Pamela Ronald: The case for engineering our food

Traducteur: eric vautier Relecteur: Serge Brosseau

I am a plant geneticist.

Je suis spécialisée dans la génétique des plantes.

I study genes that make plants resistant to disease

J'étudie les gènes qui rendent les plantes résistantes aux maladies

and tolerant of stress.

et au stress.

In recent years,

Ces dernières années,

millions of people around the world have come to believe

des millions de personnes dans le monde ont fini par croire

that there's something sinister about genetic modification.

que la manipulation génétique a quelque chose de sinistre.

Today, I am going to provide a different perspective.

Aujourd'hui, je vais vous offrir une perspective différente.

D'abord, laissez-moi vous présenter mon mari, Raoul.

First, let me introduce my husband, Raoul.

He's an organic farmer.

C'est un agriculteur biologique.

On his farm, he plants a variety of different crops.

Dans sa ferme, il plante une infinité de plantes différentes.

This is one of the many ecological farming practices

C'est l'une des nombreuses pratiques de l'agriculture écologique

he uses to keep his farm healthy.

qu'il utilise pour garder sa ferme en bonne santé.

Imagine some of the reactions we get:

Imaginez certaines des réactions que nous suscitons :

"Really? An organic farmer and a plant geneticist?

« Vraiment ? Un agriculteur biologique et une généticienne des plantes ?

Can you agree on anything?"

Ça vous arrive d'être d'accord sur quelque chose ? »

Well, we can, and it's not difficult, because we have the same goal.

Nous y arrivons, et ce n'est pas difficile, car nous avons le même but.

We want to help nourish the growing population

Nous voulons aider à nourrir la population croissante

without further destroying the environment.

sans plus détruire l'environnement.

I believe this is the greatest challenge of our time.

Je crois que c'est le plus grand défi de notre époque.

Now, genetic modification is not new;

La manipulation génétique n'est pas nouvelle ;

pratiquement tout ce que nous mangeons a été génétiquement manipulé

virtually everything we eat has been genetically modified

in some manner.

d'une façon ou d'une autre.

Let me give you a few examples.

Laissez-moi vous donner quelques exemples.

On the left is an image

Sur la gauche, voici une image

of the ancient ancestor of modern corn.

de l'ancêtre du maïs moderne.

Vous voyez un seul rang de graines recouvert d'une coque rigide.

You see a single roll of grain that's covered in a hard case.

Unless you have a hammer,

À moins de disposer d'un marteau,

teosinte isn't good for making tortillas.

la téosinte n'est pas bonne pour faire des tortillas.

Now, take a look at the ancient ancestor of banana.

Maintenant, jetez un œil à l'ancêtre de la banane.

You can see the large seeds.

Vous pouvez voir les grosses graines.

And unappetizing brussel sprouts,

Et les choux de Bruxelles peu ragoûtants,

and eggplant, so beautiful.

et l'aubergine, si jolie.

Pour créer ces variétés,

Now, to create these varieties,

breeders have used many different genetic techniques over the years.

beaucoup de méthodes génétiques ont été utilisées au fil des ans.

Some of them are quite creative,

Certaines sont assez créatives,

like mixing two different species together

comme mélanger deux espèces différentes ensemble

using a process called grafting

à l'aide d'un processus appelé la greffe,

to create this variety that's half tomato and half potato.

pour créer cette variété, moitié tomate, moitié pomme de terre.

Breeders have also used other types of genetic techniques,

Les obtenteurs ont aussi utilisé d'autres types de méthodes génétiques,

such as random mutagenesis,

telles que la mutagenèse aléatoire,

which induces uncharacterized mutations

qui déclenche des mutations non caractérisées

into the plants.

chez les plantes.

The rice in the cereal that many of us fed our babies

Le riz dans les céréales que beaucoup d'entre nous ont données à nos bébés

was developed using this approach.

était développé suivant cette approche.

Now, today, breeders have even more options to choose from.

Aujourd'hui, les obtenteurs ont encore plus d'options disponibles.

Some of them are extraordinarily precise.

Certaines sont d'une précision extraordinaire.

I want to give you a couple examples from my own work.

Je veux vous donner quelques exemples tirés de mon propre travail.

I work on rice, which is a staple food for more than half the world's people.

