Pamela Ronald: The case for engineering our food

Traduttore: Valentina Buda Revisore: Debora Serrentino

I am a plant geneticist.

Sono una genetista botanica.

I study genes that make plants resistant to disease

Studio i geni che rendono le piante resistenti alle malattie

and tolerant of stress.

e agli agenti esterni.

In recent years,

Negli ultimi anni,

millions of people around the world have come to believe

milioni di persone in tutto il mondo sono convinte

that there's something sinister about genetic modification.

che ci sia qualcosa di sinistro nella manipolazione genetica.

Today, I am going to provide a different perspective.

Oggi vi offrirò una prospettiva diversa.

First, let me introduce my husband, Raoul.

Per prima cosa lasciate che vi presenti mio marito Raoul.

He's an organic farmer.

È un agricoltore biologico.

On his farm, he plants a variety of different crops.

Nella sua fattoria pianta molte colture diverse.

This is one of the many ecological farming practices

Questa è una delle tante pratiche di agricoltura ecologica

he uses to keep his farm healthy.

che lui usa per mantenere sana la sua fattoria.

Imagine some of the reactions we get:

Immaginate alcune delle reazioni che suscitiamo:

"Really? An organic farmer and a plant geneticist?

"Sul serio? Un agricoltore biologico e una genetista botanica?

Can you agree on anything?"

Riuscite ad essere d'accordo su qualcosa?"

Well, we can, and it's not difficult, because we have the same goal.

Beh, sì, ci riusciamo e non è difficile, perché abbiamo lo stesso obiettivo.

We want to help nourish the growing population

Vogliamo aiutare a nutrire la popolazione in crescita

without further destroying the environment.

senza ulteriori devastazioni per l'ambiente.

I believe this is the greatest challenge of our time.

Credo che questa sia la più grande sfida del nostro tempo.

Now, genetic modification is not new;

La modificazione genetica non è nuova;

virtually everything we eat has been genetically modified

praticamente tutto ciò che mangiamo è stato geneticamente modificato

in some manner.

in qualche modo.

Let me give you a few examples.

Lasciate che vi faccia qualche esempio.

On the left is an image

Quella a sinistra è un'immagine

of the ancient ancestor of modern corn.

dell'antenato del moderno mais.

You see a single roll of grain that's covered in a hard case.

Vedete un singolo rotolo di grani ricoperto da un guscio duro.

Unless you have a hammer,

A meno che non abbiate un martello,

teosinte isn't good for making tortillas.

il teosinte non è adatto per fare le tortillas.

Now, take a look at the ancient ancestor of banana.

Adesso guardate l'antenato della banana.

You can see the large seeds.

Con quei semi così grossi.

And unappetizing brussel sprouts,

E i poco invitanti cavoletti di Bruxelles,

and eggplant, so beautiful.

e le melanzane, bellissime.

Now, to create these varieties,

Per creare queste varietà

breeders have used many different genetic techniques over the years.

i selezionatori hanno usato tecniche genetiche diverse negli anni.

Some of them are quite creative,

Alcune sono piuttosto creative,

like mixing two different species together

come mischiare due specie diverse,

using a process called grafting

usando un processo che si chiama innesto,

to create this variety that's half tomato and half potato.

per creare questa varietà che è metà pomodoro e metà patata.

Breeders have also used other types of genetic techniques,

Hanno usato anche altri tipi di tecniche genetiche,

such as random mutagenesis,

come la mutagenesi random

which induces uncharacterized mutations

che induce delle mutazioni non caratterizzate

into the plants.

nelle piante.

The rice in the cereal that many of us fed our babies

Il riso soffiato con cui molti di noi nutrono i bambini

was developed using this approach.

è stato sviluppato usando questo metodo.

Now, today, breeders have even more options to choose from.

Oggi i selezionatori hanno ancora più opzioni tra cui scegliere.

Some of them are extraordinarily precise.

Alcune di queste sono straordinariamente precise.

I want to give you a couple examples from my own work.

Voglio farvi qualche esempio dal mio lavoro.

I work on rice, which is a staple food for more than half the world's people.

Io lavoro sul riso, che è alimento di base

per più della metà della popolazione mondiale.

