What would happen if everyone stopped eating meat tomorrow? - Carolyn Beans

Übersetzung: Karin Schelbert Lektorat: Andrea Hielscher

Let's explore a hypothetical together.

Spielen wir eine Hypothese durch.

There are over four times as many livestock as people.

Es gibt über viermal so viele Nutztiere wie Menschen.

Farmed cattle alone weigh nearly ten times as much

Allein Zuchtrinder wiegen fast zehnmal so viel

wie alle wildlebenden Säugetiere zusammen.

as all wild mammals combined.

So imagine if a wizard of meatless dining suddenly appeared

Stell dir vor, plötzlich taucht ein vegetarischer Zauberer auf

and with one wave of a wand wiped away all meat from our shelves—

und lässt mit dem Zauberstab alles Fleisch aus den Läden verschwinden –

along with any desire to eat it.

und auch unseren Appetit darauf.

Farm animals destined for food vanish— whisked away to another planet.

Für den Verzehr bestimmte Tiere verschwinden auf einem anderen Planeten.

What happens in the following days, years, and even millennia?

Was passiert in den nächsten Tagen, Jahren, sogar Jahrtausenden?

Overnight, food related greenhouse gas emissions drop by about 63%.

Ernährungsbedingte Treibhausgasemissionen sinken schlagartig um etwa 63 %.

We no longer get protein and key nutrients

Wir bekommen weder Eiweiß noch wichtige Nährstoffe

from the approximately 70 billion chickens, 1.5 billion pigs,

von den rund 70 Milliarden Hühnern, 1,5 Milliarden Schweinen,

300 million cattle, and 200 million tons of fish and shellfish

300 Millionen Rindern und 200 Millionen Tonnen Fisch und Meeresfrüchten,

processed for consumption each year.

die wir pro Jahr konsumieren.

To help fill this nutritional gap,

Um diese Lücke zu schließen,

our demand for fruits, vegetables, and legumes go up—

steigt unser Bedarf an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten –

a diet that most dietitians agree contains all of the nutrients we need

Nahrungsmittel, die laut Ernährungsberatern alles beinhalten,

was wir für ein gesundes Leben brauchen.

for a healthy life.

But initially there aren’t enough of these foods to go around.

Aber anfangs reichen sie nicht für den täglichen Bedarf.

Die höhere Nachfrage treibt die Produktionskosten in die Höhe.

The rise in demand causes produce costs to soar.

In regions like Mongolia,

In Regionen wie der Mongolei,

where the harsh environment makes it difficult to grow vegetables,

wo die raue Umwelt den Gemüseanbau erschwert,

führt der plötzliche Fleischmangel dazu, dass es wenig zu essen gibt.

a sudden lack of meat leaves people with little to eat.

Cultures built around meat lose their foundations.

Fleischbasierte Kulturen verlieren ihre Grundlagen.

Members of salmon-eating tribes in the Pacific Northwest of the United States,

Mitglieder Lachs essender Stämme im pazifischen Nordwesten der USA

verlieren z. B. nicht nur Lebensunterhalt und -grundlage,

for example, lose not only sustenance and livelihoods,

but an integral component of their religion.

sondern auch einen festen Bestandteil ihrer Religion.

Tens of millions of anglers lose work that was already threatened

Millionen Fischer verlieren

ihre durch schwindende Fischpopulationen ohnehin bedrohte Arbeit.

by dwindling fish populations.

As the meat industry collapses,

Da die Fleischindustrie zusammenbricht,

many households in developing countries are left scrambling for income

müssen viele Haushalte in Entwicklungsländern

ohne den früheren Lohn aus der Viehzucht auskommen.

that once came from livestock farming.

Some meat producers shift to agricultural crops,

Einige Fleischproduzenten steigen auf Nutzpflanzen um.

which leave workers— and neighboring communities—

Daher sind Arbeiter und das Umfeld weniger anfällig

less susceptible to respiratory diseases associated with livestock production.

für Atemwegserkrankungen, die mit Tierhaltung zusammenhängen.

As crop agriculture expands, prices come down.

Mit der Intensivierung des Ackerbaus sinken die Preise.

Ultimately, vegetarianism becomes less expensive than meat-eating

Letztlich wird Vegetarismus in den meisten Ländern

in most countries.

günstiger als Fleischkonsum.

Luckily, we don’t need to clear new farmland to grow all this food.

Zum Glück brauchen wir für den Anbau kein neues Ackerland.

