Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Translator: Ina Ivanova Reviewer: Anton Hikov

Какво ни съветват преди да излезем пред публика?

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

It's to imagine that your audience is naked.

Представете си всички голи.

(Laughter)

(Смях)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Аз ще си представя нещо подобно сега,

and I'm going to imagine all of us without farmers,

че земеделските производители не съществуват.

and well, it's not so much different.

което е близо до истината.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

[Ако нямаше фермери щяхме да сме гладни, голи и трезви]

(Laughter)

(Смях)

And our farmers do so much more for us

Всъщност земеделците правят повече за нас,

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

отколкото да ни обличат, хранят и произвеждат отлични напитки.

Our farmers are an important part of all of our communities,

Те са важна част от обществото ни,

particularly our rural communities.

особено от провинциалните общества.

And more than that,

Но отвъд изреденото,

те правят икономиката ни устойчива.

they're a strong driver of resilient economics.

Think about it this way:

Нека го погледнем така:

Когато пивовари купуват хмел, отглеждан в Минесота,

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

90 percent of that dollar stays in our state,

90% от него също остава тук,

за разлика от тези 10% които са купени от другаде.

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

Това има голямо значение.

What that means is a lot.

Тези 90% са работни места за местните.

That 90 percent means local jobs.

Данъчни приходи за по-добри училища и пътища.

It means tax revenue for better schools and roads.

Означава подкрепа за кооператорите, механиците,

It means support for the co-ops, the mechanics,

за персонала, нужен за процъфтяването на ферма.

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

And they're our best stewards of the land.

Той е най-добрият управител на земята ни.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Този цитат илюстрира ролята на фермерите,

управлявайки общите ни природни ресурси.

in stewarding our shared natural resources.

"Тази земя е общност, основното понятие за екология,

"That land is a community is the basic concept of ecology,

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

но тя трябва да бъде обичана и уважавана за да продължим етиката."

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

Земеделските производители правят много неща за нас.

And our family farmers are great, we'd all agree.

Те са страхотни и всеки ще се съгласи.

However,

Но,

тенденциите в селското стопанство са ужасни.

the trends in agriculture today are dire.

The average age of a farmer in America,

Средната възраст на фермер в САЩ,

според най-новите преброявания

according to the latest agricultural census --

58.3.

е 58,3.

Of all the farmers,

От всички взети заедно

33 percent are 65 plus.

33% са на възраст над 65 години.

Това е нещо като карикатура на дядо ми.

That's a little caricature of my grandpa.

(Laughter)

(Смях)

He's still farming,

Той все още се занимава със земеделие,

and he's much older than 65.

но е много над 65 години.

But to put that in perspective,

Например за сравнение

друга важна обществена услуга е преподаването

another important public service job, teaching,

average age of teachers is 42.

със средна учителска възраст 42 години.

Our farmers are pretty old in this country.

Фермерите ни в САЩ са доста стари.

And unfortunately,

И за съжаление,

when they retire, if they retire,

когато се пенсионират и ако се пенсионират

we're not really replacing them.

трудно им намираме заместници.

Of all the farmers that we added in this country

От всички нови фермери в САЩ

между 2008 и 2012 година,

between 2008 and 2012,

и това се отнася за цялата държава,

across the entire United States --

see if you can catch this difference --

нека видим дали улавяте разликата.

броят на тези под 30 години е 2000.

we added 2,000 under the age of 30.

I'm one of those.

И аз съм един от тях.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

По-късно ще съм на разположение за автографи.

(Смях)

(Laughter)

Но знаете ли, нашите фермери остаряват,

But, you know, our farmers are getting older

and we're not replacing them --

без да можем да ги заменим

what's going on here?

Защо?

What are we going to do?

Какво ще правим?

Мисля, че проблема

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

and that's prices.

са цените.

We're going to go through a couple of slides like this.

Ще ви покажа няколко такива изображения.

Tова е средната цена за бутилка прясно мляко в САЩ.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

$4,49

Four dollars forty-nine cents.

How much do you think the farmer gets?

Колко ли печели фермерът?

$1,32

Dollar thirty-two.

Нека да пробваме с хляб.

We'll try again with bread.

Средната пазарна цена в САЩ е $3,49.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Farmer gets ...