Je travaille sur le riz,

qui est une denrée de base pour plus de la moitié de la population mondiale.

Each year, 40 percent of the potential harvest

Chaque année, 40% des récoltes potentielles

is lost to pest and disease.

sont perdues à cause des parasites et des maladies.

For this reason, farmers plant rice varieties

C'est ainsi que les agriculteurs plantent des variétés de riz

that carry genes for resistance.

qui portent des gènes de résistance.

This approach has been used for nearly 100 years.

Cette approche est utilisée depuis près de cent ans.

Yet, when I started graduate school,

Pourtant, quand j'ai commencé mes études supérieures,

no one knew what these genes were.

personne ne savait quels étaient ces gènes.

It wasn't until the 1990s that scientists finally uncovered

Ce n'est que dans les années 90 que les scientifiques ont enfin découvert

the genetic basis of resistance.

la base génétique de la résistance.

In my laboratory, we isolated a gene for immunity to a very serious

Dans mon laboratoire, nous avons isolé un gène de l'immunité

d'une maladie bactérienne très grave en Asie et en Afrique.

bacterial disease in Asia and Africa.

We found we could engineer the gene into a conventional rice variety

Nous avons découvert que nous pouvions manipuler ce gène

dans une variété conventionnelle de riz,

that's normally susceptible,

qui est normalement fragile.

and you can see the two leaves on the bottom here

Vous pouvez voir que les deux feuilles en bas, ici,

are highly resistant to infection.

sont hautement résistantes aux infections.

Now, the same month that my laboratory published

Le mois de la publication par mon laboratoire

our discovery on the rice immunity gene,

de notre découverte du gène de l'immunité pour le riz,

my friend and colleague Dave Mackill stopped by my office.

mon ami et collègue Dave Mackill est passé à mon bureau.

He said, "Seventy million rice farmers are having trouble growing rice."

Il a dit : « 70 millions de riziculteurs

ont des difficultés à faire pousser leur riz. »

That's because their fields are flooded,

C'est parce que leurs rizières sont inondées,

and these rice farmers are living on less than two dollars a day.

et que ces agriculteurs vivent avec moins de deux dollars par jour.

Although rice grows well in standing water,

Bien que le riz pousse bien dans l'eau stagnante,

most rice varieties will die if they're submerged

la plupart des variétés meurent si elles sont immergées

for more than three days.

pendant plus de trois jours.

Flooding is expected to be increasingly problematic

On s'attend à ce que les inondations deviennent un problème croissant

as the climate changes.

avec les changements climatiques.

He told me that his graduate student Kenong Xu and himself

Il m'a dit que son étudiant diplômé Kenong Xu et lui-même

were studying an ancient variety of rice that had an amazing property.

étudiaient une ancienne variété de riz qui avait une qualité incroyable.

It could withstand two weeks of complete submergence.

Elle pouvait supporter deux semaines en immersion complète.

He asked if I would be willing to help them isolate this gene.

Il demanda si j'étais prête à les aider à isoler ce gène.

I said yes -- I was very excited, because I knew if we were successful,

J'ai dit oui — j'étais très enthousiaste, parce que je savais qu'en cas de réussite,

we could potentially help millions of farmers grow rice

nous pourrions aider des millions d'agriculteurs à cultiver du riz,

even when their fields were flooded.

même lorsque leurs rizières seraient inondées. —

Kenong spent 10 years looking for this gene.

Kenong a passé dix ans à chercher ce gène.

Then one day, he said,

Puis un jour, il a dit :

"Come look at this experiment. You've got to see it."

« Venez voir cette expérience. Vous devez voir ça. »

Je suis allée dans la serre et j'ai vu que la variété conventionnelle

I went to the greenhouse and I saw

that the conventional variety that was flooded for 18 days had died,

qui avait été inondée pendant dix-huit jours était morte,

but the rice variety that we had genetically engineered

mais que la variété de riz génétiquement modifiée

with a new gene we had discovered, called Sub1, was alive.

avec un gène que nous avions découvert, appelé Sub1, était en vie.

Kenong and I were amazed and excited

Kenong et moi-même étions émerveillés et excités

that a single gene could have this dramatic effect.

devant l'effet considérable qu'un seul gène pouvait avoir.

But this is just a greenhouse experiment.

