Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Reviewer: Thu Ha Tran

Mọi người thường nói gì khi bạn chuẩn bị phát biểu trước công chúng?

Đó là hãy tưởng tượng khán giả của bạn đang khoả thân.

(Khán giả cười)

Thay vào đó, hôm nay, tôi sẽ dùng cách khác,

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

và tôi sẽ tưởng tượng tình huống nếu chúng ta không có nông dân,

It's to imagine that your audience is naked.

và, hai cách này không khác nhau mấy.

(Laughter)

[Không có nông dân, bạn sẽ đói, khoả thân, và tỉnh táo]

Well, I'm doing a different trick tonight,

and I'm going to imagine all of us without farmers,

(Khán giả cười)

Và những người nông dân làm nhiều thứ cho chúng ta

and well, it's not so much different.

hơn là cho chúng ta đồ ăn, quần áo, và những thứ tuyệt vời để uống.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

(Laughter)

And our farmers do so much more for us

Nông dân là một phần quan trọng trong tất cả cộng đồng,

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

đặc biệt cộng đồng nông thôn của chúng ta.

Hơn thế nữa,

Our farmers are an important part of all of our communities,

họ là động lực mạnh mẽ của một kinh tế kiên cường.

particularly our rural communities.

Hãy nghĩ theo cách này:

Khi một người làm bia mua hoa bia từ tôi, được trồng ở đây ở bang Minnesota,

And more than that,

they're a strong driver of resilient economics.

90% số tiền đó được giữ lại trong bang chúng ta,

so sánh với chỉ 10% nếu họ mua nó từ chỗ nào khác.

Think about it this way:

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

Điều đó rất có ý nghĩa.

90% đó chính là công việc địa phương.

90 percent of that dollar stays in our state,

Nó nghĩa là thuế thu thập cho trường học và đường sá tốt hơn.

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

Nó nghĩa là hỗ trợ cho các hợp tác xã, thợ cơ khí

What that means is a lot.

và tất cả nhân viên hỗ trợ cần thiết cho một trang tại phát triển mạnh.

That 90 percent means local jobs.

It means tax revenue for better schools and roads.

Và họ là những quản lý tốt nhất của chúng ta.

It means support for the co-ops, the mechanics,

Tôi nghĩ câu nói này minh hoạ những gì các gia đình nông dân làm cho chúng ta

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

trong việc quản lý tài nguyên thiên nhiên.

And they're our best stewards of the land.

“Mảnh đất đó là một cộng đồng, một khái niệm sinh thái cơ bản,

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

in stewarding our shared natural resources.

nhưng mảnh đất ấy nên được yêu và kính trọng như sự mở rộng đạo đức.”

"That land is a community is the basic concept of ecology,

Bây giờ, chắc chắn họ làm nhiều thứ tốt cho chúng ta.

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

Và những gia đình nông dần đều tuyệt vời, chúng ta cùng đồng ý.

Tuy vậy,

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

xu hướng trong ngành nông nghiệp ngày nay rất thảm khốc.

Tuổi trung bình của một nông dân ở Mỹ,

And our family farmers are great, we'd all agree.

theo điều tra dân số nông nghiệp mới nhất --

However,

là 58.3.

the trends in agriculture today are dire.

Trong số tất cả nông dân,

The average age of a farmer in America,

33 phần trăm trong đó là hơn 65 tuổi.

according to the latest agricultural census --

Đó là một bức tranh của ông tôi.

(Khán giả cười)

58.3.

Of all the farmers,

Ông vẫn làm nông nghiệp,

và ông ấy già hơn 65 tuồi nhiều.

33 percent are 65 plus.

Nhưng để giúp mọi người hiểu rõ hơn,

That's a little caricature of my grandpa.

một công việc phục vụ cộng đồng khác, việc giảng dạy,

(Laughter)

He's still farming,

tuổi trung bình của giáo viên là 42.

and he's much older than 65.

Những nông dân của chúng ta khá là già.

But to put that in perspective,

Và không may,

another important public service job, teaching,

khi họ nghỉ hưu, nếu họ nghỉ hưu,

average age of teachers is 42.

Our farmers are pretty old in this country.

chúng ta không hẳn là thay thế họ.