Земеделският производител печели точно..

Twelve cents.

$0,12.

Audience: Oh!

(Учудване на публиката)

And so how are we supposed to have strong local farms

Как се насърчава местното земеделие

в този случай?

in this scenario?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

Какво да правим без местни земеделци?

And this isn't just a farmer problem,

И това не е само проблем на самите земеделци,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

не се изисква вътрешно решение.

This is an all-of-us problem.

Това е проблем, свързан с всички ни.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

Той засяга градовете и селата в цялата планета.

So what do we do about it?

Така че какво правим по този въпрос?

Ще ви кажа, но преди това

I'll tell you that.

But first, a story.

имам една история.

The green movement, we're all kind of familiar,

Екологичното Движение -

започнало през 60-те със засаждане на дървета.

started in the '60s, planting trees.

И до сега сме изминали толкова дълъг път.

And now we've come such a long way.

Зеленината е част от ежедневието ни.

Green is part of our day-to-day lives.

Част от ежедневието на топ бизнесите в света.

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

It's the subject of international treaties,

Това е темата на международни договори

the subject of presidential debates.

и президентски дебати.

Вие и аз сменяме електрическите си крушки,

You and I, we switch our light bulbs,

използваме торби за многократна употреба,

we use reusable bags.

We participate in the green movement each and every day.

ние участваме в това движение всеки ден.

И така...

Yet ...

and this is how we get to the idea --

стигаме до идеята

the food movement,

за същото движение, само че базирано на храната ни.

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

Може би звучи познато.

Отивате до магазина

You go to the grocery store,

и виждате табелка "от местен производител",

you see a sign that says "Buy local,"

също както и на пазара,

you go to the farmers market, you go to the co-op,

you read books by prominent authors.

Някои четат известни книги по темата.

The food movement to date

До момента гласуването за това движение

could be summarized as voting with your fork.

е като гласуване с вилици.

Всеки долар похарчен за храна

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

се отразява на цялата хранителна система

how you spend that dollar affects the food system.

It supports farmers close to home.

и подкрепя локалните фермери.

And that's all well and good, but where are we going?

Всичко това е прекрасно, но какво е бъдещето?

How do we get to our renewable-energy moment

Как да стигнем до възобновяемата енергия

like the green movement did?

ходейки по пътя на Екологичното Движение?

And this, I think, is what we need to do.

Тези са важните задачи.

Just voting with our fork is not solving the issues

Гласувайки с вилиците си,

не решаваме проблемите на фермерите си.

that our farmers are facing.

And so we need to do more than that.

Така че е нужно нещо повече.

I believe we must move on from just voting with our fork

Вместо с вилици

to voting with our vote.

да гласуваме с истински гласове.

We need to take our dollars

Взимайки парите си

и влагайки ги в локална продукция.

and continue to spend them locally.

Трябва да гласуваме за нашите фермери.

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

Да купуваме ягоди от локални фермери веднъж годишно

This is bigger than just buying local strawberries

once a year at a pick-your-own.

не е достатъчно.

Трябва да полагаме целогодишни усилия

This is a year-round effort that we must make together

за да постигнем желаните промени.

to make the change we need.

Changes like fair pricing for farmers.

Промени като честни цени,

квоти или управление на доставките,

That's quotas, supply management,

или пък стабилност на цените.

guaranteed prices.

Changes like fair and open trade.

Промени като честна открита търговия

That means ending trade wars.

означават прекратяване на търговските войни.

And yeah, of course it means voting.

Не на последно място: трябва да гласуваме.

Now we all knew that one already, though.

Това беше ясно, всъщност,

For example, it's working.

защото дава резултат.

Hey, who's that?

Чакай чакай, кой е това??

(Смях)

(Laughter)

Just this year in Minnesota,

Тази година в Минесота

постигнхме исторически данъчен кредит.

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

The Beginning Farmer Tax Credit.

Данъчен кредит за начинаещи фермери.

Той стимулира поемането на земя

It incentivizes our transition of land

от по-младото поколение.

from the existing generation to the next generation.

Благодарение на нас: няколко млади земеделци,

That was done by a handful of us young farmers --

we certainly don't have money, you saw that earlier.

които нито са много богати - както вече видяхте,

We don't have political experience.

нито имат много опит в политиката.

