Pamela Ronald: The case for engineering our food

Памела Рональд: В защиту генной модификации нашей пищи

Переводчик: Alexander Bukhonov Редактор: Aleks Teri

I am a plant geneticist.

Я занимаюсь генетикой растений.

I study genes that make plants resistant to disease

Я изучаю гены, которые делают растения устойчивыми к болезням

and tolerant of stress.

и помогают им переносить тяжёлые условия.

In recent years,

В последние годы

millions of people around the world have come to believe

миллионы людей по всему миру поверили,

that there's something sinister about genetic modification.

что генетические модификации — это очень плохо.

Today, I am going to provide a different perspective.

Сегодня я хочу представить вам другую точку зрения.

First, let me introduce my husband, Raoul.

Сначала я хочу познакомить вас со своим мужем, Раулем.

He's an organic farmer.

Он занимается органическим земледелием.

On his farm, he plants a variety of different crops.

На своей ферме он сажает разные виды растений.

This is one of the many ecological farming practices

Это один из многих приёмов органического земледелия,

he uses to keep his farm healthy.

которыми он пользуется, чтобы сохранить ферму в хорошем состоянии.

Imagine some of the reactions we get:

Представьте себе реакцию людей:

"Really? An organic farmer and a plant geneticist?

«Да ладно? Органическое земледелие и генетика растений?

Can you agree on anything?"

Вы вообще когда-нибудь соглашаетесь друг с другом?»

Well, we can, and it's not difficult, because we have the same goal.

Да, соглашаемся, и это несложно, ведь мы преследуем одну и ту же цель.

We want to help nourish the growing population

Мы хотим прокормить растущее население планеты

without further destroying the environment.

не нанося ещё бóльшего вреда окружающей среде.

I believe this is the greatest challenge of our time.

Я считаю это основной проблемой нашего времени.

Now, genetic modification is not new;

Генетические модификации — это не что-то новое.

virtually everything we eat has been genetically modified

Практически всё, что мы сейчас едим, было генетически модифицировано,

in some manner.

так или иначе.

Let me give you a few examples.

Позвольте мне привести пару примеров.

On the left is an image

Слева вы видите изображение

of the ancient ancestor of modern corn.

древнего предка современной кукурузы.

You see a single roll of grain that's covered in a hard case.

Это одна лента семян, покрытых твёрдой оболочкой.

Unless you have a hammer,

И если у вас нет молотка,

teosinte isn't good for making tortillas.

из теосинте вы лепёшку не испечёте.

Now, take a look at the ancient ancestor of banana.

А теперь взгляните на древнего предка современных бананов.

You can see the large seeds.

Видите эти большие семечки?

And unappetizing brussel sprouts,

А эти ростки брюссельской капусты? Совсем не аппетитно.

and eggplant, so beautiful.

А баклажан? Какая прелесть.

Now, to create these varieties,

Чтобы создать эти разновидности растений,

breeders have used many different genetic techniques over the years.

селекционеры пользовались разными приёмами генетической модификации.

Some of them are quite creative,

Некоторые весьма оригинальны,

like mixing two different species together

к примеру, скрещивание двух видов

using a process called grafting

с помощью так называемой прививки,

to create this variety that's half tomato and half potato.

чтобы создать этот вид — наполовину картофель, наполовину томат.

Breeders have also used other types of genetic techniques,

Селекционеры использовали и другие приёмы генетической модификации,

such as random mutagenesis,

к примеру, неспецифический мутагенез,

which induces uncharacterized mutations

который вызывает в растениях

into the plants.

случайные мутации.

The rice in the cereal that many of us fed our babies

Рисовые хлопья, которыми многие из нас кормят своих детей,

was developed using this approach.

делают из риса, выведенного таким методом.

Now, today, breeders have even more options to choose from.

Сегодня у селекционеров есть и другие варианты.

Some of them are extraordinarily precise.

Некоторые и них отличаются невероятной точностью.

I want to give you a couple examples from my own work.

Я хочу представить вам пару примеров своей собственной работы.

