How does alcohol make you drunk? - Judy Grisel

Traducteur: Hannah Chu Relecteur: eric vautier

Ethanol: this molecule, made of little more than a few carbon atoms,

L'éthanol : cette molécule, composée de pas plus que quelques atomes de carbone,

is responsible for drunkenness.

est responsable de l'ivresse.

Often simply referred to as alcohol,

Souvent simplement appelé l'alcool,

ethanol is the active ingredient in alcoholic beverages.

l'éthanol est le principe actif des boissons alcooliques.

Its simplicity helps it sneak across membranes

Sa simplicité lui permet de se faufiler entre des membranes

and nestle into a many different nooks,

et de s'abriter dans plusieurs coins différents,

producing a wide range of effects compared to other, clunkier molecules.

produisant plus d'effets importants que d'autres molécules plus ramifiées.

So how exactly does it cause drunkenness,

Comment l'alcool rend-il ivre,

and why does it have dramatically different effects on different people?

et pourquoi sont ses effets si différents pour des personnes différentes ?

To answer these questions,

Pour répondre à ces questions,

we’ll need to follow alcohol on its journey through the body.

on va suivre le parcours de l'alcool dans le corps.

Alcohol lands in the stomach and is absorbed into the blood

L'alcool arrive dans l'estomac et est absorbé dans le sang

through the digestive tract, especially the small intestine.

par l'intermédiaire du tube digestif, notamment le petit intestin.

The contents of the stomach impact alcohol’s ability

Le contenu de l'estomac joue sur l'entrée de l'alcool

to get into the blood because after eating, the pyloric sphincter,

dans le sang car après un repas, le sphincter pylorique,

which separates the stomach from the small intestine, closes.

qui sépare l'estomac et le petit intestin, se ferme.

So the level of alcohol that reaches the blood after a big meal

Donc le taux d'alcool dans le sang après un grand repas

might only be a quarter that from the same drink on an empty stomach.

n'est qu'un quart du taux résultant de la même boisson prise à jeun.

From the blood, alcohol goes to the organs,

À partir du sang, l'alcool arrive aux organes,

especially those that get the most blood flow:

notamment ceux qui reçoivent le plus de sang :

the liver and the brain.

le foie et le cerveau.

It hits the liver first, and enzymes in the liver

L'alcool atteint d'abord le foie, dont les enzymes

break down the alcohol molecule in two steps.

décomposent la molécule d'alcool en deux étapes.

First, an enzyme called ADH turns alcohol into acetaldehyde, which is toxic.

D'abord, l'enzyme ADH transforme l'alcool en acétaldéhyde, une substance toxique.

Then, an enzyme called ALDH converts the toxic acetaldehyde to non-toxic acetate.

Puis, l'enzyme ALDH convertit cet acétaldéhyde en acétate non-toxique.

As the blood circulates, the liver eliminates alcohol continuously—

Lors de la circulation sanguine, le foie élimine constamment l'alcool --

but this first pass of elimination determines how much alcohol

mais ce premier tour d'élimination détermine le taux d'alcool

reaches the brain and other organs.

qui atteindra le cerveau et les autres organes.

Brain sensitivity is responsible for the emotional, cognitive,

La sensibilité du cerveau est responsable des effets émotionnels, cognitifs,

and behavioral effects of alcohol— otherwise known as drunkenness.

et comportementaux de l'alcool -- autrement dit, l'ivresse.

Alcohol turns up the brain’s primary brake, the neurotransmitter GABA,

L'alcool stimule le frein principal du cerveau, le neurotransmetteur GABA,

and turns down its primary gas, the neurotransmitter glutamate.

et atténue son accélérateur principal, le neurotransmetteur glutamate.

This makes neurons much less communicative,

Cela rend les neurones beaucoup moins communicatifs,

and users feel relaxed at moderate doses, fall asleep at higher doses,

les buveurs se sentent calmes à dosages moyens, s'endorment à dosages élevés.

and can impede the brain activity necessary for survival at toxic doses.

Un dosage élevé peut empêcher l'activité cérébrale nécessaire à la survie.

Alcohol also stimulates a small group of neurons

L'alcool stimule aussi un petit groupe de neurones

that extends from the midbrain to the nucleus accumbens,

qui s'étend du cerveau moyen au noyau accumbens,

a region important for motivation.

une région importante pour la motivation.

Like all addictive drugs,

Comme toutes les drogues addictives,

it prompts a squirt of dopamine in the nucleus accumbens

il provoque une sécrétion de dopamine dans le noyau accumbens,

which gives users a surge of pleasure.

ce qui entraîne un sentiment de plaisir chez le buveur.

