Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

Translator: TED Translators Admin Reviewer: Dinh Lieu Vu

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Khoảng 10 nghìn năm về trước, con người bắt đầu làm nông.

This agricultural revolution was a turning point in our history

Cuộc cách mạng nông nghiệp này là bước ngoặt trong lịch sử

that enabled people to settle, build and create.

giúp con người định cư, xây dựng, chế tạo.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

Tóm lại, nông nghiệp duy trì sự tồn vong của nền văn minh.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Ngày nay, xấp xỉ 40% diện tích đất đai là đất nông nghiệp.

Spread all over the world,

Khắp nơi trên thế giới,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

những vùng đất này là mảnh ghép giúp trả lời câu đố

we are all facing:

mà chúng ta phải đối mặt:

in the future, how can we feed every member of a growing population

tương lai về sau, làm sao để mang lại nguồn thực phẩm lành mạnh

cho dân số ngày càng tăng của nhân loại?

a healthy diet?

Meeting this goal will require

Để đạt được mục tiêu này

nothing short of a second agricultural revolution.

không gì khác đó chính là một cuộc cách mạng nông nghiệp thứ hai.

The first agricultural revolution

Đặc trưng nổi bật

was characterized by expansion and exploitation,

của cuộc cách mạng nông nghiệp lần đầu là mở rộng và khai khẩn,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

nuôi sống con người nhờ phá rừng, hủy hoại môi trường hoang dã, nguồn nước

and destabilizing the climate in the process.

và đánh mất sự ổn định của khí hậu.

That's not an option the next time around.

Cách làm đó sẽ không tái diễn.

Agriculture depends on a stable climate

Vì nông nghiệp phụ thuộc vào sự ổn định

có thể dự đoán dựa trên kiểu khí hậu và từng mùa trong năm.

with predictable seasons and weather patterns.

Chúng ta không thể tiếp tục mở rộng đất nông nghiệp nữa

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

because doing so will undermine the environmental conditions

làm vậy sẽ hủy hoại điều kiện môi trường

that make agriculture possible in the first place.

đó là điều kiện tiên quyết để làm nông nghiệp.

Instead, the next agricultural revolution

Thay vào đó, cuộc cách mạng kế tiếp

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

sẽ phải gia tăng sản lượng dài hạn

trên những vùng đất nông nghiệp hiện tại

while protecting biodiversity, conserving water

trong khi vẫn cần bảo vệ đa dạng sinh học, tiết kiệm nguồn nước,

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

giảm bớt ô nhiễm và khí thải nhà kính.

So what will the future farms look like?

Vậy thì những nông trang tương lai trông sẽ ra sao?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Máy bay này là một phần của phi đội giám sát vụ mùa.

The farm may look haphazard

Nông trang có thể sẽ bừa bộn

but is a delicately engineered use of the land

nhưng được thiết kế công phu để sử dụng đất

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

mà kết hợp cả cây trồng và vật nuôi trên môi trường hoang dã.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

Ngược lại, phương pháp nông nghiệp thông thường

sẽ cần vùng đất rộng lớn,

and planted them with a single crop,

nuôi duy nhất một loại cây trồng,

eradicating wildlife

hủy diệt môi trường hoang dã

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

và thải ra lượng lớn khí thải nhà kính trong quá trình này.

This approach aims to correct that damage.

Phương pháp mới này sẽ khắc phục thiệt hại đó.

Meanwhile, moving among the crops,

Trong khi di chuyển khắp trang trại,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

các nhóm rô-bốt sẽ bón phân theo đúng liều lượng.

Inside the soil,

Bên dưới đất trồng,

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

hàng trăm cảm biến sẽ thu thập dữ liệu về dinh dưỡng và mức nước.

This information reduces unnecessary water use

Việc này giúp tiết kiệm nước

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

và nói cho người nông dân biết rõ nơi nào cần ít hoặc nhiều phân bón

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

thay vì việc bón phân tràn lan gây ra ô nhiễm.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

Nhưng nông trang tương lai sẽ không chỉ có mỗi cảm biến và rô-bốt.

These technologies are designed to help us produce food

Những công nghệ này được thiết kế để giúp cung cấp lương thực

in a way that works with the environment

theo phương pháp thân thiện với môi trường,

rather than against it,

hơn là phá hoại tự nhiên,

taking into account the nuances of local ecosystems.

quan tâm tới tình trạng của hệ sinh thái địa phương.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Thực hành nông nghiệp với chi phí thấp có thể đem lại lợi ích tương tự

and are much more accessible to many farmers.

và người nông dân cũng dễ dàng tiếp cận.

In fact, many such practices are already in use today

Thực tế, nhiều phương pháp đã tồn tại cho tới ngày nay,

and stand to have an increasingly large impact

bền vững và có tác động to lớn

as more farmers adopt them.

khi được nhiều người áp dụng.

In Costa Rica,

Tại Costa Rica,

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

sự kết hợp rất thành công giữa đất nông nghiệp và môi trường nhiệt đới

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

đã đóng góp đáng kể vào việc tăng gấp đôi diện tích che phủ của rừng.