I work on rice, which is a staple food for more than half the world's people.

Я работаю с рисом — основным продуктом питания для половины населения Земли.

Each year, 40 percent of the potential harvest

Каждый год 40% потенциального урожая риса

is lost to pest and disease.

пропадают из-за вредителей и болезней.

For this reason, farmers plant rice varieties

Из-за этого фермеры сажают разновидности риса,

that carry genes for resistance.

в которых содержатся гены устойчивости.

This approach has been used for nearly 100 years.

Этот подход используется уже почти 100 лет.

Yet, when I started graduate school,

Однако когда я пошла в аспирантуру,

no one knew what these genes were.

никто не знал, что это за гены.

It wasn't until the 1990s that scientists finally uncovered

И только в 1990-х годах учёные наконец-то нашли

the genetic basis of resistance.

генетическую основу этой устойчивости.

In my laboratory, we isolated a gene for immunity to a very serious

В нашей лаборатории мы изолировали ген устойчивости к очень серьёзной

bacterial disease in Asia and Africa.

бактериальной инфекции в Азии и Африке.

We found we could engineer the gene into a conventional rice variety

Мы поняли, что можем поместить этот ген в обычную разновидность риса,

that's normally susceptible,

не устойчивую к этой болезни,

and you can see the two leaves on the bottom here

и вот, посмотрите, два листа снизу

are highly resistant to infection.

отличаются высокой устойчивостью к инфекции.

Now, the same month that my laboratory published

Меньше чем через месяц после того, как наша лаборатория опубликовала

our discovery on the rice immunity gene,

статью об открытии гена, отвечающего в рисе за иммунитет,

my friend and colleague Dave Mackill stopped by my office.

мой друг и коллега Дейв Маккилл заглянул ко мне в офис.

He said, "Seventy million rice farmers are having trouble growing rice."

Он сказал: «У 70 миллионов фермеров, выращивающих рис, есть проблема».

That's because their fields are flooded,

Дело в том, что их рисовые поля затапливает,

and these rice farmers are living on less than two dollars a day.

а сами фермеры живут меньше, чем на 2 доллара в день.

Although rice grows well in standing water,

И хотя рис хорошо растёт в стоячей воде,

most rice varieties will die if they're submerged

рис большинства разновидностей умирает, если более 3-х дней

for more than three days.

находится полностью под водой.

Flooding is expected to be increasingly problematic

Ожидается, что такое затопление будет все большей проблемой

as the climate changes.

по мере изменения климата.

He told me that his graduate student Kenong Xu and himself

Он рассказал мне, что он сам и его аспирант Кенонг Шу

were studying an ancient variety of rice that had an amazing property.

изучают древнюю разновидность риса, у которой есть одно удивительное свойство.

It could withstand two weeks of complete submergence.

Такой рис может нормально расти, даже находясь под водой целых две недели.

He asked if I would be willing to help them isolate this gene.

Он спросил, не хочу ли я помочь ему выделить этот ген.

I said yes -- I was very excited, because I knew if we were successful,

Я согласилась, я была очень взволнована, я знала, что если у нас всё получится,

we could potentially help millions of farmers grow rice

мы сможем помочь миллионам фермеров нормально выращивать рис,

even when their fields were flooded.

даже если их поля затапливает водой.

Kenong spent 10 years looking for this gene.

Кенонг потратил на поиски этого гена 10 лет.

Then one day, he said,

И однажды он сказал:

"Come look at this experiment. You've got to see it."

«Идём, посмотри на один эксперимент. Ты только посмотри!»

I went to the greenhouse and I saw

Я зашла в теплицу и увидела,

that the conventional variety that was flooded for 18 days had died,

что рис обычной разновидности, который пробыл под водой 18 дней, умер,

but the rice variety that we had genetically engineered

а генетически модифицированная нами разновидность риса

with a new gene we had discovered, called Sub1, was alive.

с тем самым новым геном, который мы обнаружили и назвали Sub1, была жива.

