Without farmers, you'd be hungry, naked and sober | Eric Sannerud

Tradutor: Diana Lopes Revisora: Margarida Ferreira

So what do people usually say when you're about to give a public talk?

O que se diz normalmente às pessoas que vão fazer uma palestra?

It's to imagine that your audience is naked.

Diz-se para imaginarem que a audiência está despida.

(Laughter)

(Risos)

Well, I'm doing a different trick tonight,

Eu vou tentar um truque diferente esta noite,

and I'm going to imagine all of us without farmers,

e vou imaginar como seria se não tivéssemos agricultores.

and well, it's not so much different.

Na verdade, não é assim tão diferente.

[Without farmers you'd be hungry, naked and sober]

[Sem agricultores estaríamos famintos, nus e sóbrios]

(Laughter)

(Risos)

And our farmers do so much more for us

Os agricultores fazem por nós muito mais do que alimentar-nos,

than simply feed and clothe and provide us excellent things to drink.

vestir-nos ou dar-nos bebidas fantásticas.

Our farmers are an important part of all of our communities,

Os agricultores são uma peça-chave das nossas comunidades,

particularly our rural communities.

especialmente nos meios rurais.

And more than that,

Para além disso,

they're a strong driver of resilient economics.

são impulsionadores de economias resilientes.

Think about it this way:

Vejam as coisas desta forma:

When a brewer buys hops from me, grown here in Minnesota,

Quando um produtor de cerveja compra lúpulo produzido aqui no Minnesota,

90 percent of that dollar stays in our state,

90% desse dinheiro fica no nosso Estado,

compared to just 10 percent when they buy it from somewhere else.

em comparação com apenas 10% quando o compram noutro sítio qualquer.

What that means is a lot.

Estes valores fazem a diferença.

That 90 percent means local jobs.

Esses 90% significam empregos locais.

It means tax revenue for better schools and roads.

Significam receitas fiscais para melhores escolas e estradas.

It means support for the co-ops, the mechanics,

Significam apoio a cooperativas, a oficinas mecânicas,

all the support staff that are needed for a farm to thrive.

e todo o pessoal de apoio essencial à prosperidade de uma quinta.

And they're our best stewards of the land.

São os melhores administradores da terra.

This quote, I think, exemplifies what our family farmers do for us

Acho que esta frase exemplifica aquilo que os agricultores fazem por nós

in stewarding our shared natural resources.

ao gerir os nossos recursos naturais:

"That land is a community is the basic concept of ecology,

"A terra é uma comunidade, é o conceito básico da ecologia,

but that land is to be loved and respected as an extension of ethics."

"mas essa terra deve ser amada e respeitada, como uma extensão da ética."

Now, they sure do a lot of good stuff for us.

É certo que os agricultores fazem muitas coisas boas por nós.

And our family farmers are great, we'd all agree.

E todos concordamos que eles são fantásticos.

However,

Contudo, as tendências hoje na agricultura são desastrosas.

the trends in agriculture today are dire.

The average age of a farmer in America,

A idade média de um agricultor, nos EUA,

according to the latest agricultural census --

de acordo com os últimos censos agrícolas realizados

58.3.

é de 58,3 anos.

Of all the farmers,

Uns 33% dos agricultores,

33 percent are 65 plus.

têm mais de 65 anos.

That's a little caricature of my grandpa.

Esta é uma caricatura do meu avô.

(Laughter)

(Risos)

He's still farming,

Continua a "trabalhar" na agricultura

and he's much older than 65.

e tem muito mais de 65 anos.

But to put that in perspective,

Mas, para pôr isto em perspectiva,

another important public service job, teaching,

no ensino, outro fundamental serviço público,

average age of teachers is 42.

a idade média dos professores é de 42 anos.

Our farmers are pretty old in this country.

Os agricultores deste país são idosos.

And unfortunately,

E infelizmente,

when they retire, if they retire,

quando eles se reformarem, se é que se reformam,

we're not really replacing them.

não vamos conseguir substituí-los.

