Why you should shop at your local farmers market | Mohammad Modarres

Translator: Yohanes Tri Santosa Reviewer: Ade Indarta

It's been about a decade since the last financial crisis,

Sudah sekitar 10 tahun sejak krisis finansial terjadi

yet this industry has never been bigger.

tapi industri ini tidak menjadi lebih besar.

Legislation that was meant to better regulate its largest players

hukum yang ditujukan untuk mengatur pemain besar

has hurt its smaller ones,

melukai pemain yang lebih lemah,

resulting in most of the industry's assets to be controlled by the top one percent.

mengakibatkan sebagian besar aset industri dikontrol oleh 1% dari orang teratas.

They've become too big to fail.

mereka menjadi terlalu besar untuk jatuh.

I'm not referring to big banks,

Saya tidak merujuk pada kasus bank besar,

but the world of Big Agriculture.

tetapi korporasi pertanian.

As a public health practitioner

Sebagai praktisi kesehatan umum

who has worked with small-scale farmers in Rwanda

yang bekerja dengan petani skala kecil di Negara Rwanda

and now as a small food business owner

dan sekarang sebagai pemilik bisnis makanan kecil

who sits at the intersection between our consumers and producers,

yang berada pada persimpangan antara konsumen dan produsen kita,

I've been exposed to one of the most

saya masuk ke dalam industri

ecologically and economically intensive industries in the world,

yang paling intensif secara ekonomi dan ekologi di dunia,

and throughout my work,

dan sepanjang karier saya,

I've witnessed a chilling irony.

saya telah melihat ironi mengerikan.

Our farmers, who feed our communities, cannot afford the very foods they grow.

petani kita yang memberi makan masyarakat tidak mampu membeli yang mereka tanam.

Today, a handful of corporations continue to consolidate

hari ini, beberapa perusahaan melakukan konsolidasi

the entire food supply chain,

seluruh rantai pasokan makanan

from the intellectual property of seeds to produce and livestock

dari masalah hak kekayaan intelektual benih hingga produksi dan peternakan

all the way to the financial institutions who lend to these farmers.

hingga ke lembaga keuangan yang memberi kredit para petani

And the recent results have been rising bankruptcies for family farms

dan dampak yang baru ini terjadi yakni bertambahnya keluarga petani yang bangkrut

and little control for those who are just trying to survive in the industry.

dan kontrol yang minim kepada mereka yang hanya mencoba bertahan di industri ini

Left unchecked, we will head into another economic collapse,

akibat diabaikan, kita akan menuju kolapsnya ekonomi berikutnya,

one very similar to the farm crisis of the 1980s,

ini mirip dengan krisis lahan pada tahun 1980-an,

when commodity market prices crashed,

ketika harga komoditas pertanian turun,

interest rates doubled,

bunga kredit meningkat dua kali,

and many farmers lost everything.

dan banyak petani kehilangan segalanya.

Fortunately, there's a very simple, three-part solution

Untungnya, ada sebuah solusi tiga bagian yang sangat sederhana

you can be part of right now

Anda dapat menjadi bagian darinya sekarang

to help us transform our food industry from the bottom up.

untuk menolong kita mengubah industri pangan dari bawah ke atas.

Step one: shop at your local farmers markets.

langkah pertama: belanjalah di pasar lokal produk pertanian.

Buying from your local market

belilah dari pasar lokal

and subscribing to a community-supported agricultural produce box,

dan ikut serta pada program pertanian berbasis komunitas,

better known as a CSA,

yang biasa disebut CSA,

may be the single greatest purchasing decision you can make

mungkin menjadi keputusan pembelian terbaik yang Anda buat

as a consumer today.

sebagai seorang konsumen.

Last year, American farmers made the least they have

Tahun lalu, petani-petani Amerika menghasilkan paling sedikit

in almost three decades,

dari selama hampir 3 dekade,

because they now own fewer parts of the supply chain

karena mereka memiliki lebih sedikit bagian rantai pasokan

than ever before.

daripada sebelumnya.

Under exclusive contracts with Big Ag and big box stores,

di bawah kontrak eksklusif dengan korporasi pertanian dan supermarket besar,

farmers are not offered a fair price for their goods.

hasil panen petani tidak dibeli dengan harga yang layak.

In fact, the average farmer in America

faktanya, rata-rata petani di Amerika

makes less than 15 cents of every dollar on a product that you purchase at a store.

mendapat kurang dari 15 sen dari setiap dolar dari 1 produk yang dibeli dari toko

On the other hand, farmers who sell their goods at a farmers market

di lain pihak, petani yang menjual hasil panen mereka di pasar lokal

take home closer to 90 cents of every dollar.

mendapat hingga 90 sen dari setiap dollar.

But beyond taking home a larger share,

tetapi lebih dari sekadar bagi hasil keuntungan,

farmers use markets as an opportunity

para petani menggunakan pasar sebagai kesempatan

to cultivate the next generation of agriculturalists

untuk menumbuhkan generasi petani masa depan

who shepherd our farmlands and our pastures.

yang akan mewarisi tanah pertanian dan ladang rumput kita.

