Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Переводчик: Julia Garuyn Редактор: Natalia Ost

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

Что обычно советуют перед публичным выступлением?

It's to imagine that your audience is naked.

Представить публику голой.

(Laughter)

(Смех)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Я предлагаю немного другое.

and I'm going to imagine all of us without farmers,

Давайте представим мир без фермеров

and well, it's not so much different.

и получим похожий результат.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

[Без фермеров мы будем голодными, голыми и трезвыми]

(Laughter)

(Смех)

And our farmers do so much more for us

Наши фермеры делают намного больше для нас,

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

чем просто кормят, поят и одевают.

Our farmers are an important part of all of our communities,

Фермеры играют важную роль для населения,

particularly our rural communities.

особенно в сельском хозяйстве.

And more than that,

Более того,

they're a strong driver of resilient economics.

они поддерживают экономику.

Think about it this way:

Например,

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

когда пивовар покупает хмель, выращенный в Миннесоте,

90 percent of that dollar stays in our state,

90% от суммы выручки остаётся в стране,

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

при покупке импортного хмеля остаётся только 10%.

What that means is a lot.

Это существенная разница.

That 90 percent means local jobs.

Эти 90 процентов означают рабочие места,

It means tax revenue for better schools and roads.

налоговые поступления для улучшения школ и дорог,

It means support for the co-ops, the mechanics,

поддержку кооперативов, ремесленников,

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

всех сотрудников, необходимых для процветающей фермы.

And they're our best stewards of the land.

Наши фермеры — лучшие хозяева земли.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Эта цитата, я думаю, иллюстрирует, вклад наших семейных фермеров

in stewarding our shared natural resources.

в управление общими природными ресурсами.

"That land is a community is the basic concept of ecology,

«Земля является общественной — это основная концепция экологии,

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

но эту землю нужно любить и уважать с точки зрения морали».

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

Они, безусловно, приносят нам много пользы.

And our family farmers are great, we'd all agree.

И наши семейные фермеры молодцы, мы все согласны.

However,

Однако

the trends in agriculture today are dire.

тенденции в сельском хозяйстве сегодня ужасны.

The average age of a farmer in America,

Средний возраст фермера в Америке,

according to the latest agricultural census --

согласно последней сельскохозяйственной переписи —

58.3.

58,3 года.

Of all the farmers,

Среди всех фермеров

33 percent are 65 plus.

33% старше 65 лет.

That's a little caricature of my grandpa.

Это небольшая карикатура на моего дедушку.

(Laughter)

(Смех)

He's still farming,

Он всё ещё фермер,

and he's much older than 65.

и ему намного больше 65.

But to put that in perspective,

Для сравнения возьмём

another important public service job, teaching,

другую важную работу на госслужбе, преподавание,

average age of teachers is 42.

средний возраст учителей — 42 года.

Our farmers are pretty old in this country.

Фермеры довольно стары в нашей стране.

And unfortunately,

К сожалению,

when they retire, if they retire,

когда они выходят на пенсию, если они уходят на пенсию,

we're not really replacing them.

у нас нет замены для них.

Of all the farmers that we added in this country

Из всех новых фермеров в этой стране

between 2008 and 2012,

с 2008 по 2012,

across the entire United States --

на всей территории Соединённых Штатов —

see if you can catch this difference --

посмотрите, увидите ли вы эту разницу —

we added 2,000 under the age of 30.

мы добавили 2 000 в возрасте до 30 лет.

I'm one of those.

Я один из них.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

Я собираюсь позже давать автографы, если хотите.

(Laughter)

(Смех)

But, you know, our farmers are getting older

Вы знаете, что наши фермеры стареют,

and we're not replacing them --

и у нас нет для них замены —

what's going on here?

что происходит?

What are we going to do?

Что мы будем делать?

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

Я думаю, есть причина, почему люди не занимаются этим,

and that's prices.

и это цены.

We're going to go through a couple of slides like this.

Я покажу вам несколько примеров.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

Молоко: средняя розничная цена 3,8 литра молока в Соединённых Штатах

Four dollars forty-nine cents.

четыре доллара 49 центов.

How much do you think the farmer gets?

Сколько вы думаете получит фермер?

Dollar thirty-two.

Доллар тридцать два.

We'll try again with bread.

Возьмём, например, хлеб.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Розничная цена хлеба в Америке — три доллара 49 центов.

Farmer gets ...

Фермер получает…

Twelve cents.