Of all the farmers that we added in this country

De todos os agricultores, que este país ganhou

between 2008 and 2012,

entre 2008 e 2012,

across the entire United States --

nos EUA como um todo

see if you can catch this difference --

— vejam se entendem a diferença —

we added 2,000 under the age of 30.

ganhámos 2000 com menos de 30 anos.

I'm one of those.

Eu sou um deles.

I'll be around to autograph some photos later, if you'd like.

Estou disponível para autógrafos a seguir, se vos interessar.

(Laughter)

(Risos)

But, you know, our farmers are getting older

Os nossos agricultores estão a envelhecer

and we're not replacing them --

e não estamos a substituí-los.

what's going on here?

O que é que se passa aqui?

What are we going to do?

O que é que vamos fazer?

And I think there's a reason folks aren't coming into it,

A meu ver, há uma razão para isto acontecer,

and that's prices.

são os preços.

We're going to go through a couple of slides like this.

Vamos examinar "slides" como este.

Leite: Este é o preço médio de venda a retalho de 4,5 litros de leite, nos EUA.

Milk: This is the average retail price of a gallon of milk in the United States.

Quatro dólares e quarenta e nove cêntimos.

Four dollars forty-nine cents.

How much do you think the farmer gets?

Quanto acham que o agricultor recebe?

Dollar thirty-two.

Um dólar e trinta e dois cêntimos

We'll try again with bread.

Vamos tentar com o pão.

Average retail price of bread in America, three forty-nine.

Preço médio de venda a retalho: nos EUA: 3,49 dólares.

Farmer gets ...

O agricultor recebe doze cêntimos.

Twelve cents.

Audience: Oh!

Audiência: Oh!

And so how are we supposed to have strong local farms

Como é possível termos produções locais fortes

in this scenario?

com este cenário?

What are we supposed to do if there aren't any local farmers left?

O que é suposto fazermos, se não restarem agricultores locais?

And this isn't just a farmer problem,

Isto não é um problema exclusivo dos agricultores,

it's not just something for the few of us farmers to sort out.

não é algo que nós, os poucos que restam possam resolver sozinhos.

This is an all-of-us problem.

É um problema de todos nós.

This is rural and it's urban and it's statewide and it's nationwide.

É rural e é urbano, é estatal e nacional.

So what do we do about it?

O que é que fazemos para resolver isto?

I'll tell you that.

Eu digo-vos.

But first, a story.

Mas antes, uma história.

The green movement, we're all kind of familiar,

O movimento verde, que todos conhecemos,

started in the '60s, planting trees.

começou nos anos 60, a plantar árvores.

And now we've come such a long way.

Desde então, percorremos um longo caminho.

Green is part of our day-to-day lives.

O verde faz parte dos nossos dias.

It's part of the day-to-day lives of Fortune 500 businesses.

Faz parte da vida diária das empresas Fortune 500.

It's the subject of international treaties,

É um tópico de tratados internacionais,

the subject of presidential debates.

um tema de debates presidenciais.

You and I, we switch our light bulbs,

Todos nós mudamos as nossas lâmpadas,

we use reusable bags.

e usamos sacos reutilizáveis.

We participate in the green movement each and every day.

Participamos no movimento verde todos os dias.

Yet ...

No entanto ...

and this is how we get to the idea --

e foi assim que chegámos à ideia

the food movement,

do movimento alimentar,

relatively younger, but also somewhat familiar, I imagine.

relativamente mais jovem, mas muito familiar, imagino.

You go to the grocery store,

Vamos à mercearia,

you see a sign that says "Buy local,"

e vemos um sinal que diz "Comprem aos locais,"

you go to the farmers market, you go to the co-op,

vamos ao mercado de produtores, vamos à cooperativa,

you read books by prominent authors.

lemos livros de autores importantes.

The food movement to date

Este movimento alimentar até à data,

could be summarized as voting with your fork.

pode ser considerado como votar com o garfo.

