Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Fordító: Virginia Gy-Psy Dancer Lektor: Zsófia Herczeg

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

Mit szokás mondani, amikor az ember nyilvános beszédre készül?

It's to imagine that your audience is naked.

Képzeld azt, hogy a közönség meztelen.

(Laughter)

(Nevetés)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Én ma egy másik trükköt használok,

and I'm going to imagine all of us without farmers,

és elképzelem mindannyiunk életét gazdák nélkül,

és hát, nem is olyan nagy a különbség.

and well, it's not so much different.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

[Gazdák nélkül éhesek, meztelenek és józanok lennétek.]

(Laughter)

(Nevetés)

And our farmers do so much more for us

De a gazdák jóval többet tesznek értünk,

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

mint hogy élelmiszert, ruhát és finom innivalókat biztosítanak.

Our farmers are an important part of all of our communities,

A gazdák nagyon fontos részei minden közösségnek,

particularly our rural communities.

de főleg a vidéki közösségeknek.

And more than that,

Ráadásul mozgatórugói

they're a strong driver of resilient economics.

egy nagy ellenálló-képességű országos gazdaságnak.

Think about it this way:

Így képzelhetjük ezt el:

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

Amikor egy sörfőzde tőlem vásárol komlót, ami itt, Minnesotában termett,

90 percent of that dollar stays in our state,

minden egyes dollár 90%-a itt marad az államban,

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

míg ha máshonnan vásárol, csak 10% marad itt.

Ez pedig sokat jelent.

What that means is a lot.

That 90 percent means local jobs.

Ez a 90% helyi munkahelyeket teremt.

It means tax revenue for better schools and roads.

Adóbevételt jelent, amiből jobb utak és iskolák épülhetnek,

It means support for the co-ops, the mechanics,

valamint támogatást a helyi szövetkezeteknek, szerelőknek,

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

mindazoknak a szakembereknek, akikre szükség van a gazdaságok virágzásához.

And they're our best stewards of the land.

Ráadásul ők a föld legjobb őrzői.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Szerintem ez az idézet megmutatja, mit tesznek a családi gazdaságok azért,

in stewarding our shared natural resources.

hogy megőrizzék közös természeti kincseinket.

"That land is a community is the basic concept of ecology,

"Az ökológia egyik alaptétele, hogy a föld egy közösség,

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

de etikai hozzáállásunkból fakadóan ezt a földet szeretni és tisztelni kell."

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

Szóval nyilvánvaló, hogy egy csomó jót tesznek értünk,

And our family farmers are great, we'd all agree.

és mind egyetértünk abban, hogy a családi gazdaságok remekek.

However,

Viszont

the trends in agriculture today are dire.

a mezőgazdaság mostani trendjei elkeserítőek.

The average age of a farmer in America,

Amerikában a gazdák átlagos életkora

according to the latest agricultural census --

a legfrissebb mezőgazdasági összeírások adatai szerint

58.3.

58,3 év.

Of all the farmers,

Az összes gazdálkodó

33 percent are 65 plus.

33%-a 65 évnél idősebb.

That's a little caricature of my grandpa.

Ez a karikatúra nagypapámat ábrázolja.

(Laughter)

(Nevetés)

He's still farming,

Még mindig gazdálkodik,

and he's much older than 65.

pedig jóval elmúlt 65 éves.

But to put that in perspective,

Hogy ezt jobban megértsük,

another important public service job, teaching,

nézzünk meg egy másik fontos közfeladatot, a tanítást.

average age of teachers is 42.

A tanárok átlagos életkora 42 év.

Our farmers are pretty old in this country.

Ebben az országban a gazdák nagyon öregek.

And unfortunately,

És sajnos,

when they retire, if they retire,

amikor visszavonulnak, ha visszavonulnak,

we're not really replacing them.

nem lép senki a helyükre.