Each year, 40 percent of the potential harvest

Ogni anno il 40 per cento del raccolto potenziale

is lost to pest and disease.

si perde per i parassiti e le malattie.

Per questo motivo gli agricoltori piantano varietà di riso

For this reason, farmers plant rice varieties

that carry genes for resistance.

che hanno geni per la resistenza.

Questo approccio è stato usato per quasi un secolo.

This approach has been used for nearly 100 years.

Yet, when I started graduate school,

Quando iniziai la specializzazione nessuno conosceva questi geni.

no one knew what these genes were.

Solo negli anni '90 gli scienziati hanno scoperto

It wasn't until the 1990s that scientists finally uncovered

the genetic basis of resistance.

le basi genetiche della resistenza.

In my laboratory, we isolated a gene for immunity to a very serious

Nel mio laboratorio abbiamo isolato un gene per l'immunità

da una malattia batterica molto grave diffusa in Asia e Africa.

bacterial disease in Asia and Africa.

We found we could engineer the gene into a conventional rice variety

Abbiamo scoperto che era possibile inserire questo gene

in una varietà di riso tradizionale di norma suscettibile alla malattia.

that's normally susceptible,

Come potete vedere le due foglie in basso

and you can see the two leaves on the bottom here

are highly resistant to infection.

sono altamente resistenti all'infezione.

Now, the same month that my laboratory published

Lo stesso mese in cui il mio laboratorio ha pubblicato

our discovery on the rice immunity gene,

la nostra scoperta sul gene dell'immunità del riso,

my friend and colleague Dave Mackill stopped by my office.

il mio amico e collega Dave Mackill si è fermato nel mio ufficio.

He said, "Seventy million rice farmers are having trouble growing rice."

Ha detto, "Settanta milioni di agricoltori del riso hanno problemi a farlo crescere."

That's because their fields are flooded,

Questo perché i loro campi si allagano

and these rice farmers are living on less than two dollars a day.

e questi agricoltori vivono con meno di due dollari al giorno.

Anche se il riso cresce bene nell'acqua stagnante,

Although rice grows well in standing water,

most rice varieties will die if they're submerged

la maggior parte delle varietà di riso muore se resta sommersa

for more than three days.

per più di tre giorni.

Flooding is expected to be increasingly problematic

Il fenomeno delle inondazioni sarà probabilmente via via più grave

as the climate changes.

per via dei cambiamenti climatici.

He told me that his graduate student Kenong Xu and himself

Mi ha raccontato che lui e il suo specializzando Kenong Xu

were studying an ancient variety of rice that had an amazing property.

stanno studiando un'antica varietà di riso che ha una proprietà straordinaria.

It could withstand two weeks of complete submergence.

Può resistere a due settimane di immersione completa.

Mi ha chiesto se ero disponibile ad aiutarli ad isolare questo gene.

He asked if I would be willing to help them isolate this gene.

I said yes -- I was very excited, because I knew if we were successful,

Ho detto sì. Ero entusiasta perché sapevo che se ci fossimo riusciti

we could potentially help millions of farmers grow rice

avremmo aiutato milioni di agricoltori a far crescere il riso

even when their fields were flooded.

anche quando i loro campi si allagano.

Kenong spent 10 years looking for this gene.

Kenong ha passato 10 anni a cercare questo gene.

Then one day, he said,

Poi un giorno mi ha detto:

"Come look at this experiment. You've got to see it."

"Vieni a vedere questo esperimento. Devi vederlo!"

Sono andata nella serra e ho visto

I went to the greenhouse and I saw

that the conventional variety that was flooded for 18 days had died,

che la varietà tradizionale, sommersa per 18 giorni, era morta

but the rice variety that we had genetically engineered

ma la varietà di riso che avevamo modificato geneticamente

with a new gene we had discovered, called Sub1, was alive.

col nuovo gene che avevamo scoperto, il Sub1, era viva.

Kenong and I were amazed and excited

Kenong ed io eravamo meravigliati ed esaltati

that a single gene could have this dramatic effect.

dal fatto che un singolo gene potesse avere un effetto così incredibile.

But this is just a greenhouse experiment.