Mais ce n'est qu'une expérience en serre.

Would this work in the field?

Cela marcherait-il sur le terrain ?

Now, I'm going to show you a four-month time lapse video

Je vais vous montrer une vidéo en accéléré tournée sur quatre mois

taken at the International Rice Research Institute.

à l'Institut international de recherche sur le riz.

Breeders there developed a rice variety carrying the Sub1 gene

Les obtenteurs y ont développé une variété de riz portant le gène Sub1

using another genetic technique called precision breeding.

utilisant une autre technique génétique appelée l'hybridation intelligente.

On the left, you can see the Sub1 variety,

Sur la gauche, vous pouvez voir la variété Sub1,

and on the right is the conventional variety.

et sur la droite, la variété conventionnelle.

Both varieties do very well at first,

Ces deux variétés vont très bien au départ,

but then the field is flooded for 17 days.

puis la rizière est inondée pendant dix-sept jours.

You can see the Sub1 variety does great.

Vous pouvez voir que la variété Sub1 s'en tire très bien.

In fact, it produces three and a half times more grain

En fait, elle produit trois fois et demi plus de grains

than the conventional variety.

que la variété conventionnelle.

I love this video

J'adore cette vidéo

because it shows the power of plant genetics to help farmers.

parce qu'elle montre le pouvoir de la génétique des plantes

pour aider les agriculteurs.

Last year, with the help of the Bill and Melinda Gates Foundation,

L'année dernière, avec l'aide de la Fondation Bill et Melinda Gates,

three and a half million farmers grew Sub1 rice.

trois millions et demi d'agriculteurs ont cultivé le riz Sub1.

(Applause)

(Applaudissements)

Thank you.

Merci.

Now, many people don't mind genetic modification

Il y a beaucoup de gens que la manipulation génétique ne gêne pas

when it comes to moving rice genes around,

lorsqu'il s'agit du transfert des gènes,

des gènes du riz aux plants de riz,

rice genes in rice plants,

or even when it comes to mixing species together

ou même lorsqu'il s'agit de mélanger des espèces,

through grafting or random mutagenesis.

avec la greffe ou la mutagenèse aléatoire.

But when it comes to taking genes from viruses and bacteria

Mais lorsque l'on parle de prendre des gènes de virus et de bactéries

and putting them into plants,

et de les transférer dans des plantes,

a lot of people say, "Yuck."

beaucoup de gens disent : « Beurk. »

Why would you do that?

Pourquoi faire ça ?

The reason is that sometimes it's the cheapest, safest,

C'est parce que c'est, parfois,

la technologie la plus économe, la plus sûre et la plus efficace

and most effective technology

for enhancing food security and advancing sustainable agriculture.

pour l'amélioration de la sécurité alimentaire

et la progression de l'agriculture durable.

I'm going to give you three examples.

Je vais vous donner trois exemples.

First, take a look at papaya. It's delicious, right?

D'abord, regardez la papaye. C'est délicieux, non ?

But now, look at this papaya.

Maintenant, regardez cette papaye.

This papaya is infected with papaya ringspot virus.

Cette papaye est infectée par le virus Ringspot.

In the 1950s, this virus nearly wiped out the entire production

Dans les années 50, ce virus a presque détruit la production entière

of papaya on the island of Oahu in Hawaii.

de papayes sur l'île d'Oahu à Hawaï.

Many people thought that the Hawaiian papaya was doomed,

Beaucoup de gens pensaient que la papaye d'Hawaï était condamnée,

but then, a local Hawaiian,

mais alors, un habitant d'Hawaï,

a plant pathologist named Dennis Gonsalves,

un phytopathologiste — Dennis Gonsalves —,

decided to try to fight this disease using genetic engineering.

a décidé d'essayer de combattre cette maladie avec l’ingénierie génétique.

He took a snippet of viral DNA and he inserted it

Il a pris un petit bout d'ADN viral et il l'a inséré

into the papaya genome.

dans le génome de la papaye.

This is kind of like a human getting a vaccination.

C'est un peu comme un humain se faisant vacciner.

Now, take a look at his field trial.

Maintenant, regardez ses essais sur le terrain.

You can see the genetically engineered papaya in the center.

Vous pouvez voir la papaye génétiquement conçue au centre.

It's immune to infection.

Elle est immunisée contre l'infection.

