Tristram Stuart: The global food waste scandal

Тристрам Стюарт: Возмутительная статистика пищевых отходов

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Переводчик: Olga Dmitrochenkova Редактор: Irina Zhandarova

The job of uncovering the global food waste scandal

Я впервые столкнулся с проблемой выбрасывания продуктов,

started for me when I was 15 years old.

когда мне было 15 лет.

I bought some pigs. I was living in Sussex.

Тогда я жил в Сассексе. Я купил несколько свиней

And I started to feed them in the most traditional

и стал их кормить самым традиционным

and environmentally friendly way.

и экологически безопасным способом.

I went to my school kitchen, and I said,

Я пошёл на школьную кухню и попросил

"Give me the scraps that my school friends have turned

отдать мне остатки еды, которую

their noses up at."

не стали есть школьники.

I went to the local baker and took their stale bread.

Я сходил в местную булочную и забрал чёрствый хлеб.

I went to the local greengrocer, and I went to a farmer

Я зашёл в овощную лавку, а также к одному фермеру,

who was throwing away potatoes because they were

который выбрасывал картофель,

the wrong shape or size for supermarkets.

по форме или размеру не подходивший для супермаркетов.

This was great. My pigs turned that food waste

Всё было замечательно. Пищевые отходы

into delicious pork. I sold that pork

превратились в отборную свинину, которую я продал

to my school friends' parents, and I made

родителям моих школьных друзей, заработав на этом

a good pocket money addition to my teenage allowance.

неплохую прибавку к моим карманным деньгам.

But I noticed that most of the food that I was giving my pigs

Но я заметил, что почти все продукты, которыми я кормил свиней,

was in fact fit for human consumption,

вполне подошли бы и человеку.

and that I was only scratching the surface,

Но это была лишь вершина айсберга;

and that right the way up the food supply chain,

я понял, что каждый компонент системы поставок продуктов питания —

in supermarkets, greengrocers, bakers, in our homes,

супермаркеты, магазины, пекарни, наши дома,

in factories and farms, we were hemorrhaging out food.

заводы и фермы — уничтожает уйму пригодных для питания продуктов.

Supermarkets didn't even want to talk to me

В супермаркетах со мной даже не стали разговаривать

about how much food they were wasting.

о том, сколько продовольствия они выбрасывают.

I'd been round the back. I'd seen bins full of food

Я проникал в магазины с чёрного входа и видел, как закрывают

being locked and then trucked off to landfill sites,

и увозят на свалку полные баки продуктов.

and I thought, surely there is something more sensible

Я подумал: вместо того, чтобы выбрасывать еду,

to do with food than waste it.

можно найти ей более полезное применение.

One morning, when I was feeding my pigs,

Однажды утром, когда я кормил свиней,

I noticed a particularly tasty-looking sun-dried tomato loaf

я заметил аппетитную буханку томатного хлеба.

that used to crop up from time to time.

Иногда мне попадалось и такое.

I grabbed hold of it,

Я взял её,

sat down, and ate my breakfast with my pigs. (Laughter)

сел и позавтракал вместе со свиньями. (Смех)

That was the first act of what I later learned to call freeganism,

Это было первое проявление того, что называется фриганизм, как я узнал позже.

really an exhibition of the injustice of food waste,

Это обличение нерационального выбрасывания еды,

and the provision of the solution to food waste,

а также предложение решения этой проблемы —

which is simply to sit down and eat food,

сесть и начать-таки есть еду

rather than throwing it away.

вместо того, чтобы её выбрасывать.

That became, as it were, a way of confronting

Этот феномен стал противостоять

large businesses in the business of wasting food,

крупным компаниям, зарабатывающим на уничтожении продовольствия,

and exposing, most importantly, to the public,

и, что ещё важнее, начал информировать людей о том,

that when we're talking about food being thrown away,

что зачастую выбрасываемые продукты —

we're not talking about rotten stuff, we're not talking about

совсем не испорченные

stuff that's beyond the pale.

и не просроченные.

We're talking about good, fresh food that is being wasted

Речь идёт о хорошей и свежей пище,

on a colossal scale.

выбрасываемой в колоссальных объёмах.

Eventually, I set about writing my book,

В конце концов, я стал писать книгу,

really to demonstrate the extent of this problem

чтобы показать размах этой проблемы

on a global scale. What this shows is

во всём мире. Этот график демонстрирует,

a nation-by-nation breakdown of the likely level

сколько примерно продовольствия

of food waste in each country in the world.

