Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Перекладач: Kateryna Zhyhadlo Утверджено: Inna Fedorenko

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

Що зазвичай радять перед публічним виступом?

Уявити свою аудиторію голою.

It's to imagine that your audience is naked.

(Laughter)

(Сміх)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Що ж, цього разу я cкористаюся іншою хитрістю

and I'm going to imagine all of us without farmers,

і уявлю всіх нас без фермерів,

and well, it's not so much different.

і знаєте, картина не так уже й сильно буде відрізнятися.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

[Якби не фермери, ми б усі були голодні, голі та тверезі]

(Laughter)

(Сміх)

And our farmers do so much more for us

Та наші фермери роблять для нас набагато більше,

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

ніж просто годують, одягають і забезпечують прекрасними напоями.

Our farmers are an important part of all of our communities,

Фермери — важлива частина наших громад,

particularly our rural communities.

особливо, наших сільських громад.

And more than that,

І більше того,

they're a strong driver of resilient economics.

вони потужний рушій стійкої економіки.

Поміркуйте наступним чином:

Think about it this way:

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

коли пивовар купує у мене хміль, вирощений тут, у Міннесоті,

90 percent of that dollar stays in our state,

90% від того долара залишається в нашому штаті,

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

на противагу лише 10%, якби він купив його деінде.

What that means is a lot.

Це багато що значить.

That 90 percent means local jobs.

Ці 90% - це локальні робочі місця.

It means tax revenue for better schools and roads.

Це означає дохід з податків на кращі школи та дороги.

It means support for the co-ops, the mechanics,

Це означає підтримку підприємців, ремісників —

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

усього персоналу, необхідного для функціонування ферми.

And they're our best stewards of the land.

І вони наші найкращі розпорядники земель.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Цей вислів, на мою думку, ілюструє те, що наші сімейні фермери роблять для нас

in stewarding our shared natural resources.

в управлінні нашими спільними природніми ресурсами.

"Земля - це суспільство, як свідчить основний концепт екології,

"That land is a community is the basic concept of ecology,

але цю землю потрібно любити та поважати поза всякою етикою."

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

Вони, певно що, роблять багато хорошого для нас.

And our family farmers are great, we'd all agree.

Наші сімейні фермери молодці, ми усі погоджуємося.

However,

Однак,

нині в сільському господарстві панують жахливі тенденції.

the trends in agriculture today are dire.

The average age of a farmer in America,

Середній вік фермера в Америці

according to the latest agricultural census --

згідно останнього сільськогосподарського перепису —

58.3.

58,3 років.

Of all the farmers,

Серед усіх фермерів

33 percent are 65 plus.

33% у віці від 65-ти.

That's a little caricature of my grandpa.

Це маленька карикатура на мого дідуся.

(Laughter)

(Сміх)

He's still farming,

Він досі займається фермерством,

and he's much older than 65.

і йому набагато більше, ніж 65 років.

But to put that in perspective,

Але якщо поглянути на картину повністю,

another important public service job, teaching,

то ще однією важливою роботою на державній службі є викладання,

average age of teachers is 42.

а середній вік вчителя — 42 роки.

Our farmers are pretty old in this country.

Наші фермери досить старі в цій країні.

And unfortunately,

І на жаль,

when they retire, if they retire,

коли вони йдуть на заслужений відпочинок, якщо вони туди йдуть,

we're not really replacing them.

ми не зможемо їх замінити.

Of all the farmers that we added in this country

Поміж усіх нових фермерів, які почали працювати

between 2008 and 2012,

між 2008-им та 2012-тим роками

across the entire United States --

по всій території США,

see if you can catch this difference --

поглянемо, чи зможете ви вловити різницю,

we added 2,000 under the age of 30.

серед них 2000 фермерів були віком до 30 років.

I'm one of those.

Я - один з них.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

Якщо хочете, я залишусь, щоб підписати вам кілька фото.

(Laughter)

(Сміх)

But, you know, our farmers are getting older

Проте, знаєте, наші фермери старіють,

and we're not replacing them --

і ми їх не замінимо.

what's going on here?

Що ж відбувається?

What are we going to do?

Що ми будемо робити?

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

Думаю, що існує причина, чому люди не підтягуються,

and that's prices.

і це ціни.

We're going to go through a couple of slides like this.

Ми розглянемо декілька таких слайдів.

Молоко: це середня роздрібна ціна галону молока в США.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

Four dollars forty-nine cents.

Чотири долари сорок дев'ять центів.

How much do you think the farmer gets?

Як ви гадаєте, скільки отримує фермер?

Dollar thirty-two.

Долар тридцять два.

We'll try again with bread.

Спробуємо ще раз із хлібом.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Середня роздрібна ціна на хліб в Америці — три сорок дев'ять.

Farmer gets ...

Фермер отримує...

Twelve cents.

дванадцять центів.

Audience: Oh!

