What would happen if everyone stopped eating meat tomorrow? - Carolyn Beans

Traducător: Ines-Dina Fitigau Corector: Claudia Pravat

Let's explore a hypothetical together.

Să ne gândim la următorul scenariu:

There are over four times as many livestock as people.

Sunt de patru ori mai multe animale decât oameni.

Farmed cattle alone weigh nearly ten times as much

Numai vitele din ferme cântăresc de aproape 10 ori mai mult

as all wild mammals combined.

decât toate mamiferele sălbatice la un loc.

So imagine if a wizard of meatless dining suddenly appeared

Imaginați-vă că apare brusc un vrăjitor care nu mănâncă carne

and with one wave of a wand wiped away all meat from our shelves—

și prin minune face să dispară toată carnea din magazine,

along with any desire to eat it.

împreună cu orice dorință de a o mânca.

Farm animals destined for food vanish— whisked away to another planet.

Animalele de fermă destinate consumului dispar - teleportate pe o altă planetă.

What happens in the following days, years, and even millennia?

Ce se întâmplă în următoarele zile, ani și chiar milenii?

Overnight, food related greenhouse gas emissions drop by about 63%.

Peste noapte, scad cu aproximativ 63% emisiile de gaze cu efect de seră.

We no longer get protein and key nutrients

Nu mai primim proteine și nutrienți cheie

from the approximately 70 billion chickens, 1.5 billion pigs,

de la aproximativ 70 de miliarde de găini, 1,5 miliarde de porci,

300 million cattle, and 200 million tons of fish and shellfish

300 de milioane de vite

și 200 de milioane de tone de pește și crustacee

processed for consumption each year.

procesate pentru consum în fiecare an.

To help fill this nutritional gap,

Pentru a acoperi acest deficit alimentar,

our demand for fruits, vegetables, and legumes go up—

crește cererea pentru fructe, legume și leguminoase,

a diet that most dietitians agree contains all of the nutrients we need

o dietă pe care specialiștii o consideră bogată în nutrienții necesari

pentru o viață sănătoasă.

for a healthy life.

But initially there aren’t enough of these foods to go around.

Într-o primă etapă, nu există o cantitate suficientă de alimente

în circulație.

The rise in demand causes produce costs to soar.

Creșterea cererii determină o creștere a costurilor produselor.

In regions like Mongolia,

În regiuni precum Mongolia,

where the harsh environment makes it difficult to grow vegetables,

unde mediul dur îngreunează cultivarea legumelor,

a sudden lack of meat leaves people with little to eat.

o lipsă bruscă de carne reduce cantitatea de hrană a oamenilor.

Cultures built around meat lose their foundations.

Culturile construite în jurul cărnii își pierd fundamentele.

Members of salmon-eating tribes in the Pacific Northwest of the United States,

Membrii triburilor care mănâncă somon din Pacificul de Nord-Vest al Americii,

for example, lose not only sustenance and livelihoods,

pierd nu doar hrana și mijloacele de trai,

but an integral component of their religion.

ci și o componentă importantă a religiei lor.

Tens of millions of anglers lose work that was already threatened

Zeci de milioane de pescari pierd locuri de muncă ce erau deja amenințate

by dwindling fish populations.

de scăderea populațiilor de pești.

As the meat industry collapses,

Pe măsură ce industria cărnii scade,

many households in developing countries are left scrambling for income

multe familii din țări în curs de dezvoltare

sunt nevoite să lupte pentru venituri

that once came from livestock farming.

care odinioară proveneau din creșterea animalelor.

Some meat producers shift to agricultural crops,

Unii producători de carne se orientează spre agricultură,

which leave workers— and neighboring communities—

lucru care face ca lucrătorii și comunitățile din jur

less susceptible to respiratory diseases associated with livestock production.

să fie mai puțin susceptibili la bolile respiratorii

asociate cu animalele din ferme.

As crop agriculture expands, prices come down.

Pe măsură ce agricultura culturilor se extinde, prețurile scad.

Ultimately, vegetarianism becomes less expensive than meat-eating

În cele din urmă, vegetarianismul devine mai ieftin decât consumul de carne

in most countries.

în majoritatea țărilor.

Luckily, we don’t need to clear new farmland to grow all this food.

Din fericire, nu trebuie să golim terenuri noi pentru a cultiva toată această hrană.