The idea is: you pull a dollar out of your wallet --

A ideia é esta: ao tirarmos um dólar da carteira,

how you spend that dollar affects the food system.

a forma como o gastamos afeta o sistema alimentar.

It supports farmers close to home.

Apoia os agricultores perto de casa.

And that's all well and good, but where are we going?

Isso é tudo muito bonito mas para onde vamos?

How do we get to our renewable-energy moment

Como atingimos o momento de energias renovadas

like the green movement did?

como aconteceu com o movimento verde?

And this, I think, is what we need to do.

Penso que precisamos de fazer isto.

Just voting with our fork is not solving the issues

Votar com o garfo não resolve o problema

that our farmers are facing.

dos nossos agricultores.

And so we need to do more than that.

Precisamos de fazer mais que isso.

I believe we must move on from just voting with our fork

Acho que temos de passar de votar só com o garfo

to voting with our vote.

para votar com o nosso voto.

We need to take our dollars

Precisamos de agarrar no nosso dinheiro

and continue to spend them locally.

e continuar a gastá-lo localmente.

We also need to show up at the ballot box for our farmers.

Mas também temos de aparecer nas urnas pelos nossos agricultores.

This is bigger than just buying local strawberries

Isto é muito mais importante do que ir apanhar

once a year at a pick-your-own.

e comprar morangos locais uma vez por ano.

This is a year-round effort that we must make together

Este é um esforço de todo o ano que temos de fazer juntos

to make the change we need.

para a mudança de que precisamos.

Changes like fair pricing for farmers.

Mudanças como preços justos para os agricultores.

That's quotas, supply management,

Quotas, gestão da oferta,

guaranteed prices.

preços garantidos.

Changes like fair and open trade.

Mudanças como um mercado aberto e justo.

That means ending trade wars.

Acabar com as guerras comerciais.

And yeah, of course it means voting.

E sim, significa votar.

Now we all knew that one already, though.

Mas essa já nós sabíamos.

For example, it's working.

E resulta.

Hey, who's that?

Quem é aquele?

(Laughter)

(Risos)

Just this year in Minnesota,

Este ano no Minnesota,

we've passed a historic, first-in-the-country tax credit.

aprovámos um histórico primeiro crédito tributário do país.

The Beginning Farmer Tax Credit.

O início do crédito tributário agrícola.

It incentivizes our transition of land

Incentiva a transação de terras

from the existing generation to the next generation.

das gerações atuais para a próxima geração.

That was done by a handful of us young farmers --

Isto foi conseguido por meia dúzia de jovens agricultores

we certainly don't have money, you saw that earlier.

— que não têm dinheiro, como já viram.

We don't have political experience.

Não temos experiência política.

But we showed up, and we made our voices heard.

Mas aparecemos e fizemo-nos ouvir.

And thanks to the support of farmers and non-farmers alike,

Graças ao apoio de agricultores e não só,

we got something incredible done here in this state.

conseguimos algo incrível neste estado.

If we can do it, anybody can do it.

Se nós conseguimos, todos conseguem.

Now, that was all light and fuzzy and feels pretty happy.

O processo em geral foi simples e o resultado final é bom.

Skeptics in the audience, you're here.

Cépticos no público, façam-se ouvir.

That would be me, if I were here.

Eu seria céptico, se estivesse aí.

Skeptics are thinking,

Os cépticos estão a pensar:

"Wow, what do we need to change about our food system?"

"O que é preciso mudar no nosso sistema alimentar?"

Farmers are great.

Temos óptimos agricultores.

We have unlimited food, and it's real cheap, too,

Temos comida ilimitada, e ainda por cima barata,

isn't that great?

é fantástico, não é?

Well, unfortunately,

Bom, infelizmente,

in the '80s and the '90s in this country, we went down a path of policy

nos anos 80 e 90, este país seguiu uma política

that could be described as "get big or get out."

que podia descrever-se por "cresce ou desaparece."

And what "get big or get out" means is you maximize production

Isto significa maximizar a produção

while minimizing costs.

enquanto se minimizam custos.

