Can we create the "perfect" farm? - Brent Loken

Transcriber: TED Translators Admin Reviewer: Mirjana Čutura

Tłumaczenie: TED Translators Admin Korekta: Paulina Kaniewska

About 10,000 years ago, humans began to farm.

Około 10 tysięcy lat temu ludzie zaczęli uprawiać ziemię.

This agricultural revolution was a turning point in our history

Ta rolnicza rewolucja stanowiła punkt zwrotny w historii ludzkości.

that enabled people to settle, build and create.

Dzięki niej ludzie zaczęli osiedlać się, budować oraz tworzyć.

In short, agriculture enabled the existence of civilization.

Krótko mówiąc, rolnictwo doprowadziło do powstania cywilizacji.

Today, approximately 40 percent of our planet is farmland.

Obecnie około 40 procent powierzchni naszej planety to pola uprawne.

Spread all over the world,

Te porozrzucane po całym świecie grunty stanowią części globalnej łamigłówki,

these agricultural lands are the pieces to a global puzzle

we are all facing:

z którą musimy się zmierzyć.

in the future, how can we feed every member of a growing population

Jak w przyszłości zapewnimy każdemu członkowi rosnącej populacji

a healthy diet?

zdrową dietę?

Meeting this goal will require

Osiągnięcie tego celu będzie wymagało

nothing short of a second agricultural revolution.

drugiej rewolucji w rolnictwie.

The first agricultural revolution

Pierwsza rewolucja agrarna

was characterized by expansion and exploitation,

charakteryzowała się ekspansją i eksploatacją.

feeding people at the expense of forests, wildlife and water

Ludzi udawało się wykarmić kosztem lasów, dzikiej przyrody i wody

and destabilizing the climate in the process.

oraz postępującej destabilizacji klimatu.

That's not an option the next time around.

Taka opcja już więcej nie wchodzi w grę.

Agriculture depends on a stable climate

Rolnictwo opiera się na stabilnym klimacie

z przewidywalnymi porami roku i zjawiskami pogodowymi.

with predictable seasons and weather patterns.

Oznacza to, że nie możemy dalej zwiększać powierzchni gruntów rolnych,

This means we can't keep expanding our agricultural lands,

ponieważ tym samym pogorszylibyśmy stan środowiska naturalnego,

because doing so will undermine the environmental conditions

that make agriculture possible in the first place.

od którego zależy istnienie rolnictwa.

Instead, the next agricultural revolution

Zamiast tego następna rewolucja agrarna

will have to increase the output of our existing farmland for the long term

będzie musiała zwiększyć plony z istniejących pól w dłuższej perspektywie

while protecting biodiversity, conserving water

poprzez ochronę bioróżnorodności, oszczędzanie wody

and reducing pollution and greenhouse gas emissions.

oraz zmniejszenie zanieczyszczeń i emisji gazów cieplarnianych.

So what will the future farms look like?

Jak więc będą wyglądać farmy przyszłości?

This drone is part of a fleet that monitors the crops below.

Ten dron jest częścią floty, która monitoruje plony.

The farm may look haphazard

Ta farma wygląda może chaotycznie,

ale sposób wykorzystania ziemi został starannie zaprojektowany,

but is a delicately engineered use of the land

that intertwines crops and livestock with wild habitats.

tak żeby połączyć uprawy i hodowle z siedliskami dzikich zwierząt.

Conventional farming methods cleared large swathes of land

Tradycyjne rolnictwo polegało na karczowaniu rozległych terenów

and planted them with a single crop,

i prowadzeniu na nich uprawy jednego rodzaju.

eradicating wildlife

Przy okazji niszczono dziką przyrodę i emitowano dużo gazów cieplarnianych.

and emitting huge amounts of greenhouse gases in the process.

This approach aims to correct that damage.

W nowym podejściu do rolnictwa chodzi o naprawienie tych szkód.

Meanwhile, moving among the crops,

Tymczasem pośród upraw

teams of field robots apply fertilizer in targeted doses.

całe zespoły robotów polowych aplikują roślinom nawozy w odmierzonych dawkach.

Inside the soil,

W ziemi

hundreds of sensors gather data on nutrients and water levels.

setki czujników gromadzą dane na temat poziomu substancji odżywczych i wody.

Pozwalają one zmniejszyć nadmierne zużycie wody

This information reduces unnecessary water use

and tells farmers where they should apply more and less fertilizer

i wskazują, gdzie użyć mniej, a gdzie więcej nawozu,

instead of causing pollution by showering it across the whole farm.

żeby uniknąć zanieczyszczenia spowodowanego opryskami.

But the farms of the future won't be all sensors and robots.

Jednak farmy przyszłości to nie tylko czujniki i roboty.

These technologies are designed to help us produce food

Technologie te zostały stworzone, żeby wspomagać produkcję żywności,

in a way that works with the environment

działając w zgodzie ze środowiskiem,

rather than against it,

a nie wbrew niemu,

taking into account the nuances of local ecosystems.

i biorąc pod uwagę charakter lokalnych ekosystemów.

Lower-cost agricultural practices can also serve those same goals

Tańsze rozwiązania w rolnictwie również mogą służyć tym samym celom

and are much more accessible to many farmers.

i w dodatku są o wiele bardziej dostępne.

In fact, many such practices are already in use today

Tak naprawdę wiele z nich jest stosowanych już obecnie,

and stand to have an increasingly large impact

a ich wpływ rośnie wraz z rosnącą popularnością wśród hodowców.

as more farmers adopt them.

In Costa Rica,

W Kostaryce

farmers have intertwined farmland with tropical habitat so successfully

sukcesy rolników przeplatających uprawy z tropikalną przyrodą

that they have significantly contributed to doubling the country's forest cover.

miały duży udział w do podwojeniu powierzchni kraju pokrytej lasami.