La papaye conventionnelle sur les côtés est gravement infectée par le virus.

The conventional papaya around the outside is severely infected with the virus.

Dennis' pioneering work is credited with rescuing the papaya industry.

L'industrie de la papaye a été sauvée grâce au travail innovant de Dennis.

Today, 20 years later, there's still no other method to control this disease.

Vingt ans plus tard, il n'y a toujours pas d'autre méthode

pour contrôler cette maladie.

There's no organic method. There's no conventional method.

Il n'y a ni méthode biologique, ni méthode conventionnelle.

Eighty percent of Hawaiian papaya is genetically engineered.

80% de la papaye d'Hawaï est génétiquement conçue.

Now, some of you may still feel a little queasy about viral genes in your food,

Certains d'entre vous se sentent peut-être toujours un peu nauséeux

par les gènes viraux dans la nourriture,

but consider this:

mais songez à ça :

The genetically engineered papaya carries just a trace amount of the virus.

la papaye génétiquement conçue ne porte qu'une quantité minime de virus.

If you bite into an organic or conventional papaya

Si vous croquez dans une papaye biologique ou conventionnelle

that is infected with the virus,

infectée par le virus,

you will be chewing on tenfold more viral protein.

vous allez mâcher dix fois plus de protéines virales.

Now, take a look at this pest feasting on an eggplant.

Regardez ce parasite se régalant d'une aubergine.

The brown you see is frass,

Le marron que vous voyez est de la matière fécale,

what comes out the back end of the insect.

ce qui sort par l'arrière de l'insecte.

To control this serious pest,

Pour contrôler ce grave parasite,

which can devastate the entire eggplant crop in Bangladesh,

qui peut dévaster la culture entière d'aubergines au Bangladesh,

Bangladeshi farmers spray insecticides

les agriculteurs bangladais pulvérisent des insecticides

two to three times a week,

deux à trois fois par semaine,

sometimes twice a day, when pest pressure is high.

parfois deux fois par jour,

lorsque la pression des parasites est élevée.

But we know that some insecticides are very harmful to human health,

Mais nous savons que certains insecticides sont très nuisibles à la santé humaine,

especially when farmers and their families

surtout lorsque les agriculteurs et leurs familles

cannot afford proper protection, like these children.

ne peuvent pas investir dans des protections adéquates,

comme ces enfants.

In less developed countries, it's estimated that 300,000 people

Dans les pays moins développés, on estime que 300 000 personnes

die every year because of insecticide misuse and exposure.

meurent chaque année d'exposition et d'abus d'insecticides.

Cornell and Bangladeshi scientists decided to fight this disease

Cornell et les scientifiques bangladais ont décidé de lutter contre cette maladie,

using a genetic technique that builds on an organic farming approach.

utilisant une méthode génétique

qui s'appuie sur une approche d'agriculture biologique.

Organic farmers like my husband Raoul spray an insecticide called B.T.,

Les agriculteurs biologiques comme mon mari,

pulvérisent un insecticide appelé B.T.,

which is based on a bacteria.

qui est créé à partir d'une bactérie.

This pesticide is very specific to caterpillar pests,

Ce pesticide cible en particulier les chenilles,

and in fact, it's nontoxic to humans, fish and birds.

et il n'est pas nocif pour les humains, les poissons et les oiseaux.

It's less toxic than table salt.

C'est moins toxique que du sel de table.

But this approach does not work well in Bangladesh.

Mais cette approche ne marche pas bien au Bangladesh.

That's because these insecticide sprays

C'est parce que ces pulvérisateurs d'insecticides

are difficult to find, they're expensive,

sont difficiles à trouver, ils sont chers,

and they don't prevent the insect from getting inside the plants.

et ils n'empêchent pas les insectes d'entrer dans les plantes.

In the genetic approach, scientists cut the gene out of the bacteria

Dans l'approche génétique, le gène de la bactérie est extrait

and insert it directly into the eggplant genome.

et inséré directement dans le génome de l'aubergine.

Will this work to reduce insecticide sprays in Bangladesh?

Cela permettra-t-il de réduire

les pulvérisations d'insecticide au Bangladesh ?

Definitely.

Définitivement.