Kenong and I were amazed and excited

Кенонг и я были поражены и воодушевлены тем,

that a single gene could have this dramatic effect.

насколько мощный эффект может иметь всего один ген.

But this is just a greenhouse experiment.

Но это всего лишь тепличный эксперимент.

Would this work in the field?

Сработает ли это на полях?

Now, I'm going to show you a four-month time lapse video

Я покажу в ускоренном режиме четыре месяца видео,

taken at the International Rice Research Institute.

снятого в Международном научно- исследовательском институте риса.

Breeders there developed a rice variety carrying the Sub1 gene

Селекционеры вывели новую разновидность риса с геном Sub1,

using another genetic technique called precision breeding.

используя другой метод генетической модификации — прецизионное скрещивание.

On the left, you can see the Sub1 variety,

Слева вы видите разновидность с геном Sub1,

and on the right is the conventional variety.

а справа — обычную разновидность риса.

Both varieties do very well at first,

Поначалу, обе разновидности риса растут хорошо,

but then the field is flooded for 17 days.

а потом поле затапливают водой на 17 дней.

You can see the Sub1 variety does great.

И вы видите, что у разновидности с геном Sub1 всё отлично.

In fact, it produces three and a half times more grain

Настолько хорошо, что в итоге получается в 3,5 раза больше риса,

than the conventional variety.

чем в случае обычной разновидности.

I love this video

Я обожаю это видео,

because it shows the power of plant genetics to help farmers.

поскольку оно показывает, как сильно может генетика помочь фермерам.

Last year, with the help of the Bill and Melinda Gates Foundation,

В прошлом году, благодаря помощи Фонда Билла и Мелинды Гейтс,

three and a half million farmers grew Sub1 rice.

три с половиной миллиона фермеров уже выращивали рис с геном Sub1.

(Applause)

(Аплодисменты)

Thank you.

Спасибо.

Now, many people don't mind genetic modification

Многие люди не имеют ничего против генетических модификаций,

when it comes to moving rice genes around,

если речь идёт о перемещении генов риса,

rice genes in rice plants,

генов риса в самом рисе,

or even when it comes to mixing species together

или когда имеется в виду скрещивание растений

through grafting or random mutagenesis.

с помощью прививок или случайного мутагенеза.

But when it comes to taking genes from viruses and bacteria

Но когда речь заходит о том, чтобы взять ген из бактерии или вируса

and putting them into plants,

и поместить его в растение,

a lot of people say, "Yuck."

многие говорят: «Фу!»

Why would you do that?

Почему?

The reason is that sometimes it's the cheapest, safest,

Ведь дело в том, что иногда это самый дешёвый, безопасный

and most effective technology

и эффективный способ

for enhancing food security and advancing sustainable agriculture.

прийти к продовольственной безопасности и ресурсосберегающему земледелию.

I'm going to give you three examples.

Я приведу вам три примера.

First, take a look at papaya. It's delicious, right?

Во-первых, взгляните на эту папайю. Просто объедение, так?

But now, look at this papaya.

А теперь, посмотрите на эту.

This papaya is infected with papaya ringspot virus.

Эта папайя заражена вирусом кольцевой пятнистости.

In the 1950s, this virus nearly wiped out the entire production

В 1950-х годах этот вирус почти полностью уничтожил производство папайи

of papaya on the island of Oahu in Hawaii.

на острове Оаху на Гавайях.

Many people thought that the Hawaiian papaya was doomed,

Многие думали, что папайя на Гавайях обречена,

but then, a local Hawaiian,

но местный гавайский

a plant pathologist named Dennis Gonsalves,

фитопатолог Денис Гонзалес

decided to try to fight this disease using genetic engineering.

решил попробовать победить эту болезнь с помощью генной инженерии.

He took a snippet of viral DNA and he inserted it

Он взял часть вирусной ДНК и перенёс её

into the papaya genome.

в геном папайи.

This is kind of like a human getting a vaccination.

Это что-то вроде вакцинации людей.

Now, take a look at his field trial.