выбрасывается в каждой стране мира.

Unfortunately, empirical data, good, hard stats, don't exist,

К сожалению, никаких достоверных данных или статистики не существует,

and therefore to prove my point, I first of all had to find

поэтому чтобы подтвердить мои аргументы, мне пришлось сначала

some proxy way of uncovering

найти способ выяснить,

how much food was being wasted.

сколько же продовольствия выбрасывается в мире.

So I took the food supply of every single country

Для этого я взял данные о продовольственных ресурсах

and I compared it to what was actually likely

каждой страны и сравнил их с тем,

to be being consumed in each country.

сколько на самом деле потребляют жители этих стран.

That's based on diet intake surveys, it's based on

Этот показатель основан на исследованиях потребления продуктов питания,

levels of obesity, it's based on a range of factors

данных об ожирении и на целом ряде факторов,

that gives you an approximate guess

которые дают

as to how much food is actually going into people's mouths.

примерное представление о том, сколько на самом деле мы съедаем.

That black line in the middle of that table

Черная линия в середине графика отражает

is the likely level of consumption

примерный уровень потребления продовольствия,

with an allowance for certain levels of inevitable waste.

учитывая при этом неизбежные потери продуктов питания.

There will always be waste. I'm not that unrealistic

Потери будут всегда; я прекрасно понимаю,

that I think we can live in a waste-free world.

что полностью избежать этого невозможно.

But that black line shows what a food supply should be

Чёрная линия показывает, каковы должны быть продовольственные ресурсы

in a country if they allow for a good, stable, secure,

для обеспечения хорошего, постоянного, гарантированного

nutritional diet for every person in that country.

и питательного рациона каждому человеку в данной стране.

Any dot above that line, and you'll quickly notice that

Точки над этой линией —

that includes most countries in the world,

а это, как видите, большинство стран мира —

represents unnecessary surplus, and is likely to reflect

показывают ненужные излишки продовольствия в этих странах,

levels of waste in each country.

которые, скорее всего, станут отходами.

As a country gets richer, it invests more and more

Чем богаче становится страна, тем больше она тратит

in getting more and more surplus

на поставку избыточного продовольствия

into its shops and restaurants,

в магазины и рестораны.

and as you can see, most European

График показывает, что продовольственные запасы

and North American countries

большинства европейских и северо-американских стран

fall between 150 and 200 percent

составляют от 150 до 200 %

of the nutritional requirements of their populations.

от необходимого объёма продовольствия.

So a country like America has twice as much food

Количество продуктов питания в магазинах

on its shop shelves and in its restaurants

и ресторанах Америки в два раза превышает

than is actually required to feed the American people.

объём продовольствия, необходимый американскому народу.

But the thing that really struck me,

Но при сборе этих многочисленных

when I plotted all this data, and it was a lot of numbers,

данных и цифр больше всего меня поразило то,

was that you can see how it levels off.

что в какой-то момент прирост продовольственных ресурсов останавливается.

Countries rapidly shoot towards that 150 mark,

Страны быстро достигают 150%-ого уровня,

and then they level off, and they don't really go on rising

а затем перестают увеличивать свои запасы,

as you might expect.

чего можно было ожидать.

So I decided to unpack that data a little bit further

Я решил разобраться с этими данными,

to see if that was true or false.

чтобы понять, действительно ли это так.

And that's what I came up with.

И вот что я выяснил.

If you include not just the food that ends up

Если мы учтём не только продукты,

in shops and restaurants, but also the food

поставляемые в магазины и рестораны,

that people feed to livestock,

но и продовольствие, скармливаемое скоту —

the maize, the soy, the wheat, that humans could eat

кукурузу, сою, пшено — которое люди могли бы есть сами,

but choose to fatten livestock instead to produce

но вместо этого откармливают им скот, чтобы получить

increasing amounts of meat and dairy products,

больше мяса и молочных продуктов,

what you find is that most rich countries

окажется, что объём продовольствия

have between three and four times the amount of food

большинства богатых стран в 3 или 4 раза превышает уровень,

that their population needs to feed itself.

действительно необходимый населению.

A country like America has four times the amount of food

Объём продовольствия Америки, например, в 4 раза больше того,

that it needs.

который действительно необходим.

