Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Traductor: Alma Aguero Revisor: Lily María Bello Sánchez

¿Qué suele decir la gente cuando está a punto de dar una charla pública?

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

It's to imagine that your audience is naked.

"Imagina que tu audiencia está desnuda".

(Laughter)

(Risas)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Esta noche haré un truco diferente:

and I'm going to imagine all of us without farmers,

voy a imaginar que todos estamos sin agricultores,

and well, it's not so much different.

y no es tan diferente.

[Sin agricultores, estaríamos hambrientos, desnudos y sobrios]

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

(Risas)

(Laughter)

And our farmers do so much more for us

Los agricultores hacen mucho más que simplemente alimentarnos, vestirnos

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

y proporcionarnos excelentes bebidas.

Our farmers are an important part of all of our communities,

Los agricultores son una parte importante de nuestras comunidades,

particularly our rural communities.

particularmente las comunidades rurales.

And more than that,

Y más que eso,

they're a strong driver of resilient economics.

son un fuerte impulsor de la economía resiliente.

Think about it this way:

Piénsenlo así:

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

cuando un cervecero me compra lúpulo cultivado aquí en Minnesota,

90 percent of that dollar stays in our state,

el 90 % de ese dinero queda en nuestro estado,

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

en comparación con solo el 10 % cuando compra en otro estado.

What that means is a lot.

Eso significa mucho.

That 90 percent means local jobs.

Ese 90 % significa trabajos locales.

It means tax revenue for better schools and roads.

Significa ingresos fiscales para mejores escuelas y caminos.

It means support for the co-ops, the mechanics,

Significa apoyo para las cooperativas,

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

los mecánicos, el personal de apoyo que una granja necesita para prosperar.

And they're our best stewards of the land.

Y son nuestros mejores administradores de la tierra.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Esta frase ejemplifica

lo que las familias granjeras hacen por nosotros

in stewarding our shared natural resources.

al administrar nuestros recursos naturales compartidos:

"That land is a community is the basic concept of ecology,

"Que la tierra es una comunidad es el concepto básico de la ecología,

pero que la tierra debe amarse y respetarse,

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

es una extensión de la ética".

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

Es seguro que nuestras familias granjeras hacen muchas cosas buenas por nosotros

And our family farmers are great, we'd all agree.

y estamos de acuerdo con que son geniales.

However,

Sin embargo, las tendencias actuales en agricultura son terribles.

the trends in agriculture today are dire.

The average age of a farmer in America,

La edad promedio de un granjero en EE.UU.

according to the latest agricultural census --

de acuerdo con el último censo agrícola:

58.3.

58,3.

Of all the farmers,

De todos los granjeros,

33 percent are 65 plus.

el 33 % son mayores de 65 años.

That's a little caricature of my grandpa.

Esta es una caricatura de mi abuelo.

(Laughter)

(Risas)

He's still farming,

Todavía trabaja en la granja y tiene más de 65 años.

and he's much older than 65.

But to put that in perspective,

Para ponerlo en perspectiva, veamos otro servicio público importante.

another important public service job, teaching,

average age of teachers is 42.

La enseñanza: la edad promedio de los maestros es de 42 años.

Our farmers are pretty old in this country.

Nuestros granjeros son bastante viejos en este país.

And unfortunately,

Y, desafortunadamente, cuando se jubilan, si se jubilan,

when they retire, if they retire,

we're not really replacing them.

no los estamos reemplazando.

Of all the farmers that we added in this country

De todos los granjeros que agregamos a este país

between 2008 and 2012,

entre 2008 y 2012,

across the entire United States --

en la totalidad de los EE.UU.,

see if you can catch this difference --

vean si pueden encontrar la diferencia,

we added 2,000 under the age of 30.

agregamos 2000 por debajo de los 30 años.

I'm one of those.

Yo soy uno de esos.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

Estaré cerca para autografiar algunas fotos después, si desean.

(Laughter)

(Risas)

But, you know, our farmers are getting older

Nuestros granjeros se están volviendo viejos

and we're not replacing them --

y no los estamos reemplazando.

what's going on here?

¿Qué está pasando aquí? ¿Qué vamos a hacer?

What are we going to do?

Y creo que la razón por la que la gente no se suma, son los precios.

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

and that's prices.

We're going to go through a couple of slides like this.

Vamos a pasar por un par de diapositivas como esta.

Leche: este es el precio de venta promedio de 1 galón de leche en EE.UU.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

USD 4,49.

Four dollars forty-nine cents.

How much do you think the farmer gets?

¿Cuánto creen que recibe el granjero?

Dollar thirty-two.

USD 1,32

We'll try again with bread.

Intentemos de nuevo con el pan.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

El precio de venta promedio en EE.UU. es de USD 3,49.

Farmer gets ...

