Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Tradutor: Sara Montelo Revisor: Elena Crescia

In the wealthiest circles of Victorian England,

Nos círculos mais ricos da Inglaterra Vitoriana

bizarre fads ran rampant.

modas bizarras corriam desenfreadas.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Mas, talvez, nenhuma fosse mais estranha que a dieta da Tênia

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

na qual a pessoa que está de dieta engolia uma tênia não eclodida

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

e a deixava crescer dentro dela consumindo refeições não digeridas

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Obviamente, essa é uma forma excepcionalmente perigosa e insalubre

to manage your weight.

de gerenciar o seu peso.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Todavia, enquanto dietas modernas da moda normalmente não são tão extremas,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

elas prometem resultados similares; especificamente, perder peso rápido.

So, are there any fast diets that do work?

Então, existem dietas rápidas que funcionam?

And are any of them actually healthy for you?

E alguma delas é realmente saudável para você?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Para responder essas questões, vamos considerar um experimento mental.

Sam e Félix são gêmeos idênticos planejando fazer uma dieta.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Eles tem a mesma altura, peso, gordura e massa muscular.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Mas Sam quer perder peso devagar, enquanto Félix quer perder rápido.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

O plano de Sam é diminuir gradualmente o seu consumo de calorias

and increase his regular exercise.

e aumentar a quantidade de exercícios que pratica

Com menos energia entrando e mais sendo gasta,

With less energy coming in and more being expended,

he’s creating an energy deficit inside his body.

ele está criando um déficit de energia dentro de seu corpo.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Para compensar, seu corpo começa a quebrar seu fornecimento emergencial de glicose,

stored in the liver in the form of glycogen.

armazenado no fígado em forma de glicogênio.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Então, após 4 a 6 horas, o seu corpo começa a quebrar células de gordura

as a major energy source.

como uma fonte principal de energia.

This process releases lipid droplets

Esse processo libera lipídios em gotas

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

que são quebradas em compostos que flutuam pela corrente sanguínea

and provide energy to organs and tissues.

e fornecem energia aos órgãos e tecidos.

Félix quer criar um déficit de energia similar

Felix aims to create a similar energy deficit

by dramatically cutting his calorie intake.

cortando dramaticamente seu consumo de calorias

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

Diferente de Sam, que ainda está comendo refeições menores,

Felix is eating almost nothing.

Félix não está comendo quase nada.

And his body responds by going into a starvation response.

E o seu corpo responde entrando em resposta à inanição.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

Seu corpo quebra todo o seu armazenamento de glicose emergencial em apenas 18 horas.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

E enquanto Sam reabastece glicogênio de forma estável com cada refeição,

A dieta de baixa caloria de Félix não reabastece.

Felix’s low-calorie diet does not.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Desesperado por energia, o seu corpo começa a quebrar outros materiais,

including his muscles.

incluindo seus músculos.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Enquanto isso, os exercícios regulares de Sam estão mantendo sua massa muscular.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

Isso significa que ele usará mais energia durante os exercícios e descansando,

making it easier for him to lose weight.

tornando mais fácil para ele perder peso.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Félix, por outro lado, está perdendo massa muscular

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

e queimando menos calorias que nunca para as funções básicas de seu corpo,

making weight loss even more difficult.

tornando a perda de peso ainda mais difícil.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

Apesar de tudo isso, há um elemento na dieta rápida de Félix

that might make him think he's on the right track.

que pode fazer ele pensar que está no caminho certo.

Cada grama de glicogênio está ligada a várias gramas de água.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

This can add up to two kilograms of water weight,

Isso pode somar até dois quilogramas de peso da água,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

tudo isso é perdido quando o glicogênio é reduzido.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Para Félix, pode parecer que ele está perdendo peso rapidamente.

But as soon as he stops starving himself,

Mas assim que ele parar de passar fome,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

seu corpo irá reabastecer o fornecimento de glicogênio e recuperar o peso.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

Claramente, o plano de Félix faz mais mal que bem,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

mas dietas de redução extrema de caloria não são os únicos regimes

promising to shed weight fast.

prometendo que você vai perder peso rapidamente.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

Planos chamados “dietas de desintoxicação” promovem o restringem certos alimentos

to provide specific nutrients in high quantities.

para fornecer nutrientes específicos em altas quantidades.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Elas podem ser usadas para abordar certos problemas nutricionais,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

mas são muito precisas para serem usadas como solução para todos os problemas.

Por exemplo, para a pessoa com baixo nível de vitamina A,

For example, for a person with low vitamin A,

a juice diet might be helpful.

a dieta dos sucos pode ser útil.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Mas para alguém com alto nível de vitamina A, isso poderia ser desastroso.

And regardless of personal nutrition,

E independente de nutrição pessoal,

maintaining a juice diet over multiple weeks

manter a dieta dos sucos por várias semanas

is likely to compromise the immune system

provavelmente vai comprometer o sistema imunológico

due to a lack of essential fats and proteins.

devido a falta de gorduras e proteínas essenciais.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

aí reside o problema com todas essas dietas—

whether you’re cutting calories or food groups,

quer você esteja cortando calorias ou grupos alimentares,

dietas extremas são um choque para o seu sistema.

extreme diets are a shock to your system.

There are well-established rates of healthy weight loss

Existem ritmos bem estabelecidos para perda de peso saudável

motivated by both diet and exercise

motivada por dieta e exercícios

that account for genetic and medical differences.

que consideram diferenças médicas e genéticas.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

E seguir nessas linhas do tempo requer um estilo de vida dietético sustentável;

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

Na verdade, alguns dos piores efeitos colaterais de dietas extremas

are rarely discussed since so few people stick with them,

raramente são discutidos já que tão poucas pessoas permanecem com elas,

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

também merece ser mencionado que muitas sociedades tem relacionamentos insalubres

with weight,

com peso,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

e pessoas são pressionadas a fazer dietas por motivos além de saúde ou felicidade.

So rather than trying to lose weight fast,

Então, ao invés de tentar perder peso rapidamente

we should all be taking our time to figure out

nós deveríamos tirar tempo para descobrir

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

qual é o estilo de vida mais saudável para nós.