lieu

to improve crop production, reduce forest loss

pour améliorer la production végétale, réduire la déforestation,

and improve livelihoods for local farmers.

et améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs.

These efforts are projected to increase crop yield

Ces efforts devraient augmenter le rendement des cultures

by almost a quarter over the next few decades.

de près d'un quart au cours des prochaines décennies.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

Combiné avec des méthodes de lutte contre la déforestation dans la région,

they could move the country

ils pourraient créer un secteur agricole résilient et axé sur le climat.

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

And in India,

Et en Inde,

où jusqu'à 40% de la nourriture est perdu ou gaspillé

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

due to poor infrastructure,

à cause de l'infrastructure,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

on a mis en œuvre des capsules de stockage réfrigérées à énergie solaire

that help thousands of rural farmers preserve their produce

qui aident des milliers d'agriculteurs à conserver leurs produits

and become a viable part of the supply chain.

et à devenir un élément fiable de la chaîne d'approvisionnement.

It will take all of these methods,

Il faudra toutes ces méthodes,

from the most high-tech to the lowest-cost,

high tech ou low tech,

to revolutionize farming.

pour révolutionner l'agriculture.

High-tech interventions stand to amplify

Les technologies de pointe vont amplifier

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

les approches agricoles centrées sur la conservation et le climat,

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

et les grands producteurs devront investir dans la mise en œuvre de ces technologies.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

En attendant, il faudra permettre un large accès aux méthodes moins coûteuses

for smaller-scale farmers.

pour les petits agriculteurs.

This vision of future farming will also require a global shift

Cette vision de l'agriculture du futur nécessitera également un changement

toward more plant-based diets

des régimes alimentaires privilégiant les végétaux

and huge reductions in food loss and waste,

et une énorme réduction du gaspillage alimentaire,

both of which will reduce pressure on the land

ce qui diminuera la pression sur les sols

and allow farmers to do more with what they have available.

et permettra aux agriculteurs de faire plus avec ce dont ils disposent.

If we optimize food production, both on land and sea,

Si nous optimisons la production alimentaire, sur terre comme sur mer,

we can feed humanity

nous pouvons nourrir l'humanité

within the environmental limits of the earth,

dans les limites environnementales de la Terre,

but there's a very small margin of error,

mais il y a une très petite marge d'erreur,

and it will take unprecedented global cooperation

et il faudra une coopération mondiale sans précédent

and coordination of the agricultural lands we have today.

et la coordination des terres agricoles dont nous disposons aujourd'hui.