Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

Traductor: TED Translators Admin Revisor: Sebastian Betti

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Hace unos 10 000 años, los humanos empezamos a cultivar.

This agricultural revolution was a turning point in our history

La agricultura fue una revolución

que marcó un hito en nuestra historia:

that enabled people to settle, build and create.

Empezamos a asentarnos, a construir y crear.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

La agricultura dio lugar a la civilización.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Hoy un 40 % del planeta es tierra cultivada.

Spread all over the world,

Esparcidas por todo el mundo,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

estas tierras agrícolas son piezas de un rompecabezas mundial

we are all facing:

que todos enfrentamos.

in the future, how can we feed every member of a growing population

En el futuro, ¿cómo alimentaremos de forma saludable a cada miembro

de una población que no deja de crecer?

a healthy diet?

Meeting this goal will require

Alcanzar este objetivo requiere nada menos

nothing short of a second agricultural revolution.

que una segunda revolución en la agricultura.

The first agricultural revolution

La primera se caracterizó

was characterized by expansion and exploitation,

por la expansión y la explotación,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

alimentando a las personas a costa de bosques, animales y agua,

and destabilizing the climate in the process.

y, en el proceso, desestabilizó el clima.

That's not an option the next time around.

Esta vez no contemplamos esa opción.

Agriculture depends on a stable climate

La agricultura depende de un clima estable

with predictable seasons and weather patterns.

con estaciones y condiciones climáticas previsibles.

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

Así que no podemos seguir expandiendo las tierras de cultivo

because doing so will undermine the environmental conditions

porque eso socavará las condiciones medioambientales,

that make agriculture possible in the first place.

que, en primer lugar, hacen posible la agricultura.

Instead, the next agricultural revolution

La segunda revolución de la agricultura

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

tendrá que aumentar la producción

de las tierras a largo plazo,

while protecting biodiversity, conserving water

y proteger la biodiversidad, el agua, y reducir la contaminación

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

y las emisiones de gases de efecto invernadero.

So what will the future farms look like?

Entonces, ¿cómo serán las granjas del futuro?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Este dron es parte de una flota que vigila los cultivos.

The farm may look haphazard

La granja puede parecer desordenada

but is a delicately engineered use of the land

pero usa la tierra de un modo muy estudiado,

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

que combina cultivos y ganado con hábitats silvestres.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

Los métodos convencionales despejaban grandes extensiones de tierra

and planted them with a single crop,

para plantar un monocultivo,

eradicating wildlife

acabando con la vida silvestre y emitiendo ingentes cantidades

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

de gases de efecto invernadero.

This approach aims to correct that damage.

Este enfoque intenta corregir ese daño.

Meanwhile, moving among the crops,

Mientras tanto, entre los cultivos,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

se desplazan equipos de robots dosificando fertilizantes.

Inside the soil,

Dentro de la tierra, cientos de sensores recopilan datos

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

sobre nutrientes y niveles de agua.

This information reduces unnecessary water use

Esta información reduce el uso innecesario de agua

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

e indica aplicar más o menos fertilizante

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

en lugar de generar contaminación

con un rociado de toda la granja.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

Pero en las granjas del futuro habrá algo más que sensores y robots.

These technologies are designed to help us produce food

Estas tecnologías nos ayudarán a producir alimento

in a way that works with the environment

en armonía con el medioambiente

rather than against it,

y no contra él,

taking into account the nuances of local ecosystems.

teniendo en cuenta los matices de los ecosistemas locales.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Las prácticas agrícolas de menor costo

también ayudarán a lograr esos objetivos

and are much more accessible to many farmers.

y son mucho más accesibles para muchos agricultores.

In fact, many such practices are already in use today

De hecho, muchas de estas prácticas ya se usan hoy

and stand to have an increasingly large impact

y su efecto se irá notando gradualmente

as more farmers adopt them.

a medida que las adopten más agricultores.

In Costa Rica,

En Costa Rica, los agricultores combinan tierras de granja

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

con hábitat tropical de manera tan exitosa

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

que han ayudado a duplicar

la superficie de bosques del país.