Of all the farmers that we added in this country

2008 és 2012 között

between 2008 and 2012,

az országban,

across the entire United States --

azaz az egész Egyesült Államokban –

see if you can catch this difference --

lássuk, érzékelik-e a különbséget –

we added 2,000 under the age of 30.

csak 2000 30 évnél fiatalabb új gazda volt.

I'm one of those.

Én vagyok az egyikük.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

Később szívesen adok autogramot; fotózkodhatunk is, ha szeretnék.

(Laughter)

(Nevetés)

But, you know, our farmers are getting older

Szóval a gazdák egyre öregebbek lesznek,

and we're not replacing them --

és nem lép a helyükbe senki.

what's going on here?

Mi folyik itt?

What are we going to do?

Hová vezet ez?

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

Szerintem van oka annak, hogy miért nincsenek többen:

and that's prices.

az árak.

We're going to go through a couple of slides like this.

Nézzünk néhány diát erről:

Egy gallon tej átlagos fogyasztói ára az Egyesült Államokban

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

4 dollár 49 cent.

Four dollars forty-nine cents.

How much do you think the farmer gets?

Mit gondolnak, mennyit kap ebből a gazda?

Dollar thirty-two.

1 dollár 32 centet.

We'll try again with bread.

Vagy nézzük a kenyeret.

Amerikában a kenyér átlagos fogyasztói ára 3,49 dollár.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Farmer gets ...

Mennyit kapnak a gazdák?

Twelve cents.

12 centet.

Audience: Oh!

(Közönség) Ó!

And so how are we supposed to have strong local farms

Mégis hogyan hozzunk létre erős helyi gazdaságokat

in this scenario?

ilyen forgatókönyv alapján?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

Mit tegyünk, ha egyetlen helyi gazdaság sem lesz már?

And this isn't just a farmer problem,

És ez nem csak a gazdák problémája.

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

Ez nem valami, amit nekünk, gazdáknak kell egyedül megoldanunk.

This is an all-of-us problem.

Ez mindannyiunk problémája.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

Vidékieket, városiakat, minden államot és az egész nemzetet érinti.

So what do we do about it?

De mihez kezdjünk mindezzel?

I'll tell you that.

Megmondom.

But first, a story.

De először elmondok egy történetet.

The green movement, we're all kind of familiar,

A zöld mozgalom, amit mindnyájan ismerünk,

started in the '60s, planting trees.

a hatvanas években kezdődött faültetéssel,

And now we've come such a long way.

és azóta nagy utat tettünk meg.

Green is part of our day-to-day lives.

A "zöld" megközelítés mindennapi életünk részévé vált.

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

Az 500 legnagyobb cég mindennapi életének is része lett.

It's the subject of international treaties,

Nemzetközi egyezmények szólnak róla.

the subject of presidential debates.

Elnöki viták szólnak róla.

You and I, we switch our light bulbs,

Mindnyájan kicseréltük az izzókat,

újrahasznosítható táskákat használunk.

we use reusable bags.

We participate in the green movement each and every day.

Minden nap részt veszünk a zöld mozgalomban.

Yet ...

És mégis...

and this is how we get to the idea --

És itt jutunk el a lényeghez,

the food movement,

az élelmiszer mozgalomhoz.

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

Ez viszonylag új, de gondolom, valamennyire ismerős.

Elmegyünk bevásárolni,

You go to the grocery store,

you see a sign that says "Buy local,"

látunk egy feliratot: "Vásárolj helyi terméket!",

you go to the farmers market, you go to the co-op,

úgyhogy elmegyünk a termelői piacra vagy a szövetkezeti boltba,

you read books by prominent authors.

ismert írók könyveit olvassuk a témáról.

The food movement to date

Ma az élelmiszer mozgalmat úgy határozhatnánk meg,

could be summarized as voting with your fork.

hogy "a villánkkal szavazunk".

Az alapja, hogy ha kiveszel a tárcádból egy dollárt,

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

how you spend that dollar affects the food system.

az, hogy mire költöd,

befolyásolja az élelmiszer-termelés rendszerét.