On its face value, that sounds pretty simple.

À primeira vista, parece muito simples.

However, that shift turned our farmers from a venerated class

Mas esta mudança fez com que os nossos agricultores

deixassem de ser uma classe venerada e valiosa na sociedade,

and a valued class in our society

into a cost to be minimized.

para serem um custo a ser minimizado.

That shift made it so that my great-grandfather,

Essa mudança fez com que o meu bisavô,

who supported the family with six cows,

que sustentava a família com seis vacas,

that same dairy,

para obter o mesmo resultado, nos dias de hoje,

trying to support their family, has to be 600 cows today.

para sustentar a família,

precisaria de 600 vacas.

Six-thousand-cow dairies are not unheard of.

Explorações leiteiras de 6000 vacas não são nada de surrealista.

What happens when there's this one dairy farm

O que acontece quando há só uma exploração leiteira

in an entire county,

num país inteiro, onde antes havia centenas?

where there used to be hundreds?

The same could be said with corn or beans or field crops.

O mesmo se pode dizer do milho, do feijão ou de outras culturas.

What happens when it takes 10,000 acres for one person to support themselves?

Como viver quando são necessários 4000 hectares para uma pessoa se sustentar?

When it used to only take 40.

Quando eram necessários apenas 16.

We know what happens, we read about it in the news.

Nós sabemos o que acontece, costumamos ler nas notícias.

Broadly determined, rural decline,

Certamente, o declínio rural,

but schools close, schools consolidate,

as escolas fecham, outras fundem-se,

post offices close, grocery stores close.

os correios fecham, as mercearias fecham.

People leave,

As pessoas mudam-se,

the community suffers and goes away.

a comunidade sofre e desaparece.

I believe all of us in this audience with ties to rural Minnesota

Acredito que todos nós aqui, com ligações ao Minnesota rural

know this story well.

conhecemos bem esta história.

This is not a problem that we can solve with farmers markets and good intentions.

Este problema não pode ser resolvido

com idas aos mercados dos agricultores e boas intenções.

We have to do more for our farmers.

Temos de fazer mais pelos nossos agricultores.

Policy got us into this mess,

As políticas levaram-nos a esta confusão.

and policy can get us out.

E as políticas podem salvar-nos.

American farmers are only getting older, fewer and poorer,

Os agricultores americanos estão a envelhecer, a empobrecer e a diminuir,

yet they are crucial to our state.

no entanto são fundamentais para o nosso estado.

They're the vibrancy in our rural communities.

São eles que fazem vibrar as comunidades rurais.

They're the drivers of economic growth and stability,

São os impulsionadores do crescimento económico e da estabilidade,

and they are our best protectors of our shared resources

e são os melhores protectores dos nossos recursos partilhados

of land, water and air.

da terra, da água e do ar.

So we have to do better for them.

Por isso, temos de fazer mais por eles.

So join me, would you?

Querem juntar-se a mim?

Let's fight for our farmers.

Vamos lutar por eles.

You can see it,

Vocês podem ver,

we're already doing it in Minnesota, having great success.

Já o estamos a fazer no Minnesota, com grande sucesso.

And together, we can do even more.

E juntos, podemos fazer mais.

And we must.

E devemos.

So we were voting with our fork before,

Antes votávamos com o garfo,

and we want to keep doing that.

e queremos continuar a fazê-lo.

But if I could have one idea for you to go home with today,

Mas, se pudesse deixar uma mensagem para levarem para casa

it's vote with your vote.

seria para votarem com o vosso voto.

And so to that end,

E para terminar,

on the count of three, I'd like all of us to say it together.

gostava que o disséssemos todos juntos

Are you ready?

Estão prontos?

OK, one,

Ok, um...

two,

dois...

three.

três.

Audience: Vote with your vote.

Público: Vota com o teu voto.

Very nice, thank you.

Muito bom, obrigado.

I think you got it.

Acho que entenderam.

(Applause)

(Aplausos)