How does alcohol make you drunk? - Judy Grisel

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TED-Ed


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Tradutor: Joana José Revisora: Margarida Ferreira
00:07
Ethanol: this molecule, made of little more than a few carbon atoms,
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Etanol.
Esta molécula, constituída por apenas alguns átomos de carbono,
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is responsible for drunkenness.
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é responsável pela embriaguez.
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Often simply referred to as alcohol,
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2661
Frequentemente referida simplesmente como álcool,
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ethanol is the active ingredient in alcoholic beverages.
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17750
3370
o etanol é o ingrediente ativo nas bebidas alcoólicas.
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Its simplicity helps it sneak across membranes
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2720
A sua simplicidade ajuda-o a passar através das membranas
00:23
and nestle into a many different nooks,
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23840
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e a acomodar-se em muitos recantos diferentes,
00:26
producing a wide range of effects compared to other, clunkier molecules.
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26160
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produzindo uma grande variedade de efeitos,
em comparação com outras moléculas mais pesadas.
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So how exactly does it cause drunkenness,
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Então, como é que exatamente provoca embriaguez?
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and why does it have dramatically different effects on different people?
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4531
E porque é que provoca diferentes efeitos em diferentes pessoas?
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To answer these questions,
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Para responder a esta questão,
00:40
we’ll need to follow alcohol on its journey through the body.
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precisamos de seguir o álcool no seu percurso pelo corpo.
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Alcohol lands in the stomach and is absorbed into the blood
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3388
O álcool chega ao estômago e é absorvido pelo sangue
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through the digestive tract, especially the small intestine.
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4007
através do aparelho digestivo, especialmente do intestino delgado.
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The contents of the stomach impact alcohol’s ability
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O conteúdo do estômago influencia a capacidade de o álcool entrar no sangue
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to get into the blood because after eating, the pyloric sphincter,
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porque, depois de comer, o esfíncter pilórico,
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which separates the stomach from the small intestine, closes.
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que separa o estômago do intestino delgado, fecha-se.
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So the level of alcohol that reaches the blood after a big meal
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Assim, o nível de álcool que chega ao sangue
depois de uma grande refeição pode ser apenas um quarto
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might only be a quarter that from the same drink on an empty stomach.
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da quantidade de álcool que chega a um estômago vazio.
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From the blood, alcohol goes to the organs,
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Através do sangue, o álcool passa para os órgãos,
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especially those that get the most blood flow:
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especialmente para os que têm maior fluxo sanguíneo:
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the liver and the brain.
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o fígado e o cérebro.
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It hits the liver first, and enzymes in the liver
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Chega primeiro ao fígado, e as enzimas no fígado
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break down the alcohol molecule in two steps.
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decompõem a molécula do álcool em dois passos.
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First, an enzyme called ADH turns alcohol into acetaldehyde, which is toxic.
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Primeiro, uma enzima chamada ADH
transforma o álcool em acetaldeído, que é tóxico.
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Then, an enzyme called ALDH converts the toxic acetaldehyde to non-toxic acetate.
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89427
6663
Depois, uma enzima chamada ALDH
converte o acetaldeído tóxico em acetato não tóxico.
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As the blood circulates, the liver eliminates alcohol continuously—
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96090
4120
À medida que o sangue circula,
o fígado vai eliminando continuamente o álcool,
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but this first pass of elimination determines how much alcohol
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mas este primeiro passo de eliminação determina a quantidade de álcool
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reaches the brain and other organs.
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que chega ao cérebro e a outros órgãos.
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Brain sensitivity is responsible for the emotional, cognitive,
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A sensibilidade do cérebro é responsável pelos efeitos emocionais, cognitivos
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and behavioral effects of alcohol— otherwise known as drunkenness.
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e comportamentais do álcool,
também conhecidos por embriaguez.
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Alcohol turns up the brain’s primary brake, the neurotransmitter GABA,
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O álcool ativa o primeiro travão do cérebro, o neurotransmissor GABA,
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and turns down its primary gas, the neurotransmitter glutamate.
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e desliga o principal acelerador, o neurotransmissor glutamato.
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This makes neurons much less communicative,
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2550
Isto torna os neurónios muito menos comunicativos.
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and users feel relaxed at moderate doses, fall asleep at higher doses,
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Em doses moderadas, causa relaxamento,
e, em doses elevadas, provoca sono
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and can impede the brain activity necessary for survival at toxic doses.
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e pode inibir a atividade cerebral essencial para sobreviver a doses tóxicas.
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Alcohol also stimulates a small group of neurons
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O álcool também estimula um pequeno grupo de neurónios
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that extends from the midbrain to the nucleus accumbens,
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que se estende desde o mesencéfalo até ao nucleus accumbens,
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a region important for motivation.
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145574
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uma região importante para a motivação.
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Like all addictive drugs,
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Como todas as drogas viciantes,
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it prompts a squirt of dopamine in the nucleus accumbens
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liberta um jato de dopamina no nucleus accumbens
02:32
which gives users a surge of pleasure.
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o que provoca um pico de prazer.
02:36
Alcohol also causes some neurons to synthesize and release endorphins.
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156004
4742
O álcool também faz com que alguns neurónios
sintetizem e libertem endorfinas.
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Endorphins help us to calm down in response to stress or danger.
