Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Circa 10.000 anni fa l'uomo iniziò a coltivare la terra.

This agricultural revolution was a turning point in our history

Questa rivoluzione agricola rappresentò una svolta nella nostra storia

that enabled people to settle, build and create.

e consentì alle persone di insediarsi, costruire e creare.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

Dunque l'agricoltura ha permesso l'esistenza della civiltà.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Oggi circa il 40% del nostro pianeta è costituito da terreno agricolo.

Spread all over the world,

Diffusi in tutto il mondo,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

questi terreni agricoli fanno parte di un puzzle globale

we are all facing:

che tutti noi stiamo affrontando:

in the future, how can we feed every member of a growing population

in futuro, come potremo alimentare tutti i membri

di una popolazione in crescita con una dieta sana?

a healthy diet?

Meeting this goal will require

Per raggiungere questo obiettivo

nothing short of a second agricultural revolution.

occorre una seconda rivoluzione agricola.

The first agricultural revolution

La prima rivoluzione agricola

was characterized by expansion and exploitation,

fu caratterizzata da espansione e sfruttamento,

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

alimentando le persone a spese di foreste,

fauna selvatica e acqua,

and destabilizing the climate in the process.

e nel mentre, destabilizzando il clima.

That's not an option the next time around.

Questo non può ripetersi ancora.

Agriculture depends on a stable climate

L'agricoltura dipende da un clima stabile

with predictable seasons and weather patterns.

con stagioni prevedibili e modelli meteo.

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

Significa che non possiamo continuare a espandere i terreni agricoli,

because doing so will undermine the environmental conditions

perché ciò metterebbe a repentaglio le condizioni ambientali

that make agriculture possible in the first place.

che rendono possibile in primo luogo l'agricoltura.

Instead, the next agricultural revolution

Invece, la prossima rivoluzione agricola

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

dovrà incrementare nel lungo periodo la produzione dei terreni già esistenti

while protecting biodiversity, conserving water

al contempo proteggendo biodiversità, risparmiando l'acqua

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

e riducendo l'inquinamento e le emissioni di gas serra.

So what will the future farms look like?

Come saranno le aziende agricole del futuro?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Questo drone è parte della flotta che minitora le colture.

The farm may look haphazard

L'azienda agricola può sembrare disordinata,

but is a delicately engineered use of the land

invece è un progetto raffinato di utilizzo del terreno

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

che intreccia colture e bestiame con gli habitat selvatici.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

I metodi di coltura convenzionali hanno liberato grandi appezzamenti di terra

and planted them with a single crop,

per piantare una sola coltura,

eradicating wildlife

sradicando la fauna selvatica

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

e al contempo emettendo enormi quantità di gas a effetto serra.

This approach aims to correct that damage.

Questo metodo punta a riparare quel danno.

Meanwhile, moving among the crops,

Nel frattempo, muovendosi tra le colture,

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

squadre di robot da campo fertilizzano secondo dosi prestabilite.

Inside the soil,

Nel suolo, centinaia di sensori raccolgono dati

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

su nutrienti e livelli di acqua.

This information reduces unnecessary water use

Queste informazioni riducono il consumo superfluo di acqua

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

e dicono agli agricoltori dove applicare più o meno fertilizzante,

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

anziché provocare inquinamento spruzzandolo sull'intero terreno.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

L'azienda agricola del futuro non è fatta solo da sensori e robot.

These technologies are designed to help us produce food

Tali tecnologie sono progettate per aiutarci a produrre cibo

in a way that works with the environment

in armonia con l'ambiente piuttosto che contro di esso,

rather than against it,

taking into account the nuances of local ecosystems.

tenendo in considerazione le sfumature degli ecosistemi locali.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Pratiche agricole a costi più bassi

possono raggiungere gli stessi obiettivi

and are much more accessible to many farmers.

e sono accessibili a molti più agricoltori.

In fact, many such practices are already in use today

Infatti, molte di queste pratiche sono già in uso oggi

and stand to have an increasingly large impact

e hanno un impatto sempre più ampio

as more farmers adopt them.

quando più agricoltori le adottano.

In Costa Rica,

In Costa Rica, gli agricoltori legano le colture

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

all'habitat tropicale con tale successo

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

da aver contribuito in modo significativo

a raddoppiare il manto forestale del Paese.