Ma questo è solo un esperimento in serra.

Avrebbe funzionato nei campi?

Would this work in the field?

Now, I'm going to show you a four-month time lapse video

Adesso vi mostrerò un time-lapse di quattro mesi

registrato all'Istituto Internazionale per la Ricerca sul Riso.

taken at the International Rice Research Institute.

Breeders there developed a rice variety carrying the Sub1 gene

I selezionatori hanno sviluppato una varietà di riso con il gene Sub1

using another genetic technique called precision breeding.

usando un'altra tecnica che si chiama Smart Breeding.

A sinistra potete vedere la varietà Sub1

On the left, you can see the Sub1 variety,

and on the right is the conventional variety.

e a destra la varietà convenzionale.

Both varieties do very well at first,

Entrambe le varietà crescono bene all'inizio

but then the field is flooded for 17 days.

ma poi il campo viene allagato per 17 giorni.

You can see the Sub1 variety does great.

Potete vedere come la varietà Sub1 se la cavi alla grande.

In fact, it produces three and a half times more grain

E in realtà produce anche tre volte e mezza più riso

della varietà convenzionale.

than the conventional variety.

I love this video

Adoro questo video

because it shows the power of plant genetics to help farmers.

perché mostra quanto la genetica botanica possa davvero aiutare gli agricoltori.

Last year, with the help of the Bill and Melinda Gates Foundation,

L'anno scorso, con l'aiuto della Bill and Melinda Gates Foundation

three and a half million farmers grew Sub1 rice.

tre milioni e mezzo di agricoltori hanno coltivato il riso Sub1.

(Applause)

(Applausi)

Thank you.

Grazie.

Now, many people don't mind genetic modification

Molte persone non sono preoccupate dalle modificazioni genetiche

when it comes to moving rice genes around,

se si tratta di spostare

geni di riso in piante di riso,

rice genes in rice plants,

or even when it comes to mixing species together

o anche quando si mischiano delle specie

through grafting or random mutagenesis.

attraverso innesto o mutagenesi random.

Ma quando si parla di prendere geni da virus e batteri

But when it comes to taking genes from viruses and bacteria

e metterli nelle piante,

and putting them into plants,

un sacco di gente dice, "Bleah!"

a lot of people say, "Yuck."

"Perché dovreste mai farlo?"

Why would you do that?

The reason is that sometimes it's the cheapest, safest,

Il motivo è che a volte è la tecnica più economica, sicura ed efficace

and most effective technology

for enhancing food security and advancing sustainable agriculture.

per aumentare la sicurezza del cibo e far progredire l'agricoltura sostenibile.

I'm going to give you three examples.

Vi farò tre esempi.

First, take a look at papaya. It's delicious, right?

Guardate la papaya. Deliziosa, eh?

But now, look at this papaya.

Ma guardate questa papaya.

This papaya is infected with papaya ringspot virus.

Questa papaya è infetta dal papaya ringspot virus.

In the 1950s, this virus nearly wiped out the entire production

Negli anni '50 questo virus aveva quasi spazzato via l'intera produzione

of papaya on the island of Oahu in Hawaii.

di papaya nell'isola di Oahu, nelle Hawaii.

Molti pensavano che la papaya fosse spacciata.

Many people thought that the Hawaiian papaya was doomed,

but then, a local Hawaiian,

Ma poi, un hawaiano,

a plant pathologist named Dennis Gonsalves,

un patologo botanico, Dennis Gonsalves,

decise di lottare contro questa malattia usando l'ingegneria genetica.

decided to try to fight this disease using genetic engineering.

He took a snippet of viral DNA and he inserted it

Ha preso un frammento del DNA del virus e lo ha inserito nel genoma della papaya.

into the papaya genome.

Un po' come il vaccino per gli esseri umani.

This is kind of like a human getting a vaccination.

Now, take a look at his field trial.

Adesso guardate l'esperimento su campo.

La papaya geneticamente modificata si trova al centro.

You can see the genetically engineered papaya in the center.

It's immune to infection.

È immune all'infezione.

La papaya tradizionale sui lati esterni è gravemente infettata dal virus.

The conventional papaya around the outside is severely infected with the virus.

