How does alcohol make you drunk? - Judy Grisel

Переводчик: Ростислав Голод Редактор: Elena McDonnell

Ethanol: this molecule, made of little more than a few carbon atoms,

Этанол — молекула, в основе которой лежат нескольких атомов углерода,

is responsible for drunkenness.

и именно из-за него люди пьянеют.

Often simply referred to as alcohol,

В просторечии обычно называемый алкоголем,

ethanol is the active ingredient in alcoholic beverages.

этанол является действующим веществом алкогольных напитков.

Its simplicity helps it sneak across membranes

Благодаря своему простому строению, он способен просачиваться сквозь мембраны

and nestle into a many different nooks,

и скрываться в различных укромных уголках клетки,

producing a wide range of effects compared to other, clunkier molecules.

в отличие от более сложных молекул по-разному воздействуя на организм.

So how exactly does it cause drunkenness,

Как именно он способен вызывать опьянение

and why does it have dramatically different effects on different people?

и почему у разных людей резко отличаются проявления этого состояния?

To answer these questions,

Чтобы ответить на эти два вопроса,

we’ll need to follow alcohol on its journey through the body.

нам необходимо проследить путь алкоголя по организму.

Alcohol lands in the stomach and is absorbed into the blood

Алкоголь оказывается в желудке, а затем выделяется в кровь

through the digestive tract, especially the small intestine.

через пищеварительный тракт и особенно тонкий кишечник.

The contents of the stomach impact alcohol’s ability

Содержимое желудка оказывает влияние на скорость попадания алкоголя в кровь,

to get into the blood because after eating, the pyloric sphincter,

поскольку после еды закрывается привратник желудка,

which separates the stomach from the small intestine, closes.

разделяющий желудок и тонкий кишечник.

So the level of alcohol that reaches the blood after a big meal

Поэтому после плотного приёма пищи уровень содержания алкоголя в крови

might only be a quarter that from the same drink on an empty stomach.

может быть всего четверть от того же объёма алкоголя,

выпитого на пустой желудок.

From the blood, alcohol goes to the organs,

С кровью алкоголь попадает во внутренние органы,

especially those that get the most blood flow:

особенно туда, где кровоток наиболее интенсивный:

the liver and the brain.

печень и головной мозг.

It hits the liver first, and enzymes in the liver

Вначале он попадает в печень, и под действием её ферментов

break down the alcohol molecule in two steps.

молекула алкоголя разлагается в два этапа.

First, an enzyme called ADH turns alcohol into acetaldehyde, which is toxic.

Фермент алкогольдегидрогеназа превращает алкоголь в токсичный ацетальдегид.

Then, an enzyme called ALDH converts the toxic acetaldehyde to non-toxic acetate.

Затем фермент альдегиддегидрогеназа расщепляет токсичные ацетальдегиды

до нетоксичных ацетатов.

As the blood circulates, the liver eliminates alcohol continuously—

По мере циркуляции крови печень нейтрализует воздействие алкоголя,

but this first pass of elimination determines how much alcohol

однако от способности печени обезвреживать алкоголь зависит,

reaches the brain and other organs.

сколько алкоголя попадёт во внутренние органы и головной мозг.

Brain sensitivity is responsible for the emotional, cognitive,

Из-за восприимчивости мозга возникают эмоциональные, когнитивные

and behavioral effects of alcohol— otherwise known as drunkenness.

и поведенческие реакции на алкоголь — известные как алкогольное опьянение.

Alcohol turns up the brain’s primary brake, the neurotransmitter GABA,

Алкоголь активирует основной тормоз мозга — нейромедиатор ГАМК,

and turns down its primary gas, the neurotransmitter glutamate.

а также подавляет его основной возбудитель — глутаминовую кислоту.

This makes neurons much less communicative,

Всё это подавляет активность нейронов,

and users feel relaxed at moderate doses, fall asleep at higher doses,

отчего алкоголь в небольших количествах расслабляет,

в больши́х — приводит к сонливости,

and can impede the brain activity necessary for survival at toxic doses.

а в критических дозах затрудняет работу мозга по нормальному жизнеобеспечению.

Alcohol also stimulates a small group of neurons

Алкоголь также активирует небольшую группу нейронов,

that extends from the midbrain to the nucleus accumbens,

которая тянется от среднего мозга к прилегающему ядру перегородки,

a region important for motivation.

очень важной части мозга, отвечающей за мотивацию.

Like all addictive drugs,

Подобно другим вызывающим привыкание активным веществам,

it prompts a squirt of dopamine in the nucleus accumbens

алкоголь стимулирует выработку дозы дофамина в ядре перегородки,

which gives users a surge of pleasure.