This provides food and habitat for wildlife

Ciò fornisce cibo e habitat alla fauna selvatica,

as well as natural pollination and pest control

nonché impollinazione naturale e controllo dei parassiti

from the birds and insects these farms attract,

grazie a uccelli e insetti che le aziende agricole attraggono,

producing food while restoring the planet.

producendo così cibo mentre si risana il pianeta.

In the United States,

Negli Stati Uniti gli allevatori allevano bestiame

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

su pascoli costituiti da specie autoctone,

generating a valuable protein source

generando una ricca fonte di proteine

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

e usando metodi di produzione che catturano il carbonio

e proteggono biodiversità.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

In Bangladesh, Cambogia e Nepal,

new approaches to rice production

nuovi metodi di produzione del riso potrebbero ridurre sensibilmente

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

le emissioni di gas a effetto serra in futuro.

Rice is a staple food for three billion people

Il riso è un alimento base per tre miliardi di persone

and the main source of livelihood for millions of households.

e fonte principale di sostentamento per milioni di famiglie.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Oltre il 90% del riso cresce in risaie piene d'acqua,

which use a lot of water

che impiegano molta acqua

and release 11 percent of annual methane emissions,

e rilasciano l'11% delle emissioni annue di metano,

which accounts for one to two percent

che rappresenta tra 1 e 2%

of total annual greenhouse gas emissions globally.

delle emissioni annue globali di gas serra.

By experimenting with new strains of rice,

Sperimentando nuove specie di riso, irrigando meno

irrigating less

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

e adottando metodi meno intensivi nel seminare,

farmers in these countries

gli agricoltori in questi Paesi

have already increased their incomes and crop yields

hanno già aumentato i guadagni e la resa delle colture

while cutting down on greenhouse gas emissions.

mentre vengono ridotte le emissioni di gas a effetto serra.

In Zambia,

Nello Zambia, numerose organizzazioni stanno investendo

numerous organizations are investing in locally specific methods

in metodi locali specifici per migliorare il raccolto,

to improve crop production, reduce forest loss

ridurre la deforestazione

and improve livelihoods for local farmers.

e migliorare il sostentamento degli agricoltori locali.

These efforts are projected to increase crop yield

Tali impegni sono volti all'incremento del raccolto

by almost a quarter over the next few decades.

di oltre un quarto entro le prossime decadi.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

Se associati a metodi per contrastare la deforestazione nella regione,

they could move the country

potrebbero condurre il Paese

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

verso un settore agricolo resiliente e attento al clima.

And in India,

E in India,

dove fino al 40% del cibo da raccolto viene perso

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

o sprecato per le scarse infrastrutture,

due to poor infrastructure,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

gli agricoltori hanno iniziato a usare capsule frigorifere a energia solare

that help thousands of rural farmers preserve their produce

che aiutano migliaia di agricoltori a conservare i prodotti

and become a viable part of the supply chain.

e diventare parte vitale della filiera.

It will take all of these methods,

Occorreranno tutti questi metodi,

from the most high-tech to the lowest-cost,

dal più tecnologico a quello più a basso costo,

to revolutionize farming.

per rivoluzionare l'agricoltura.

High-tech interventions stand to amplify

Le azioni di alta tecnologia amplificano

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

i metodi di coltivazione attenti al clima e alla conservazione,

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

e i grandi produttori dovranno investire nell'applicazione di tali tecnologie.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

Nel frattempo, dovremo estendere l'accesso ai metodi a basso costo

for smaller-scale farmers.

anche agli agricoltori su piccola scala.

This vision of future farming will also require a global shift

Questa visione dell'agricoltura del futuro

richiederà anche un cambiamento globale

toward more plant-based diets

verso più diete a base di vegetali

and huge reductions in food loss and waste,

e un'ingente riduzione di perdita e spreco di cibo,

both of which will reduce pressure on the land

ed entrambe ridurranno la pressione sul terreno

and allow farmers to do more with what they have available.

e aiuteranno gli agricoltori a fare di più con ciò di cui dispongono.

If we optimize food production, both on land and sea,

Se ottimizziamo la produzione alimentare sulla terra e in mare,

we can feed humanity

possiamo sfamare l'umanità entro i limiti ambientali della Terra

within the environmental limits of the earth,

but there's a very small margin of error,

ma esiste solo un piccolissimo margine di errore,

and it will take unprecedented global cooperation

e occorrerà una straordinaria cooperazione globale

and coordination of the agricultural lands we have today.

e un coordinamento dei terreni agricoli che possediamo oggi.