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160746
3820
As endorfinas ajudam a acalmar em resposta ao "stress" ou ao perigo.
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Elevated levels of endorphins contribute to the euphoria
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Elevados níveis de endorfinas contribuem para a euforia
02:47
and relaxation associated with alcohol consumption.
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e relaxamento associado ao consumo de álcool.
02:51
Finally,
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866
02:51
as the liver’s breakdown of alcohol outpaces the brain’s absorption,
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3806
Finalmente, à medida que a decomposição do álcool no fígado
ultrapassa a absorção pelo cérebro,
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drunkenness fades away.
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a embriaguez desaparece.
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Individual differences at any point in this journey
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As diferenças individuais em qualquer momento deste percurso
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can cause people to act more or less drunk.
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podem levar a que as pessoas fiquem mais ou menos embriagadas.
03:03
For example, a man and a woman who weigh the same and drink the same amount
50
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3880
Por exemplo, um homem e uma mulher, com pesos iguais,
que bebam a mesma quantidade durante uma refeição idêntica,
03:07
during an identical meal will still have different blood alcohol concentrations,
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4935
terão diferentes concentrações de álcool no sangue.
03:12
or BACs.
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This is because women tend to have less blood—
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194731
2925
Isto porque as mulheres normalmente têm menos sangue,
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women generally have a higher percentage of fat,
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197656
2400
as mulheres têm, geralmente, maior percentagem de gordura,
03:20
which requires less blood than muscle.
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200056
2410
que requer menos sangue do que os músculos.
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A smaller blood volume, carrying the same amount of alcohol,
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202466
3350
Um menor volume de sangue, que transporta a mesma quantidade de álcool,
03:25
means the concentration will be higher for women.
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205816
3540
significa que a concentração será maior para as mulheres.
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Genetic differences in the liver’s alcohol processing enzymes also influence BAC.
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209356
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As diferenças genéticas nas enzimas do fígado que processam o álcool
também influenciam a concentração do álcool no sangue.
03:34
And regular drinking can increase production of these enzymes,
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3030
A ingestão regular de álcool pode aumentar a produção destas enzimas,
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contributing to tolerance.
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2165
contribuindo para a tolerância.
03:40
On the other hand, those who drink excessively for a long time
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220103
3590
Por outro lado, quem bebe excessivamente durante muito tempo
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may develop liver damage, which has the opposite effect.
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4559
pode desenvolver danos no fígado, que têm o efeito oposto.
03:48
Meanwhile, genetic differences in dopamine, GABA,
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228252
3840
Enquanto isso, as diferenças genéticas em dopamina, o GABA
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and endorphin transmission may contribute to risk
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232092
2631
e a transmissão de endorfina podem contribuir para o risco
03:54
for developing an alcohol use disorder.
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234723
3020
de desenvolver um transtorno do consumo de álcool.
03:57
Those with naturally low endorphin or dopamine levels may self-medicate
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237743
3510
Quem tem naturalmente baixos níveis de endorfina e dopamina
pode automedicar-se através da bebida.
04:01
through drinking.
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241253
1321
04:02
Some people have a higher risk for excessive drinking
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242574
2609
Algumas pessoas têm um risco mais elevado de consumo excessivo
04:05
due to a sensitive endorphin response that increases the pleasurable effects
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245183
3690
devido a uma resposta sensível de endorfina
que aumenta os efeitos agradáveis do álcool.
04:08
of alcohol.
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248873
1370
04:10
Others have a variation in GABA transmission
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250243
2560
Outros têm uma variação na transmissão do GABA
04:12
that makes them especially sensitive to the sedative effects of alcohol,
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252803
3790
que os torna especialmente sensíveis aos efeitos sedativos do álcool,
04:16
which decreases their risk of developing disordered drinking.
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256593
4280
o que diminui o risco de desenvolverem um transtorno com a bebida.
04:20
Meanwhile, the brain adapts to chronic alcohol consumption by reducing GABA,
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260873
4702
Entretanto, o cérebro adapta-se ao consumo crónico de álcool,
reduzindo o GABA, a dopamina e a transmissão da endorfina
04:25
dopamine, and endorphin transmission, and enhancing glutamate activity.
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265575
4848
e melhorando a atividade de glutamato.
04:30
This means regular drinkers tend to be anxious, have trouble sleeping,
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270423
3990
Isto significa que consumidores regulares tendem a ficar ansiosos,
ter problemas em dormir e ter menos prazer.
04:34
and experience less pleasure.
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274413
3100
04:37
These structural and functional changes can lead to disordered use
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277513
3590
Estas diferenças estruturais e funcionais podem levar ao consumo descontrolado,
04:41
when drinking feels normal, but not drinking is uncomfortable,
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281103
3950
quando beber parece normal, mas não beber é desconfortável,
04:45
establishing a vicious cycle.
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285053
2534
estabelecendo um círculo vicioso.
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So both genetics and previous experience impact how a person experiences alcohol—
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287587
5746
Tanto a genética como os hábitos influenciam a ação do álcool no corpo
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which means that some people are more prone
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293333
2210
o que significa que algumas pessoas são mais propensas
04:55
to certain patterns of drinking than others,
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295543
2704
a certos padrões de consumo alcoólico do que outras,
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and a history of consumption leads to neural and behavioral changes.
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298247
4600
e o histórico de consumo leva a alterações neuronais e comportamentais.
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