Глядачі: О!

And so how are we supposed to have strong local farms

Тож як нам розвивати потужні місцеві ферми

in this scenario?

згідно цього сценарію?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

Що ми повинні робити, якщо не залишиться жодної місцевої ферми?

І це не просто проблема фермерів,

And this isn't just a farmer problem,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

це не просто проблема, що стосується кількох нас.

This is an all-of-us problem.

Це проблема всіх нас.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

Це проблема для села і для міста, для штату і для держави.

So what do we do about it?

І що нам з цим робити?

Я скажу вам що.

I'll tell you that.

But first, a story.

Але спочатку — історія.

The green movement, we're all kind of familiar,

Зелений рух, з яким ми усі добре знайомі,

started in the '60s, planting trees.

розпочався у 60-их з посадки дерев.

Ми пройшли такий довгий шлях до цього моменту.

And now we've come such a long way.

Green is part of our day-to-day lives.

Зелений рух — це частина нашого повсякденного життя.

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

Це частина повсякденного життя підприємств зі списку "Форчен 500".

It's the subject of international treaties,

Це тема міжнародних договорів,

the subject of presidential debates.

тема президентських дебатів.

You and I, we switch our light bulbs,

Ти і я, ми змінили лампочки,

we use reusable bags.

ми використовуємо багаторазові пакети.

We participate in the green movement each and every day.

Ми кожного дня беремо участь в зеленому русі.

Yet ...

Все ж ...

and this is how we get to the idea --

ось так до нас прийшла ідея —

the food movement,

рух за продукти харчування

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

відносно молодий, але думаю, також трішки знайомий.

Ви йдете в продуктовий магазин,

You go to the grocery store,

you see a sign that says "Buy local,"

бачите напис "Купуйте місцеве",

you go to the farmers market, you go to the co-op,

ви йдете на фермерський ринок, ви йдете в магазин,

you read books by prominent authors.

ви читаєте книги відомих авторів.

The food movement to date

Рух за продукти харчування

could be summarized as voting with your fork.

можна назвати голосуванням власною виделкою.

Ідея в тому, що ти тягнеш долар зі свого гаманця,

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

how you spend that dollar affects the food system.

бо як саме ти витрачаєш цей долар, впливає на харчову систему.

It supports farmers close to home.

Він підтримує фермерів, що живуть поруч.

And that's all well and good, but where are we going?

Це все добре, але куди воно веде?

Як нам дістатися до нашого моменту відновлюваної енергії,

How do we get to our renewable-energy moment

like the green movement did?

як це сталося із зеленим рухом?

And this, I think, is what we need to do.

На мою думку, нам потрібно це зробити.

Just voting with our fork is not solving the issues

Просте голосування нашою виделкою не вирішить проблем,

that our farmers are facing.

з якими стикаються наші фермери.

And so we need to do more than that.

І тому ми повинні зробити більше за це.

I believe we must move on from just voting with our fork

Я вважаю, що ми повинні від голосування нашою виделкою

to voting with our vote.

прийти до голосування нашим голосом.

We need to take our dollars

Ми повинні взяти наші долари

and continue to spend them locally.

та продовжити витрачати їх на місцях.

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

Нам також потрібно показати урну для голосування нашим фермерам.

This is bigger than just buying local strawberries

Це більше, ніж просто купівля місцевої полуниці

once a year at a pick-your-own.

раз на рік на фермі.

This is a year-round effort that we must make together

Це цілорічне зусилля, яке ми повинні робити разом,

to make the change we need.

щоб здійснити необхідні зміни.

Changes like fair pricing for farmers.

Зміни, як-от справедливе ціноутворення для фермерів,

That's quotas, supply management,

квоти, управління поставками,

guaranteed prices.

гарантовані ціни.

Changes like fair and open trade.

Такі зміни, як чесна та відкрита торгівля.

That means ending trade wars.

Це означає завершення торгівельних воєн.

And yeah, of course it means voting.

І так, звичайно, це означає голосування.

Now we all knew that one already, though.

Тепер ми усі це знаємо.

For example, it's working.

Наприклад, це працює.

Hey, who's that?

Овва, це хто?

(Laughter)

(Сміх)

Just this year in Minnesota,

Лишень цього року у Міннесоті

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

ми отримали історичну, першу в країні податкову пільгу —

The Beginning Farmer Tax Credit.

податкову пільгу для фермерів-початківців.

It incentivizes our transition of land

Це стимулює перехід землі

from the existing generation to the next generation.

від існуючого покоління до наступного.

Це було зроблено жменькою нас, молодих фермерів, —

That was done by a handful of us young farmers --

we certainly don't have money, you saw that earlier.

ми, безумовно, не маємо грошей, ви бачили це раніше.

We don't have political experience.

Ми не маємо політичного досвіду.

But we showed up, and we made our voices heard.