Alcohol also causes some neurons to synthesize and release endorphins.

L'alcool entraîne aussi la synthèse et sécrétion d'endorphines chez les neurones.

Endorphins help us to calm down in response to stress or danger.

Les endorphines nous aident à nous calmer en vue de stress ou de danger.

Elevated levels of endorphins contribute to the euphoria

Des taux élevés d'endorphines contribuent aux sentiments

and relaxation associated with alcohol consumption.

d'euphorie et de détente associés à la consommation d'alcool.

Finally,

as the liver’s breakdown of alcohol outpaces the brain’s absorption,

Enfin,

lorsque le foie décompose l'alcool plus rapidement que le cerveau l'absorbe,

drunkenness fades away.

l'ivresse commence à disparaître.

Individual differences at any point in this journey

Des différences individuelles au niveau de ce parcours

can cause people to act more or less drunk.

causent certains à se comporter de manière plus ou moins ivre.

For example, a man and a woman who weigh the same and drink the same amount

Un homme et une femme du même poids qui boivent la même quantité d'alcool

during an identical meal will still have different blood alcohol concentrations,

lors d'un même repas auront des quantités d'alcool dans le sang distinctes,

or BACs.

aussi appelé l'alcoolémie.

This is because women tend to have less blood—

C'est parce que les femmes ont moins de sang --

women generally have a higher percentage of fat,

les femmes ont plus de masse grasse que les hommes,

which requires less blood than muscle.

ce qui nécessite moins de sang que de muscle.

A smaller blood volume, carrying the same amount of alcohol,

Un volume plus petit de sang, pour une quantité identique d'alcool,

means the concentration will be higher for women.

explique la concentration sanguine d'alcool plus élevée chez les femmes.

Genetic differences in the liver’s alcohol processing enzymes also influence BAC.

Les différences génétiques des enzymes du foie influencent aussi l'alcoolémie.

And regular drinking can increase production of these enzymes,

Boire régulièrement peut augmenter la production de ces enzymes,

contributing to tolerance.

ce qui rend tolérant à l'alcool.

On the other hand, those who drink excessively for a long time

En revanche, ceux qui boivent trop d'alcool dans la durée

may develop liver damage, which has the opposite effect.

peuvent endommager leur foie, ce qui a un effet inverse.

Meanwhile, genetic differences in dopamine, GABA,

De plus, des différences génétiques au niveau de la dopamine, GABA,

and endorphin transmission may contribute to risk

et la transmission d'endorphines peuvent contribuer

for developing an alcohol use disorder.

au risque de développer des troubles alcooliques.

Those with naturally low endorphin or dopamine levels may self-medicate

Ceux avec des taux abaissés d'endorphine ou de dopamine s'auto-soignent

through drinking.

parfois avec l'alcool.

Some people have a higher risk for excessive drinking

Certains sont plus à risque de boire en excès

due to a sensitive endorphin response that increases the pleasurable effects

à cause d'une réponse endorphine sensible qui augmente les effets agréables

of alcohol.

de l'alcool.

Others have a variation in GABA transmission

D'autres ont des différences dans la transmission GABA,

that makes them especially sensitive to the sedative effects of alcohol,

ce qui les rend particulièrement sensibles aux effets hypnotiques de l'alcool,

which decreases their risk of developing disordered drinking.

ce qui diminue leur risque de développer des troubles alcooliques.

Meanwhile, the brain adapts to chronic alcohol consumption by reducing GABA,

Lors d'une consommation d'alcool continue, le cerveau réduit la transmission de GABA,

dopamine, and endorphin transmission, and enhancing glutamate activity.

de dopamine, et d'endorphines, et augmente l'activité du glutamate pour s'adapter.

This means regular drinkers tend to be anxious, have trouble sleeping,

Donc ceux qui boivent régulièrement sont souvent anxieux, souffrent d'insomnie,

and experience less pleasure.

et éprouvent moins de plaisir.

These structural and functional changes can lead to disordered use

Ces modifications structurelles et fonctionnelles entraînent l'alcoolisme

when drinking feels normal, but not drinking is uncomfortable,

lors duquel boire devient normal, et ne pas boire devient anormal,

establishing a vicious cycle.

ce qui établit un cercle vicieux.

So both genetics and previous experience impact how a person experiences alcohol—

Donc la génétique et le comportement d'avant jouent sur la relation à l'alcool.

which means that some people are more prone

Certains sont plus à risques

to certain patterns of drinking than others,

de développer des habitudes alcooliques que d'autres,

and a history of consumption leads to neural and behavioral changes.

et une consommation continue entraine des changements cérébraux et comportementaux.