Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

תרגום: Ido Dekkers עריכה: zeeva livshitz

In the wealthiest circles of Victorian England,

בחוגים העשירים ביותר באנגליה הוויקטוריאנית,

bizarre fads ran rampant.

גחמות מוזרות היו נפוצות.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

אבל אולי אף אחת לא היתה מוזרה כמו דיאטת תולעי הסרט,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

בה בולעים תולעת סרט שלא בקעה

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

ונותנים לה לגדול בתוכם על ידי אכילת ארוחות לא מעוכלות.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

בבירור, זו דרך מסוכנת ולא בריאה באופן קיצוני

to manage your weight.

לנהל את המשקל.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

עם זאת, בזמן שדיאטות גחמה מודרניות בדרך כלל לא כל כך קיצוניות,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

הן מבטיחות תוצאות דומות; במיוחד, איבוד משקל במהירות.

So, are there any fast diets that do work?

אז, האם יש דיאטות מהירות שעובדות?

And are any of them actually healthy for you?

והאם יש מהן למעשה כאלו שבריאות לכם?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

כדי לענות על השאלות האלו, בואו נשקול ניסוי מחשבתי.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

סאם ופליקס הם תאומים זהים שניהם מתכננים לעשות דיאטה.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

הם חולקים את אותו הגובה, משקל, ומסת משקל ושרירים.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

אבל סאם מקווה לאבד משקל באיטיות, בזמן שפליקס רוצה לעשות את זה מהר.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

התוכנית של סאם היא להפחית בהדרגה את הצריכה הקלורית שלו

and increase his regular exercise.

ולהגביר את הפעילות הרגילה שלו.

With less energy coming in and more being expended,

עם פחות אנרגיה שנכנסת ויותר שיוצאת,

he’s creating an energy deficit inside his body.

הוא יוצר מחסור באנרגיה בתוך גופו.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

כדי לפצות, הגוף של סאם מתחיל לפרק את מאגרי החרום של הגלוקוז שלו,

stored in the liver in the form of glycogen.

שמאוחסנים בכבד בצורה של גליקוגן.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

אז, אחרי 4 עד 6 שעות, הגוף שלו מתחיל לשרוף תאי שומן

as a major energy source.

כמקור אנרגיה עיקרי.

This process releases lipid droplets

התהליך הזה משחרר טיפות ליפידים

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

שמתפרקות לרכיבים שצפים במחזור הדם

and provide energy to organs and tissues.

ומספקים אנרגיה לאיברים ולרקמות.

Felix aims to create a similar energy deficit

פליקס מכוון ליצור מחסור אנרגיה דומה

by dramatically cutting his calorie intake.

על ידי הפחתה דרמטית בצריכה הקלורית שלו.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

בניגוד לסאם, שעדיין אוכל ארוחות קטנות,

Felix is eating almost nothing.

פליקס לא אוכל כמעט כלום.

And his body responds by going into a starvation response.

והגוף שלו מגיב על ידי מעבר תגובה לרעב.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

הגוף של פליקס מפרק את כל מאגר החרום של הגלוקוז תוך 18 שעות בלבד.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

ובזמן שסאם מחדש בעקביות גליקוגן עם כל ארוחה בריאה,

Felix’s low-calorie diet does not.

הדיאטה דלת הקלוריות של פליקס לא עושה זאת.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

נואש לאנרגיה, הגוף שלו מתחיל לפרק חומרים אחרים,

including his muscles.

כולל השרירים שלו.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

בינתיים, הפעילות הסדירה של סאם שומרת על מסת השרירים שלו.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

זה אומר שהוא ישתמש ביותר אנרגיה גם במהלך האימון וגם במנוחה,

making it easier for him to lose weight.

מה שמקל עליו לאבד משקל.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

פליקס, לעומת זאת, מאבד מסת שרירים

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

ושורף פחות קלוריות מאי פעם לפעולות הגופניות הבסיסיות שלו,

making weight loss even more difficult.

מה שהופך אובדן משקל לאפילו קשה יותר.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

למרות הכל, יש משהו אחד בדיאטה של פליקס

that might make him think he's on the right track.

שאולי תגרום לו לחשוב שהוא במסלול הנכון.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

כל גרם של גליקוגן קשור למספר גרמים של מים.

This can add up to two kilograms of water weight,

זה יכול להצטבר לשני קילו של מים במשקל,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

כולם אובדים כשהגליקוגן נגמר.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

עבור פליקס, זה אולי נראה שהוא מאבד משקל במהירות.

But as soon as he stops starving himself,

אבל ברגע שהוא מפסיק להרעיב את עצמו,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

הגוף שלו יחדש את מאגר הגליקוגן ויצבור מחדש את המשקל ההוא.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

בבירור, התוכנית של פליקס עושה יותר נזק מתועלת,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

אבל דיאטות הפחתה קלורית קיצונית הן לא המשטר היחיד

promising to shed weight fast.

שמבטיח להשיל משקל במהירות.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

תוכניות שנקראות “דיאטות ניקוי רעלים” מקדמות או מגבילות מזונות מסויימים

to provide specific nutrients in high quantities.

כדי לספק חומרים מזינים מסויימים בכמויות גדולות.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

אלה יכולות להיות יעילות לטיפול בכמה בעיות תזונתיות,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

אבל הן יותר מדי ספציפיות להיות בשימוש כפיתרון כללי.

For example, for a person with low vitamin A,

לדוגמה, לאדם עם מחסור בויטמין A,

a juice diet might be helpful.

דיאטת מיצים אולי תעזור.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

אבל למישהו עם ויטמין A ברמה גבוהה, מיצים יכולים להיות הרסניים.

And regardless of personal nutrition,

ולא משנה תזונת האדם,

maintaining a juice diet over multiple weeks

שמירה על דיאטת מיצים במשך שבועות מרובים

is likely to compromise the immune system

כנראה תסכן את מערכת החיסון

due to a lack of essential fats and proteins.

בשל מחסור בשומנים וחלבונים חיוניים.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

פה נמצאת הבעיה עם כל הדיאטות המהירות האלו --

whether you’re cutting calories or food groups,

בין אם אתם חותכים קלוריות או קבוצות מזון,

extreme diets are a shock to your system.

דיאטות קיצוניות הן שוק למערכת שלכם.

There are well-established rates of healthy weight loss

יש שיעורים מבוססים היטב של אבדן משקל בריא

motivated by both diet and exercise

שמופעל על ידי שילוב של דיאטה ופעילות

that account for genetic and medical differences.

שמתייחסים להבדלים גנטיים ובריאותיים.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

ולהישאר בטווחי הזמן האלה נדרש סגנון חיים דיאטטי שהוא בר קיימא.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

למעשה, כמה מתופעות הלוואי הכי גרועות של דיאטות קיצוניות

are rarely discussed since so few people stick with them,

בדרך כלל לא מדוברות מאחר וכל כך מעט דובקים בהן,

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

כדאי גם להזכיר שלהרבה חברות יש יחסים לא בריאים

with weight,

עם משקל,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

ואנשים הרבה פעמים תחת לחץ לעשות דיאטה מסיבות אחרות מבריאות ואושר.

So rather than trying to lose weight fast,

אז במקום לנסות לאבד משקל מהר,

we should all be taking our time to figure out

כולנו צריכים לקחת זמן להבין

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

מה אורח החיים הבריא ביותר לנו.