Але ми показалися, ми зробили так, щоб наші голоси були почуті.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

І завдяки підтримці як фермерів, так і не фермерів,

we got something incredible done here in this state.

ми зробили дещо неймовірне тут, в цьому штаті.

Якщо ми це можемо зробити, будь-хто може це зробити.

If we can do it, anybody can do it.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

Це все було легко і просто, і, здається, досить вдало.

Skeptics in the audience, you're here.

Скептики в залі, ви тут?

That would be me, if I were here.

Це був би я, якби я був глядачем.

Skeptics are thinking,

Скептики думають:

"Нічого собі, що нам потрібно змінити в нашій системі харчування?"

"Wow, what do we need to change about our food system?"

Farmers are great.

Фермери — це чудово.

У нас є їжа у необмеженій кількості, і вона теж дуже дешева,

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

isn't that great?

хіба це не чудово?

Ну, на жаль,

Well, unfortunately,

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

у 80-ті та 90-ті роки в нашій країні ми пішли по шляху,

який можна охарактеризувати як "товстій або забирайся геть".

that could be described as "get big or get out."

And what "get big or get out" means is you maximize production

"Товстій або забирайся геть" означає збільшити виробництво

while minimizing costs.

при мінімальних витратах.

On its face value, that sounds pretty simple.

На перший погляд, звучить досить просто.

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Однак ця заміна перетворила наших фермерів з шанованого

and a valued class in our society

і цінного класу нашого суспільства

into a cost to be minimized.

у витрату, яку необхідно звести до мінімуму.

Ця заміна зробила так, що мій прадід,

That shift made it so that my great-grandfather,

who supported the family with six cows,

який забезпечував сім'ю шістьма коровами

that same dairy,

на тій самій молочній фермі,

trying to support their family, has to be 600 cows today.

сьогодні повинен мати 600 корів, намагаючись забезпечити сім'ю.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Молочні ферми з шістьма тисячами корів — не рідкість.

What happens when there's this one dairy farm

Що відбувається, коли там, де раніше були сотні,

in an entire county,

тепер є одна молочна ферма

where there used to be hundreds?

на всю країну?

The same could be said with corn or beans or field crops.

Те ж саме можна сказати і про кукурудзу, і про боби, і про польові культури.

Що станеться, коли для забезпечення однієї людини необхідно буде 10 000 акрів?

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

When it used to only take 40.

Коли раніше потрібно було всього 40.

Ми знаємо, що відбувається, ми читаємо про це в новинах.

We know what happens, we read about it in the news.

Широко поширена тенденція занепаду сільських районів —

Broadly determined, rural decline,

but schools close, schools consolidate,

зачиняються та збиваються в одну школи,

post offices close, grocery stores close.

зачиняються поштамти та продуктові магазини.

People leave,

Люди виїжджають,

the community suffers and goes away.

громада зазнає втрат та зникає.

Я думаю, що всі, хто в цій аудиторії мають зв'язок з сільськими районами Міннесоти,

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

know this story well.

добре знають цю історію.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Це не та проблема, яку ми можемо вирішити фермерськими ринками та благими намірами.

Ми повинні зробити більше для наших фермерів.

We have to do more for our farmers.

Policy got us into this mess,

Політика втягнула нас у цей безлад,

and policy can get us out.

і політика може нас звідси витягнути.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Американські фермери тільки старіють, бідніють та зменшуються у кількості,

та все ж вони мають вирішальне значення для нашої держави.

yet they are crucial to our state.

They're the vibrancy in our rural communities.

Це вібрація в наших сільських громадах.

They're the drivers of economic growth and stability,

Вони рушії економічного зростання і стабільності,

and they are our best protectors of our shared resources

і вони наші найкращі захисники спільних ресурсів:

of land, water and air.

землі, води та повітря.

So we have to do better for them.

Тому ми повинні старатися для них краще.

Тому приєднуйтеся до мене, гаразд?

So join me, would you?

Let's fight for our farmers.

Борімося за наших фермерів.

You can see it,

Ви можете побачити,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

ми вже це робимо в Міннесоті, та маємо великий успіх.

And together, we can do even more.

А разом ми можемо зробити ще більше.

And we must.

І ми повинні.

So we were voting with our fork before,

Отож, ми раніше голосували своїми виделками,

і ми хочемо продовжити робити це.

and we want to keep doing that.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Але якби я міг донести одну думку, з якою ви поїдете додому сьогодні —

it's vote with your vote.

голосуйте своїм голосом.

And so to that end,

Тому з цією думкою,

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

на рахунок три, я б хотів, щоб ми всі разом це сказали.

Ви готові?

Are you ready?

OK, one,

Отож, один,

два,

two,

three.

три.

Audience: Vote with your vote.

Глядачі: Голосуй своїм голосом.

Дуже добре, дякую.

Very nice, thank you.

I think you got it.

Я думаю, що ви зрозуміли.

(Applause)

(Оплески)