Двенадцать центов.

Audience: Oh!

Аудитория: «О!»

And so how are we supposed to have strong local farms

Как же у нас будут процветающие фермы

in this scenario?

при таком сценарии?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

Что мы будем делать без местных фермеров?

And this isn't just a farmer problem,

И это не просто проблема фермеров,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

это не то, в чём мы, фермеры, должны сами разобраться.

This is an all-of-us problem.

Это общая проблема.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

И сельских жителей, и горожан.

So what do we do about it?

Так что же нам с этим делать?

I'll tell you that.

Я вам скажу.

But first, a story.

Но сначала история.

The green movement, we're all kind of familiar,

Мы все знакомы с зелёным движением,

started in the '60s, planting trees.

которое началось в 60-е годы с посадки деревьев.

And now we've come such a long way.

Мы прошли долгий путь.

Green is part of our day-to-day lives.

Зелёное движение — часть нашей обычной жизни.

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

Это часть повседневной жизни компаний, входящих в Fortune 500.

It's the subject of international treaties,

Это предмет международных договоров

the subject of presidential debates.

и президентских дебатов.

You and I, we switch our light bulbs,

Мы с вами выключаем свет

we use reusable bags.

и используем многоразовые сумки.

We participate in the green movement each and every day.

Мы участвуем в зелёном движении каждый день.

Yet ...

Но всё же...

and this is how we get to the idea --

вот как мы подходим к этой идее —

the food movement,

движение за продукты,

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

относительно молодое, но также несколько знакомое, я полагаю.

You go to the grocery store,

Вы идёте в магазин,

you see a sign that says "Buy local,"

видите вывеску «Купи у местных»,

you go to the farmers market, you go to the co-op,

идёте на фермерский рынок, в кооператив,

you read books by prominent authors.

читаете книги известных авторов.

The food movement to date

Движение за продукты

could be summarized as voting with your fork.

можно представить как голосование вилкой.

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

Идея в том, что вы вытаскиваете доллар из кошелька —

how you spend that dollar affects the food system.

как вы его тратите влияет на продовольственную систему.

It supports farmers close to home.

Это поддерживает местных фермеров.

And that's all well and good, but where are we going?

Все это хорошо, но куда мы движемся?

How do we get to our renewable-energy moment

Когда оно войдёт в повседневную жизнь,

like the green movement did?

как зелёное движение?

And this, I think, is what we need to do.

Я думаю это именно то, что нам нужно сделать.

Just voting with our fork is not solving the issues

Просто голосование вилкой не решит проблем

that our farmers are facing.

наших фермеров.

And so we need to do more than that.

И поэтому нам нужно делать больше.

I believe we must move on from just voting with our fork

Я считаю, что мы должны перейти от голосования вилкой

to voting with our vote.

к голосованию на выборах.

We need to take our dollars

Мы должны тратить наши доллары

and continue to spend them locally.

на местные продукты.

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

Нам также нужно голосовать за фермеров.

This is bigger than just buying local strawberries

Это больше, чем просто покупка местной клубники

once a year at a pick-your-own.

раз в год на ярмарке.

This is a year-round effort that we must make together

Это действия, которые мы вместе совершаем круглый год,

to make the change we need.

чтобы произошли изменения.

Changes like fair pricing for farmers.

Такие изменения, как справедливые цены для фермеров,

That's quotas, supply management,

квоты, управление поставками,

guaranteed prices.

гарантированные цены.

Changes like fair and open trade.

Справедливая и открытая торговля

That means ending trade wars.

означает прекращение торговых войн.

And yeah, of course it means voting.

И да, конечно, это означает голосование.

Now we all knew that one already, though.

Хотя мы все уже знали это.

For example, it's working.

Например, это работает.

Hey, who's that?

Эй, кто это?

(Laughter)

(Смех)

Just this year in Minnesota,

В этом году в Миннесоте

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

мы получили первый в стране налоговый кредит.

The Beginning Farmer Tax Credit.

Налоговый кредит для начинающих фермеров.

It incentivizes our transition of land

Это стимулирует нас передавать землю

from the existing generation to the next generation.

следующему поколению.

That was done by a handful of us young farmers --

Это было сделано горсткой молодых фермеров.

we certainly don't have money, you saw that earlier.

У нас, конечно, нет денег, как вы видели раньше.

We don't have political experience.

У нас нет политического опыта.

But we showed up, and we made our voices heard.