This provides food and habitat for wildlife

Sprzyja to zapewnieniu pożywienia i schronienia dzikim zwierzętom,

as well as natural pollination and pest control

a także zapylaniu i zwalczaniu szkodników naturalnymi metodami,

from the birds and insects these farms attract,

czyli przez ptaki i owady zwabione na te farmy.

producing food while restoring the planet.

Produkując żywność, rolnicy odnawiają planetę.

W USA

In the United States,

ranchers are raising cattle on grasslands composed of native species,

farmerzy wypasają bydło na pastwiskach porośniętych rodzimymi gatunkami roślin.

generating a valuable protein source

Pozyskują białko metodami,

using production methods that store carbon and protect biodiversity.

które magazynują węgiel i chronią bioróżnorodność.

In Bangladesh, Cambodia and Nepal,

W Bangladeszu, Kambodży i Nepalu

new approaches to rice production

nowe sposoby produkcji ryżu

may dramatically decrease greenhouse gas emissions in the future.

mogą w przyszłości znacznie zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych.

Rice is a staple food for three billion people

Ryż jest podstawą wyżywienia dla trzech miliardów ludzi na świecie

and the main source of livelihood for millions of households.

i głównym źródłem utrzymania milionów gospodarstw domowych.

More than 90 percent of rice is grown in flooded paddies,

Ponad 90 procent ryżu uprawia się na zalanych wodą polach ryżowych,

which use a lot of water

które zużywają jej całe mnóstwo

and release 11 percent of annual methane emissions,

i odpowiadają za 11 procent rocznej emisji metanu,

which accounts for one to two percent

co stanowi od jednego do dwóch procent

of total annual greenhouse gas emissions globally.

produkcji gazów cieplarnianych na całym świecie w ciągu roku.

By experimenting with new strains of rice,

Eksperymentując z nowymi odmianami ryżu,

irrigating less

nawadniając mniej

i stosując mniej pracochłonne sposoby wysiewu,

and adopting less labor-intensive ways of planting seeds,

rolnicy w tych krajach

farmers in these countries

have already increased their incomes and crop yields

zwiększyli już swoje dochody i plony,

while cutting down on greenhouse gas emissions.

obniżając jednocześnie emisję gazów.

In Zambia,

W Zambii

numerous organizations are investing in locally specific methods

liczne organizacje inwestują w metody specyficzne dla tego kraju,

to improve crop production, reduce forest loss

które mają usprawnić uprawę ziemi, zmniejszyć wylesianie

and improve livelihoods for local farmers.

i poprawić sytuację lokalnych rolników.

These efforts are projected to increase crop yield

Przewiduje się, że wysiłki te pozwolą zwiększyć plony

by almost a quarter over the next few decades.

o prawie jedną czwartą w ciągu najbliższych kilkudziesięciu lat.

If combined with methods to combat deforestation in the region,

Gdyby jeszcze dodać do tego walkę z deforestacją w regionie,

they could move the country

kraj ten miałby

toward a resilient, climate-focused agricultural sector.

prężne rolnictwo ukierunkowane na klimat w zasięgu ręki.

And in India,

W Indiach,

gdzie straty żywności tuż po zbiorze sięgają 40 procent

where up to 40 percent of post-harvest food is lost or wasted

due to poor infrastructure,

z powodu słabej infrastruktury,

farmers have already started to implement solar-powered cold storage capsules

zaczęto już stosować chłodnie zasilane energią słoneczną,

dzięki którym tysiące farmerów może przechowywać żywność

that help thousands of rural farmers preserve their produce

and become a viable part of the supply chain.

i stać się wartościowym ogniwem łańcucha dostaw.

It will take all of these methods,

Potrzeba będzie wszystkich tych sposobów,

from the most high-tech to the lowest-cost,

od najnowocześniejszych do najtańszych,

to revolutionize farming.

żeby zrewolucjonizować rolnictwo.

High-tech interventions stand to amplify

Zaawansowane technologie tylko czekają,

żeby ich użyć do rozwijania metod uprawy przyjaznych klimatowi i środowisku,

climate- and conservation-oriented approaches to farming,

i wielcy producenci będą w końcu musieli w nie zainwestować.

and large producers will need to invest in implementing these technologies.

Meanwhile, we'll have to expand access to the lower-cost methods

Na razie trzeba jednak zwiększyć dostęp do tańszych metod

for smaller-scale farmers.

mniejszym producentom.

This vision of future farming will also require a global shift

Taka wizja rolnictwa przyszłości będzie wymagała zwrócenia się ludzkości

toward more plant-based diets

w kierunku diety roślinnej

and huge reductions in food loss and waste,

oraz znacznego ograniczenia strat i marnotrawstwa żywności,

both of which will reduce pressure on the land

co zmniejszy głód ziemi,

and allow farmers to do more with what they have available.

a rolnikom pozwoli lepiej wykorzystywać zasoby, które mają do dyspozycji.

If we optimize food production, both on land and sea,

Jeśli zoptymalizujemy produkcję żywności, zarówno z lądów, jak z mórz i oceanów,

we can feed humanity

zdołamy wyżywić ludzkość,

within the environmental limits of the earth,

o ile będziemy rozsądnie korzystać z naturalnych zasobów Ziemi.

but there's a very small margin of error,

Margines błędu jest bardzo niewielki,

and it will take unprecedented global cooperation

więc potrzebna będzie bezprecedensowa globalna współpraca i koordynacja działań

and coordination of the agricultural lands we have today.

w zakresie gospodarowania ziemiami uprawnymi dostępnymi obecnie.