A cleanse won't detox your body -- but here's what will | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

"Should I do a cleanse?"

Переводчик: Anton Taranushchenko Редактор: Natalia Ost

«Стóит ли мне делать чистку?»

I hear people asking this question a lot.

Я часто слышу этот вопрос

If you're hoping it will remove toxins from your body,

Если вы надеетесь что чистка избавит тело от токсинов,

that's just not going to happen.

это не так.

(Music)

(Музыка)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[«О теле» c д-ром Джэн Гантер]

Detoxes and cleanses are very popular.

Детокс и чистка очень популярны.

They come in many forms,

Есть много разновидностей:

from charcoal-infused lemonades to detox teas,

от лимонадов с древесным углём до детокс-чая.

and they often have a hefty price tag.

Часто они очень дорого стоят.

The idea of cleansing isn't anything new --

Идея чистки не нова,

it's been around for thousands of years.

она существовала тысячелетиями

For centuries, medicine and religion were deeply intertwined,

На протяжении веков, медицина и религия были глубоко взаимосвязаны.

and there was a lot of focus on ridding the body

Целью было освобождение тела от грязи и болезней,

of impurities and sickness related to bad or imbalanced humors.

связанных с плохими или неустойчивыми телесными жидкостями.

Bloodletting, purging, fasting --

Кровопускание, чистка, голодание

they were all well-regarded treatments.

были хорошо изученными методами лечения.

Today, the wellness industry

Сегодня оздоровительная индустрия

has picked up on our desire to rid ourselves of things.

играет на нашем желании избавиться от лишнего.

They've taken the word "detox,"

Они взяли слово «детокс»,

the medical treatment for people with drug and alcohol addictions,

медицинское лечение людей от наркотической и алкогольной зависимости,

and used it to apply to market cleanses.

и вывели на рынок.

They make it sound like pouring liquid cleaner down plumbing,

Они преподали детокс как жидкость для прочистки труб,

getting rid of all the dirty stuff.

которая избавит от всей грязи.

But the reason that sounds right to us

Этот подход кажется нам правильным,

is it's a rooted in a lack of understanding

уходит корнями в непонимание того,

of how our liver works.

как работает печень.

The liver is located in our upper right abdomen.

Печень расположена в правом верхнем углу живота.

It's somewhere around half the size of a football --

Размером она примерно как половина мяча

an American football --

для американского футбола

and weighs three pounds.

и весит 1,3 килограмма.

It does many, many jobs that keep our bodies running,

Она выполняет много, много работы, которая поддерживает наши тела:

from assisting the immune system,

от помощи иммунной системе,

to creating proteins for blood clotting,

до создания белков для свертывания крови,

to sending out the cholesterol we need to produce hormones.

до отправки холестерина для производства гормонов.

The liver is also a key organ for dealing with harmful substances.

Печень также является ключевым органом для работы с вредными веществами.

You can think of it almost like a factory.

Вы можете думать о ней как о заводе.

It takes nutrients from substances that we consume,

Она принимает питательные вещества из того что мы потребляем,

food, drinks, medicines,

еда, напитки, лекарства,

breaks them down

и разбивает их,

so they can either be packaged in a way that's usable --

чтобы упаковать и в дальнейшем использовать,

like cholesterol and protein, for instance --

как холестерин и белок, например,

or removed as waste in the bile or via the kidneys,

или удаляя их как отходы с желчью или через почки,

usually in the form of urine.

обычно в виде мочи.

Let's look at what happens

Посмотрим, что происходит

when the liver encounters some specific substances.

когда печень встречает некоторые специфические вещества.

What about alcohol?

А как насчет алкоголя?

That’s a substance that’s fine in smaller, moderate amounts

Он является нормальным в маленьких, умеренных количествах,

but becomes poisonous in excess.

но при избытке становится ядовитым.

When we drink, alcohol passes through our liver,

Когда мы пьем, алкоголь проходит через нашу печень,

and the liver breaks it down in three steps.

и печень перерабатывает его в три этапа.

First, enzymes convert the alcohol to acetaldehyde,

Во-первых, ферменты преобразуют спирт в ацетальдегид,

a substance that can damage cells over time.

вещество, которое повреждает клетки с течением времени.

But acetaldehyde is quickly converted into acetate,

Но ацетальдегид быстро превращается в ацетат,

a much more stable intermediate,

более стабильный промежуточный продукт,

before it breaks down into carbon dioxide and water.

