Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

المترجم: sultana idris المدقّق: Hani Eldalees

In the wealthiest circles of Victorian England,

في أثرى أوساط إنجلترا الفيكتورية،

bizarre fads ran rampant.

تفشت البدع الغريبة.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

لكن حمية الدودة الشريطية هي الأكثر غرابةً على الأرجح.

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

يقوم متبعي الحمية ببتلاع بيضة دودة شريطية لم تفقس بعد

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

ويدعونها تنمو بداخلهم وتأكل الوجبات قبل أن تهضم.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

بالطبع، هذه طريقة خطيرة للغاية وغير صحية

to manage your weight.

للمحافظة على وزنك.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

على كل حال، وإن كانت البدع الغذائية الحديثة ليست بهذا التطرف،

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

إلا أنها تَعِد بنتائج مشابهه؛ خصوصاً، فقدان الوزن بسرعة.

So, are there any fast diets that do work?

إذاً، هل هناك أي حمية سريعة فعالة؟

And are any of them actually healthy for you?

وهل أي منها مفيدة لصحتك؟

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

لنجيب على هذه الأسئلة، دعونا نقوم بتجربة فكرية.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

سام وفليكس توأمان متطابقان وكلاهما يخططان لبدء حمية غذائية.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

لديهما نفس الطول، الوزن، الدهون والكتلة العضلية.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

لكن سام يرجو أن يفقد الوزن ببطء بينما فليكس يريد أن يفقده بسرعة.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

خطة سام هي تقليل اِستهلاك السعرات الحرارية تدريجياً

and increase his regular exercise.

وزيادة معدل تمارينه اليومية.

With less energy coming in and more being expended,

بدخول طاقة أقل للجسم وبذل مجهود أكبر،

he’s creating an energy deficit inside his body.

فهو يخلق قصور طاقة داخل جسده.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

للتعويض عن ذلك، جسم سام سيحلل مخزون الطوارئ من الجلوكوز،

stored in the liver in the form of glycogen.

المخزن في الكبد على هيئة جليكوجين.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

ثم بعد 4 إلى 6 ساعات، سيبدأ جسده بحرق الخلايا الدهنية

as a major energy source.

كمصدر رئيسي للطاقة.

This process releases lipid droplets

هذه العملية تُنتج قطرات دهنية

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

تتحلل لمجموعات تسبح في مجرى الدم

and provide energy to organs and tissues.

وتمنح الطاقة للأعضاء والأنسجة.

Felix aims to create a similar energy deficit

يهدف فليكس لخلق قصور طاقة مشابه

by dramatically cutting his calorie intake.

عن خلال قطع اِستهلاك السعرات الحرارية.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

على عكس سام، الذي ما زال يأكل وجبات صغيرة،

Felix is eating almost nothing.

فليكس لا يأكل شيء تقريباً.

And his body responds by going into a starvation response.

وجسمه يستجيب لهذا عن طريق الدخول في حالة تجهيز الجسد لمجاعة.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

جسم فليكس يحلل مخزون الطوارئ من الجلوكوز كاملاً خلال 18 ساعة.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

وبينما سام يعيد تزويد جسده بالجليكوجين مع كل وجبة صحية،

Felix’s low-calorie diet does not.

حمية فليكس منخفضة السعرات لا تفعل هذا.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

الحاجة الماسة للطاقة، تدفع جسده لتحليل عناصر أخرى،

including his muscles.

تشمل عضلاته.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

في الوقت ذاته، تمرينات سام اليومية تحافظ على كتلته العضلية.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

هذا يعني أنه سيستهلك طاقة أكثر خلال التمارين والراحة،

making it easier for him to lose weight.

وهو ما سيسهل عليه فقدان الوزن.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

فليكس في المقابل، يخسر كتلته العضلية

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

ويحرق سعرات حرارية أقل من أي وقتٍ أخر ليؤدي جسده مهامه الرئيسية،

making weight loss even more difficult.

وهو ما سيصعب عليه فقدان الوزن.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

برغم من كل هذا، هناك عنصر واحد في حمية فليكس السريعة

that might make him think he's on the right track.

قد يجعله يعتقد أنه على المسار الصحيح.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

كل جرام من الجليكوجين مقيد بعدة جرامات من الماء.

This can add up to two kilograms of water weight,

هذا قد يضيف 2 كيلوجرام من وزن الماء،

all of which is lost when the glycogen is depleted.

الذي فُقِد كله عندما اُستنزف الجليكوجين.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

لفليكس، هذا قد يبدو كفقدان سريع للوزن.

But as soon as he stops starving himself,

لكن في اللحظة التي يتوقف فيها عن تجويع نفسه،

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

سيجدد جسمه ملئ مخزون الجليكوجين وسيستعيد ذلك الوزن مرة أخرى.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

خطة فليكس ضررها أكثر من نفعها،

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

لكن حميات خفض السعرات الحرارية القاسية ليست النظام العلاجي الوحيد

promising to shed weight fast.

الذي يَعِد بسرعة التخلص من الوزن.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

خطط تسمى “حميات إزالة السموم” تُروج أو تحصر بأطعمة معينة

to provide specific nutrients in high quantities.

لتمنح عناصر غذائية محددة بكميات كبيرة.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

هذه الحميات قد تكون مفيدة لعلاج بعض مشاكل التغذية،

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

لكنها لفئات محددة ولا يجب اِستخدامها كعلاج عام للجميع.

For example, for a person with low vitamin A,

على سبيل المثال، لشخص يعاني من نقص فيتامين أ،

a juice diet might be helpful.

حمية العصير قد تكون مفيدة.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

لكن لشخص فيتامين أ مرتفع لديه، حمية العصير قد تكون كارثية.

And regardless of personal nutrition,

وبغض النظر عن التغذية الشخصية،

maintaining a juice diet over multiple weeks

اِتباع حمية العصير لعدة أسابيع

is likely to compromise the immune system

غالباً يهدد سلامة جهاز المناعة

due to a lack of essential fats and proteins.

بسبب نقص الدهون اللازمة والبروتين.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

وهنا تكمن مشكلة كل هذه الحميات السريعة

whether you’re cutting calories or food groups,

سواءً كنت تقاطع السعرات أو مجموعة من الاطعمة،

extreme diets are a shock to your system.

الحميات القاسية تصدم جهازك المناعي

There are well-established rates of healthy weight loss

هناك معدلات معروفة لفقدان الوزن بشكل صحي

motivated by both diet and exercise

عن طريق تحفيزه بالحمية والتمارين

that account for genetic and medical differences.

التي تأخذ في الحسبان الفروقات الجينية والطبية.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

والاِستمرار على هذا المنوال يتطلب نظام غذائي حياتي مستدام.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

في الواقع، بعض أسوأ الأعراض الجانبية للحميات القاسية

are rarely discussed since so few people stick with them,

نادراً ما تناقش لأن أشخاص قليلون جداً من يلتزمون بها،

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

ويستحق الذكر أيضاً أن مجتمعات عديدة لديها علاقة غير صحية

with weight,

مع الوزن،

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

ويُضغط نفسياً على الناس لكي يتبعوا الحميات لأسباب لا علاقة لها بالصحة والسعادة.

So rather than trying to lose weight fast,

لذا، بدلاً من أن نحاول فقدان الوزن بسرعة،

we should all be taking our time to figure out

يجب أن نأخذ وقتنا لنكتشف

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

أكثر أسلوب حياة صحي يناسبنا.