A cleanse won't detox your body -- but here's what will | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

"Should I do a cleanse?"

المترجم: Taher Koja المدقّق: omar idmassaoud

“أتنصحين بحمية تطهير الجسد؟”

I hear people asking this question a lot.

دائما أسمع الناس يسألون هذا السؤال

If you're hoping it will remove toxins from your body,

إن كنت تأمل أن السموم ستُزال من جسدك،

that's just not going to happen.

فهذا لن يحدث أبداً.

(Music)

[شؤون الجسم مع د. جين غنتر]

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

Detoxes and cleanses are very popular.

حميات إزالة السموم واسعة الانتشار.

They come in many forms,

وتظهرُ بعدة أشكال،

from charcoal-infused lemonades to detox teas,

إذ تتضمن الليمون المطعم بالفحم وأنواع الشاي المُزيلة للسموم،

and they often have a hefty price tag.

وغالبًا ما تكون هذه المنتجات باهظة الثمن.

The idea of cleansing isn't anything new --

إنَّ فكرة تطهير الجسد ليست بشيءٍ جديد...

it's been around for thousands of years.

فهي تعود لآلاف السنين.

For centuries, medicine and religion were deeply intertwined,

بقي الطب متشابكًا مع العلم لعدة قرون،

and there was a lot of focus on ridding the body

وكان الهدف المشترك في كلا المجالين هو تخليص الجسد

of impurities and sickness related to bad or imbalanced humors.

من السموم وتطهيره ومعالجة الآفات الناتجة عن عدم استقرار هرمونات الجسم.

Bloodletting, purging, fasting --

التطهير والصيام وإراقة الدم ما كانت سوى بعض الطرق...

they were all well-regarded treatments.

وكانت جميعها تُعدُ طرق علاجٍ فعالة.

Today, the wellness industry

اليوم، يعمل المسؤولون في قطاع الصحة

has picked up on our desire to rid ourselves of things.

على استغلال رغبتنا في تطهير أنفسنا من الأشياء الضارة.

They've taken the word "detox,"

جعلوا من مصطلح “علاج الإدمان”

the medical treatment for people with drug and alcohol addictions,

والذي هو في الأساس علاجٌ طبي لمدمني المخدرات والكحول،

and used it to apply to market cleanses.

مصطلحًا ترويجيًا لمنتجاتهم.

They make it sound like pouring liquid cleaner down plumbing,

يتحدثون عن العلاج وكأنه مسحوق تنظيفٍ يمكن استخدامه

getting rid of all the dirty stuff.

للقضاء على البقع في الحمام.

But the reason that sounds right to us

يبدو هذا النوع من الترويج للوهلة الأولى منطقيًا

is it's a rooted in a lack of understanding

وذلك لأننا نجهل كيفية عمل الكبد في جسدنا.

of how our liver works.

The liver is located in our upper right abdomen.

يقع الكبد في الأعلى على يمين البطن.

It's somewhere around half the size of a football --

حجمه تقريبًا بحجم كرة القدم...

an American football --

كرة القدم الأميركية.

and weighs three pounds.

ويزن ثلاثة باوندات.

It does many, many jobs that keep our bodies running,

ويقوم بالعديد من الوظائف التي تضمن سلامة أجسادنا،

from assisting the immune system,

وتتضمن دعم جهاز المناعة،

to creating proteins for blood clotting,

وتركيب البروتينات للتصدي للجلطات الدموية،

to sending out the cholesterol we need to produce hormones.

وإطلاق الكوليسترول الذي نحتاجه لتحفيز إنتاج الهرمونات.

The liver is also a key organ for dealing with harmful substances.

كما أن الكبد عضوٌ أساسي للتخلص من المواد الضارة.

You can think of it almost like a factory.

يُمكننا تخيله وكأنه مصنع.

It takes nutrients from substances that we consume,

فهو يستخلص العناصر الغذائية التي نحصل عليها من الأشياء،

food, drinks, medicines,

كالطعام والشراب والأدوية ويقوم بهدمها

breaks them down

فتحفظ في الجسم من أجل استخدامها

so they can either be packaged in a way that's usable --

like cholesterol and protein, for instance --

-كالكولسترول والبروتين-

or removed as waste in the bile or via the kidneys,

أو ترمى مع الفضلات في المريء أو بوساطة الكلى،

usually in the form of urine.

عن طريق التبول.

Let's look at what happens

لنرى ما يحدث

when the liver encounters some specific substances.

عندما يجد الكبد مواد معينة.

What about alcohol?

لنبدأ بالكحول.

That’s a substance that’s fine in smaller, moderate amounts

هذه مادةُ لا ضرر منها عند تناولها بكمياتٍ معتدلة

but becomes poisonous in excess.

لكن تُصبح سامة عند الإفراط بتناولها.

When we drink, alcohol passes through our liver,

يعبر الكحول الكبد بعد الشرب،

and the liver breaks it down in three steps.

ويقوم الكبد بهدم الكحول على ثلاثة مراحل.

First, enzymes convert the alcohol to acetaldehyde,

أولًا، تقوم الأنزيمات بتحوليه إلى الإيتانال،

a substance that can damage cells over time.

وهو مركبٌ عضويٌ سام يُسبب تضرر الخلايا مع الوقت.

But acetaldehyde is quickly converted into acetate,

لكن الإيتانال سرعان ما يتحول إلى الخلات،

a much more stable intermediate,

وهو وسيطٌ أكثر استقرارًا من قرينه،

before it breaks down into carbon dioxide and water.