When people talk about the need to increase global

И когда я слышу о том, что человечеству нужно производить

food production to feed those nine billion people

больше продуктов питания, чтобы прокормить 9 млрд человек,

that are expected on the planet by 2050,

которые предположительно будут населять планету к 2050,

I always think of these graphs.

я всегда вспоминаю эти графики.

The fact is, we have an enormous buffer

Люди, живущие в богатых странах, защищают себя от голода

in rich countries between ourselves and hunger.

колоссальными излишками продовольствия.

We've never had such gargantuan surpluses before.

Никогда прежде они не были так велики.

In many ways, this is a great success story

В некотором смысле, это символ достижений

of human civilization, of the agricultural surpluses

нашей цивилизации и сельского хозяйства,

that we set out to achieve 12,000 years ago.

которые были нашей целью 12 000 лет назад.

It is a success story. It has been a success story.

Человечество с успехом добилось своего.

But what we have to recognize now is that we are

Но теперь мы должны признать,

reaching the ecological limits that our planet can bear,

что экология нашей планеты на пределе.

and when we chop down forests, as we are every day,

Мы вырубаем всё новые и новые леса, чтобы на их месте выращивать

to grow more and more food,

всё больше и больше еды;

when we extract water from depleting water reserves,

мы истощаем источники воды,

when we emit fossil fuel emissions in the quest

выбрасываем в атмосферу продукты сжигания ископаемого топлива,

to grow more and more food,

чтобы вырастить продовольствие,

and then we throw away so much of it,

бòльшая часть которого будет выброшена.

we have to think about what we can start saving.

Нам пора начать экономить.

And yesterday, I went to one of the local supermarkets

Вчера я был в одном супермаркете.

that I often visit to

Я часто захожу туда,

inspect, if you like, what they're throwing away.

чтобы внимательно изучить то, что они выбрасывают.

I found quite a few packets of biscuits amongst

Там было довольно много упаковок с печеньем

all the fruit and vegetables and everything else

вперемешку с овощами, фруктами

that was in there.

и другими продуктами.

And I thought, well this could serve as a symbol for today.

Попробую объяснить ситуацию на примере этого печенья.

So I want you to imagine that these nine biscuits

Давайте представим, что эти 9 крекеров,

that I found in the bin represent the global food supply,

которые я подобрал в мусорном баке — мировые продовольственные ресурсы.

okay? We start out with nine.

Представили? Вначале у нас их 9 —

That's what's in fields around the world every single year.

это то, что выращивается на полях каждый год.

The first biscuit we're going to lose

Первый крекер мы потеряем

before we even leave the farm.

ещё до того, как покинем ферму.

That's a problem primarily associated with

Прежде всего это связано

developing work agriculture, whether it's

со слабым развитием сельского хозяйства:

a lack of infrastructure, refrigeration, pasteurization,

неразвитая инфраструктура, невозможность замораживания или пастеризации,

grain stores, even basic fruit crates, which means

нехватка мест для хранения зерна и даже ящиков для хранения фруктов.

that food goes to waste before it even leaves the fields.

Таким образом, часть продовольствия теряется прямо на полях.

The next three biscuits are the foods that we decide

Ещё 3 крекера представляют тот объём пищи, который будет

to feed to livestock, the maize, the wheat and the soya.

скормлен скоту: кукуруза, пшено и соя.

Unfortunately, our beasts are inefficient animals,

К сожалению, животные используют эти ресурсы не слишком эффективно,

and they turn two-thirds of that into feces and heat,

и 2/3 съеденного превратится в экскременты и тепловую энергию.

so we've lost those two, and we've only kept this one

Так мы теряем 2 крекера, но сохраняем 1

in meat and dairy products.

в виде мяса и молочных продуктов.

Two more we're going to throw away directly into bins.

Ещё 2 крекера отправятся прямиком в мусорный бак.

This is what most of us think of when we think

Вот оно, нерациональное использование ресурсов —

of food waste, what ends up in the garbage,

продукты, выброшенные в мусорный бак дома,

what ends up in supermarket bins,

в супермаркетах

what ends up in restaurant bins. We've lost another two,

и в ресторанах. Так мы лишились ещё двух крекеров.

and we've left ourselves with just four biscuits to feed on.

Сколько же нам осталось для пропитания? Только 4.

That is not a superlatively efficient use of global resources,

Это уж точно нельзя назвать эффективным использованием глобальных ресурсов,

especially when you think of the billion hungry people

тем более если подумать о миллиарде голодных людей

that exist already in the world.