прежде чем он переработается в углекислый газ и воду.

These are components our body can handle.

Эти компоненты, с которыми наше тело справляется.

Now let's look at a popular cleanse --

Давайте посмотрим на популярные примеры очистки:

cayenne, pepper, lemon juice drink,

перец, кайенский перец, лимонный сок,

to help your liver flush toxins.

которые должны помочь печени вывести токсины.

You drink it, it gets digested,

Вы что-то пьете, оно переваривается,

nutrients get absorbed in the blood and arrive at the liver.

питательные вещества попадают в кровь, а потом и в печень.

The liver processes these nutrients the same way it processes everything else.

Печень перерабатывает эти питательные вещества так же, как и всё остальное.

It packages whatever's useful that came from the lemon and the pepper

Она усваивает всё полезное, что получила из лимона и перца,

and disseminates it throughout the body.

и распространяет их по всему телу.

Whatever it can't use becomes waste.

Всё, что она не использует, становится бесполезным.

There's nothing particularly magical about mixing cayenne and lemon.

Нет ничего особенно волшебного в смешивании кайенского перца и лимона.

Doing a cleanse doesn't "clean the pipes,"

Чистка не «очищает трубы»,

and it doesn't make your liver work any better or faster.

и не заставляет печень работать лучше или быстрее.

At best, you might lose a few pounds on a cleanse,

В лучшем случае при чистке вы можете похудеть на пару килограмм,

because you aren't eating much.

потому что мало едите.

At worst, you could go into starvation mode.

В худшем — вы могли бы начать голодать.

You could throw off your electrolyte balance,

Вы можете сбить свой электролитный баланс,

not to mention disrupt your intestinal flora and bowel function.

не говоря уже о нарушении внутренней флоры и функции кишечника.

Clearly, having a healthy liver is extremely important.

Ясно, что здоровая печень — это крайне важно.

The best things you can do: don't smoke,

Лучшее, что можно сделать: не курите,

eat a balanced diet, exercise regularly and get lots of sleep,

придерживайтесь сбалансированной диеты, занимайтесь спортом и высыпайтесь,

but there are some more liver specific things to do.

но есть еще несколько специфичных вещей, связанных с печенью.

Don't consume too much alcohol,

Не употребляйте много алкоголя,

as it can cause a variety of problems over time,

поскольку это может вызвать проблемы с течением времени,

from fatty liver disease to cirrhosis of the liver,

от стеатоза до цирроза

to liver cancer.

и рака печени.

Read the warning labels on medications

Читайте инструкции к лекарствам:

as some can damage your liver when you don't take them as directed.

можно повредить печень, если принимать их не по назначению.

You've probably heard about hepatitis,

Вы наверняка слышали о гепатите,

which can be caused by a viral infection of the liver

который может быть вызван вирусной инфекцией печени,

that can be very serious.

и это может быть очень серьезно.

Get the vaccine for hepatitis B, if you haven't already.

Сделайте прививку от гепатита B, если ещё не сделали.

And if you're an adult who hasn't been screened for hepatitis C,

И если вы взрослый, который не был проверен на гепатит С,

consider talking to your doctor about testing options,

подумайте о том, чтобы поговорить с врачом о тестировании,

as too many people don't realize they have it.

поскольку многие люди не осознают наличие болезни.

Finally, be careful with supplements and herbs,

Наконец, будьте осторожны с добавками и травами,

particularly anything marketed as bodybuilding

особенно с тем, что маркируется как для бодибилдинга

or a weight loss supplement,

или для похудения,

as these are not nearly as well-regulated as you would think.

поскольку этот сегмент регулируется хуже, чем вы думаете.

20 percent of liver injury due to medication in the United States

В США 20 процентов повреждений печени из-за лекарств

is actually caused by these kinds of supplements.

вызваны этими видами добавок.

So talk to your doctor before you start them.

Так что поговорите со своим доктором перед тем, как начать употреблять их

So many things are sold to us as self-care,

Многие препараты продаются как средства для самолечения,

and cleanses are no exception,

и детокс-средства не исключение,

but I believe the best self-care is just learning more about our bodies.

но я верю, что лучшая забота о себе — новые знания о своём теле.

That way, we can tune out all the noise

Таким образом, мы можем отключить шум

and make informed decisions on what we really need.

и принимать обоснованные решения о том, что нам действительно нужно.