Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Vertaald door: Ruth Compernol Nagekeken door: Peter van de Ven

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

Welk advies geven mensen meestal als je een voordracht geeft?

It's to imagine that your audience is naked.

Dat je je het publiek naakt moet voorstellen.

(Laughter)

(Gelach)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Vanavond ga ik me iets anders voorstellen:

and I'm going to imagine all of us without farmers,

hoe zouden we hier nu zitten als er geen boeren waren?

and well, it's not so much different.

Zoveel verschil is er niet.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

[Zonder boeren was je hongerig, naakt en nuchter]

(Laughter)

(Gelach)

And our farmers do so much more for us

En onze boeren doen zoveel meer voor ons

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

dan enkel voor onze voeding, kleding en lekkere drankjes zorgen.

Our farmers are an important part of all of our communities,

Onze boeren zijn een belangrijk deel van onze gemeenschappen,

particularly our rural communities.

vooral onze landelijke gemeenschappen.

And more than that,

Meer nog,

they're a strong driver of resilient economics.

ze vormen een sterke motor achter een veerkrachtige economie.

Think about it this way:

Stel het je zo voor:

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

als een brouwer hop koopt van mij, die ik hier in Minnesota heb geteeld,

90 percent of that dollar stays in our state,

dan blijft 90 procent van die dollar hier,

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

vergeleken met maar 10 procent als hij ergens anders koopt.

What that means is a lot.

Dat betekent heel veel.

That 90 percent means local jobs.

Die 90 procent zijn goed voor lokale jobs,

It means tax revenue for better schools and roads.

belastinginkomsten voor betere scholen en wegen,

It means support for the co-ops, the mechanics,

steun voor de co-ops, mechaniciens

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

en alle werknemers die nodig zijn om een boerderij te doen draaien.

And they're our best stewards of the land.

Het zijn de beheerders van onze gronden.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Dit citaat geeft goed weer wat deze familiebedrijven voor ons doen

in stewarding our shared natural resources.

door onze gedeelde natuurlijke rijkdommen te beheren.

"That land is a community is the basic concept of ecology,

"Dat land een gemeenschap is, is het basisconcept van ecologie,

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

maar dat land gerespecteerd moet worden, is een verlengstuk van ethiek."

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

Boeren doen dus veel goeds voor ons.

And our family farmers are great, we'd all agree.

En ze leveren fantastisch werk.

However,

Maar ...

the trends in agriculture today are dire.

de huidige ontwikkelingen zijn verre van positief.

The average age of a farmer in America,

De gemiddelde Amerikaanse boer,

according to the latest agricultural census --

volgens de laatste telling,

58.3.

is 58,3 jaar.

Of all the farmers,

Van alle boeren

33 percent are 65 plus.

is 33 procent ouder dan 65.

That's a little caricature of my grandpa.

Dit is een karikatuur van mijn opa.

(Laughter)

(Gelach)

He's still farming,

Hij is nog steeds actief als boer

and he's much older than 65.

en hij is veel ouder dan 65.

But to put that in perspective,

Neem ter vergelijking

another important public service job, teaching,

een andere belangrijke openbare functie zoals lesgevers;

average age of teachers is 42.

die zijn gemiddeld 42 jaar oud.

Our farmers are pretty old in this country.

De boeren zijn dus best wel oud in ons land.

And unfortunately,

En spijtig genoeg,

when they retire, if they retire,

als ze met pensioen gaan

we're not really replacing them.

dan vervangen we ze niet.

Of all the farmers that we added in this country

Van alle boeren die erbij kwamen in ons land

between 2008 and 2012,

tussen 2008 en 2012

across the entire United States --

over heel de Verenigde Staten --

see if you can catch this difference --

probeer op het verschil te letten --

we added 2,000 under the age of 30.

waren er 2000 onder de 30 jaar.

I'm one of those.

Ik ben er één van.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

Achteraf signeer ik foto's voor wie interesse heeft.

(Laughter)

(Gelach)

But, you know, our farmers are getting older

Maar onze boeren worden ouder

and we're not replacing them --

en als we hen niet vervangen,

what's going on here?

wat zal er dan gebeuren?

What are we going to do?

Wat zullen we doen?

Volgens mij is er een reden waarom er weinig boeren zijn

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

and that's prices.

en dat zijn de prijzen.

We're going to go through a couple of slides like this.

We zullen een paar gelijkaardige slides bekijken.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

Melk: dit is de gemiddelde prijs van 3,5 liter melk in de Verenigde Staten.

4,49 dollar.

Four dollars forty-nine cents.

How much do you think the farmer gets?

Hoeveel daarvan gaat naar de boer?

1,32 dollar.

Dollar thirty-two.

We'll try again with bread.

Idem voor brood.

De gemiddelde prijs van een brood in de VS is 3,49 dollar.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Farmer gets ...