по всему миру.

Having gone through the data, I then needed

Рассмотрев все эти данные, я должен был показать,

to demonstrate where that food ends up.

куда же попадают эти продукты.

Where does it end up? We're used to seeing the stuff

Куда всё это девается? Мы видим еду на тарелках,

on our plates, but what about all the stuff

а как насчёт всего того, что теряется

that goes missing in between?

в системе поставок продуктов?

Supermarkets are an easy place to start.

Начнём с самого лёгкого — супермаркетов.

This is the result of my hobby,

Моё хобби — неофициальные инспекции мусорных баков —

which is unofficial bin inspections. (Laughter)

прекрасно помогло мне в этом. (Смех)

Strange you might think, but if we could rely on corporations

Находите это странным? Если бы мы могли положиться

to tell us what they were doing in the back of their stores,

на корпорации в достоверности данных о том, что на самом деле происходит

we wouldn't need to go sneaking around the back,

в хранилищах магазинов, нам не надо было бы украдкой

opening up bins and having a look at what's inside.

лезть в мусорные баки и проверять, что там находится.

But this is what you can see more or less on

Вот то, что можно лицезреть

every street corner in Britain, in Europe, in North America.

на углу любой улицы Британии, Европы, Северной Америки.

It represents a colossal waste of food,

Это колоссальное количество выбрасываемой пищи.

but what I discovered whilst I was writing my book

Но когда я писал свою книгу, я обнаружил,

was that this very evident abundance of waste

что вся эта груда отходов —

was actually the tip of the iceberg.

это только верхушка айсберга.

When you start going up the supply chain,

Если рассмотреть всю цепочку поставок,

you find where the real food waste is happening

можно понять, где на самом деле объёмы выбрасывания пищи

on a gargantuan scale.

достигают гигантских масштабов.

Can I have a show of hands

Поднимите руки,

if you have a loaf of sliced bread in your house?

если у вас дома есть буханка нарезанного хлеба.

Who lives in a household where that crust --

Поднимите руки, если в ваших семьях

that slice at the first and last end of each loaf --

принято съедать первый и последний куски хлеба, ту корочку,

who lives in a household where it does get eaten?

которая находится с разных сторон буханки.

Okay, most people, not everyone, but most people,

Таких большинство. Не все, но большинство.

and this is, I'm glad to say, what I see across the world,

Именно это я вижу во всему миру.

and yet has anyone seen a supermarket or sandwich shop

Однако, видели ли вы когда-нибудь, чтобы в супермаркете или кафе

anywhere in the world that serves sandwiches

продавались сэндвичи

with crusts on it? (Laughter)

с той самой корочкой? (Смех)

I certainly haven't.

Я нет.

So I kept on thinking, where do those crusts go? (Laughter)

Я подумал: куда же деваются эти корочки? (Смех)

This is the answer, unfortunately:

Вот неутешительный ответ:

13,000 slices of fresh bread coming out of

13 000 кусков свежего хлеба выбрасывается

this one single factory every single day, day-fresh bread.

на одной только этой пекарне каждый день. Свежайшего хлеба!

In the same year that I visited this factory,

Я посетил эту пекарню в 2008.

I went to Pakistan, where people in 2008 were going hungry

В тот самый год я был и в Пакистане, где люди страдали от голода

as a result of a squeeze on global food supplies.

в результате нехватки глобальных продовольственных ресурсов.

We contribute to that squeeze

И мы сами способствуем этому,

by depositing food in bins here in Britain

выбрасывая пищу здесь, в Британии,

and elsewhere in the world. We take food

и по всему миру. Мы выбрасываем с полок магазинов пищу,

off the market shelves that hungry people depend on.

от которой зависит жизнь голодных людей.

Go one step up, and you get to farmers,

Следующие в цепочке — фермеры.

who throw away sometimes a third or even more

Они выбрасывают треть или более своего урожая

of their harvest because of cosmetic standards.

из-за его несоответствия стандартам внешнего вида.

This farmer, for example, has invested 16,000 pounds

Этот фермер вложил 16 000 фунтов, чтобы вырастить

in growing spinach, not one leaf of which he harvested,

шпинат, но не собрал ни одного листочка,

because there was a little bit of grass growing in amongst it.

поскольку среди шпината росло немного сорной травы.

Potatoes that are cosmetically imperfect,

Картофель с неприглядным внешним видом

all going for pigs.