وتتفكك الخلات إلى ثنائي أكسيد الكربون والماء.

These are components our body can handle.

وجميعها مركباتُ يستطيع جسدنا التعامل معها.

Now let's look at a popular cleanse --

لندرس الآن بعض المطهرات الشائعة...

cayenne, pepper, lemon juice drink,

كالفلفل الحار والعادي وعصير الليمون،

to help your liver flush toxins.

التي تُساعد على طرح المواد السامة من الكبد.

You drink it, it gets digested,

تقوم بشربها ثم تُهضم،

nutrients get absorbed in the blood and arrive at the liver.

ويمتص الدم المواد المغذية وتصل إلى الكبد.

The liver processes these nutrients the same way it processes everything else.

يقوم الكبد بتفكيك هذه المواد بالطريقة نفسها التي يُفكك بها كل شيءٍ آخر.

It packages whatever's useful that came from the lemon and the pepper

إذ يقوم بالاستفادة من المواد التي يحتاجها الجسم

and disseminates it throughout the body.

وينشرها بكافة أقسامه.

Whatever it can't use becomes waste.

وكل ما تبقى يتحول إلى فضلات.

There's nothing particularly magical about mixing cayenne and lemon.

لا شيء مميزٌ ينتج من مزج الفلفل الحار مع الليمون.

Doing a cleanse doesn't "clean the pipes,"

اتباع حمية تطهيرٍ ليست سحرًا،

and it doesn't make your liver work any better or faster.

ولا ينجم عنها أي فوائد إضافية كما يدعي البعض.

At best, you might lose a few pounds on a cleanse,

في أفضل الأحوال قد تنقص بعض الوزن،

because you aren't eating much.

لأنك لن تأكل كثيرًا.

At worst, you could go into starvation mode.

وفي أسوء الحالات، قد تموتُ جوعًا.

You could throw off your electrolyte balance,

وقد تتسبب بالإصابة باضطراب الكهرل

not to mention disrupt your intestinal flora and bowel function.

ناهيك عن الإضرار بالمعي وتعطيل وظائفه والفلورا بداخله.

Clearly, having a healthy liver is extremely important.

بقاء الكبد بحالةٍ صحية أمرٌ في غاية الأهمية.

The best things you can do: don't smoke,

أفضل ما يمكنك فعله لتحقيق ذلك يتضمن: عدم التدخين.

eat a balanced diet, exercise regularly and get lots of sleep,

والمحافظة على حميةٍ متزنة وممارسة الرياضة بشكل منتظم والإكثار من النوم،

but there are some more liver specific things to do.

تسطيع أيضًا القيام بأشياءٍ تُفيد الكبد بشكلٍ خاص.

Don't consume too much alcohol,

لا تفرط في تناول الكحول،

as it can cause a variety of problems over time,

لما قد ينتج عنه من أضرارٍ على الأمد الطويل،

from fatty liver disease to cirrhosis of the liver,

كالتلف الكبدي ومرض الكبد الدهني،

to liver cancer.

وسرطان الكبد.

Read the warning labels on medications

اقرأ عنواين التحذير على الأدوية

as some can damage your liver when you don't take them as directed.

فعدم اتباع التعليمات الطبية قد يُسبب الأذية للكبد.

You've probably heard about hepatitis,

غالبًا ما سمعت بالتهاب الكبد،

which can be caused by a viral infection of the liver

والذي قد تسببه عدوى كبدية

that can be very serious.

وهو مرضٌ خطيرٌ جدًا.

Get the vaccine for hepatitis B, if you haven't already.

خذ اللقاح من التهاب الكبد إن لم تفعل بعد.

And if you're an adult who hasn't been screened for hepatitis C,

وإذا كُنت بالغًا وغير متأكدٍ من إصابتك بالتهاب الكبد ج.

consider talking to your doctor about testing options,

عليك بطلب إمكانية إجراء الفحوصات من طبيبك،

as too many people don't realize they have it.

لأن الكثير من الناس لا يعلمون أنهم مُصابون بهذا المرض.

Finally, be careful with supplements and herbs,

وأخيرًا، احذر من الأعشاب والمكملات،

particularly anything marketed as bodybuilding

وتحديدًا تلك التي تزعم أنها صُنعت من أجل لعب كمال الأجسام

or a weight loss supplement,

أو فقدان الوزن،

as these are not nearly as well-regulated as you would think.

لأنها قد تكون غير مضبوطة قانونيًا كما يظن البعض.

20 percent of liver injury due to medication in the United States

20 بالمائة من أضرار الكبد في الولايات المتحدة تكون نتيجة

is actually caused by these kinds of supplements.

استخدام بعض هذه الملحقات الغذائية أو الطبية.

So talk to your doctor before you start them.

لذلك استشر طبيبك قبل استخدامها.

So many things are sold to us as self-care,

نرى العديد من المنتجات التي تُباع كأدوية نحتاجها لنحافظ على صحتنا،

and cleanses are no exception,

وحميات التطهير نفس الأمر،

but I believe the best self-care is just learning more about our bodies.

لكني أعتقد أن أفضل طرق العناية بصحتنا هي بأن نتعلم المزيد حول كيفية عمل أجسادنا.

That way, we can tune out all the noise

وبذلك، يُمكننا تجاهل كل الخدع التسويقية

and make informed decisions on what we really need.

واتخاذ قراراتٍ مدروسة لتلبية حاجاتنا.