This provides food and habitat for wildlife

Eso proporciona comida y hábitat a la vida silvestre,

as well as natural pollination and pest control

y fomenta la polinización natural y el control de plagas

from the birds and insects these farms attract,

gracias a los pájaros e insectos que atraen estas granjas,

producing food while restoring the planet.

produciendo comida y a la vez reparando el planeta.

In the United States,

En EE.UU. los rancheros crían ganado

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

en prados de especies nativas,

generating a valuable protein source

generando una valiosa fuente de proteínas

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

mediante métodos de producción que acumulan carbono

y protegen la biodiversidad.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

En Bangladesh, Camboya y Nepal,

new approaches to rice production

las nuevas formas de cultivar arroz pueden reducir drásticamente

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

las emisiones de gas de efecto invernadero en el futuro.

Rice is a staple food for three billion people

El arroz es un alimento básico para 3000 millones de personas

and the main source of livelihood for millions of households.

y es el sustento principal

en millones de hogares.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Más del 90 % del arroz crece en arrozales inundados,

which use a lot of water

que consumen mucha agua

and release 11 percent of annual methane emissions,

y liberan un 11 % de emisiones de metano al año,

which accounts for one to two percent

que corresponden a entre el 1 % y el 2 %

of total annual greenhouse gas emissions globally.

de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero.

By experimenting with new strains of rice,

Al experimentar con nuevas variedades de arroz, irrigar menos,

irrigating less

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

y adoptar formas menos laboriosas de plantar semillas,

farmers in these countries

los agricultores de esos países

have already increased their incomes and crop yields

ya han aumentado sus ingresos y cosechas

while cutting down on greenhouse gas emissions.

y a la vez reducido las emisiones de gases de efecto invernadero.

In Zambia,

En Zambia, muchas organizaciones están invirtiendo

numerous organizations are investing in locally specific methods

en métodos locales para mejorar la producción de cultivos,

to improve crop production, reduce forest loss

para reducir la pérdida de bosques

and improve livelihoods for local farmers.

y para mejorar el sustento de los agricultores locales.

These efforts are projected to increase crop yield

El objetivo es aumentar en casi un cuarto el rendimiento de los campos

by almost a quarter over the next few decades.

en las próximas décadas.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

Si esto se combina con métodos

para combatir la deforestación de la región

they could move the country

se podría convertir al país en un sector agrícola

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

resiliente y centrado en el clima.

And in India,

Y en India,

donde se pierde hasta un 40 % de la cosecha

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

o esta se desperdicia debido a una pobre infraestructura,

due to poor infrastructure,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

los agricultores han empezado a implementar

cápsulas de refrigeración con corriente solar

that help thousands of rural farmers preserve their produce

para que miles de granjeros conserven su producción

and become a viable part of the supply chain.

y sean una parte viable de la cadena de suministro.

It will take all of these methods,

Todos estos métodos,

from the most high-tech to the lowest-cost,

de los más sofisticados a los más económicos,

to revolutionize farming.

serán necesarios para revolucionar la agricultura.

High-tech interventions stand to amplify

Las intervenciones de alta tecnología amplificarán

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

las tácticas climáticas y de conservación aplicadas a la agricultura,

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

y los grandes productores tendrán que invertir

en implementar dichas tecnologías.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

Mientras, tendremos que ampliar el acceso

a métodos más económicos para los agricultores de menor escala.

for smaller-scale farmers.

This vision of future farming will also require a global shift

Esta visión de la agricultura del futuro

también requerirá un cambio mundial

toward more plant-based diets

hacia dietas más vegetarianas

and huge reductions in food loss and waste,

y hacia una reducción considerable del desperdicio de alimentos,

both of which will reduce pressure on the land

lo que reducirá la presión sobre la tierra,

and allow farmers to do more with what they have available.

y así los agricultores podrán sacar más partido a lo que tienen.

If we optimize food production, both on land and sea,

Si optimizamos la producción de alimentos en tierra y en el mar,

we can feed humanity

podemos alimentar a la humanidad dentro de los límites medioambientales

within the environmental limits of the earth,

de la Tierra,

but there's a very small margin of error,

pero hay un muy pequeño margen de error

and it will take unprecedented global cooperation

y supondrá una cooperación mundial sin precedentes

and coordination of the agricultural lands we have today.

y una coordinación de las tierras cultivadas actuales.