Il lavoro pionieristico di Dennis ha salvato l'industria della papaya.

Dennis' pioneering work is credited with rescuing the papaya industry.

Today, 20 years later, there's still no other method to control this disease.

Oggi, vent'anni dopo, non c'è ancora altro metodo per controllare questa malattia.

Non ci sono metodi biologici. Non ci sono metodi convenzionali.

There's no organic method. There's no conventional method.

Eighty percent of Hawaiian papaya is genetically engineered.

L'80 per cento delle papaye hawaiane è geneticamente modificato.

Now, some of you may still feel a little queasy about viral genes in your food,

Alcuni di voi potranno essere un po' schifati all'idea di geni virali nel cibo,

but consider this:

ma considerate questo:

The genetically engineered papaya carries just a trace amount of the virus.

la papaya geneticamente modificata contiene solo una traccia di virus.

If you bite into an organic or conventional papaya

Se addentate una papaya biologica o tradizionale

that is infected with the virus,

che è infettata dal virus,

you will be chewing on tenfold more viral protein.

ingurgiterete dieci volte più proteine virali.

Now, take a look at this pest feasting on an eggplant.

Guardate questo parassita che banchetta su una melanzana.

The brown you see is frass,

Il marrone che vedete sono escrementi,

what comes out the back end of the insect.

ciò che viene fuori dal didietro dell'insetto.

To control this serious pest,

Per controllare questa infestazione,

which can devastate the entire eggplant crop in Bangladesh,

che può devastare l'intero raccolto di melanzane in Bangladesh,

Bangladeshi farmers spray insecticides

gli agricoltori bengalesi spruzzano degli insetticidi

two to three times a week,

due o tre volte alla settimana,

sometimes twice a day, when pest pressure is high.

a volte anche due volte al giorno, quando la presenza di parassiti è forte.

Ma sappiamo che alcuni insetticidi sono molto dannosi per la salute umana,

But we know that some insecticides are very harmful to human health,

especially when farmers and their families

specialmente quando gli agricoltori e le loro famiglie

cannot afford proper protection, like these children.

non possono permettersi protezioni adeguate, come questi bambini.

In less developed countries, it's estimated that 300,000 people

Nei paesi meno sviluppati si stima che 300 000 persone

die every year because of insecticide misuse and exposure.

muoiano ogni anno a causa di uso improprio o esposizione a pesticidi.

Cornell and Bangladeshi scientists decided to fight this disease

Gli scienziati bengalesi e della Cornell hanno deciso di affrontare questa malattia

using a genetic technique that builds on an organic farming approach.

usando una tecnica genetica che incrementa l'approccio biologico.

Organic farmers like my husband Raoul spray an insecticide called B.T.,

Gli agricoltori biologici come mio marito Raoul usano un insetticida chiamato B.T.

which is based on a bacteria.

che è basato sui batteri.

This pesticide is very specific to caterpillar pests,

Questo pesticida è specifico per i bruchi

e infatti è atossico per gli umani, i pesci e gli uccelli.

and in fact, it's nontoxic to humans, fish and birds.

It's less toxic than table salt.

È meno tossico del sale da tavola.

But this approach does not work well in Bangladesh.

Ma questo approccio non funziona in Bangladesh.

That's because these insecticide sprays

Questo perché questi insetticidi

are difficult to find, they're expensive,

sono difficili da trovare, sono cari

and they don't prevent the insect from getting inside the plants.

e non impediscono agli insetti di penetrare nelle piante.

In the genetic approach, scientists cut the gene out of the bacteria

Con il metodo genetico gli scienziati eliminano il gene dai batteri

and insert it directly into the eggplant genome.

e lo inseriscono direttamente nel genoma della melanzana.

Will this work to reduce insecticide sprays in Bangladesh?

Servirà a ridurre l'uso di pesticidi in Bangladesh?

Decisamente sì.

Definitely.

Last season, farmers reported they were able to reduce their insecticide use

Nella scorsa stagione gli agricoltori hanno potuto ridurre l'uso di insetticidi

in larghissima parte, arrivando quasi a zero.

by a huge amount, almost down to zero.

They're able to harvest and replant for the next season.