Last season, farmers reported they were able to reduce their insecticide use

La saison dernière, les agriculteurs ont dit avoir pu

considérablement réduire leur utilisation d'insecticide,

by a huge amount, almost down to zero.

presque à zéro.

They're able to harvest and replant for the next season.

Ils peuvent récolter et replanter pour la prochaine saison.

Now, I've given you a couple examples of how genetic engineering can be used

Je vous ai donné quelques exemples

de l'utilisation de l'ingénierie génétique

to fight pests and disease

pour combattre parasites et maladies

and to reduce the amount of insecticides.

et pour réduire la quantité d'insecticide.

My final example is an example

Mon dernier exemple est un exemple

where genetic engineering can be used to reduce malnutrition.

où l'ingénierie génétique peut être utilisée pour réduire la malnutrition.

In less developed countries,

Dans les pays moins développés,

500,000 children go blind every year because of lack of Vitamin A.

500 000 enfants deviennent aveugles chaque année

à cause d'un manque de vitamine A.

More than half will die.

Plus de la moitié en meurent.

For this reason, scientists supported by the Rockefeller Foundation

Pour cette raison, des scientifiques, soutenus par la fondation Rockefeller,

genetically engineered a golden rice

ont génétiquement manipulé un riz doré

to produce beta-carotene, which is the precursor of Vitamin A.

pour qu'il produise du beta-carotène, qui est le précurseur de la vitamine A.

This is the same pigment that we find in carrots.

C'est le même pigment que l'on trouve dans les carottes.

Researchers estimate that just one cup of golden rice per day

Des chercheurs estiment qu'une seule tasse de riz doré par jour

will save the lives of thousands of children.

pourra sauver la vie de milliers d'enfants.

But golden rice is virulently opposed

Mais le riz doré est combattu avec virulence

by activists who are against genetic modification.

par les activistes contre les manipulations génétiques.

Just last year,

L'année dernière,

activists invaded and destroyed a field trial in the Philippines.

des activistes ont envahi et détruit un champ dans les Philippines.

When I heard about the destruction,

Lorsque j'en ai entendu parler,

I wondered if they knew that they were destroying much more

je me suis demandée s'ils savaient qu'ils avaient détruit

bien plus qu'un projet de recherche scientifique,

than a scientific research project,

qu'ils avaient détruit des remèdes

that they were destroying medicines that children desperately needed

dont des enfants avaient tant besoin

to save their sight and their lives.

pour sauver leur vue et leur vie.

Some of my friends and family still worry:

Certains de mes proches s'inquiètent :

How do you know genes in the food are safe to eat?

comment sais-tu que les gènes sont sans danger?

I explained the genetic engineering,

J'ai expliqué que l'ingénierie génétique,

the process of moving genes between species,

la transplantation des gènes entre les espèces,

has been used for more than 40 years

est utilisée depuis plus de quarante ans

in wines, in medicine, in plants, in cheeses.

dans les vins, la médecine, les plantes, les fromages.

In all that time, there hasn't been a single case of harm

Depuis, il n'y a pas eu un seul cas de dommage

to human health or the environment.

à la santé humaine ou à l'environnement.

But I say, look, I'm not asking you to believe me.

Mais je ne vous demande pas de me croire.

Science is not a belief system.

La science n'est pas un système de croyance.

My opinion doesn't matter.

Mon opinion ne compte pas.

Let's look at the evidence.

Regardons les preuves.

After 20 years of careful study and rigorous peer review

Après vingt ans d'études prudentes et d'examens rigoureux par les pairs

by thousands of independent scientists,

effectués par des milliers de scientifiques indépendants,

every major scientific organization in the world has concluded

chaque organisation scientifique majeure dans le monde a conclu

that the crops currently on the market are safe to eat

que les produits sur le marché ne sont pas dangereux à la consommation,

and that the process of genetic engineering

et que le processus d'ingénierie génétique

is no more risky than older methods of genetic modification.

n'est pas plus risqué que les anciennes méthodes de manipulations génétiques.

These are precisely the same organizations that most of us trust

Ce sont les mêmes organisations auxquelles la plupart d'entre nous faisons confiance

when it comes to other important scientific issues

lorsqu'il s'agit d'autres problèmes scientifiques importants,

such as global climate change or the safety of vaccines.

tels que le changement climatique mondial ou la sécurité des vaccins.