Trong số tất cả nông dân được bổ sung trong cả nước

And unfortunately,

từ năm 2008 đến năm 2012,

when they retire, if they retire,

trên toàn bộ nước Mỹ --

we're not really replacing them.

xem coi bạn có thể tìm thấy sự khác biệt này --

Of all the farmers that we added in this country

chúng ta bổ sung 2,000 người dưới 30 tuổi.

between 2008 and 2012,

Tôi là một trong số đó.

across the entire United States --

Tôi sẽ ký tặng ảnh sau, nếu các bạn muốn.

see if you can catch this difference --

(Khán giả cười)

we added 2,000 under the age of 30.

Nhưng, bạn thấy đấy, nông dân đang già đi

I'm one of those.

và chúng ta không thay thế họ --

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

chuyện gì đang xảy ra vậy?

Chúng ta sẽ làm gì?

(Laughter)

Và tôi nghĩ có một lý do tại sao mọi người không tham gia nữa,

But, you know, our farmers are getting older

và đó chính là giá cả.

and we're not replacing them --

Chúng ta sẽ coi qua một vài ví dụ như thế này.

what's going on here?

Sữa: Đây là giá bản lẻ cho một gallon sữa ở Mỹ.

What are we going to do?

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

4 đô la và 49 xu.

and that's prices.

Bạn nghĩ nông dân kiếm được bao nhiêu?

We're going to go through a couple of slides like this.

1 đô la và 32 xu.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

Chúng ta sẽ thử lại với bánh mì.

Giá bán lẻ trung bình của bánh mì ở Mỹ là 3 đô la và 49 xu.

Four dollars forty-nine cents.

How much do you think the farmer gets?

Nông dân kiếm được...

12 xu.

Dollar thirty-two.

Khán giả: Ồ.

We'll try again with bread.

Làm sao chúng ta có thể có được những trang trại địa phương vững chắc

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Farmer gets ...

trong tình huống này?

Chúng ta sẽ làm gì nếu không còn các nông dân địa phương?

Twelve cents.

Audience: Oh!

And so how are we supposed to have strong local farms

Và, đây không phải chỉ là một vấn đề của nông dân,

in this scenario?

nó không phải làm một thứ mà một vài nông dân phải giải quyết.

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

Đây là vấn đề của mọi người.

Đây là vấn đề cho nông thôn, đô thị, bang, và toàn quốc.

And this isn't just a farmer problem,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

Vậy thì chúng ta làm gì với nó?

Tôi sẽ chỉ bạn cách.

This is an all-of-us problem.

Nhưng trước đó, một câu chuyện.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

Phong trào xanh, một phong trào chúng ta đều quen thuộc,

So what do we do about it?

bắt đầu từ những năm 60, trồng cây.

I'll tell you that.

Chúng ta đã đi một chặng đường dài.

But first, a story.

Cây là một phần trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta.

The green movement, we're all kind of familiar,

Nó là một phần trong cuộc sống hằng ngày của các doanh nghiệp Fortune 500.

started in the '60s, planting trees.

Đó làm một chủ đề của hiệp ước quốc tế,

And now we've come such a long way.

và tranh luận tổng thống.

Green is part of our day-to-day lives.

Bạn và tôi, chúng ta đổi loại bóng đèn,

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

chúng ta dùng túi tái sử dụng.

It's the subject of international treaties,

Chúng ta tham gia vào phong trào xanh mỗi ngày.

the subject of presidential debates.

Tuy nhiên...

You and I, we switch our light bulbs,

và đây là cách chúng ta tìm được ý tưởng.

we use reusable bags.

Phong trào thực phẩm,

We participate in the green movement each and every day.

tương đối trẻ hơn, nhưng cũng quen thuộc hơn, tôi nghĩ vậy.

Yet ...

Bạn đi đến cửa hàng tạp hoá,

and this is how we get to the idea --

bạn thấy tấm biển cho biết: “Mua đồ địa phương,”

bạn đi đến chợ nông sản, đi đến các hợp tác xã,

the food movement,

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

bạn đọc sách từ những tác giả nổi tiếng.

You go to the grocery store,

Phong trào thực phẩm đến nay

you see a sign that says "Buy local,"

có thể được tóm tắt như bỏ phiếu bằng dĩa của bạn.

you go to the farmers market, you go to the co-op,

ý ở đây là: bạn lấy ra một đô la từ ví của mình --

you read books by prominent authors.

cách bạn dùng tờ đô la đó ảnh hưởng hệ thống thực phẩm.

The food movement to date

Nó ủng hộ những nông dân vòng quanh bạn.

could be summarized as voting with your fork.

Và điều đó rất tốt, nhưng chúng ta sẽ như thế nào?

