Why you should shop at your local farmers market | Mohammad Modarres

Tradutor: Maurício Kakuei Tanaka Revisor: Elena Crescia

It's been about a decade since the last financial crisis,

Faz cerca de uma década desde a última crise financeira,

yet this industry has never been bigger.

embora esse setor nunca tenha sido maior.

Legislation that was meant to better regulate its largest players

A legislação que pretendia regular melhor seus maiores participantes

has hurt its smaller ones,

prejudicou os menores

resulting in most of the industry's assets to be controlled by the top one percent.

e resultou no controle da maioria dos ativos do setor pelo 1% principal.

They've become too big to fail.

Eles ficaram muito grandes para falirem.

I'm not referring to big banks,

Não estou me referindo a grandes bancos,

but the world of Big Agriculture.

mas ao mundo da agricultura empresarial.

As a public health practitioner

Como profissional de saúde pública

who has worked with small-scale farmers in Rwanda

que trabalhou com pequenos agricultores em Ruanda

and now as a small food business owner

e agora como dono de uma pequena empresa de alimentos

who sits at the intersection between our consumers and producers,

que fica na intersecção entre nossos consumidores e produtores,

I've been exposed to one of the most

fui exposto a um dos setores

ecologically and economically intensive industries in the world,

mais ativos do mundo em termos ecológicos e econômicos

and throughout my work,

e, em todo o meu trabalho,

I've witnessed a chilling irony.

testemunhei uma ironia deprimente.

Our farmers, who feed our communities, cannot afford the very foods they grow.

Nossos agricultores, que alimentam nossas comunidades,

não conseguem pagar os próprios alimentos que cultivam.

Today, a handful of corporations continue to consolidate

Hoje, um grupo de empresas continua a consolidar

the entire food supply chain,

toda a cadeia de abastecimento alimentar,

from the intellectual property of seeds to produce and livestock

desde a propriedade intelectual das sementes até a produção e o gado,

all the way to the financial institutions who lend to these farmers.

até as instituições financeiras que emprestam a esses agricultores.

And the recent results have been rising bankruptcies for family farms

Os resultados recentes foram falências crescentes de fazendas familiares

and little control for those who are just trying to survive in the industry.

e pouco controle para aqueles que estão apenas tentando sobreviver no setor.

Left unchecked, we will head into another economic collapse,

Sem controle, entraremos em outro colapso econômico,

one very similar to the farm crisis of the 1980s,

muito semelhante à crise agrícola dos anos 1980,

when commodity market prices crashed,

quando os preços do mercado de commodities despencaram,

interest rates doubled,

as taxas de juros duplicaram

and many farmers lost everything.

e muitos agricultores perderam tudo.

Fortunately, there's a very simple, three-part solution

Felizmente, há uma solução muito simples de três partes

you can be part of right now

da qual vocês podem fazer parte agora mesmo

to help us transform our food industry from the bottom up.

para nos ajudar a transformar nossa indústria alimentícia

de baixo para cima.

Step one: shop at your local farmers markets.

Primeiro passo:

comprem nas feiras livres!

Buying from your local market

Comprar na feira do seu bairro

and subscribing to a community-supported agricultural produce box,

e contribuir para uma caixa de produtos agrícolas apoiada pela comunidade,

better known as a CSA,

mais conhecida como CSA,

may be the single greatest purchasing decision you can make

pode ser a melhor decisão que podemos tomar

as a consumer today.

como consumidores hoje.

Last year, American farmers made the least they have

No ano passado, os agricultores norte-americanos

receberam o mínimo que têm ganhado em quase três décadas,

in almost three decades,

because they now own fewer parts of the supply chain

porque agora possuem menos partes do que nunca da cadeia de abastecimento.

than ever before.

Under exclusive contracts with Big Ag and big box stores,

Sob contratos exclusivos com grandes estabelecimentos,

farmers are not offered a fair price for their goods.

os agricultores não recebem um preço justo por seus produtos.

In fact, the average farmer in America

Na verdade, o agricultor médio dos Estados Unidos

makes less than 15 cents of every dollar on a product that you purchase at a store.

ganha menos de US$ 0,15 de cada dólar

por um produto que compramos em um estabelecimento.

On the other hand, farmers who sell their goods at a farmers market

Por outro lado, os agricultores que vendem seus produtos nas feiras livres

take home closer to 90 cents of every dollar.

levam para casa um valor mais próximo de US$ 0,90 de cada dólar.

But beyond taking home a larger share,

Mas, além de levar para casa uma parte maior,

farmers use markets as an opportunity

os agricultores usam as feiras como uma oportunidade

to cultivate the next generation of agriculturalists

para preparar a próxima geração de agricultores

who shepherd our farmlands and our pastures.

que conduzem nossas terras e pastagens.