скармливают свиньям.

Parsnips that are too small for supermarket specifications,

Если для супермаркета корни пастернака слишком малы,

tomatoes in Tenerife,

или не подходят помидоры на о. Тенерифе,

oranges in Florida,

или апельсины во Флориде,

bananas in Ecuador, where I visited last year,

или бананы в Эквадоре, где я был в прошлом году —

all being discarded. This is one day's waste

всё это становится отходами. Перед вами объём продукции,

from one banana plantation in Ecuador.

выбрасываемый ежедневно на этой плантации бананов.

All being discarded, perfectly edible,

Абсолютно пригодные к употреблению, все они выбрасываются,

because they're the wrong shape or size.

потому что размер или форма не те.

If we do that to fruit and vegetables,

Поступая так с фруктами и овощами,

you bet we can do it to animals too.

мы уж точно не поступим иначе с животными.

Liver, lungs, heads, tails,

Печень, легкие, головы, хвосты,

kidneys, testicles,

почки, яички —

all of these things which are traditional,

все эти традиционные, вкусные и питательные

delicious and nutritious parts of our gastronomy

ингредиенты для нашей гастрономии оказываются в мусорном ведре.

go to waste. Offal consumption has halved

За последние 30 лет потребление субпродуктов

in Britain and America in the last 30 years.

в Британии и Америке упало вдвое.

As a result, this stuff gets fed to dogs at best,

В результате, в лучшем случае это всё скармливается собакам,

or is incinerated.

или же попросту сжигается.

This man, in Kashgar, Xinjiang province, in Western China,

Этот человек из г. Кашгар, провинция Синьцзян в Западном Китае,

is serving up his national dish.

подаёт своё национальное блюдо.

It's called sheep's organs.

Оно называется «органы овцы».

It's delicious, it's nutritious,

Это вкусное и питательное блюдо,

and as I learned when I went to Kashgar,

и как я узнал в Кашгаре,

it symbolizes their taboo against food waste.

для них оно символизирует табу на выбрасывание пищи.

I was sitting in a roadside cafe.

Как-то я сидел в одном из кафе.

A chef came to talk to me, I finished my bowl,

Шеф-повар подошёл ко мне поговорить, я закончил есть,

and halfway through the conversation, he stopped talking

и вдруг посредине разговора он замолчал

and he started frowning into my bowl.

и неодобрительно уставился на мою тарелку.

I thought, "My goodness, what taboo have I broken?

Я подумал: «Боже, какое табу я нарушил?

How have I insulted my host?"

Чем я его оскорбил?»

He pointed at three grains of rice

Он указал на 3 зёрнышка риса

at the bottom of my bowl, and he said, "Clean." (Laughter)

на дне моей тарелки и сказал: «Доедай». (Смех)

I thought, "My God, you know, I go around the world

Я подумал: «Надо же, я разъезжаю по миру,

telling people to stop wasting food.

прошу людей прекратить выбрасывать пищу,

This guy has thrashed me at my own game." (Laughter)

а этот парень сражает меня моим же оружием». (Смех)

But it gave me faith. It gave me faith that we, the people,

Но это дало мне надежду. Надежду на то, что люди

do have the power to stop this tragic waste of resources

могут-таки остановить это ужасное уничтожение пищевых ресурсов,

if we regard it as socially unacceptable

если сделают выбрасывание продуктов в колоссальных масштабах

to waste food on a colossal scale,

социально неприемлемым.

if we make noise about it, tell corporations about it,

Если мы будем постоянно говорить корпорациям, правительству о том,

tell governments we want to see an end to food waste,

что хотим положить конец проблеме выбрасывания пищи,

we do have the power to bring about that change.

мы сможем изменить ситуацию.

Fish, 40 to 60 percent of European fish

От 40 до 60 % улова рыбы в Европе

are discarded at sea, they don't even get landed.

выбрасывается в море, даже не достигая берега.

In our homes, we've lost touch with food.

Мы не умеем хранить продукты дома.

This is an experiment I did on three lettuces.

Я провёл эксперимент с тремя растениями салата.

Who keeps lettuces in their fridge?

Кто держит салат в холодильнике?

Most people. The one on the left

Большинство из нас. Салат слева хранился в холодильнике

was kept in a fridge for 10 days.

на протяжении 10 дней.

The one in the middle, on my kitchen table. Not much difference.

Салат посередине — на моём кухонном столе. Разницы почти нет.