Но мы заставили услышать наши голоса.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

Благодаря поддержке фермеров и других людей

we got something incredible done here in this state.

мы сделали нечто невероятное в этом штате.

If we can do it, anybody can do it.

Если мы можем это сделать, любой может.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

Было непонятно, но очень радостно.

Skeptics in the audience, you're here.

Скептики в аудитории, вы здесь.

That would be me, if I were here.

Я мог бы быть среди вас.

Skeptics are thinking,

Скептики думают,

"Wow, what do we need to change about our food system?"

«Что нам нужно изменить в нашей продовольственной системе?»

Farmers are great.

Фермеры великолепны.

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

У нас есть неограниченное количество дешёвой еды.

isn't that great?

Разве это не здорово?

Well, unfortunately,

К сожалению,

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

в 80-е и 90-е мы пошли по пути политики,

that could be described as "get big or get out."

которую можно описать как «всё или ничего».

And what "get big or get out" means is you maximize production

Это значит, что вы увеличиваете производство,

while minimizing costs.

уменьшая при этом затраты.

On its face value, that sounds pretty simple.

На первый взгляд, это просто

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Однако это изменение превратило фермеров из уважаемого

and a valued class in our society

и ценного класса в нашем обществе

into a cost to be minimized.

в издержки, которые нужно сократить.

That shift made it so that my great-grandfather,

Из-за такого изменения мой прадед,

who supported the family with six cows,

который обеспечивал семью, ухаживая за шестью коровами,

that same dairy,

сегодня на той же ферме

trying to support their family, has to be 600 cows today.

должен был бы иметь 600 коров, чтобы обеспечить семью.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Фермы с шестью тысячами коров не являются чем-то неслыханным.

What happens when there's this one dairy farm

Что происходит, если остаётся всего одна ферма

in an entire county,

во всём округе,

where there used to be hundreds?

где раньше их были сотни?

The same could be said with corn or beans or field crops.

То же можно сказать о кукурузе, бобах или полевых культурах.

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

Что происходит, когда человеку нужно 4 000 гектаров, чтобы прокормиться?

When it used to only take 40.

Когда раньше было достаточно 16.

We know what happens, we read about it in the news.

Мы знаем, что происходит, мы читаем об этом в новостях.

Broadly determined, rural decline,

Спад сельского хозяйства,

but schools close, schools consolidate,

школы закрываются и объединяются,

post offices close, grocery stores close.

закрываются отделения почты и магазины.

People leave,

Люди уезжают,

the community suffers and goes away.

общество страдает.

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

Мы все связаны с сельской Миннесотой

know this story well.

и хорошо знаем эту историю.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Это не та проблема, которая решается с помощью рынков и добрых намерений.

We have to do more for our farmers.

Мы обязаны делать больше для наших фермеров.

Policy got us into this mess,

Политика втянула нас в этот беспорядок,

and policy can get us out.

и она же может нас вытащить.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Американских фермеров становится всё меньше, они стареют и беднеют,

yet they are crucial to our state.

но они имеют ключевое значение для нашего государства.

They're the vibrancy in our rural communities.

Они — пульс наших сельских общин.

They're the drivers of economic growth and stability,

Они — двигатель экономического роста и стабильности

and they are our best protectors of our shared resources

и являются лучшими защитниками общих ресурсов:

of land, water and air.

земли, воды и воздуха.

So we have to do better for them.

Мы должны больше помогать им.

So join me, would you?

Вы со мной, не так ли?

Let's fight for our farmers.

Поборемся за наших фермеров.

You can see it,

Вы можете видеть,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

что мы уже делаем это в Миннесоте, добиваясь большого успеха.

And together, we can do even more.

И вместе мы можем сделать ещё больше.

And we must.

И мы должны.

So we were voting with our fork before,

Раньше мы голосовали вилкой

and we want to keep doing that.

и хотим поступать так и дальше.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Но идея, которую я хочу донести до вас, —

it's vote with your vote.

это голосуйте на выборах.

And so to that end,

С этой целью

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

на счёт три я бы хотел, чтобы все мы сказали это вместе.

Are you ready?

Вы готовы?

OK, one,

Хорошо, один,

two,

два,

three.

три.

Audience: Vote with your vote.

Аудитория: Голосуйте на выборах.

Very nice, thank you.

Очень приятно, спасибо.

I think you got it.

Я думаю, что вы поняли.

(Applause)

(Аплодисменты)