El granjero recibe...

Twelve cents.

12 centavos.

Audience: Oh!

Audiencia: ¡Oh!

And so how are we supposed to have strong local farms

¿Cómo podemos tener granjas locales fuertes...

in this scenario?

en esta situación?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

¿Qué se supone que debemos hacer si no quedan granjeros locales?

And this isn't just a farmer problem,

Y esto no es solo un problema del agro,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

no es algo que debamos resolver unos pocos granjeros solamente.

This is an all-of-us problem.

Este es un problema de todos.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

Es rural y urbano, es estatal y nacional.

So what do we do about it?

Entonces, ¿qué hacemos al respecto?

I'll tell you that.

Se los diré.

But first, a story.

Pero primero, una historia.

The green movement, we're all kind of familiar,

El movimiento verde, que todos conocemos,

started in the '60s, planting trees.

comenzó en los años 60, plantando árboles.

And now we've come such a long way.

Y ahora hemos llegado tan lejos.

Green is part of our day-to-day lives.

Verde es parte de nuestra vida cotidiana.

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

Es parte de la vida cotidiana de las empresas de Fortune 500.

It's the subject of international treaties,

Es el tema de tratados internacionales,

the subject of presidential debates.

el tema de debates presidenciales.

You and I, we switch our light bulbs,

Uds. y yo cambiamos nuestras bombillas,

we use reusable bags.

usamos bolsas reutilizables.

We participate in the green movement each and every day.

Participamos todos los días en el movimiento verde.

Yet ...

Sin embargo,

and this is how we get to the idea --

y así es como llegamos a la idea,

the food movement,

el movimiento alimentario,

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

relativamente más joven, pero también conocido, imagino.

Van al supermercado

You go to the grocery store,

you see a sign that says "Buy local,"

y ven un cartel que dice "Compra local".

you go to the farmers market, you go to the co-op,

Van a mercados de agricultores, van a las cooperativas,

you read books by prominent authors.

leen libros de autores destacados.

The food movement to date

El movimiento alimentario a la fecha se resume como "votar con el tenedor".

could be summarized as voting with your fork.

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

La idea es que sacan un dólar de su billetera,

how you spend that dollar affects the food system.

y cómo lo gastan afecta el sistema de alimentos.

It supports farmers close to home.

Apoya a los granjeros locales.

And that's all well and good, but where are we going?

Y eso está muy bien, pero ¿a dónde vamos?

How do we get to our renewable-energy moment

¿Cuál es el equivalente alimentario de la energía renovable?

like the green movement did?

And this, I think, is what we need to do.

Y esto, creo, es lo que debemos hacer.

Just voting with our fork is not solving the issues

Votar con el tenedor

no resolverá los problemas que nuestros granjeros enfrentan.

that our farmers are facing.

And so we need to do more than that.

Necesitamos hacer más que eso.

I believe we must move on from just voting with our fork

Creo que debemos pasar de votar con el tenedor

to voting with our vote.

a votar con nuestro voto.

We need to take our dollars

Necesitamos tomar nuestros dólares

and continue to spend them locally.

y seguir gastándolos localmente.

También debemos estar presentes en las urnas por nuestros granjeros.

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

This is bigger than just buying local strawberries

Esto es más que comprar fresas locales una vez al año.

once a year at a pick-your-own.

Es un esfuerzo de todo el año que debemos hacer juntos

This is a year-round effort that we must make together

to make the change we need.

para lograr el cambio que necesitamos.

Changes like fair pricing for farmers.

Cambios como precios justos para los granjeros.

That's quotas, supply management,

Es decir cuotas, gestión de suministros,

guaranteed prices.

precios garantizados.

Changes like fair and open trade.

Cambios como el comercio justo y abierto.

Significa poner fin a las guerras comerciales.

That means ending trade wars.

And yeah, of course it means voting.

Y por supuesto, significa votar.

Now we all knew that one already, though.

Eso último ya lo sabíamos.

For example, it's working.

Por ejemplo, está funcionando.

Hey, who's that?

¡Ey! ¿Quién es ese?

(Laughter)

(Risas)

Just this year in Minnesota,

Justo este año, en Minesota,

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

aprobamos un crédito fiscal histórico:

The Beginning Farmer Tax Credit.

el crédito para agricultores emergentes.

It incentivizes our transition of land

Incentiva la transición de la tierra

from the existing generation to the next generation.

de la generación existente a la siguiente generación.

That was done by a handful of us young farmers --

Lo consiguió un puñado de agricultores jóvenes como yo.

we certainly don't have money, you saw that earlier.

Ciertamente no tenemos dinero, ya lo vieron antes,

We don't have political experience.

ni experiencia en política,

But we showed up, and we made our voices heard.

pero nos presentamos y nos hicimos oír.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

Y, gracias al apoyo de granjeros y no granjeros por igual,

we got something incredible done here in this state.

hicimos algo increíble, aquí en este estado.