Without animals raised for meat,

Ohne Nutztiere steht jetzt Land zur Verfügung,

land that had been used to grow feed is now available.

auf dem Futtermittel angebaut wurden.

All things considered, our new diets require less land and water.

Alles in allem braucht man für die neue Ernährung weniger Land und Wasser.

Millions of deaths are avoided every year,

Jährlich sterben Millionen Menschen weniger

thanks in part to lower rates of heart disease, cancer,

an Herzproblemen, Krebs und anderen Krankheiten,

and other conditions associated with red meat consumption.

die auf den Verzehr von rotem Fleisch zurückzuführen sind.

We no longer contract new pathogens from wild animals hunted for food,

Wir infizieren uns nicht mehr mit Erregern von Jagdwild,

or novel influenza viruses from farmed pigs,

neuartigen Influenza-Viren von Schweinen aus Massentierhaltung

or drug-resistant superbugs that develop in beef cattle

oder arzneimittelresistenten Superkeimen von Rindern,

die präventiv mit Antibiotika gefüttert werden.

that have been preemptively fed antibiotics.

As the years pass, global biodiversity rises

Im Laufe der Jahre nimmt die globale Biodiversität zu,

as habitat loss, pesticide use, and other pressures from agriculture subside.

da Lebensraumverlust, Pestizidnutzung und andere Belastungen geringer werden.

Vögel am Amazonas haben größere Waldgebiete als Lebensraum.

Amazonian birds have more forest to fly over.

Weniger Geparde werden in der Nähe von Nutztieren erschossen.

Fewer cheetahs are shot for stalking too close to livestock.

Bee, wasp, and butterfly communities thrive as natural areas expand.

In wachsenden Naturgebieten gedeihen Bienen, Wespen und Schmetterlinge

In turn, insect-pollinated crops produce higher yields.

und durch Insekten bestäubte Nutzpflanzen erzielen höhere Erträge.

Many ocean species rebound from overfishing.

Viele Meerestierarten erholen sich von Überfischung.

Throughout history, humans in traditionally vegetarian regions

Mir der Zeit entwickeln Menschen in vegetarischen Regionen

have evolved a genetic mutation

eine genetische Mutation,

that helps them more efficiently process fats from plants.

dank der sie pflanzliche Fette effizienter verarbeiten.

So over thousands of years,

Im Lauf von Jahrtausenden kann der Körper lernen,

our bodies may evolve to make the most of our veggies.

das Beste aus Gemüse herauszuholen.

Or we may lose some adaptations, like the ability to extract iron from meat.

Oder wir verlieren Adaptionen wie die Fähigkeit, Eisen aus Fleisch zu gewinnen.

Of course, a wizard will not turn our world meatless.

Natürlich wird kein Zauberer die Welt fleischlos machen.

Though many individuals are choosing to go vegetarian,

Obwohl viele Menschen Vegetarier werden,

globally, meat eating is still on the rise.

nimmt der weltweite Fleischkonsum immer noch zu.

This trend spells trouble for our climate.

Das ist ein Problem für unser Klima.

Even if we suddenly stopped burning fossil fuels,

Selbst wenn wir keine fossilen Brennstoffe mehr nutzten,

business as usual food systems paired with a growing population

würden unser Ernährungssystem und die wachsende Bevölkerung

would push global temperatures over 1.5°C by the end of the century.

die Erderwärmung bis Ende des Jahrhunderts über 1,5 °C steigen lassen.

Cattle are the biggest culprit.

Rinder tragen die größte Schuld.

Beef and dairy production are responsible for over 60% of all food-based emissions,

Rindfleisch und Milchprodukte

verursachen über 60 % der Emissionen durch Lebensmittel,

while only providing around 18% of the world's calories.

liefern aber weltweit nur rund 18 % der Kalorien.

In fact, diets containing modest portions of meats like chicken

Eine Ernährung mit kleinen Fleischportionen, etwa Hühnchen,

erzeugt oft weniger Treibhausgase

often produce less greenhouse gas than vegetarian diets high in dairy.

als eine vegetarische Ernährung mit vielen Milchprodukten.

Reducing beef, cheese, and milk consumption could go a long way

Geringerer Konsum von Rindfleisch, Käse und Milch

könnte ähnlichen Nutzen erzielen wie eine fleischlose Welt —

toward achieving many of the benefits of a meatless world—

no magic required.

ganz ohne Zauberei.