It supports farmers close to home.

Támogatja a helyi gazdákat.

And that's all well and good, but where are we going?

És ez mind szép és jó, de ennyi elég?

How do we get to our renewable-energy moment

Hogy jutunk el abba a szakaszba,

ami a zöld mozgalomban a megújuló energiaforrások?

like the green movement did?

And this, I think, is what we need to do.

Szerintem ezt kell tennünk:

Just voting with our fork is not solving the issues

Ha csak a villánkkal szavazunk, az nem oldja meg a gondokat,

that our farmers are facing.

amikkel a gazdák szembesülnek.

And so we need to do more than that.

Úgyhogy többet kell tennünk.

I believe we must move on from just voting with our fork

Úgy vélem, tovább kell lépnünk.

Ne csak a villánkkal szavaznunk,

to voting with our vote.

hanem a valódi szavazatunkkal is.

We need to take our dollars

Nagyon helyes, hogy a dollárokat

and continue to spend them locally.

továbbra is helyben költjük el.

De arra is szükség van,

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

hogy a választásokon is kiálljunk a gazdák mellett.

This is bigger than just buying local strawberries

Ez több annál, mint hogy évente egyszer helyi epret vásárolunk

once a year at a pick-your-own.

egy szedd-magad gazdaságból.

This is a year-round effort that we must make together

Ez egy egész éves folyamat, amit együtt kell csinálnunk

to make the change we need.

a szükséges változások érdekében,

Changes like fair pricing for farmers.

mint például a méltányos árak,

That's quotas, supply management,

kvóták, ellátásmenedzsment,

guaranteed prices.

árgaranciák

Changes like fair and open trade.

vagy a méltányos és nyílt kereskedelem,

That means ending trade wars.

vagyis a kereskedelmi háborúk befejezése,

And yeah, of course it means voting.

és persze a választásokon való részvétel.

Now we all knew that one already, though.

De ezt már tudjuk.

For example, it's working.

Például mert működik.

Hey, who's that?

Hé, ki az ott?

(Laughter)

(Nevetés)

Just this year in Minnesota,

Idén Minnesotában történelmi adójóváírást szavaztunk meg,

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

elsőként az országban:

The Beginning Farmer Tax Credit.

az induló gazdaságok adójóváírását.

It incentivizes our transition of land

Ez elősegíti a földek továbbadását

from the existing generation to the next generation.

egyik generációról a másikra.

That was done by a handful of us young farmers --

Ezt néhányan, fiatal gazdák értük el,

we certainly don't have money, you saw that earlier.

persze pénzünk az nincs, mint azt már láthatták.

We don't have political experience.

Nincs politikai tapasztalatunk.

But we showed up, and we made our voices heard.

De megjelentünk és hallattuk a hangunkat.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

És hála a gazdák és nem gazdák támogatásának

we got something incredible done here in this state.

valami hihetetlent értünk el ebben az államban.

If we can do it, anybody can do it.

Ha mi meg tudtuk csinálni, bárki képes rá.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

Ez mind szép és jó, és örömtelinek tűnik.

Skeptics in the audience, you're here.

De biztosan szkeptikusok is vannak a közönségben.

That would be me, if I were here.

Ez volnék én, ha én is így gondolnám.

Skeptics are thinking,

A szkeptikusok szerint ugyanis:

"Wow, what do we need to change about our food system?"

"Miért kéne megváltoztatni

az élelmiszer-termelési rendszerünket?

Farmers are great.

A gazdák nagyszerűek.

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

Korlátlanul van élelmünk, és még olcsó is.

isn't that great?

Hát nem nagyszerű ez?"

Well, unfortunately,

Nos, sajnos

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

a 80-as, 90-es években úgy alakult ebben az országban a politika,

that could be described as "get big or get out."

amit úgy írhatnánk le, hogy "nőj nagyra vagy szállj ki".

And what "get big or get out" means is you maximize production

Ez pedig azt jelenti, hogy maximalizáld a termelést,

while minimizing costs.