в результате чего возникает ощущение удовольствия.

Alcohol also causes some neurons to synthesize and release endorphins.

Алкоголь также вызывает выработку и выделение некоторыми нейронами эндорфинов.

Endorphins help us to calm down in response to stress or danger.

Эндорфины помогают нам успокоиться в ситуациях стресса или опасности.

Elevated levels of endorphins contribute to the euphoria

Повышенный уровень эндорфинов приводит

and relaxation associated with alcohol consumption.

к сопутствующим потреблению алкоголя ощущениям эйфории и релаксации.

Finally,

as the liver’s breakdown of alcohol outpaces the brain’s absorption,

В результате по мере расщепления алкоголя печенью

его воздействие на головной мозг ослабевает

drunkenness fades away.

и опьянение проходит.

Individual differences at any point in this journey

Индивидуальные особенности в любой точке этого пути алкоголя по организму

can cause people to act more or less drunk.

вызывают у людей различные реакции опьянения.

For example, a man and a woman who weigh the same and drink the same amount

Например, у имеющих одинаковый вес мужчины и женщины,

during an identical meal will still have different blood alcohol concentrations,

выпивших равное количество алкоголя во время одного и того же приёма пищи,

or BACs.

содержание алкоголя в крови будет различным.

This is because women tend to have less blood—

Всё потому, что в организме женщин, как правило,

women generally have a higher percentage of fat,

выше процентное содержание жировой ткани,

which requires less blood than muscle.

для которой требуется меньше крови, чем для мышц.

A smaller blood volume, carrying the same amount of alcohol,

При одинаковом количестве алкоголя

means the concentration will be higher for women.

в меньшем объёме крови его уровень в организме будет выше.

Genetic differences in the liver’s alcohol processing enzymes also influence BAC.

На восприимчивость к алкоголю влияет наследственность,

обуславливающая уровень ферментов печени.

And regular drinking can increase production of these enzymes,

В результате регулярного употребления алкоголя происходит

contributing to tolerance.

повышенная выработка ферментов печени,

что в итоге вызывает невосприимчивость к алкоголю.

On the other hand, those who drink excessively for a long time

Однако у тех, кто длительное время злоупотребляет алкоголем,

may develop liver damage, which has the opposite effect.

могут развиваться нарушения печени, что приводит к обратному эффекту.

Meanwhile, genetic differences in dopamine, GABA,

Кроме того, генетические различия,

связанные с передачей дофамина, ГАМК и эндорфинов,

and endorphin transmission may contribute to risk

for developing an alcohol use disorder.

могут приводить к алкоголизму.

Those with naturally low endorphin or dopamine levels may self-medicate

Тем, у кого от рождения низкий уровень эндорфина и дофамина,

алкоголь служит средством, чтобы «залить тоску».

through drinking.

Some people have a higher risk for excessive drinking

Для некоторых риск чрезмерного употребления алкоголя связан

due to a sensitive endorphin response that increases the pleasurable effects

с восприимчивостью к эндорфинам,

которые вызывают положительную реакцию на алкоголь.

of alcohol.

Others have a variation in GABA transmission

У других имеются различия в обороте ГАМК в организме,

that makes them especially sensitive to the sedative effects of alcohol,

в результате чего они особо подвержены седативному воздействию алкоголя,

which decreases their risk of developing disordered drinking.

что снижает риск его беспорядочного употребления.

Meanwhile, the brain adapts to chronic alcohol consumption by reducing GABA,

Кроме того, мозг приспосабливается к хроническому употреблению алкоголя,

dopamine, and endorphin transmission, and enhancing glutamate activity.

подавляя оборот ГАМК, дофамина и эндорфинов

и усиливая активность глутаминовой кислоты.

This means regular drinkers tend to be anxious, have trouble sleeping,

Всё это приводит к тому, что алкоголики чаще испытывают состояние тревоги,

and experience less pleasure.

расстройства сна и получают меньше удовольствия от жизни.

These structural and functional changes can lead to disordered use

Данные изменения в физиологии организма порой приводят к бесконтрольному пьянству,

when drinking feels normal, but not drinking is uncomfortable,

когда нормой является употребление алкоголя, а не отказ от него,

establishing a vicious cycle.

в результате чего возникает порочный круг.

So both genetics and previous experience impact how a person experiences alcohol—

Поэтому на восприимчивость к алкоголю

влияют как наследственные факторы, так и жизненный опыт человека.

which means that some people are more prone

Это означает, что одни люди в большей мере склонны

to certain patterns of drinking than others,

употреблять алкоголь определённым способом, чем другие,

and a history of consumption leads to neural and behavioral changes.

а опыт потребления алкоголя влияет

на изменения в физиологии и моделях поведения.