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

Làm sao để xây dựng phong trào năng lượng tái tạo như phong trào xanh?

how you spend that dollar affects the food system.

It supports farmers close to home.

Và đây, tôi nghĩ, là những gì chúng ta cần làm.

And that's all well and good, but where are we going?

Chỉ bỏ phiếu dùng dĩa không giải quyết được vấn đề

How do we get to our renewable-energy moment

mà các nông dân đang đối mặt.

like the green movement did?

Chúng ta cần phải làm nhiều hơn vậy.

And this, I think, is what we need to do.

Tôi nghĩ rằng chúng ta cần phải chuyển từ việc bỏ phiếu với dĩa

Just voting with our fork is not solving the issues

đến bỏ phiếu với phiếu bầu của mình.

Chúng ta cần phải lấy tờ đô la ấy

that our farmers are facing.

And so we need to do more than that.

và tiếp tục dùng nó tại địa phương.

I believe we must move on from just voting with our fork

Chúng ta cần phải có mặt tại thùng phiếu cho nông dân.

to voting with our vote.

Cái này lớn hơn là chỉ mua dâu địa phương

We need to take our dollars

một lần mỗi năm ở khu vực tự chọn.

and continue to spend them locally.

Đây là một nỗ lực nguyên năm mà chúng ta phải cùng nhau thực hiện

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

để tạo ra sự thay đổi cần thiết.

This is bigger than just buying local strawberries

Thay đổi như giá cả hợp lý cho nông dân.

once a year at a pick-your-own.

Đó là hạn ngạch, quản lý cung ứng,

This is a year-round effort that we must make together

đảm bảo giá.

to make the change we need.

Thay đổi như là trao đổi công bằng.

Changes like fair pricing for farmers.

Điều đó nghĩa là chấm dứt chiến tranh thương mại.

That's quotas, supply management,

Và dĩ nhiên, nghĩa là phải bỏ phiếu.

guaranteed prices.

Tất cả chúng ta đều biết điều đó rồi.

Changes like fair and open trade.

Cho ví dụ, đó là làm việc.

That means ending trade wars.

Ồ, ai kia?

(Khán giả cười)

And yeah, of course it means voting.

Chỉ trong năm nay ở bang Minnesota,

Now we all knew that one already, though.

chúng ta đã ban hành tín dụng thuế đầu tiên trong nước.

For example, it's working.

Hey, who's that?

Tín Dụng Thuế Nông Dân.

(Laughter)

Nó khuyến khích việc chuyển đổi đất của chúng ta

Just this year in Minnesota,

từ thế hệ trước qua thế hệ sau.

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

The Beginning Farmer Tax Credit.

Điều này được thực hiện bởi một vài nông dân trẻ --

It incentivizes our transition of land

chúng tôi không có tiền, các bạn thấy rồi đấy.

from the existing generation to the next generation.

Chúng tôi không có kinh nghiệm chính trị.

Nhưng chúng tôi đã xuất hiện và lên tiếng.

That was done by a handful of us young farmers --

Và nhờ sự hỗ trợ từ mọi người, dù là nông dân hay không,

we certainly don't have money, you saw that earlier.

chúng tôi đã thực hiện một điều tuyệt vời ở bang này.

We don't have political experience.

But we showed up, and we made our voices heard.

Nếu chúng tôi làm được, bất cứ ai cũng vậy.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

Điều đó khá là hay và hạnh phúc.

we got something incredible done here in this state.

Những khác giả hoài nghi, các bạn đang ở đây.

Tôi là một trong số đó nếu tôi là khán giả.

If we can do it, anybody can do it.

Những người hoài nghi đang nghĩ:

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

“Ôi, chúng ta cần gì phải thay đổi hệ thống thực phẩm?”

Skeptics in the audience, you're here.

Nông dân rất tuyệt vời.

Chúng ta có thực phẩm vô hạn, và nó cũng rất rẻ,

That would be me, if I were here.

Skeptics are thinking,

tuyệt không?

"Wow, what do we need to change about our food system?"

Không may thay,

vào những năm 1980s và 1990s, chúng ta đã đi theo một con đường chính sách

Farmers are great.

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

mà có thể được diễn tả là: “làm lớn hoặc bỏ cuộc”.

isn't that great?

Well, unfortunately,

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

Và câu này nghĩa là: bạn phải tối đa hoá sản xuất

trong khi giảm thiểu chi phí.

that could be described as "get big or get out."