Raoul and I believe that, instead of worrying about the genes in our food,

Raoul et moi pensons que,

au lieu de s'inquiéter des gènes dans notre nourriture,

we must focus on how we can help children grow up healthy.

il faut réfléchir aux façons d'aider les enfants

à grandir en bonne santé.

We must ask if farmers in rural communities can thrive,

Il faut exiger que les agriculteurs puissent prospérer,

and if everyone can afford the food.

et que tous aient les moyens suffisants pour manger.

We must try to minimize environmental degradation.

Nous devons essayer de minimiser la détérioration environnementale.

What scares me most about the loud arguments and misinformation

Ce qui m'effraie dans les arguments violents et la désinformation

about plant genetics

sur la génétique des plantes,

is that the poorest people who most need the technology

c'est que les gens les plus pauvres, qui en ont le plus besoin,

may be denied access because of the vague fears and prejudices

risquent de se voir refuser son accès à cause des peurs confuses et des préjugés

of those who have enough to eat.

de ceux qui ont suffisamment à manger.

We have a huge challenge in front of us.

Nous faisons face à un défi très important.

Let's celebrate scientific innovation and use it.

Célébrons l'innovation scientifique et utilisons-la.

It's our responsibility

C'est notre responsabilité

to do everything we can to help alleviate human suffering

de faire autant que possible pour aider à soulager la souffrance humaine

and safeguard the environment.

et à protéger l'environnement.

Thank you.

Merci.

(Applause)

(Applaudissements)

Thank you.

Merci.

Chris Anderson: Powerfully argued.

Chris Anderson : Quels arguments puissants.

The people who argue against GMOs,

Les gens qui sont contre les OGM,

as I understand it, the core piece comes from two things.

tel que je le comprends, l'argument essentiel vient de deux choses.

One, complexity and unintended consequence.

D'une, la complexité et les conséquences inattendues.

Nature is this incredibly complex machine.

La nature est une machine si complexe.

If we put out these brand new genes that we've created,

Si nous commercialisons ces tous nouveaux gènes,

that haven't been challenged by years of evolution,

qui n'ont pas été mis au défi par des années d'évolution,

and they started mixing up with the rest of what's going on,

et qu'ils commencent à se mélanger avec le reste,

couldn't that trigger some kind of cataclysm or problem,

cela ne pourrait-il pas entraîner une sorte de cataclysme ou problème,

especially when you add in the commercial incentive

surtout lorsque vous rajoutez les incitatifs commerciaux

that some companies have to put them out there?

de certaines compagnies pour les répandre ?

The fear is that those incentives

La peur vient des mesures incitatives

mean that the decision is not made on purely scientific grounds,

non basées sur des bases purement scientifiques,

and even if it was, that there would be unintended consequences.

et que même dans ce cas, il y aurait des effets inattendus.

How do we know that there isn't a big risk of some unintended consequence?

Comment savons-nous qu'il n'y a pas un risque

de conséquences inattendues ?

Often our tinkerings with nature do lead to big, unintended consequences

Souvent, nos bricolages avec la nature mènent à des conséquences inattendues

and chain reactions.

et des réactions en chaîne.

Pamela Ronald: Okay, so on the commercial aspects,

Pamela Ronald : Donc, pour les aspects commerciaux,

one thing that's really important to understand is that,

ce qui est très important de comprendre est que,

in the developed world, farmers in the United States,

dans le monde développé, les agriculteurs aux États-Unis,

almost all farmers, whether they're organic or conventional,

presque tous les agriculteurs, biologiques ou non,

they buy seed produced by seed companies.

achètent des graines produites par des semenciers.

So there's definitely a commercial interest to sell a lot of seed,

Il y a un intérêt commercial à vendre beaucoup de graines.

but hopefully they're selling seed that the farmers want to buy.

On espère qu'ils vendent ce que les agriculteurs veulent acheter.

It's different in the less developed world.

C'est différent dans le monde moins développé.

Farmers there cannot afford the seed.

Les agriculteurs ne peuvent pas acheter les graines.

These seeds are not being sold.

Elles ne sont pas vendues.

These seeds are being distributed freely

Ces graines sont distribuées gratuitement

through traditional kinds of certification groups,

à travers des sortes d'organismes de certification traditionnels.

so it is very important in less developed countries

Il est très important que dans les pays moins développé,

that the seed be freely available.

les graines soient gratuites.