Without animals raised for meat,

Fără animale crescute pentru carne,

land that had been used to grow feed is now available.

terenul folosit pentru hrana lor este acum disponibil.

All things considered, our new diets require less land and water.

Până la urmă, noile noastre diete necesită mai puțin pământ și apă.

Millions of deaths are avoided every year,

Milioane de decese sunt evitate în fiecare an,

thanks in part to lower rates of heart disease, cancer,

datorită în parte ratelor mai mici de boli de inimă, cancer

and other conditions associated with red meat consumption.

și alte afecțiuni asociate consumului de carne roșie.

We no longer contract new pathogens from wild animals hunted for food,

Nu mai luăm noi patogeni de la animale sălbatice vânate pentru mâncare,

or novel influenza viruses from farmed pigs,

sau virusuri gripale stranii de la porci de crescătorie,

or drug-resistant superbugs that develop in beef cattle

sau super-bacterii rezistente la medicație, din vite de carne

that have been preemptively fed antibiotics.

care au fost hrănite preventiv cu antibiotice.

As the years pass, global biodiversity rises

Pe măsură ce anii trec, crește biodiversitatea globală.

as habitat loss, pesticide use, and other pressures from agriculture subside.

Odată cu pierderea habitatului, folosirea erbicidelor

și alte cereri agricole scad.

Amazonian birds have more forest to fly over.

Păsările amazoniene au mai multă pădure peste care să zboare.

Fewer cheetahs are shot for stalking too close to livestock.

Mai puțini gheparzi mor împușcați când se vânează animalele.

Bee, wasp, and butterfly communities thrive as natural areas expand.

Albinele, viespile și fluturii prosperă, pe măsură ce zonele naturale se extind.

In turn, insect-pollinated crops produce higher yields.

La rândul lor, culturile polenizate de insecte produc recolte mai mari.

Many ocean species rebound from overfishing.

Multe specii oceanice își revin în urma pescuitului excesiv.

Throughout history, humans in traditionally vegetarian regions

De-a lungul istoriei, oamenii din regiunile tradițional vegetariene

have evolved a genetic mutation

au dezvoltat o mutație genetică

that helps them more efficiently process fats from plants.

ce îi ajută să proceseze mai eficient grăsimile din plante.

So over thousands of years,

Astfel, de-a lungul a mii de ani,

corpurile noastre pot evolua pentru a profita la maxim de legume.

our bodies may evolve to make the most of our veggies.

Or we may lose some adaptations, like the ability to extract iron from meat.

Sau putem pierde unele adaptări, cum ar fi capacitatea de a extrage fierul

din carne.

Of course, a wizard will not turn our world meatless.

Desigur, un vrăjitor nu va transforma lumea noastră în una fără carne.

Though many individuals are choosing to go vegetarian,

Deși mulți oameni aleg să devină vegetarieni,

globally, meat eating is still on the rise.

la nivel global, consumul de carne e încă în creștere.

This trend spells trouble for our climate.

Această tendință complică totul pentru climă.

Even if we suddenly stopped burning fossil fuels,

Chiar dacă brusc n-am mai arde combustibili fosili,

business as usual food systems paired with a growing population

sistemele alimentare normale asociate cu o populație în creștere

would push global temperatures over 1.5°C by the end of the century.

ar împinge temperaturile globale peste 1,5° C până la sfârșitul secolului.

Cattle are the biggest culprit.

Bovinele sunt cel mai mare vinovat.

Beef and dairy production are responsible for over 60% of all food-based emissions,

Producția de carne de vită și lactate constituie peste 60%

din toate emisiile bazate pe alimente,

while only providing around 18% of the world's calories.

asigurând în același timp doar 18% din caloriile lumii.

In fact, diets containing modest portions of meats like chicken

Dietele ce conțin porții mici de carne, precum puiul,

often produce less greenhouse gas than vegetarian diets high in dairy.

produc adesea mai puține gaze cu efect de seră

decât dietele vegetariene bogate în lactate.

Reducing beef, cheese, and milk consumption could go a long way

Reducerea consumului de carne de vită, brânză și lapte ar putea contribui

toward achieving many of the benefits of a meatless world—

la obținerea multor beneficii ale unei lumi fără carne,

no magic required.

fără să fie necesară vreo magie.