Посмотрите на полевые испытания.

You can see the genetically engineered papaya in the center.

Генетически модифицированная папайя находится в центре.

It's immune to infection.

У неё иммунитет к этой инфекции.

The conventional papaya around the outside is severely infected with the virus.

Обычная папайя вокруг неё серьёзно пострадала от вируса.

Dennis' pioneering work is credited with rescuing the papaya industry.

Считается, что новаторская работа Дениса спасла производство папайи.

Today, 20 years later, there's still no other method to control this disease.

И сегодня, 20 лет спустя всё ещё нет другого метода бороться с этой инфекцией.

There's no organic method. There's no conventional method.

Нет природного способа. Нет традиционного способа.

Eighty percent of Hawaiian papaya is genetically engineered.

80% папайи на Гавайях — генетически модифицированный вид.

Now, some of you may still feel a little queasy about viral genes in your food,

Некоторым из вас, наверное, всё равно неприятно, что в пище есть вирусная ДНК,

but consider this:

но подумайте вот о чём:

The genetically engineered papaya carries just a trace amount of the virus.

генетически модифицированная папайя содержит лишь ничтожно малую часть вируса.

If you bite into an organic or conventional papaya

А кушая органическую или выращенную традиционными методами папайю,

that is infected with the virus,

которая была заражена этим вирусом,

you will be chewing on tenfold more viral protein.

вы жуёте в десятки раз больше вирусного белка.

Now, take a look at this pest feasting on an eggplant.

Теперь взгляните на этих паразитов, пожирающих баклажаны.

The brown you see is frass,

Бурая масса — это экскременты,

what comes out the back end of the insect.

которые выходят из задней части насекомого.

To control this serious pest,

Чтобы справиться с этим серьёзным вредителем,

which can devastate the entire eggplant crop in Bangladesh,

который способен целиком уничтожать посевы баклажанов в Бангладеш,

Bangladeshi farmers spray insecticides

местные фермеры распыляют инсектициды

two to three times a week,

два или три раза в неделю,

sometimes twice a day, when pest pressure is high.

иногда дважды в день, если паразиты особенно активны.

But we know that some insecticides are very harmful to human health,

Но мы знаем, что некоторые инсектициды очень вредны для человека,

especially when farmers and their families

особенно, если учесть, что фермеры и их семьи

cannot afford proper protection, like these children.

не могут позволить себе надлежащую защиту, как эти дети.

In less developed countries, it's estimated that 300,000 people

В развивающихся странах около 300 000 людей

die every year because of insecticide misuse and exposure.

погибают каждый год из-за неправильного использования и отравления инсектицидами.

Cornell and Bangladeshi scientists decided to fight this disease

Учёные из Бангладеш и Корнельского университета решили бороться с болезнью

using a genetic technique that builds on an organic farming approach.

с помощью генетических методов в духе органического земледелия.

Organic farmers like my husband Raoul spray an insecticide called B.T.,

В органическом земледелии фермеры используют инсектицид B.T.,

which is based on a bacteria.

который основан на бактериях.

This pesticide is very specific to caterpillar pests,

Этот пестицид очень специфичен и нацелен на гусениц,

and in fact, it's nontoxic to humans, fish and birds.

он нетоксичен для людей, рыбы и птиц.

It's less toxic than table salt.

Он менее токсичен, чем столовая соль.

But this approach does not work well in Bangladesh.

Но этот подход не сработает в Бангладеш.

That's because these insecticide sprays

Поскольку такие инсектициды

are difficult to find, they're expensive,

сложно достать, они дороги

and they don't prevent the insect from getting inside the plants.

и насекомые всё равно попадают внутрь растений.

In the genetic approach, scientists cut the gene out of the bacteria

Используя генную инженерию, учёные вырезали ген из бактерии

and insert it directly into the eggplant genome.

и поместили его в геном баклажана.

Will this work to reduce insecticide sprays in Bangladesh?

Может ли это снизить количество используемого инсектицида?

Definitely.

Определённо.