CA: Wouldn't some activists say that this is actually part of the conspiracy?

CA : Des activistes ne diraient-ils pas que ça fait partie du complot ?

C'est la stratégie de l'héroïne.

This is the heroin strategy.

You seed the stuff, and people have no choice

Vous plantez un besoin,

et les gens n'ont pas d'autre choix que d'être accros ?

but to be hooked on these seeds forever?

PR: There are a lot of conspiracy theories for sure, but it doesn't work that way.

PR : Il y a beaucoup de théories du complot, c'est certain,

mais ça ne marche pas comme ça.

For example, the seed that's being distributed, the flood-tolerant rice,

Les graines qui sont distribuées, le riz résistant aux inondations,

this is distributed freely

elles sont distribuées gratuitement

through Indian and Bangladeshi seed certification agencies,

par les agences bangladaises et indiennes de certification des semences.

Il n'y aucun intérêt commercial.

so there's no commercial interest at all.

The golden rice was developed through support of the Rockefeller Foundation.

Le riz doré a été développé grâce au support de la fondation Rockefeller.

Again, it's being freely distributed.

Encore, c'est distribué gratuitement.

There are no commercial profits

Il n'y a pas de profits commerciaux

in this situation.

dans cette situation.

And now to address your other question about, well, mixing genes,

Pour répondre à votre question sur le mélange des gènes,

aren't there some unintended consequences?

n'y a-t-il pas des conséquences inattendues ?

Absolutely -- every time we do something different,

Absolument — chaque fois que nous innovons,

there's an unintended consequence,

il y a une conséquence inattendue.

but one of the points I was trying to make

Ce que j'essayais de faire remarquer,

is that we've been doing kind of crazy things to our plants,

c'est que nous avons fait des choses assez folles sur nos plantes,

mutagenesis using radiation or chemical mutagenesis.

la mutagenèse utilisant la radiation, ou la mutagenèse chimique.

This induces thousands of uncharacterized mutations,

Elles introduisent des milliers de mutations non caractérisées

and this is even a higher risk of unintended consequence

et possèdent un risque plus élevé de conséquences inattendues

than many of the modern methods.

que beaucoup des méthodes modernes.

And so it's really important not to use the term GMO

Il est donc très important de ne pas utiliser le terme OGM

because it's scientifically meaningless.

parce qu'il ne veut scientifiquement rien dire.

I feel it's very important to talk about a specific crop

Je crois qu'il est très important de parler d'une plantation spécifique,

and a specific product, and think about the needs of the consumer.

et d'un produit spécifique, et de penser aux besoins du consommateur.

CA: So part of what's happening here is that there's a mental model

CA : Ce qui se passe ici, c'est quelque part un schéma mental

in a lot of people that nature is nature, and it's pure and pristine,

chez beaucoup de gens que la nature, c'est la nature,

qu'elle est pure, immaculée,

and to tinker with it is Frankensteinian.

et que bricoler avec, c'est Frankensteinien.

It's making something that's pure dangerous in some way,

Ça transforme quelque chose de pur en quelque chose de dangereux,

and I think you're saying that that whole model

et je crois que vous dites que ce schéma entier

just misunderstands how nature is.

ne comprend pas comment la nature fonctionne.

Nature is a much more chaotic interplay of genetic changes

La nature est une interaction bien plus chaotique de changements génétiques

that have been happening all the time anyway.

qui se sont de toutes façons toujours déroulés.

PR: That's absolutely true, and there's no such thing as pure food.

PR : C'est tout à fait vrai, et la nourriture pure, ça n'existe pas.

I mean, you could not spray eggplant with insecticides

Vous pouvez ne pas pulvériser d'insecticide sur l'aubergine,

or not genetically engineer it, but then you'd be stuck eating frass.

ou la manipuler génétiquement,

mais vous vous retrouveriez à manger des matières fécales.

So there's no purity there.

Il n'y a pas de pureté là-dedans.

CA: Pam Ronald, thank you. That was powerfully argued.

CA : Merci. Vos argumentaire était très fort.

PR: Thank you very much. I appreciate it.

PR : Merci beaucoup. C'était un plaisir.

(Applause)

(Applaudissements)