In our fight against climate change, we need them now more than ever

Dalam menghadapi perubahan iklim, kita memerlukan peran lebih mereka

to promote and preserve diverse land use.

untuk mempromosikan dan menjaga keragaman penggunaan lahan

When multigenerational farms are lost to Big Ag consolidation,

ketika banyak generasi pertanian hilang karena konsolidasi korporasi pertanian,

our communities suffer in countless ways.

komunitas kita menderita dalam banyak hal

Rural America has now jumped above the national average in violent crime.

Kasus kejahatan di pedesaan Amerika meningkat di atas rata-rata.

Three out four farmworkers surveyed have been directly impacted

3 dari 4 pekerja pertanian yang disurvei mengalaminya

by our opioid epidemic.

terkena dampak obat terlarang opioid.

Now oftentimes disguised as accidents,

sekarang seringkali disamarkan sebagai kecelakaan,

farmer suicide is now on the rise.

Kasus bunuh diri petani mulai meningkat.

Step two: shop at your local farmers markets.

Langkah kedua: Belanja pada pasar pertanian lokal.

(Laughter)

(Tertawa)

Produce from a large retail store is harvested before it's ripe

Hasil panen dari toko ritel besar dilakukan sebelum matang pada waktunya

to travel more than a thousand miles before it ultimately sits on your shelf

untuk diangkut lebih dari ribuan mil sebelum ini tersedia di rak

roughly two weeks later.

kurang lebih 2 minggu kemudian.

Alternatively, because most farmers markets

Atau karena sebagian besar pasar lokal

have proximity and production requirements,

mempunyai syarat kedekatan dan produksi,

farmers travel less than 50 miles to offer you local produce

petani mengangkut kurang dari 50 mil untuk menawarkan hasil panen lokal

with minimal packaging waste.

dengan sampah pembungkus yang minimal.

With the advent of online grocers and trending meal kits,

dengan kelahiran penjual online dan kotak makanan yang sedang diminati,

consumers are increasingly disconnected

para konsumen akan terputus lebih jauh

with their farmers and the economics of food production.

dengan para petani dan ekonomi produksi makanan mereka.

Since the rise of the smartphone revolution,

sejak meningkatnya revolusi ponsel pintar,

direct-to-consumer goods have stagnated.

alur barang ke konsumen secara langsung mengalami stagnasi.

While local and sustainable foods have been trending for almost a decade,

ketika makanan lokal dan berkelanjutan sudah menjadi gaya hidup hampir 1 dekade,

terms like "healthy" and "natural"

Istilah seperti "sehat" dan "alami"

have no legal framework in the United States.

tidak memiliki kerangka hukum di Amerika Serikat.

Your best bet for fresh, nutrient-rich foods

Pilihan terbaik untuk makanan yang kaya nutrisi dan segar

without the marketing jargon?

tanpa jargon pemasaran ?

Go to your farmers market.

Pergilah ke pasar lokal

Buying local is not a new idea,

Membeli panen lokal bukanlah ide baru,

but turning it into a habit in today's world still is.

yang baru adalah mengubah hal ini menjadi kebiasaan.

If we want to avoid the high costs of cheap food,

Jika kita ingin menghindari biaya tinggi dari makanan murah,

protect our environment,

melindungi lingkungan kita,

rebuild our communities

membangun kembali komunitas kita

and save our farmers -- literally --

dan menyelamatkan petani kita dengan sungguh-sungguh

we're going to need to vote with our food purchases.

kita butuh menyuarakannya dengan pembelian makanan kita.

The success of our food systems is directly attached to us.

Kesuksesan dari sistem pangan kita adalah terhubung dengan kita langsung.

If we want to break up Big Ag's hold on our food supply chain,

Jika kita ingin menghentikan konsolidasi korporasi besar pada rantai makanan kita,

then we're going to need to connect with our farmers.

maka kita membutuhkan hubungan dengan petani kita.

We're going to need to rebuild relationships

Kita akan perlu membangun kembali relasi

with the hands that feed us three times a day.

dengan tangan yang memberi makan kita 3 kali sehari.

Plus, two more for snacks.

plus 2 kali lagi untuk cemilan.

Come on.

Ayolah.

With a government online database of more than 8,600 farmers markets

Menurut data online milik pemerintah dengan lebih dari 8600 pasar lokal

across the country,

di seluruh negara,

you can easily find the nearest one to you.

Anda dapat menemukan dengan mudah pasar terdekat.

Just think of yourself as an investor in food,

Anda hanya perlu berpikir sebagai seorang investor pangan,

where your purchasing power helps create a more equitable society for everyone.

kegiatan pembelian Anda membantu menciptakan keadilan sosial untuk semua.

Oh!

Oh!

Almost forgot step three,

Hampir lupa langkah ketiga,

which may surprise you:

yang akan sedikit mengejutkan:

shop at your local farmers markets.

berbelanjalah pada pasar pertanian lokal.

(Laughter)

(Tertawa)

Thank you.

Terima kasih.

(Applause)

(Tepuk tangan)