és minimalizáld a költségeket.

On its face value, that sounds pretty simple.

Első hallásra elég egyszerűnek tűnik.

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Ám ez a változás

a gazdák egykor tisztelt és nagyra értékelt társadalmi osztályát

and a valued class in our society

into a cost to be minimized.

minimalizálandó költséggé változtatta.

That shift made it so that my great-grandfather,

Ennek köszönhető, hogy míg dédapám

who supported the family with six cows,

hat tehénnel el tudta tartani a családját,

that same dairy,

ugyanabban a tejgazdaságban ma

trying to support their family, has to be 600 cows today.

egy család ellátásához már 600 tehénre van szükség.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

De hallhatunk 6000 tehenet számláló gazdaságról is.

What happens when there's this one dairy farm

Mi lesz akkor, ha csak egyetlen tejtermelő gazdaság lesz

in an entire county,

egy olyan megyében,

where there used to be hundreds?

ahol azelőtt több száz volt?

The same could be said with corn or beans or field crops.

Ugyanezt mondhatjuk a kukoricáról, a babról és más terményekről is.

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

Mi történik, ha 4000 hektárra van szükség, hogy egy ember eltartsa magát?

When it used to only take 40.

Amikor egykor csak 16-ra volt szükség.

We know what happens, we read about it in the news.

Tudjuk mi történik, olvashatjuk az újságokban.

Broadly determined, rural decline,

Általánosságban szólva elnéptelenedik a vidék.

but schools close, schools consolidate,

Iskolákat zárnak be és vonnak össze,

post offices close, grocery stores close.

posták és kisboltok zárnak be,

People leave,

az emberek elmennek,

the community suffers and goes away.

a közösség szenved, majd megszűnik.

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

Azt gondolom, akinek a közönségből van köze a minnesotai vidékhez,

know this story well.

az jól ismeri ezt a történetet.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Ezt a problémát nem oldhatjuk meg termelői piacokkal és jó szándékkal.

We have to do more for our farmers.

Többet kell tennünk a gazdákért.

Policy got us into this mess,

A politika juttatott minket ide,

and policy can get us out.

és a politika tud kijuttatni is.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Amerikában a gazdák egyre öregebbek, szegényebbek és egyre kevesebben vannak,

yet they are crucial to our state.

pedig nagyon fontosak az államnak.

They're the vibrancy in our rural communities.

Ők jelentik magát az életet a vidéki közösségekben.

They're the drivers of economic growth and stability,

Ők hozzák létre a gazdasági stabilitást és növekedést,

and they are our best protectors of our shared resources

és ők a legjobb őrzői közös erőforrásainknak,

of land, water and air.

a földnek, a víznek és a levegőnek.

So we have to do better for them.

Úgyhogy többet kell tennünk értük.

So join me, would you?

Csatlakoznak hozzám?

Let's fight for our farmers.

Harcoljunk együtt a gazdákért.

You can see it,

Láthatják,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

Minnesotában már elkezdtük,

nagy sikerrel.

And together, we can do even more.

És együtt még többre vagyunk képesek.

And we must.

És meg is kell tennünk.

So we were voting with our fork before,

Úgyhogy eddig a villáinkkal szavaztunk,

and we want to keep doing that.

és tegyük ezt továbbra is,

But if I could have one idea for you to go home with today,

de ha adhatok egy gondolatot, amit hazavisznek innen,

it's vote with your vote.

az az, hogy szavazzanak a szavazataikkal is.

And so to that end,

Befejezésképpen

háromig számolok,

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

és kérem, hogy mondjuk ezt mindnyájan együtt.

Are you ready?

Készen állnak?

OK, one,

Oké, egy,

two,

kettő,

three.

három.

Audience: Vote with your vote.

(Közönség) Szavazz a szavazatoddal!

Very nice, thank you.

Nagyszerű, nagyon köszönöm!

I think you got it.

Gondolom, most már értik.

(Applause)

(Taps)