If we can do it, anybody can do it.

Si nosotros podemos hacerlo, cualquiera puede.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

ahora bien, todo esto fue ligero, y agradable, y estamos todos contentos.

Skeptics in the audience, you're here.

Aquí están los escépticos en la audiencia,

That would be me, if I were here.

ese sería yo, si estuviera aquí.

Skeptics are thinking,

Los escépticos piensan:

"Wow, what do we need to change about our food system?"

"¿Qué necesitamos cambiar en nuestro sistema alimentario?

Farmers are great.

Los granjeros son geniales.

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

Tenemos comida ilimitada, y también es muy barata.

isn't that great?

¿No es eso genial?"

Well, unfortunately,

Bueno, desafortunadamente,

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

en los años 80 y los 90 en este país, seguimos un rumbo en la política

that could be described as "get big or get out."

que podría describirse como "crecer o perecer".

And what "get big or get out" means is you maximize production

Esto quiere decir maximizar la producción

while minimizing costs.

y minimizar los costos.

On its face value, that sounds pretty simple.

Al pie de la letra eso suena bastante simple.

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Sin embargo, gracias a ese cambio,

los granjeros pasaron de ser una clase venerada y valorada en nuestra sociedad

and a valued class in our society

into a cost to be minimized.

a ser un costo que debe minimizarse.

That shift made it so that my great-grandfather,

Ese cambio hizo que mi bisabuelo,

who supported the family with six cows,

que mantenía a la familia con seis vacas,

that same dairy,

esa misma lechería,

trying to support their family, has to be 600 cows today.

para mantener a la familia hoy tiene que tener 600 vacas.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Incluso hay lecherías de 6000 vacas.

What happens when there's this one dairy farm

¿Qué sucede cuando hay una sola granja lechera

in an entire county,

en un condado donde solía haber cientos?

where there used to be hundreds?

The same could be said with corn or beans or field crops.

Lo mismo podría decirse del maíz, los frijoles o los campos de cultivo.

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

¿Qué sucede cuando una persona necesita 10 000 acres para mantenerse,

When it used to only take 40.

cuando solía necesitar solo 40?

We know what happens, we read about it in the news.

Sabemos lo que ocurre, lo leemos en las noticias.

Broadly determined, rural decline,

En pocas palabras, declive rural.

but schools close, schools consolidate,

Cierran las escuelas,

post offices close, grocery stores close.

cierran las oficinas de correos, cierran los supermercados.

People leave,

La genta se va,

the community suffers and goes away.

la comunidad sufre y se va.

Creo que todos los que tenemos vínculos con la zona rural de Minesota

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

know this story well.

conocemos esta historia muy bien.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Este no es un problema que podamos resolver

con mercardos de agricultores y buenas intenciones.

We have to do more for our farmers.

Tenemos que hacer más por nuestros granjeros.

Policy got us into this mess,

La política nos metió en este lío,

and policy can get us out.

y la política nos puede sacar.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Los granjeros estadounidenses se están envejeciendo,

son cada vez menos y más pobres.

yet they are crucial to our state.

Sin embargo, son cruciales para nuestro estado.

They're the vibrancy in our rural communities.

Son la vitalidad de las comunidades rurales.

They're the drivers of economic growth and stability,

Son los impulsores del crecimiento económico y la estabilidad,

and they are our best protectors of our shared resources

y son los mejores protectores de nuestros recursos compartidos:

of land, water and air.

la tierra, el agua y el aire.

So we have to do better for them.

Debemos hacer mejor las cosas por ellos.

So join me, would you?

Entonces les pido que se unan a mí.

Let's fight for our farmers.

Luchemos por nuestros granjeros.

You can see it,

Pueden ver que, en Minesota, ya lo estamos haciendo con gran éxito.

we're already doing it in Minnesota, having great success.

And together, we can do even more.

Y juntos, podemos hacer más.

And we must.

Y debemos hacerlo.

So we were voting with our fork before,

Antes estábamos votando con nuestro tenedor

and we want to keep doing that.

y queremos seguir haciendo eso.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Pero si puedo darles una idea para que lleven a casa hoy,

it's vote with your vote.

les digo que voten con su voto.

And so to that end,

Y para ese fin,

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

a la cuenta de tres, me gustaría que lo dijéramos todos juntos.

Are you ready?

¿Están listos?

OK, one,

Ok, uno,

two,

dos,

three.

tres.

Audience: Vote with your vote.

(Audiencia: Voten con su voto)

Very nice, thank you.

Muy bien, gracias.

I think you got it.

Creo que lo entendieron.

(Applause)

(Aplausos)