Possono raccogliere e ripiantare per la prossima stagione.

Now, I've given you a couple examples of how genetic engineering can be used

Vi ho fatto degli esempi di come l'ingegneria genetica possa essere usata

to fight pests and disease

per contrastare parassiti e malattie

and to reduce the amount of insecticides.

e per ridurre l'uso di pesticidi.

My final example is an example

Il mio ultimo esempio

riguarda l'uso dell'ingegneria genetica per ridurre la malnutrizione.

where genetic engineering can be used to reduce malnutrition.

Nei paesi meno sviluppati

In less developed countries,

500,000 children go blind every year because of lack of Vitamin A.

500 000 bambini diventano ciechi ogni anno per carenza di vitamina A.

More than half will die.

Più della metà morirà.

Per questo motivo degli scienziati supportati dalla Rockefeller Foundation

For this reason, scientists supported by the Rockefeller Foundation

genetically engineered a golden rice

hanno creato geneticamente un riso dorato

to produce beta-carotene, which is the precursor of Vitamin A.

che contiene beta-carotene, il precursore della vitamina A.

È lo stesso pigmento che troviamo nelle carote.

This is the same pigment that we find in carrots.

Researchers estimate that just one cup of golden rice per day

I ricercatori stimano che una sola tazza di riso al giorno

will save the lives of thousands of children.

salverà le vite di migliaia di bambini.

But golden rice is virulently opposed

Ma il riso dorato è fortemente osteggiato

by activists who are against genetic modification.

dagli attivisti che sono contro la modificazione genetica.

Just last year,

Proprio l'anno scorso,

activists invaded and destroyed a field trial in the Philippines.

degli attivisti hanno distrutto un campo di prova nelle Filippine.

When I heard about the destruction,

Quando ho sentito della distruzione

mi sono chiesta se sapessero che stavano distruggendo molto più

I wondered if they knew that they were destroying much more

than a scientific research project,

di un progetto di ricerca scientifica,

that they were destroying medicines that children desperately needed

che stavano distruggendo medicine di cui i bambini hanno un disperato bisogno

to save their sight and their lives.

per salvare loro la vista e la vita stessa.

Some of my friends and family still worry:

Alcuni miei amici e parenti ancora si preoccupano:

How do you know genes in the food are safe to eat?

"Come fai a sapere che i geni nel cibo sono sicuri?"

I explained the genetic engineering,

Ho spiegato che l'ingegneria genetica,

the process of moving genes between species,

il processo che sposta geni tra le specie,

è usato da più di 40 anni

has been used for more than 40 years

in wines, in medicine, in plants, in cheeses.

nei vini, nelle medicine, nelle piante, nei formaggi.

In all that time, there hasn't been a single case of harm

In tutto questo tempo non c'è stato un solo caso di danno

to human health or the environment.

alla salute umana o all'ambiente.

But I say, look, I'm not asking you to believe me.

Non vi chiedo di credermi.

Science is not a belief system.

La scienza non è un sistema di credenze.

My opinion doesn't matter.

La mia opinione non conta.

Let's look at the evidence.

Guardiamo all'evidenza.

After 20 years of careful study and rigorous peer review

Dopo 20 anni di studi attenti e rigorose revisioni reciproche

by thousands of independent scientists,

da parte di migliaia di scienziati indipendenti,

every major scientific organization in the world has concluded

tutte le grandi organizzazioni scientifiche nel mondo sono arrivate alla conclusione

that the crops currently on the market are safe to eat

che i raccolti attualmente sul mercato sono sicuri

and that the process of genetic engineering

e che il processo di ingegneria genetica

is no more risky than older methods of genetic modification.

non è più rischioso degli antichi metodi di modificazione genetica.

These are precisely the same organizations that most of us trust

Queste sono le stesse organizzazioni di cui la maggior parte di noi si fida

when it comes to other important scientific issues

quando si tratta di altri importanti temi scientifici

such as global climate change or the safety of vaccines.

quali i cambiamenti climatici o la sicurezza dei vaccini.

Raoul and I believe that, instead of worrying about the genes in our food,

Raoul ed io crediamo che invece di preoccuparci dei geni nel nostro cibo,

we must focus on how we can help children grow up healthy.

dobbiamo concentrarci su come aiutare i bambini a crescere sani.