Khi mới nghe qua, điều này có vẻ là khá đơn giản.

And what "get big or get out" means is you maximize production

Tuy nhiên, sự thay đổi này biến nông dân từ một tầng lớp tôn kính

while minimizing costs.

On its face value, that sounds pretty simple.

và có giá trị trong xã hội

thành một chi phí được giảm tối đa.

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Sự thay đổi đó đã khiến ông cố tôi,

một người hỗ trợ gia đình với sáu con bò,

and a valued class in our society

into a cost to be minimized.

trong khi để hỗ trợ gia đình hiện nay

cần tới 600 con bò.

That shift made it so that my great-grandfather,

Sáu nghìn con bò sữa cũng khá là khả thi.

who supported the family with six cows,

that same dairy,

Điều gì khiến chỉ còn một trang trại bò sữa

trying to support their family, has to be 600 cows today.

trong toàn bộ quận,

nơi mà đã từng có hàng trăm trang trại?

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Điều này cũng áp dụng cho những cánh đồng ngô và đậu.

What happens when there's this one dairy farm

Điều gì xảy ra khi một người cần 10,000 acre để hỗ trợ bản thân,

in an entire county,

where there used to be hundreds?

The same could be said with corn or beans or field crops.

trong khi ngày trước chỉ cần 40?

Chúng ta biết những gì xảy ra, chúng ta đọc về nó trong tin tức.

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

Xác định rộng rãi, suy giảm nông thôn

When it used to only take 40.

trường thì đóng cửa, trường thì củng cố,

bưu điện đóng cửa, cửa hàng tạp hoá đóng cửa.

We know what happens, we read about it in the news.

Người đi,

Broadly determined, rural decline,

cộng đồng chịu đau khổ và biến mất.

but schools close, schools consolidate,

Tôi tin rằng khán giả nào có quan hệ với nông thôn ở Minnesota

post offices close, grocery stores close.

đều biết rõ câu chuyện này.

People leave,

the community suffers and goes away.

Đây không phải là vấn đề

mà chúng ta có thể giải quyết được với thị trường nông dân và ý định tốt.

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

Chúng ta phải làm nhiều hơn cho nông dân.

know this story well.

Chính sách đã đưa chúng ta vào mớ hỗn độn này,

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

và chính sách có thể đưa chúng ta ra.

Nông dân Mỹ ngày càng già hơn, ít hơn, và nghèo hơn,

We have to do more for our farmers.

Policy got us into this mess,

and policy can get us out.

nhưng họ rất quan trọng cho bang chúng ta.

Họ là sức sống trong cộng đồng nông thôn của chúng ta.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Họ là những người điều khiển sự tiến triển và ổn định kinh tế.

Và họ là những người bảo vệ tốt nhất cho các tài nguyên chia sẻ

yet they are crucial to our state.

They're the vibrancy in our rural communities.

như đất, nước, và không khí.

They're the drivers of economic growth and stability,

Thế nên chúng ta phải bảo vệ họ tốt hơn.

Vì vậy, bạn sẽ tham gia với tôi chứ?

and they are our best protectors of our shared resources

Hãy chiến đấu cho nông dân của chúng ta.

Các bạn có thể thấy,

of land, water and air.

chúng ta đã làm thế ở Minnesota, làm được những thành công lớn.

So we have to do better for them.

Và cùng nhau, chúng ta có thể làm nhiều hơn.

So join me, would you?

Let's fight for our farmers.

Và chúng ta phải làm.

You can see it,

Chúng ta từng bỏ phiếu bằng dĩa trước đây,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

và chúng ta muốn tiếp tục làm vậy.

And together, we can do even more.

Nhưng nếu tôi có thể cho bạn thêm một ý tưởng hôm nay,

And we must.

So we were voting with our fork before,

đó chính là bỏ phiếu với phiều bầu của bạn.

Và đến cuối cùng,

đếm đến ba, tôi muốn tất cả mọi người cùng nói điều ấy.

and we want to keep doing that.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Các bạn sẵn sàng chưa?

it's vote with your vote.

Vâng, một,

And so to that end,

hai,

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

ba.

Khán giả: Hãy bỏ phiếu bằng phiếu bầu của bạn.

Are you ready?

Rất tốt, cảm ơn.

OK, one,

Tôi nghĩ bạn đã hiểu.

(Vỗ tay)

two,

three.

Audience: Vote with your vote.

Very nice, thank you.

I think you got it.

(Applause)