Last season, farmers reported they were able to reduce their insecticide use

Фермеры сообщили, что в прошлом году им удалось сильно снизить

by a huge amount, almost down to zero.

количество используемого инсектицида, практически до нуля.

They're able to harvest and replant for the next season.

Им удалось собрать урожай и засеять поля на следующий год.

Now, I've given you a couple examples of how genetic engineering can be used

Я показала вам пару примеров того, как генетические модификации используются

to fight pests and disease

для борьбы с болезнями и паразитами,

and to reduce the amount of insecticides.

для снижения количества используемых пестицидов.

My final example is an example

Мой последний пример будет о том,

where genetic engineering can be used to reduce malnutrition.

как генетические модификации позволяют бороться с недостаточным питанием.

In less developed countries,

В развивающихся странах

500,000 children go blind every year because of lack of Vitamin A.

500 000 детей в год слепнут из-за недостатка витамина А.

More than half will die.

Больше половины — умирают.

For this reason, scientists supported by the Rockefeller Foundation

Поэтому учёные при поддержке Фонда Рокфеллера создали

genetically engineered a golden rice

генетически модифицированный золотой рис,

to produce beta-carotene, which is the precursor of Vitamin A.

который содержит бета-каротин — предшественник витамина А.

This is the same pigment that we find in carrots.

Это тот же пигмент, что и в моркови.

Researchers estimate that just one cup of golden rice per day

По оценкам исследователей одна чашка золотого риса в день

will save the lives of thousands of children.

может спасти жизни тысяч детей.

But golden rice is virulently opposed

Но с золотым рисом жестоко борются активисты,

by activists who are against genetic modification.

которые выступают против генетических модификаций.

Just last year,

В прошлом году

activists invaded and destroyed a field trial in the Philippines.

активисты ворвались и уничтожили тестовое поле на Филиппинах.

When I heard about the destruction,

Когда я услышала об этом,

I wondered if they knew that they were destroying much more

я задалась вопросом, а знали ли они, что уничтожают

than a scientific research project,

не просто исследовательский проект,

that they were destroying medicines that children desperately needed

а лекарство, в котором отчаянно нуждаются дети,

to save their sight and their lives.

дети, которым грозит слепота и смерть.

Some of my friends and family still worry:

Некоторые из моих друзей и членов моей семьи беспокоятся:

How do you know genes in the food are safe to eat?

«Откуда ты знаешь, что эти гены безопасно кушать?»

I explained the genetic engineering,

Генетические модификации,

the process of moving genes between species,

в смысле, перенос генов между видами

has been used for more than 40 years

используются уже более 40 лет

in wines, in medicine, in plants, in cheeses.

в виноделии, медицине, селекции растений, сыроварении.

In all that time, there hasn't been a single case of harm

За все это время ни разу не было случая, когда был бы нанесён вред

to human health or the environment.

человеку или окружающей среде.

But I say, look, I'm not asking you to believe me.

Но я не прошу вас верить мне на слово.

Science is not a belief system.

Наука — это не вероисповедание.

My opinion doesn't matter.

Моё мнение не имеет значения.

Let's look at the evidence.

Просто посмотрите на доказательства.

After 20 years of careful study and rigorous peer review

После 20 лет тщательных исследований, обсуждений и проверок

by thousands of independent scientists,

тысячами независимых учёных

every major scientific organization in the world has concluded

все основные научные организации в мире пришли к выводу,

that the crops currently on the market are safe to eat

что растения, допущенные сейчас на рынок, безопасно употреблять в пищу,

and that the process of genetic engineering

и что генная инженерия

is no more risky than older methods of genetic modification.

ничуть не более рискованна, чем старые методы генетической модификации.

These are precisely the same organizations that most of us trust

Это те же организации, которым доверяет большинство из нас,

when it comes to other important scientific issues

когда речь заходит о других важных научных вопросах,

such as global climate change or the safety of vaccines.

таких как глобальные изменения климата или безопасность вакцинации.