This provides food and habitat for wildlife

Cung cấp lương thực và môi trường sống cho động vật hoang dã,

as well as natural pollination and pest control

giúp cây trồng thụ phấn tự nhiên và kiểm soát dịch bệnh

from the birds and insects these farms attract,

nhờ chim muông và côn trùng,

producing food while restoring the planet.

đem lại thực phẩm và cải thiện khí hậu.

In the United States,

Ở Hoa Kỳ,

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

các trang trại đang chăn thả gia súc kết hợp với những loài bản địa,

generating a valuable protein source

tạo ra nguồn protein có giá trị

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

từ việc sử dụng những phương thức sản xuất

với kĩ thuật lưu trữ carbon và bảo vệ hệ sinh thái.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

Ở Bangladesh, Campuchia và Nepal,

new approaches to rice production

những cách tiếp cận mới trong sản xuất lúa gạo

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

có thể làm giảm đáng kể phát sinh khí thải nhà kính.

Rice is a staple food for three billion people

Gạo là nguồn thực phẩm chính của ba tỉ người

and the main source of livelihood for millions of households.

và là kế sinh nhai chủ yếu của hàng triệu hộ gia đình.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Hơn 90% sản lượng lúa gạo cho ra từ những đồng ruộng ngập nước,

which use a lot of water

cần rất nhiều nước

and release 11 percent of annual methane emissions,

và chiếm tới 11% lượng khí thải metan hàng năm,

which accounts for one to two percent

loại khí chiếm từ 1 tới 2%

of total annual greenhouse gas emissions globally.

tổng lượng khí thải nhà kính toàn cầu mỗi năm.

By experimenting with new strains of rice,

Bằng việc thử nghiệm trên những giống lúa mới,

irrigating less

cần ít nước

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

và tốn ít công gieo hạt hơn,

farmers in these countries

những người nông dân ở các quốc gia này

have already increased their incomes and crop yields

đã tăng thu nhập cũng như tăng năng suất cây trồng

while cutting down on greenhouse gas emissions.

và cắt giảm lượng khí thải nhà kính.

In Zambia,

Tại Zambia,

numerous organizations are investing in locally specific methods

nhiều tổ chức đang đầu tư vào các phương thức cụ thể tại địa phương

to improve crop production, reduce forest loss

để cải tạo sản lượng cây trồng, hạn chế đánh mất rừng

and improve livelihoods for local farmers.

và giúp nông dân cải thiện kế sinh nhai.

These efforts are projected to increase crop yield

Những nỗ lực này dự kiến sẽ gia tăng năng suất cây trồng

by almost a quarter over the next few decades.

gần bằng một phần tư trong vài thập kỷ tới.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

Nếu kết hợp các phương pháp để chống lại sự phá rừng,

they could move the country

người dân Zambia có thể

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

hướng tới một nền nông nghiệp phục hồi và tập trung vào khí hậu.

And in India,

Còn ở Ấn Độ,

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

nơi mà có tới 40% lượng thực phẩm sau thu hoạch bị thất thoát hoặc lãng phí

due to poor infrastructure,

vì cơ sở hạ tầng nghèo nàn,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

người ta đã dần áp dụng những kho lạnh chạy bằng năng lượng mặt trời

that help thousands of rural farmers preserve their produce

giúp hàng ngàn người dân vùng nông thôn bảo quản nông sản

and become a viable part of the supply chain.

và trở thành một phần khả thi trong chuỗi cung ứng.

It will take all of these methods,

Sẽ cần tất cả những giải pháp này,

from the most high-tech to the lowest-cost,

từ giải pháp công nghệ cao cho tới cách làm có chi phí thấp,

to revolutionize farming.

để cách mạng hóa nông nghiệp.

High-tech interventions stand to amplify

Sự kết hợp công nghệ lâu dài giúp mở rộng

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

cách tiếp cận nhằm bảo tồn và khôi phục khí hậu đối với nông nghiệp,

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

và các nhà sản xuất lớn sẽ cần đầu tư vào việc áp dụng những công nghệ này.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

Trong lúc đó, chúng ta cần giúp đỡ người nông dân ở quy mô nhỏ tiếp cận được

for smaller-scale farmers.

những giải pháp ít tốn kém về chi phí.

This vision of future farming will also require a global shift

Tầm nhìn này về tương lai sẽ cần một sự dịch chuyển toàn cầu để hướng tới

toward more plant-based diets

chế độ dinh dưỡng nhiều hơn từ thực vật,

and huge reductions in food loss and waste,

hạn chế lãng phí thực phẩm,

both of which will reduce pressure on the land

việc này sẽ làm giảm diện tích đất nông nghiệp

and allow farmers to do more with what they have available.

và cho phép người nông dân sản xuất nhiều nông sản hơn.

If we optimize food production, both on land and sea,

Nếu chúng ta tối ưu hóa việc sản xuất lương thực, trên biển và đất liền,

we can feed humanity

sẽ giúp nuôi sống nhân loại

within the environmental limits of the earth,

trong chính những giới hạn môi trường của Trái Đất

but there's a very small margin of error,

nhưng vẫn còn một số sai sót nhỏ,

and it will take unprecedented global cooperation

và nó sẽ cần sự cộng tác chưa từng có

and coordination of the agricultural lands we have today.

và điều phối trên toàn cầu đối

với những vùng đất nông nghiệp của chúng ta ngày nay.