Hoeveel krijgt de boer?

Twelve cents.

12 cent.

Audience: Oh!

Publiek: Oh!

And so how are we supposed to have strong local farms

Dus vertel mij eens: hoe krijgen we sterke lokale boerderijen

in this scenario?

met zo'n scenario?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

Wat moeten we doen als er geen lokale boeren meer overblijven?

And this isn't just a farmer problem,

En dit is niet enkel een probleem van de boeren,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

het is niet iets wat de weinige boeren maar zelf moeten oplossen.

This is an all-of-us problem.

Dit probleem treft iedereen.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

Het treft het platteland, de steden, de staten en het hele land.

So what do we do about it?

Dus wat kunnen we hieraan doen?

I'll tell you that.

Dat zal ik je vertellen.

But first, a story.

Maar eerst een verhaal.

The green movement, we're all kind of familiar,

De groene beweging, die we ondertussen allemaal kennen,

started in the '60s, planting trees.

begon in de jaren 60 met bomen planten.

And now we've come such a long way.

En nu zijn we al heel ver gekomen.

Green is part of our day-to-day lives.

Ecologie maakt deel uit van ons dagelijks leven

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

én dat van de Fortune 500 bedrijven.

It's the subject of international treaties,

Er zijn internationale akkoorden opgesteld

the subject of presidential debates.

en presidentiële debatten rond gevoerd.

You and I, we switch our light bulbs,

We gebruiken nu allemaal zuinige lampen

we use reusable bags.

en herbruikbare zakken.

We participate in the green movement each and every day.

We nemen elke dag deel aan de groene beweging.

Yet ...

En toch ...

and this is how we get to the idea --

en nu zijn we aanbeland bij het idee --

the food movement,

de beweging rond voeding is iets recenter,

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

maar toch bij de meesten bekend, veronderstel ik.

You go to the grocery store,

Je gaat naar de winkel

you see a sign that says "Buy local,"

en ziet een bordje 'Koop lokaal',

you go to the farmers market, you go to the co-op,

je gaat naar de lokale boerenmarkt of coöperatieve,

you read books by prominent authors.

je leest boeken van bekende auteurs.

The food movement to date

De beweging rond voeding

could be summarized as voting with your fork.

kan kort samengevat worden als 'Stem met je vork'.

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

Het idee is: je neemt een dollar uit je portefeuille

how you spend that dollar affects the food system.

en wat je ermee koopt beïnvloedt het voedingssysteem.

It supports farmers close to home.

Het ondersteunt de lokale boeren.

And that's all well and good, but where are we going?

Dat is allemaal prima, maar waar wil ik nu naartoe?

How do we get to our renewable-energy moment

Hoe geraken we even ver als de groene beweging?

like the green movement did?

And this, I think, is what we need to do.

Wat we moeten doen, is het volgende.

Just voting with our fork is not solving the issues

Enkel stemmen met onze vork

zal de problemen van de boeren niet oplossen.

that our farmers are facing.

And so we need to do more than that.

We moeten meer doen.

I believe we must move on from just voting with our fork

We moeten evolueren van enkel stemmen met onze vork

to voting with our vote.

naar stemmen met onze stem.

We need to take our dollars

We moeten onze dollars lokaal blijven uitgeven.

and continue to spend them locally.

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

Maar we moeten ook gaan stemmen voor onze boeren.

This is bigger than just buying local strawberries

Dit is groter dan enkel lokaal aardbeien kopen,

once a year at a pick-your-own.

die je eens per jaar zelf plukt.

This is a year-round effort that we must make together

We moeten ons samen het hele jaar door inzetten

to make the change we need.

om zélf de zaken te veranderen.

Changes like fair pricing for farmers.

Ik heb het bijvoorbeeld over een eerlijke prijs voor boeren.

That's quotas, supply management,

Het gaat om quota's, voorraadbeheer,

guaranteed prices.

gegarandeerde prijzen.

Changes like fair and open trade.

Veranderingen zoals eerlijke en open handel.

That means ending trade wars.

Geen handelsoorlogen meer.

And yeah, of course it means voting.

En ja, natuurlijk betekent het dat je moet gaan stemmen.

Now we all knew that one already, though.

Dat wisten we allemaal al.

For example, it's working.

Het betekent gaan werken.

Hey, who's that?

Hé, wie is dat?

(Laughter)

(Gelach)

Just this year in Minnesota,

Dit jaar in Minnesota

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

hebben we een historische belastingvermindering doorgevoerd

The Beginning Farmer Tax Credit.

voor startende boeren.

It incentivizes our transition of land

De bedoeling is om het land over te dragen

from the existing generation to the next generation.

van de huidige naar de volgende generatie.

That was done by a handful of us young farmers --

Een handvol jonge boeren heeft hiervoor gezorgd.

we certainly don't have money, you saw that earlier.