Raoul and I believe that, instead of worrying about the genes in our food,

Рауль и я верим, что вместо того, чтобы беспокоиться о генах в нашей еде,

we must focus on how we can help children grow up healthy.

нужно сфокусироваться на том, как мы можем помочь детям расти здоровыми.

We must ask if farmers in rural communities can thrive,

Как сделать, чтобы фермеры в сельской местности жили хорошо

and if everyone can afford the food.

и все могли позволить купить себе еды.

We must try to minimize environmental degradation.

Мы должны минимизировать урон, который мы наносим окружающей среде.

What scares me most about the loud arguments and misinformation

Больше всего меня пугает в громких спорах и ложной информации

about plant genetics

о генной модификации растений то,

is that the poorest people who most need the technology

что самые бедные люди, которым больше всех нужна эта технология,

may be denied access because of the vague fears and prejudices

могут не получить её из-за смутных страхов и предрассудков тех,

of those who have enough to eat.

у кого всегда полно еды.

We have a huge challenge in front of us.

Нам предстоят огромные испытания.

Let's celebrate scientific innovation and use it.

Давайте же радоваться научным открытиям и использовать их.

It's our responsibility

Это наша обязанность —

to do everything we can to help alleviate human suffering

сделать всё от нас зависящее, чтобы прекратить страдания людей

and safeguard the environment.

и защитить окружающую среду.

Thank you.

Спасибо.

(Applause)

(Аплодисменты)

Thank you.

Спасибо.

Chris Anderson: Powerfully argued.

Крис Андерсен: Это было убедительно.

The people who argue against GMOs,

Люди, выступающие против ГМО,

as I understand it, the core piece comes from two things.

насколько я это понимаю, отталкиваются от двух вещей.

One, complexity and unintended consequence.

Первая: сложность и непредвиденные последствия.

Nature is this incredibly complex machine.

Природа — очень сложный механизм.

If we put out these brand new genes that we've created,

Если мы выпускаем в мир эти новые, созданные нами гены,

that haven't been challenged by years of evolution,

которые не прошли многолетнюю проверку эволюцией,

and they started mixing up with the rest of what's going on,

и они начинают смешиваться со всем, что уже есть в природе,

couldn't that trigger some kind of cataclysm or problem,

не может ли это привести к какому-то катаклизму или проблеме,

especially when you add in the commercial incentive

особенно, если учесть коммерческий интерес,

that some companies have to put them out there?

который есть у некоторых компаний, занимающихся этим?

The fear is that those incentives

Люди боятся, что из-за этого интереса

mean that the decision is not made on purely scientific grounds,

решения принимаются не только на основе научных фактов,

and even if it was, that there would be unintended consequences.

а даже если и так, могут быть непредвиденные последствия.

How do we know that there isn't a big risk of some unintended consequence?

Откуда нам знать, что нет риска каких-либо непредвиденных последствий?

Often our tinkerings with nature do lead to big, unintended consequences

Зачастую наше вмешательство в природу приводит к подобным последствиям

and chain reactions.

и цепным реакциям.

Pamela Ronald: Okay, so on the commercial aspects,

Памела Рональд: Сначала про коммерческий аспект:

one thing that's really important to understand is that,

тут важно понять,

in the developed world, farmers in the United States,

что в развитых странах, почти все фермеры в США,

almost all farmers, whether they're organic or conventional,

неважно, органическое или традиционное земледелие,

they buy seed produced by seed companies.

они покупают семена у компаний-производителей.

So there's definitely a commercial interest to sell a lot of seed,

Поэтому, конечно же, есть стремление продать побольше семян,

but hopefully they're selling seed that the farmers want to buy.

но, будем надеяться, они продают то, что фермеры хотят купить.

It's different in the less developed world.

В развивающихся странах всё по-другому.

Farmers there cannot afford the seed.

Фермеры там не могут покупать семена.

These seeds are not being sold.

Эти семена не продаются.

These seeds are being distributed freely

Эти семена распространяются бесплатно

through traditional kinds of certification groups,

по традиционным каналам, проходя сертификацию,

so it is very important in less developed countries

и очень важно, чтобы в развивающихся странах

that the seed be freely available.