The one on the right I treated like cut flowers.

С растением справа я поступил как со срезанными цветами.

It's a living organism, cut the slice off,

Это живой организм: я срезал его основание,

stuck it in a vase of water,

поставил в вазу с водой,

it was all right for another two weeks after this.

и он сохранился свежим ещё две недели после этого.

Some food waste, as I said at the beginning,

Некоторое количество пищевых отходов, как я уже говорил,

will inevitably arise, so the question is,

неизбежно. Возникает вопрос:

what is the best thing to do with it?

что же с ними делать?

I answered that question when I was 15.

Я ответил на этот вопрос, когда мне было 15.

In fact, humans answered that question 6,000 years ago:

На самом деле, люди на него ответили ещё 6 000 лет назад.

We domesticated pigs

Мы приручили свиней,

to turn food waste back into food.

чтобы превратить пищевые отходы обратно в пищу.

And yet, in Europe, that practice has become illegal

Тем не менее, в Европе это стало незаконным

since 2001 as a result of the foot-and-mouth outbreak.

с 2001 года в результате вспышки ящура.

It's unscientific. It's unnecessary.

Это ненаучно. Это не нужно.

If you cook food for pigs, just as if

Если еду для свиней подвергать тепловой обработке,

you cook food for humans, it is rendered safe.

как мы делаем для людей, то опасность исчезает.

It's also a massive saving of resources.

Это огромная экономия ресурсов.

At the moment, Europe depends on importing

Сегодня Европа зависит от импорта

millions of tons of soy from South America,

миллионов тонн сои из Южной Америки,

where its production contributes to global warming,

где её производство способствует глобальному потеплению,

to deforestation, to biodiversity loss,

вырубке лесов, утрате биоразнообразия.

to feed livestock here in Europe.

И всё для того, чтобы кормить скот здесь, в Европе.

At the same time we throw away millions of tons

В то же время мы выбрасываем миллионы тонн

of food waste which we could and should be feeding them.

продуктов питания, которыми можно и нужно их накормить.

If we did that, and fed it to pigs, we would save

Если бы мы скармливали отходы свиньям, то предотвратили бы

that amount of carbon.

вот такое количество выбросов CO2 [11 600 кг].

If we feed our food waste which is the current

Если же используется метановое брожение —

government favorite way of getting rid of food waste,

любимый правительствами способ избавляться от пищевых отходов,

to anaerobic digestion, which turns food waste

который превращает их

into gas to produce electricity,

в газ для производства электричества —

you save a paltry 448 kilograms of carbon dioxide

то предовращаются ничтожные 448 кг выбросов CO2

per ton of food waste. It's much better to feed it to pigs.

на тонну отходов. Лучше уж скармливать их свиньям.

We knew that during the war. (Laughter)

Мы знали это и в годы войны. (Смех)

A silver lining: It has kicked off globally,

Но луч надежды всё-таки есть. По всему миру

the quest to tackle food waste.

люди стремятся решать проблему выбрасывания пищи.

Feeding the 5,000 is an event I first organized in 2009.

В 2009 году я впервые организовал акцию «Накормить 5 000».

We fed 5,000 people all on food that otherwise

Мы накормили 5 000 людей продуктами,

would have been wasted.

которые были бы выброшены.

Since then, it's happened again in London,

С тех пор эта акция повторялась в Лондоне,

it's happening internationally, and across the country.

проводилась по всей стране и по всему миру.

It's a way of organizations coming together

Это способ, помогающий организациям

to celebrate food, to say the best thing to do with food

собираться вместе и делать с едой лучшее, что можно сделать —

is to eat and enjoy it, and to stop wasting it.

кушать и наслаждаться ей, а не выбрасывать.

For the sake of the planet we live on,

Ради нашей планеты,

for the sake of our children,

ради наших детей,

for the sake of all the other

ради всех других организмов,

organisms that share our planet with us,

которые разделяют с нами нашу планету.

we are a terrestrial animal, and we depend on our land

Ведь мы наземные животные, и наши продовольственные ресурсы зависят от земли.

for food. At the moment, we are trashing our land

Но сегодня мы портим нашу землю,

to grow food that no one eats.

чтобы вырастить еду, которую никто не будет есть.

Stop wasting food. Thank you very much. (Applause)

Давайте прекратим выбрасывать еду. Большое спасибо. (Аплодисменты)

(Applause)

(Аплодисменты)