In our fight against climate change, we need them now more than ever

Em nossa luta contra a mudança climática, precisamos deles agora mais do que nunca

to promote and preserve diverse land use.

para promover e preservar o uso diversificado da terra.

When multigenerational farms are lost to Big Ag consolidation,

Quando fazendas de mais de uma geração perdem para a agricultura empresarial,

our communities suffer in countless ways.

nossas comunidades sofrem de inúmeras maneiras.

Rural America has now jumped above the national average in violent crime.

A parte rural dos EUA agora saltou acima da média nacional em crimes violentos.

Three out four farmworkers surveyed have been directly impacted

Três quartos dos trabalhadores rurais pesquisados ​​foram diretamente afetados

by our opioid epidemic.

por nossa epidemia de opioides.

Now oftentimes disguised as accidents,

Muitas vezes disfarçado como acidentes,

farmer suicide is now on the rise.

o suicídio dos agricultores está agora em ascensão.

Step two: shop at your local farmers markets.

Segundo passo:

comprem nas feiras livres!

(Laughter)

(Risos)

Produce from a large retail store is harvested before it's ripe

Os produtos de grandes mercados de varejo são colhidos antes de amadurecer

to travel more than a thousand miles before it ultimately sits on your shelf

e percorrem mais de mil quilômetros antes de finalmente chegar às prateleiras

roughly two weeks later.

cerca de duas semanas depois.

Alternatively, because most farmers markets

Como alternativa,

como a maioria das feiras livres são próximas e têm requisitos de produção,

have proximity and production requirements,

farmers travel less than 50 miles to offer you local produce

os agricultores viajam menos de 80 km para oferecer produtos locais

with minimal packaging waste.

com o mínimo de desperdício de embalagens.

With the advent of online grocers and trending meal kits,

Com o advento de mercearias on-line e a tendência de kits de refeições,

consumers are increasingly disconnected

os consumidores estão cada vez mais separados

with their farmers and the economics of food production.

de seus agricultores e da economia da produção de alimentos.

Since the rise of the smartphone revolution,

Desde o surgimento da revolução dos smartphones,

direct-to-consumer goods have stagnated.

os produtos diretos ao consumidor estagnaram.

While local and sustainable foods have been trending for almost a decade,

Embora os alimentos locais e sustentáveis ​​estejam em alta há quase uma década,

terms like "healthy" and "natural"

termos como "saudável" e "natural"

have no legal framework in the United States.

não têm estrutura legal nos Estados Unidos.

Your best bet for fresh, nutrient-rich foods

Sua melhor aposta para alimentos frescos e ricos em nutrientes

without the marketing jargon?

sem o jargão de marketing?

Go to your farmers market.

Visite a feira do seu bairro!

Buying local is not a new idea,

Fazer compras no próprio bairro não é uma ideia nova,

but turning it into a habit in today's world still is.

mas transformá-la em um hábito no mundo de hoje ainda é.

If we want to avoid the high costs of cheap food,

Se quisermos evitar os altos custos dos alimentos baratos,

protect our environment,

proteger nosso meio ambiente,

rebuild our communities

reconstruir nossas comunidades

and save our farmers -- literally --

e salvar nossos agricultores,

literalmente,

we're going to need to vote with our food purchases.

precisaremos decidir com nossas compras de alimentos.

The success of our food systems is directly attached to us.

O sucesso de nossos sistemas alimentícios está diretamente ligado a nós.

If we want to break up Big Ag's hold on our food supply chain,

Se quisermos romper com a agricultura empresarial

em nossa cadeia de abastecimento,

then we're going to need to connect with our farmers.

precisaremos nos unir a nossos agricultores.

We're going to need to rebuild relationships

Precisaremos reconstruir relacionamentos

with the hands that feed us three times a day.

com as mãos que nos alimentam três vezes ao dia.

Plus, two more for snacks.

Além de mais duas para os lanches.

Come on.

Vamos lá.

With a government online database of more than 8,600 farmers markets

Com um banco de dados on-line do governo

com mais de 8,6 mil feiras livres em todo o país,

across the country,

you can easily find the nearest one to you.

podemos facilmente encontrar a mais próxima de nós.

Just think of yourself as an investor in food,

Pensem em si mesmos como investidores de alimentos,

where your purchasing power helps create a more equitable society for everyone.

com seu poder de compra ajudando a criar uma sociedade mais justa para todos.

Oh!

Ah!

Almost forgot step three,

Quase me esqueci do terceiro passo,

which may surprise you:

que pode surpreendê-los:

shop at your local farmers markets.

compre na feira livre do seu bairro!

(Laughter)

(Risos)

Thank you.

Obrigado.

(Applause)

(Aplausos) (Vivas)