семена были доступны бесплатно.

CA: Wouldn't some activists say that this is actually part of the conspiracy?

КА: И тут какой-нибудь активист может сказать, что это часть заговора.

This is the heroin strategy.

Что это как с героином.

You seed the stuff, and people have no choice

Вы сажаете эти семена и у людей нет выхода,

but to be hooked on these seeds forever?

кроме как сажать их год за годом?

PR: There are a lot of conspiracy theories for sure, but it doesn't work that way.

ПР: Есть множество теорий заговора, но так это просто не работает.

For example, the seed that's being distributed, the flood-tolerant rice,

К примеру, распространяются семена устойчивого к затоплению риса,

this is distributed freely

распространяются бесплатно,

through Indian and Bangladeshi seed certification agencies,

через агентства, занимающиеся сертификацией семян в Индии и Бангладеш,

so there's no commercial interest at all.

здесь нет коммерческого интереса.

The golden rice was developed through support of the Rockefeller Foundation.

Золотой рис разработан при поддержке фонда Рокфеллера.

Again, it's being freely distributed.

Он тоже распространяется бесплатно.

There are no commercial profits

В этом случае

in this situation.

нет коммерческой выгоды.

And now to address your other question about, well, mixing genes,

А теперь, отвечая на второй вопрос о смешивании генов,

aren't there some unintended consequences?

нет ли непредвиденных последствий?

Absolutely -- every time we do something different,

Конечно, есть. Всякий раз, когда мы делаем что-то новое,

there's an unintended consequence,

есть непредвиденные последствия,

but one of the points I was trying to make

но я как раз и пыталась объяснить,

is that we've been doing kind of crazy things to our plants,

что мы делаем с растениями довольно сумасшедшие вещи,

mutagenesis using radiation or chemical mutagenesis.

мутагенез с использованием радиации или химических мутагенов.

This induces thousands of uncharacterized mutations,

Это приводит к тысячам неописанных мутаций,

and this is even a higher risk of unintended consequence

здесь риск непредвиденных последствий гораздо выше,

than many of the modern methods.

чем во многих современных методах.

And so it's really important not to use the term GMO

И важно не использовать термин ГМО,

because it's scientifically meaningless.

с точки зрения науки он бессмысленный.

I feel it's very important to talk about a specific crop

Мне кажется, нужно говорить об отдельных растениях,

and a specific product, and think about the needs of the consumer.

об отдельных продуктах, думать о нуждах потребителей.

CA: So part of what's happening here is that there's a mental model

КА: Отчасти, всё это происходит из-за популярной модели мышления,

in a lot of people that nature is nature, and it's pure and pristine,

что природа — это природа, чистая, первозданная,

and to tinker with it is Frankensteinian.

что вмешиваться в её суть — кощунство.

It's making something that's pure dangerous in some way,

Что это значит превращать что-то чистое во что-то опасное,

and I think you're saying that that whole model

а вы хотите сказать, что вся эта модель мышления —

just misunderstands how nature is.

суть полное непонимание природы.

Nature is a much more chaotic interplay of genetic changes

Природа — это результат куда более хаотичных генетических перемен,

that have been happening all the time anyway.

которые происходят с начала времён.

PR: That's absolutely true, and there's no such thing as pure food.

ПР: Именно так. И нет никакой чистой пищи.

I mean, you could not spray eggplant with insecticides

Я имею в виду, можно не опрыскивать баклажаны инсектицидами

or not genetically engineer it, but then you'd be stuck eating frass.

и не модифицировать их геном, но тогда вы будете есть экскременты.

So there's no purity there.

Нет никакой чистоты.

CA: Pam Ronald, thank you. That was powerfully argued.

КА: Пэм Рональд, спасибо. Это было очень убедительно.

PR: Thank you very much. I appreciate it.

ПР: Спасибо. Я вам очень благодарна.

(Applause)

(Аплодисменты)