We hebben zeker geen geld; dat zag je daarnet al.

We don't have political experience.

We hebben geen politieke ervaring.

But we showed up, and we made our voices heard.

Maar toch hebben we gedaan wat nodig was.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

Dankzij de steun van zowel boeren als anderen,

we got something incredible done here in this state.

hebben we in deze staat iets ongelooflijks gedaan.

If we can do it, anybody can do it.

Als wij het kunnen, kan iedereen het.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

Tot zover het lichte feelgood-gedeelte.

Skeptics in the audience, you're here.

Ik weet dat er sceptici in het publiek zitten.

That would be me, if I were here.

Dat zou ik ook zijn.

Skeptics are thinking,

Sceptici denken:

"Wow, what do we need to change about our food system?"

"Wat moeten we dan veranderen aan ons voedingssysteem?"

Farmers are great.

De boeren doen het goed.

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

Er is onbeperkt en goedkoop voedsel;

isn't that great?

wat willen we nog meer?

Well, unfortunately,

Spijtig genoeg zijn we in de jaren 80 en 90 van de vorige eeuw

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

met ons beleid een weg ingeslagen die kan worden omschreven als:

that could be described as "get big or get out."

"Word groot of stap op."

And what "get big or get out" means is you maximize production

Het komt erop neer dat je de productie maximaliseert

while minimizing costs.

en de kosten minimaliseert.

On its face value, that sounds pretty simple.

Dit klinkt misschien eenvoudig.

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Maar het veranderde onze boeren

van een gerespecteerde klasse in onze maatschappij

and a valued class in our society

into a cost to be minimized.

naar een kost om te minimaliseren.

That shift made it so that my great-grandfather,

Door deze shift werd mijn overgrootvader,

who supported the family with six cows,

die zijn gezin toen kon onderhouden met zes koeien,

that same dairy,

iemand die nu 600 koeien nodig heeft om voor datzelfde gezin te zorgen.

trying to support their family, has to be 600 cows today.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Melkbedrijven met 6000 koeien zijn geen uitzondering.

What happens when there's this one dairy farm

Wat als er in heel het land slechts één melkveebedrijf is,

in an entire county,

where there used to be hundreds?

in plaats van honderden vroeger?

The same could be said with corn or beans or field crops.

Hetzelfde geldt voor de groenteteelt.

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

Wat gebeurt er als iemand 10.000 hectare nodig heeft om van te leven,

When it used to only take 40.

terwijl vroeger 40 hectare volstonden?

We know what happens, we read about it in the news.

We weten wat er gebeurt. Kijk naar het nieuws.

Broadly determined, rural decline,

Achteruitgang van het platteland,

but schools close, schools consolidate,

waar scholen hun deuren sluiten,

post offices close, grocery stores close.

net als postkantoren en kruideniers.

People leave,

Mensen trekken er weg;

the community suffers and goes away.

de gemeenschap valt uiteen.

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

Ik denk dat iedereen met een achtergrond in Minnesota

vertrouwd is met dit verhaal.

know this story well.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Boerenmarkten en goede intenties alleen volstaan niet.

We have to do more for our farmers.

We moeten meer doen voor onze boeren.

Policy got us into this mess,

Beleid bracht ons in de problemen,

and policy can get us out.

en beleid kan ons er weer uithelpen.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Onze boeren worden ouder, armer en minder talrijk

yet they are crucial to our state.

en toch zijn ze cruciaal voor ons land.

They're the vibrancy in our rural communities.

Ze doen onze landelijke gemeenschappen opleven

They're the drivers of economic growth and stability,

en zorgen voor economische groei en stabiliteit.

and they are our best protectors of our shared resources

Ze beschermen onze natuurlijke rijkdommen,

of land, water and air.

onze gronden, water en lucht.

So we have to do better for them.

Dus we moeten meer doen voor hen.

So join me, would you?

Laten we daarom samen vechten voor onze boeren.

Let's fight for our farmers.

You can see it,

Zoals je ziet,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

doen we dit al in Minnesota, met groot succes.

And together, we can do even more.

En samen kunnen we nog meer doen.

And we must.

We moeten dit doen.

So we were voting with our fork before,

We stemden al met onze vork

and we want to keep doing that.

en zullen dat ook blijven doen.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Maar als je vandaag één idee onthoudt,

it's vote with your vote.

laat het dan zijn: stem met je stem.

And so to that end,

Daarom vraag ik je nu

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

om dit allemaal samen te zeggen.

Are you ready?

Zijn jullie klaar?

OK, one,

OK, één

two,

twee

three.

drie.

Audience: Vote with your vote.

"Stem met je stem!"

Very nice, thank you.

Super, bedankt iedereen.

I think you got it.

Jullie begrijpen het.

(Applause)

(Applaus)