Dobbiamo chiederci se i contadini delle comunità rurali possono guadagnare

We must ask if farmers in rural communities can thrive,

and if everyone can afford the food.

e se tutti possono permettersi il cibo.

We must try to minimize environmental degradation.

Dobbiamo provare a ridurre al minimo il degrado ambientale.

What scares me most about the loud arguments and misinformation

Ciò che mi spaventa di più delle argomentazioni populiste

e della disinformazione sulla genetica botanica

about plant genetics

is that the poorest people who most need the technology

è che la gente più povera, che ha più bisogno di questa tecnologia,

may be denied access because of the vague fears and prejudices

potrebbe non avervi accesso per le paure vaghe e i pregiudizi

of those who have enough to eat.

di quelli che hanno abbastanza da mangiare.

We have a huge challenge in front of us.

Siamo di fronte a una sfida enorme.

Let's celebrate scientific innovation and use it.

Celebriamo l'innovazione scientifica ed usiamola.

It's our responsibility

È nostra responsabilità

to do everything we can to help alleviate human suffering

fare tutto ciò che possiamo per alleviare le sofferenze umane

and safeguard the environment.

e salvaguardare l'ambiente.

Thank you.

Grazie.

(Applausi)

(Applause)

Thank you.

Grazie.

Chris Anderson: Argomentazioni efficaci.

Chris Anderson: Powerfully argued.

The people who argue against GMOs,

Per le persone contro gli OGM,

as I understand it, the core piece comes from two things.

da ciò che capisco, il nocciolo della questione viene da due cose.

La prima è la complessità e le conseguenze involontarie.

One, complexity and unintended consequence.

Nature is this incredibly complex machine.

La natura è una macchina incredibilmente complessa.

If we put out these brand new genes that we've created,

Se usiamo questi nuovi geni che abbiamo creato,

that haven't been challenged by years of evolution,

che non sono stati messi alla prova da anni di evoluzione,

and they started mixing up with the rest of what's going on,

e questi si mischiano con ciò che fisiologicamente succede,

couldn't that trigger some kind of cataclysm or problem,

questo non potrebbe scatenare qualche cataclisma o qualche problema,

especially when you add in the commercial incentive

specialmente se si aggiunge l'incentivo commerciale

that some companies have to put them out there?

che alcune aziende avrebbero nel metterli in commercio?

The fear is that those incentives

La paura è che questi incentivi

mean that the decision is not made on purely scientific grounds,

significhino che la decisione non è puramente scientifica

and even if it was, that there would be unintended consequences.

e, anche se lo fosse, che ci potrebbero essere conseguenze involontarie.

How do we know that there isn't a big risk of some unintended consequence?

Come sappiamo che non si corre il rischio di conseguenze involontarie?

Often our tinkerings with nature do lead to big, unintended consequences

Spesso i nostri rimaneggiamenti della natura portano a gravi conseguenze

and chain reactions.

e a reazioni a catena.

Pamela Ronald: Okay, so on the commercial aspects,

Pamela Ronald: Ok, per quanto riguarda l'aspetto commerciale

one thing that's really important to understand is that,

una cosa molto importante da capire è

in the developed world, farmers in the United States,

che nel mondo sviluppato, i contadini negli USA,

almost all farmers, whether they're organic or conventional,

quasi tutti, biologici o convenzionali,

they buy seed produced by seed companies.

comprano i semi prodotti da compagnie di sementi.

So there's definitely a commercial interest to sell a lot of seed,

Quindi c'è decisamente un interesse commerciale a vendere molti semi

but hopefully they're selling seed that the farmers want to buy.

ma, si spera, vendono semi che gli agricoltori vogliono comprare.

It's different in the less developed world.

È diverso nel mondo meno sviluppato.

Farmers there cannot afford the seed.

I contadini lì non possono permettersi i semi.

These seeds are not being sold.

Questi semi non sono in vendita,

These seeds are being distributed freely

sono distribuiti gratuitamente

through traditional kinds of certification groups,

attraverso un sistema tradizionale di certificazioni,

so it is very important in less developed countries

quindi è molto importante che nei paesi meno sviluppati

that the seed be freely available.

i semi siano disponibili gratuitamente.