Но поискахме гласовете ни да се чуят

But we showed up, and we made our voices heard.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

Благодарение на земеделци и не-земеделци

we got something incredible done here in this state.

извоювахме нещо уникално тук в този щат.

If we can do it, anybody can do it.

Ако ние можем, то всеки може.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

Всичко това звучи чудесно.

Skeptics in the audience, you're here.

Скептиците в публиката, вие сте тук.

Това бих бил аз, ако бях в публиката.

That would be me, if I were here.

Skeptics are thinking,

Вие мислите:

"Леле, как ли да променим хранителната система? "

"Wow, what do we need to change about our food system?"

Farmers are great.

Земеделците ни са супер.

Храна без край и то евтина,

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

isn't that great?

не е ли супер?

Well, unfortunately,

За съжаление не.

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

През 80-те и 90-те политика в тази страна

е допускала само следния начин на работа:

that could be described as "get big or get out."

максимално увеличаване на производството

And what "get big or get out" means is you maximize production

срещу минимални цени за нея.

while minimizing costs.

On its face value, that sounds pretty simple.

Това звучи доста просто.

Тази промяна обаче превръща земеделците

However, that shift turned our farmers from a venerated class

от почитани от обществото

and a valued class in our society

в разходи които трябва да се намалят

into a cost to be minimized.

Прадядо ми навремето

That shift made it so that my great-grandfather,

е изхранвал семейството само с 6 крави,

who supported the family with six cows,

същата мандра днес се нуждае

that same dairy,

от 600 крави за да направи същото.

trying to support their family, has to be 600 cows today.

Млекопреработватели с шест хиляди крави не са нечувани.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Какво се случва, когато има само една мандра

What happens when there's this one dairy farm

in an entire county,

в цял един окръг,

where there used to be hundreds?

който принципно се нуждае от стотици?

The same could be said with corn or beans or field crops.

Същото може да се каже за царевица, боб и т.н.

Какво ако трябват 10 000 акра за издръжката на един човек?

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

When it used to only take 40.

При положение, че би било възможно и само с 40?

Знаем какво се случва, гледаме го в новините.

We know what happens, we read about it in the news.

Упадъкът в селските райони,

Broadly determined, rural decline,

училища затварят,

but schools close, schools consolidate,

пощи и хранителни магазини също.

post offices close, grocery stores close.

А хората напускат селата,

People leave,

the community suffers and goes away.

защото страдат.

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

Вярвам,че всички тук дошли от селата на Минесота

знаят за какво говоря.

know this story well.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Това не е проблем, който можем да решим само с добри намерения.

Трябва да правим повече за земеделците си.

We have to do more for our farmers.

Policy got us into this mess,

Политиката ни вкара в тази каша

and policy can get us out.

и само тя може да ни изкара от нея.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Американските земеделци стават по-възрастни, по-малко и по-бедни,

въпреки че са от решаващо значение.

yet they are crucial to our state.

They're the vibrancy in our rural communities.

Те са жизнеността в нашите селски общности.

Те са двигателите на икономическия растеж,

They're the drivers of economic growth and stability,

те са пазителите на ресурсите ни

and they are our best protectors of our shared resources

ресурси като земя, вода и въздух.

of land, water and air.

Така че те се нуждаят от подкрепа.

So we have to do better for them.

А вие бихте ли ме подкрепили?

So join me, would you?

Нека се борим за земеделците си.

Let's fight for our farmers.

You can see it,

Вече видяхте,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

че пожънахме огромен успех в Минесота.

And together, we can do even more.

А заедно сме дори по-силни.

And we must.

Длъжни сме.

So we were voting with our fork before,

Преди гласувахме с вилиците си,

това можем да го запазим.

and we want to keep doing that.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Но една идея от мен е да се приберете

it's vote with your vote.

и да гласувате и с гласа си.

And so to that end,

Сега ще броя до три

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

и искам всички да го кажем заедно.

Готови ли сте?

Are you ready?

Добре, едно,

OK, one,

две,

two,

three.

три:

(Публиката: Гласувай с гласа си)

Audience: Vote with your vote.

Very nice, thank you.

Прекрасно, благодаря ви!

I think you got it.

Мисля, че стана ясно.

(Applause)

(Аплодисменти)