CA: Wouldn't some activists say that this is actually part of the conspiracy?

CA: qualche attivista non potrebbe dire che questo è parte della cospirazione?

This is the heroin strategy.

Come la strategia dell'eroina.

You seed the stuff, and people have no choice

Tu vendi la roba e la gente non ha scelta

but to be hooked on these seeds forever?

se non quella di rimanere dipendenti da questi semi.

PR: There are a lot of conspiracy theories for sure, but it doesn't work that way.

PR: ci sono molte teorie complottiste, ma non funziona così.

For example, the seed that's being distributed, the flood-tolerant rice,

Per esempio, il seme del riso resistente all'inondazione,

this is distributed freely

è distribuito gratuitamente

through Indian and Bangladeshi seed certification agencies,

attraverso agenzie di certificazioni indiane e bengalesi,

quindi non c'è proprio nessun interesse commerciale.

so there's no commercial interest at all.

The golden rice was developed through support of the Rockefeller Foundation.

Il riso dorato è stato sviluppato col supporto della Rockefeller Foundation.

Again, it's being freely distributed.

E, di nuovo, è distribuito gratuitamente.

There are no commercial profits

Non ci sono profitti commerciali

in this situation.

in questa situazione.

And now to address your other question about, well, mixing genes,

E adesso, rispondo all'altra domanda. "Mischiare i geni...

aren't there some unintended consequences?

Non ci sono conseguenze involontarie?"

Absolutely -- every time we do something different,

Assolutamente... Ogni volta che facciamo qualcosa di diverso

there's an unintended consequence,

c'è una conseguenza imprevista.

but one of the points I was trying to make

Uno dei punti che cercavo di chiarire

is that we've been doing kind of crazy things to our plants,

è che stiamo facendo delle "cose folli alle nostre piante",

mutagenesi radioattiva, mutagenesi chimica.

mutagenesis using radiation or chemical mutagenesis.

This induces thousands of uncharacterized mutations,

Questo induce migliaia di mutazioni non caratterizzate

and this is even a higher risk of unintended consequence

e questo rappresenta un rischio più grande di conseguenze impreviste

than many of the modern methods.

rispetto a molti metodi moderni.

And so it's really important not to use the term GMO

Quindi è molto importante non usare il termine OGM

because it's scientifically meaningless.

perché, scientificamente, non ha senso.

I feel it's very important to talk about a specific crop

È molto importante parlare di un cibo specifico,

di uno specifico prodotto e pensare ai bisogni del consumatore.

and a specific product, and think about the needs of the consumer.

CA: So part of what's happening here is that there's a mental model

CA: quindi parte di ciò che sta accadendo è che c'è un modello mentale

in a lot of people that nature is nature, and it's pure and pristine,

per molte persone per cui la natura è natura

è pura e immacolata,

and to tinker with it is Frankensteinian.

e rimaneggiarla è Frankensteiniano.

It's making something that's pure dangerous in some way,

Si rende in qualche modo pericoloso qualcosa che era puro

and I think you're saying that that whole model

e credo che tu stia dicendo che tutto questo modello

just misunderstands how nature is.

fraintende cosa sia davvero la natura.

Nature is a much more chaotic interplay of genetic changes

La natura è un'interazione caotica di cambiamenti genetici

that have been happening all the time anyway.

che accadono comunque in continuazione.

PR: That's absolutely true, and there's no such thing as pure food.

PR: è assolutamente vero e non esiste il "cibo puro".

I mean, you could not spray eggplant with insecticides

Insomma, puoi non spruzzare pesticidi sulle melanzane

or not genetically engineer it, but then you'd be stuck eating frass.

o puoi non modificarle geneticamente, ma allora mangeresti escrementi.

So there's no purity there.

Quindi non c'è purezza.

CA: Pam Ronald, thank you. That was powerfully argued.

CA: Grazie. Hai argomentato brillantemente.

PR: Thank you very much. I appreciate it.

PR: Grazie molte, lo apprezzo.

(Applause)

(Applausi)